Pies 'n' Thighs : Restaurant de soul food à Brooklyn
Fondé en 2006 par Sarah Sanneh et Carolyn Bane, Pies 'n' Thighs est un restaurant incontournable situé au 166 S 4th St, dans le quartier de Williamsburg à Brooklyn. Ce lieu est né d'une passion pour la soul food du sud des États-Unis, transformant un espace modeste en une adresse prisée pour ses plats réconfortants et généreux. Depuis ses débuts, il a su conquérir le cœur des amateurs de cuisine américaine, notamment grâce à ses spécialités telles que le fried chicken, les biscuits, et les tartes américaines, notamment la fameuse Bourbon Pecan Pie. Le restaurant a reçu plusieurs distinctions, notamment pour son fried chicken et ses tartes, et est souvent recommandé pour un brunch ou un breakfast authentique dans un cadre convivial. La cuisine y est simple mais savoureuse, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à la tradition culinaire du sud des États-Unis. La renommée de Pies 'n' Thighs dépasse Brooklyn, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire authentique.
L’ambiance du restaurant se distingue par son décor cosy et décontracté, évoquant une cuisine de famille avec ses murs simples et son atmosphère chaleureuse. Le lieu, avec ses six tabourets et sa petite cuisine, respire l’authenticité et la convivialité, parfait pour un repas entre amis ou en famille. La décoration met en valeur l’esprit du sud, avec des éléments de style vintage et une ambiance détendue qui invite à la gourmandise. Que ce soit pour déguster un fried chicken, un brunch ou une part de tarte, Pies 'n' Thighs offre une expérience culinaire authentique, où la simplicité et la générosité sont à l’honneur. Un lieu où la soul food américaine se savoure dans un cadre accueillant, fidèle à ses racines et à sa réputation de longue date.
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"Bonne adresse pour un breakfast ou brunch plus typique et relativement bon marché "
@ancarthony
"Bakery interesante para merienda en Brooklyn "
@elvigoiko8
"Spécialités du sud des US à base de poulet frit, gaufres… intéressant mais faut avoir faim. Desserts très bons "
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"Hot chicken biscuit or chicken & waffles Cheesy grits and cinnamon bun"
@samraemon
"Biscuits au poulet et tartes américaines."
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"southern. their fried chicken box is good and they do fried pickles"
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"What a great way to start Sunday at Pies N Thighs, indulging in their delicious and generous American home food. One tip: go with an empty stomach! We tried the chicken waffles, chicken biscuits, and mac ‘n’ cheese. Everything was very good, though a bit heavy—but that’s to be expected, right? We finished with the banana pie, the perfect ending to our meal. I’ll definitely be back next time I’m in NYC."
@co.dan
"Cinnamon roll Fried chicken sandwich "
@mikey_tee
"Couch girl Soul food Cinnamon roll"
@julia.depo
"Good chicken sandwich apparently + donut"
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"Livre : On se casse Tartes"
@paul.cambon
"Du poulet frit (bien junk food) et des parts de tartes énormes. Régressif"
@floguiche
"La soul food du Sud des États-Unis dans toute sa générosité, avec un poulet frit excellent et des tartes d’un autre monde – je rêve de leur Bourbon Pecan Pie…. "
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"« La soul food du Sud des États-Unis dans toute sa générosité, avec un poulet frit excellent et des tartes d’un autre monde – je rêve de leur Bourbon Pecan Pie…. »"
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"Went with Hannah and Alan, God bless their chicken and waffles"
@frecklefacetay
"Solid fried chicken and very nice biscuit! Liked the sausage gravy "
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"Poulet frit Tartes (Bourbon pecan pie) "
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"c'est pas vraiment un diner mais c'est cuisine américaine du sud. Et franchement très bon."
@hansilevitch
"Fried Chicken 🍗 and Waffle’s 🧇 "
@zheka008
"Fried chicken Southern food"
@laura.brincourt
"Pecan pie trop bonne miamiam 🥧"
@anoukii
"Diners, Drive ins & Dives favorites "
@darryl.nitsch
"fried chicken and the best cinnamon rolls you'll ever eat"
@bootlegroyalty
"Delicious soul food focused on juicy fried chiken"
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"Pies ’n Thighs opened in 2006, in the shadow of the Williamsburg Bridge. We took over a beer storage closet in the and transformed it into a tiny kitchen with six stools, serving huge donuts, two-napkin smoked pork sandwiches and salty, crispy fried chicken. The New York Times called the pies and the thighs “…a compelling combination, well executed and put forth with real heart—the sort of restaurant that’s hard to find, especially in the big city, but easy to love once found.” Owners Sarah Sanneh and Carolyn Bane met as cooks at Diner, a nearby Brooklyn stalwart that has been the parent restaurant of many local favorites. In 2010, Sarah and Carolyn opened a larger location on a sunny corner (still by the bridge!), which has become a beloved neighborhood spot and a destination for travelers from well beyond its Brooklyn home. Our 15th anniversary was celebrated across the country with former employees and dear colleagues who have gone on to open Konbi in Los Angeles, Tandem Bakery in Portland, ME, Han Oak in Portland, OR, Dough Mama in Columbus, OH, and as far as Mexico City at Cicatriz. We have been awarded Best Apple Pie and Best Fried Chicken in national surveys by Food & Wine and Bon Appétit, Best Donut in New York by New York Magazine, and Best Biscuits in New York by the New York Daily News. Whether it's an occasional fix of banana cream pie, or inhaling a chicken box once a week, we believe that comfort food speaks to everyone. After 15 years and counting, we are deeply grateful for the support of our customers and community. It is still a thrill to be part of the fabric of New York, one biscuit at a time."
@davidwemyers
"AMAZING essentially chicken and waffles place, wonderfully delicious comfort food, come STARVING"
@jaimejubb
"Confort food à tester: homemade pecan pie, pies de sud des US maisons celle au bourbons et aux pommes incroyable "
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"One of the OG fried chicken places in the city. Still pretty reliable after all these years. "
@labeliumnyc
"ouffe typique du sud, 👍🏼 pour les waffle poulet, les desserts sont tous ouf, ~30€ plat dessert boisson recommandé par Mathieu"
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"Multiple locations// Chinatown // chicken biscuit // butter pecan crunch donut"
@maxiebob
"DONUTS this location on DDD"
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"Se non sbaglio ce n’è più di uno in giro per New York. Cibo molto americano. Locali Cozy ma easy. Cibo non male. Porzioni enormi"
@carotesch
"Poulet frit (frites pas faites maison)"
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"Southern food: chicken & waffle, pulled pork sandwich, Mac n cheese"
@alec0404
"Mac & Cheese fou + pies of the day"
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"Apple pie et pecan pie gooood"
@mailysgarnier
"Southern style small restaurant "
@emamos
"Cute casual place. Fried chicken combo $15. Good pie "
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"Carto - petit déjeuner entouré de hipsters "
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"amazing biscuits, everything else is ok. Decent fried chicken"
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"Pti dej entouré de hipster (cartoville) "
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"recommandation Out of the box"
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"Hühnchen mit Brot für 7,50 $Schreibe einen Kommentar, wenn du magst..."
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"Welcome to Williamsburg where you can get good southern food."
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"Pour les tartes a la banane ! Andreea"
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"cuisine ménagère, réconfortante et gourmande. viandes braisées à tomber ! autres spécialités : les pies"
@cctd72
"Famous fried chicken biscuits ans pies"
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"For ‘The Lumberjack’ (includes pancakes! 👍)"
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"Honey butter chicken biscuit. Cheese grits. Andrew would like "
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"Meilleur poulet frit 🍗 et donut 🍩 "
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"Pecan, chicken waffles, chicken biscuits, baked beans "
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"Fried chicken & Pies (southern food)"
@asafarikas
"carolina style bbq....try the bbq next time chicken biscuit sandwich was solid and hush puppies were fire"
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"Comer o chicken biscuit e pedir extra honey butter!"
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"La spécialité : le poulet fri ! Pas mal du tout "
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"Resto super sympa avec bouffe typique américaine, serveurs super sympas "
@tanibs
"Pollo frito, gofres y tartas"
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"Meilleur poulet frit de NY ! Attention BOOKING FIRST"
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"great brunch, awesome biscuits "
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"bouffe typique du sud, 👍🏼 pour les waffle poulet, les desserts sont tous ouf, ~30€ plat dessert boisson "
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"Reco Elena, typical US brunch"
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"Bien pour brunch - beaucoup de poulet frits type KFC & Pancakes "
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"Brunch diner famous for fried chicken always a line"
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"Great ametican southern food and fried chicken!"
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"Cinnamon sugar cake doughnut, Chocolate cake doughnut "
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"Chicken is reportedly so-so (under seasoned), but biscuits are reportedly next level and the donuts are supposed to be good "
@whitehead.melvin
"Sto's NYC : "American breakfast and things like fried chicken, waffles lol""
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"Solid food, not as good as beehive but similar concept. Great biscuits, need to go back for the fried chicken and donuts"
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"Good cheap fried chicken + pies and cookies"
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"Fried chicken and biscuits."
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"fried chicken — served in a “box” or in hot sauce and honey butter biscuit sandwich — as well as a fine selection of pies "
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"Petit-dej chez les hipsters."
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"La spécialité : le poulet fri ! Pas mal du tout "
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"Brunch diner famous for fried chicken always a line"
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"great brunch, awesome biscuits "
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"Had the chicken biscuit. It was great. "
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"Un des meilleurs poulets frits , autour de 18 dollars midi et soir"
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"Chicken pies, American tradition and a lot to eat !"
@magsworld
"Siempre hay gente. Turistas. Hay café. Pollo frito y especialidades sureńas "
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"Para desayunar cerca de casa, hay wafles"
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"Brunch diner famous for fried chicken always a line"
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"Best Southern in NY Mag Best fo New York 2017"
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"Recommandation Hélène - donuts, pies, fried chicken"
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"Pecan pie really good. Good adress for Southern Cooking, Friedrich chicken"
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"Connu pour son fried chicken - déjeuner "
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"Pecan pie really good. Good adress for Southern Cooking, Friedrich chicken"
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"Connu pour son fried chicken - déjeuner "
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