Septime - Restaurant gastronomique étoilé à Paris
Situé dans le 11ème arrondissement de Paris, Septime est un néobistrot français étoilé, réputé pour sa cuisine chic et innovante. Depuis son ouverture en 2011, le restaurant a reçu de nombreux éloges, se classant même au 22ème rang des meilleurs restaurants du monde en 2022. Le chef étoilé Bertrand Grébaut propose un menu en sept temps pour le dîner, mettant en valeur des plats tels que la sucrine braisée dans une tranche micrométrique de lard, des Saint-Jacques nacrées convolant avec de la moelle, ou encore un ris de veau grillé et harissa accompagné d'un bouillon de couscous. L'accord mets et vins érudit est un must pour révéler tout leur potentiel. Le cadre classieux, qui évoque un gastropub londonien avec des tables en bois buriné et une lumière ouatée, ajoute à l'expérience culinaire. Septime dispose également d'un bar à vin et d'une cave à manger. Le restaurant est recommandé par de nombreux critiques gastronomiques, tels que Les Échos Week-end, Michelin, Time Out et World's 50 Best. Cependant, il est difficile d'obtenir une réservation, il est donc conseillé de réserver à l'avance. Les prix sont élevés, allant de 70€ pour le déjeuner en 5 plats à 120€ pour le dîner en 7 plats, mais la qualité de la cuisine en vaut la peine.
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 68 partenaires officiels
The World's 50 Best Restaurants
@theworlds50best
80623followers
100places
"#24 - Paris’ pioneering hipster bistro driven by the seasons"
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
48345followers
500places
"La table bistronomique étoilée de Bertrand Grébaut Une expérience, une ambiance...et ces vins !"
Écotable
@ecotable
14375followers
269places
"Septime, le respect du vivant comme leitmotiv"
Deedee
@deedeeparis
13914followers
1198places
"Gastro, carte différente tous les jours"
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7898followers
345places
"Le parcours du combattant pour obtenir une table au Septime a été géré au printemps 2019 par une révision musclée des tarifs. Le menu obligatoire du déjeuner est passé de 42 à 60 € et le seul dîner possible en sept services, rien de moins, a vu son prix progresser de 80 à 95 € auquel il conviendra de rajouter désormais 60 €pour l'accord vins. Le rapport qualité-prix en souffre forcément mais la fréquentation demeure assidue. Il faut réserver trois semaines à l'avance, jour pour jour, par net ou téléphone (dans deux plages horaires strictes) et croiser les doigts. Autour de tables en bois brut, la clientèle de foodies était plutôt internationale le soir de notre visite. Elle était venue se plonger dans l'ambiance néo-rétro qui évoque les ateliers d'artisans de ce quartier du début du siècle précédent. La cuisine est moderne, branchée et l'innovation va bon train, ce qui n'est pas pour nous déplaire. Si aucun des sept plats du menu d'été ne nous a déclenché le grand frisson, les cuissons étaient parfaites et les matières irréprochables. La dominante acide de certains plats et quelques associations nous ont interrogés, tel ce caviar largement servi mais perdu dans ses haricots coco montés sur un beurre au vin jaune ou encore la finesse du tourteau de Roscoff soumise à la domination d'un jaune d'oeuf fumé. Plus consensuelles, les tomates cerises jouaient avec le lait de bufflonne et la bouillabaisse se combinait volontiers à l'aubergine frite et ses herbes marines. La carte des vins assez chère mais bien ouverte sur l'international est résolument orientée vers les vins nature. La qualité de la matière première ravira mais les déviances liées à l'absence de protection de ce type de vin pourront désorienter. En salle le personnel jeune et prévenant fait tout pour que le moment passé au Septime soit agréable."
City Guide Paris
@thegoodlife_mag
4831followers
111places
"Il faut faire preuve de patience et être pugnace pour dîner chez Septime. Comment en vouloir à Bertrand Grébaut, disciple d’Alain Passard, qui plane, sans redescendre, au-dessus du sommet des tables parisiennes ? Il fut l’un des premiers à miser sur la rue de Charonne et a inscrit le Septime comme une étape incontournable d’un « grand tour » gastronomique. On y a même vu débarquer Beyoncé et Jay Z. Pour autant, l’adresse n’a pas perdu sa fraîcheur. Le service n’est pas guindé, mais il a l’œil à tout. Quant à l’assiette, faite de mariages improbables et sans fioritures, elle est absolument sans reproches."
happn - Où dater avec son Crush ?
@happn
3749followers
470places
"Datez tout en légèreté au Septime !"
FRINGAL
@fringal.food
2976followers
1916places
"Bistronomie +++ menu en 7 temps (120 euros) Largement végétal "
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
2334followers
787places
"🚲A emporter 📆Quand: 7/7 11h/20h et Clamato food de 18h/21H 🧾Précommandes sur le site: Coups ❤️: Fish and chips et huitres de Clamato Les +: de bons vins naturels"
PARIS ÎLE DE FRANCE
@petitfute
1396followers
1079places
"Bertrand Grébaut, formé chez Alain Passard, est parfaitement bien installé derrière les cuisines de son Septime. Un cadre entre table campagnarde et déco moderne sans fioriture. Une cuisine ouverte, une table de copain en rentrant sur la gauche, les amoureux un peu plus au fond de la salle, tout pour que le Tout-Paris en parle, pour faire de ce restaurant un lieu médiatisé ce qui à force pourrait lui faire perdre un peu de son charme. Mais on pardonne le chef quand l'assiette arrive : chevreuil cru, estragon, olive de Kalamata... Il faut oser ! Ensuite merlan de Saint-Jean, endives, beurre d'orange et pour le point final fraises du jardin, fromage blanc, oseille... Autant d'ingrédients à la curieuse association que des surprises en bouche ! L'affaire marche tellement bien que Bertrand Grébaut a ouvert un autre restaurant Clamato plus tourné vers la mer et Septime La Cave."
Panier de Saison
@panierdesaison
759followers
437places
"C'est très joli mais je n'ai jamais adhéré à ce type de cuisine. "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
468followers
855places
"Le parcours du combattant pour obtenir une table au Septime a été géré au printemps 2019 par une révision musclée des tarifs. Le menu obligatoire du déjeuner est passé de 42 à 60 € et le seul dîner possible en sept services, rien de moins, a vu son prix progresser de 80 à 95 € auquel il conviendra de rajouter désormais 60 €pour l'accord vins. Le rapport qualité-prix en souffre forcément mais la fréquentation demeure assidue. Il faut réserver trois semaines à l'avance, jour pour jour, par net ou téléphone (dans deux plages horaires strictes) et croiser les doigts. Autour de tables en bois brut, la clientèle de foodies était plutôt internationale le soir de notre visite. Elle était venue se plonger dans l'ambiance néo-rétro qui évoque les ateliers d'artisans de ce quartier du début du siècle précédent. La cuisine est moderne, branchée et l'innovation va bon train, ce qui n'est pas pour nous déplaire. Si aucun des sept plats du menu d'été ne nous a déclenché le grand frisson, les cuissons étaient parfaites et les matières irréprochables. La dominante acide de certains plats et quelques associations nous ont interrogés, tel ce caviar largement servi mais perdu dans ses haricots coco montés sur un beurre au vin jaune ou encore la finesse du tourteau de Roscoff soumise à la domination d'un jaune d'oeuf fumé. Plus consensuelles, les tomates cerises jouaient avec le lait de bufflonne et la bouillabaisse se combinait volontiers à l'aubergine frite et ses herbes marines. La carte des vins assez chère mais bien ouverte sur l'international est résolument orientée vers les vins nature. La qualité de la matière première ravira mais les déviances liées à l'absence de protection de ce type de vin pourront désorienter. En salle le personnel jeune et prévenant fait tout pour que le moment passé au Septime soit agréable."
Paris
@everymanmapguides
393followers
310places
"More information in the Everyman MapGuide 2020! The Everyman MapGuide can be found in your nearest bookshop or ordered online"
Paris
@knopfmapguides
216followers
310places
"More information in the Knopf Paris MapGuide 2020! Order the guide here: http://bit.ly/2Ps9h4O"
Tommaso Monutti
@tommasomonutti
113followers
1445places
"⭐️"
Konbini Food
@konbinifood
84704followers
328places
Paulette
@paulette
48221followers
1001places
Imperatrice Wu
@imperatricewu
43795followers
1629places
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
42079followers
2906places
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
22796followers
3120places
Bouffons Podcast
@bouffonsne
18176followers
237places
A Milano Puoi
@amilanopuoi
17051followers
1932places
pia_mbd
@pia_mbd
14405followers
3587places
Emma Paris
@emmaparis
13606followers
748places
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
12085followers
949places
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
8185followers
1212places
Mina Soundiram
@minasndrm
7983followers
234places
Sovanna Mv
@sovanna.mv
7033followers
7805places
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
6920followers
643places
Whoogys Spots
@whoogys
6207followers
144places
Marine Etch
@marineetch
6052followers
1206places
Philippine Darblay
@philoudarblay
5946followers
1822places
Eleonore Bridge
@eleonorebridge
4599followers
779places
Katinka My Secret Addresses
@mysecretaddresses
4409followers
911places
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
3444followers
1269places
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
3429followers
485places
Sean Glass
@sdotglass
3315followers
3288places
J’peux goûter ?
@jpeuxgouter
2979followers
493places
Louise Follain
@louisefollain
2960followers
1255places
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
2504followers
712places
Yakoa
@yakoa
2473followers
1056places
La Crème de Paris
@alicepolack42
1857followers
895places
Whereieat Paris
@whereieatparis
1719followers
1062places
Amandine Chaignot
@amandinechaignot
1706followers
401places
La Brigade Du Kiff
@labrigadedukiffparis
1687followers
540places
Clara L.
@greymoonflowers
1376followers
1616places
Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky
1255followers
617places
Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss
1213followers
1134places
Louise La ville et les nuages
@lavilletlesnuages
1147followers
416places
Léa Camilleri
@leacamilleri
1146followers
89places
Smart Food Paris
@smartfoodparis
810followers
143places
Mint Magazine
@mintmagazine
797followers
242places
Valentine Cinier
@valentinecinier
682followers
1443places
Madame Marion
@marion_madame
662followers
412places
Anna Apei
@annaapei
574followers
1053places
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
483followers
686places
Hôtel Bachaumont
@hotelbachaumont
412followers
136places
Ugly Mely
@uglymely
379followers
318places
Elodie Benz
@elodiebenz
358followers
1013places
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
308followers
1979places
Fanny Bmd
@fannybmd
308followers
1039places
Marion Thillou
@honorevousguide
293followers
1279places
Anna Gorvits
@anna.gorvits
249followers
562places
Raphael Métivet
@raphaelmetivet
241followers
572places
Mélanie Profillet
@melaniepr
230followers
1257places
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
205followers
1172places
Hédi Helaoui
@heditorial
181followers
956places
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
146followers
1099places
Autres lieux à voir autour
East Mamma
133 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris, France
Ajouté par30807 utilisateurs
Mokonuts Cafe and Bakery
5 Rue Saint-Bernard, 75011 Paris, France
Ajouté par17668 utilisateurs
21g Dumpling
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris, France
Ajouté par17668 utilisateurs
Do et Riz
31 Rue de Cotte, 75012 Paris, France
Ajouté par8227 utilisateurs
Jinchan Shokudo
154 Rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris 75012
Ajouté par13870 utilisateurs
Virtus
29 rue de Cotte, 75012 Paris, France
Ajouté par5849 utilisateurs
Bluebird
12 Rue Saint-Bernard, 75011 Paris, France
Ajouté par5499 utilisateurs
Le Buffet
8 Rue de la Main d'Or, 75011 Paris, France
Ajouté par6084 utilisateurs
L'Ebauchoir
43 Rue de Cîteaux, 75012 Paris, France
Ajouté par4804 utilisateurs
Les Blouses Blanches
186 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris, France
Ajouté par4964 utilisateurs
"Very exciting menu, a bit expensive for what is a lack of clear identity. Still a very memorable meal and overall extremely tasty. "
@terence.brandicourt
"Difficile à réserver mais à tester "
@candiceecharpentier
"Incroyable ! Restaurant étoilé (1 étoile Michelin et une étoile verte). Magnifique cadre et super service. J’ai testé le dîner en 7 étapes "
@fcxjuliette
"Action Bronson - 2017 / burger - TTB - September 2020 / "
@chantelac
"Apparently one of the best Restaurants in the world"
@lucas.ten
"https://www.instagram.com/share/BBT6dJAKK4 135€ menu le soir , réserver longtemps à l’avance"
@pierre.cizeron
"11th best restaurant in the world Menu 85 EUR déjeuner"
@elia.ch
"Très bon mais décevant au vu de son classement "
@adrienderoaldes64
"Gastro, je suis passé devant…"
@miidnight
"Vidéo action bronson Petit pois poisson caviar "
@albanedelafete
"Gastronomique, 1 étoile Michelin Dej du mardi avec nolwenn "
@servane.rabadeux
"Modern French : Known for excellent imaginative cuisine with a focus on flavor; reservations are tough."
@2qry7gvg444
"Da provare a cena, pranzo ci sta, niente di clamoroso"
@jackkvv
"Very keen to try. Great reviews. "
@tdrt66k4d9
"Reco Whoogys, Adrien Cachot, Chloé Charles"
@manon.thibaud
"Incroyable dixit Antoine Weber 1 étoile Réservation 1 mois à l’avance "
@madame.aline68
"Dégustation en 5 plats €€€++"
@solenad93
"Meals in this warm yet pared-back Scando-inspired space start with exquisite, creative, plant- and vegetable-focused dishes that change every two weeks. But despite the ambition of the food, this is fine dining without the pomp and circumstance or cult-of-chef arrogance. Grébaut is a master at coaxing out the flavors in every ingredient and playing on texture; it isn't uncommon to have a mix of raw and cooked (in a variety of methods) on the same plate."
@wehogirl123
"Restau étoilé. Simon y est allé. "
@marine.rouimi
"Conseil Charmaine et Bouclette"
@clairemtz
"Need to reserve in advance."
@aidenguy
"délice absolu (carte change toutes les 3 semaines) (galère d'avoir un rdv, ouvre 10j avant et part en 2 sec)"
@julia.mauctaf
"bar à vin très bien noté prix abordable pas de terrasse petit tapas intimiste "
@amelgiu
"Owned and operated by the same people as Clamato, this restaurant is seafood based and great for a date night."
@jeaton
"Bistornomiqie conseillé par LV "
@margaux.tornqvist
"Vu avec les girls Camille et Margaux "
@andysaysyees
"11ème ds classement des meilleurs restaurant au monde "
@carole.thuel
"Top, mais prévoir le budget adapté… Pour une occasion !"
@morganeninou
"Restaurant etoilé . La formule du midi est abordable et l expérience est dingue "
@leben001
"Menu degustação. Leve e com bastante vegetais. Uma delícia "
@cafreiha
"1* bistrot sympa conseillé par Caroline"
@juliette.lngls
"Le parcours du combattant pour obtenir une table au Septime a été géré au printemps 2019 par une révision musclée des tarifs. Le menu obligatoire du déjeuner est passé de 42 à 60 € et le seul dîner possible en sept services, rien de moins, a vu son prix progresser de 80 à 95 € auquel il conviendra de rajouter désormais 60 €pour l'accord vins. Le rapport qualité-prix en souffre forcément mais la fréquentation demeure assidue. Il faut réserver trois semaines à l'avance, jour pour jour, par net ou téléphone (dans deux plages horaires strictes) et croiser les doigts. Autour de tables en bois brut, la clientèle de foodies était plutôt internationale le soir de notre visite. Elle était venue se plonger dans l'ambiance néo-rétro qui évoque les ateliers d'artisans de ce quartier du début du siècle précédent. La cuisine est moderne, branchée et l'innovation va bon train, ce qui n'est pas pour nous déplaire. Si aucun des sept plats du menu d'été ne nous a déclenché le grand frisson, les cuissons étaient parfaites et les matières irréprochables. La dominante acide de certains plats et quelques associations nous ont interrogés, tel ce caviar largement servi mais perdu dans ses haricots coco montés sur un beurre au vin jaune ou encore la finesse du tourteau de Roscoff soumise à la domination d'un jaune d'oeuf fumé. Plus consensuelles, les tomates cerises jouaient avec le lait de bufflonne et la bouillabaisse se combinait volontiers à l'aubergine frite et ses herbes marines. La carte des vins assez chère mais bien ouverte sur l'international est résolument orientée vers les vins nature. La qualité de la matière première ravira mais les déviances liées à l'absence de protection de ce type de vin pourront désorienter. En salle le personnel jeune et prévenant fait tout pour que le moment passé au Septime soit agréable."
@guidelebey2024
"Déjeuner partagé avec un ami de passage sur Paris. Restaurant gastronomique étoilé au Michelin. Le menu du déjeuner en 5 étapes en comptant les mises en bouche. Rapport qualité prix imbattable, le chef parle ouvertement de sa vision de la cuisine et vient au table pour raconter de belles histoires ! Je recommande +++"
@atnsgl
"Aussi bon que dur à réserver 1 étoile au Michelin"
@audrey.normand
"Mon rêve réalisé d’être allee manger chez Septime. Magnifique, trop bon, engagé, rien a redire. Fzb incontestée"
@youenne.blondel
"1 étoile 85 + 60 déjeuner 135 + 75 dîner "
@leo_j
"Restaurant étoilé AMAZING "
@probablyanda
"Exceptional food with a focus on seasonal produce and highlighting nature’s flavours. Minimalistic plating and great service. Wine pairing was very well explained"
@tatsss
"Feeling tip - op tijd reserveren "
@roetslouise
"Restaurant gastronomique "
@clochetteparis
"Dejeuner 5 plats 85 euros Diner 7 plats 135 euros 1 étoile Michelin"
@thewaytogo
"Restaurant gastronomique étoilé proposant notamment des accords mets-vins "
@antoinedelage
"Gastronomique, pêche durable"
@lea31000tls
"Timeout : Le cadre classieux qui évoque un gastropub londonien, avec table en bois buriné, acier noirci et lumière ouatée, n’a pas pris une ride depuis l’ouverture en 2011. La cuisine étoilée de Bertrand Grébaut non plus. Toujours alerte et défricheuse. Quasiment indispensable pour que ces plats révèlent tout leur potentiel : l’accord mets et vins érudit, voyageur et parfaitement calibré. Résa compliquée si vous n’êtes pas Beyoncé"
@sachando
"1 étoile Michelin Incroyablement bon "
@demdem_officiel
"https://www.instagram.com/septimeparis?igsh=MTR4YzZ4Y3A2NTlxbQ=="
@figsandcardamom
"Le cadre classieux qui évoque un gastropub londonien, avec table en bois buriné, acier noirci et lumière ouatée, n’a pas pris une ride depuis l’ouverture en 2011. La cuisine étoilée de Bertrand Grébaut non plus. Toujours alerte et défricheuse. Dans un menu en sept temps qui sait manier la montée chromatique. Quasiment indispensable pour que ces plats révèlent tout leur potentiel : l’accord mets et vins érudit, voyageur et parfaitement calibré. - Déjeuner Menu carte blanche en 5 étapes 85€ Accord mets vins 60€ - Dîner : Menu carte blanche en 7 étapes 135€ Accord mets vins75 Horaires : Lun - Ven | 12h15 - 14h et 19h30 - 23h"
@equipeja
"carte blanche en 4 étapes à 42€"
@mthcl
"Menu en 4 temps carte blanche 42€"
@lucile.barbanchon17
"Menu gastro à 40 eu le midi"
@mahlineca