WALY-FAY RESTAURANT
Enregistré par
5 805
utilisateurs
Principaux #tags

#restaurant

#africain

#a essayer

#resto

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 10 partenaires officiels

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Déjà vingt ans d'âge pour ce restaurant africain et qui, curieusement, au contraire de nombre de tables "tropicales" perdant en fiabilité au fil des ans, s'inscrit sur la durée dans une authenticité qualitative. Point de folklore exotique dans le décor, mais une allure d'atelier-loft industriel aux éclairages tamisés, scindé en deux salles, l'une vaste et bruyante, l'autre, face à la cuisine ouverte, beaucoup plus propice aux conversations intimes. Globalement, hors digressions antillaises, c'est l'Afrique du Golfe de Guinée qui est à l'honneur, avec pour pivots, le Sénégal et le Cameroun. Du premier, on pourra se frotter au tiep et au yassa, du second à l'étonnant n'dolé, hachis de feuilles d'arbuste amer travaillées avec des arachides crues, qui risque de vous laisser décontenancé. Le point de jonction entre les deux pays se situant dans le maffe, préparation à base de "cacahouètes" comme le disent les occidentaux. Dommage par contre que l'on ait abandonné l'agneau au couscous de mil, aux arômes fermentaires, qui était à la fois original et très réussi. Quant au piment, dont on voudrait qu'il "brûle" les plats, il figure à part, mais nous vous en conseillons un usage plus que parcimonieux.

Hungryconsti - Mes adresses

Hungryconsti - Mes adresses

super choix, très bon plats créatifs et très copieux

Philippine Darblay

Philippine Darblay

Open Sunday Monday

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Un restaurant afro tout en douceur et d'une grande authenticité. Il a pris les murs d'une ancienne fabrique de jouets : un plafond très haut, un décor sobre type loft revisité aux couleurs chaudes et un véritable poêle dans un coin. C'est une Afrique urbaine et très intimiste au caractère feutré renforcé par des bougies. La cuisine de Fatou Sylla reste simple et authentique. La salade Bayou choux, crevettes, pamplemousse, Stilton bleu est un petit bonheur. Les tiep bou dien, poulet yassa, ou mafé sont indéniablement et généreusement sénégalais, tout comme l'accueil. Il faut goûter le thiéré, qui signifie couscous de mil et d'agneau. Les petits grains délicats de couleur brun-clair ont la saveur d'un pain d'épice sans miel. À essayer également, le colombo de cabri ou le crabe farci et, au dessert, un original sorbet au corossol ou une glace au gingembre, tous deux aux raisins marinés dans du rhum. Le Waly Fay a ouvert une annexe, juste à côté de la maison mère, dans ce qui était la cuisine qui est d'ailleurs ouverte sur la salle. Un passage permet néanmoins d'aller d'un restaurant à l'autre. Pour l'instant on ne peut s'y attabler que du lundi au vendredi et uniquement le midi. La déco est brut de décoffrage comme on voit aujourd'hui dans de nombreux restaurants très à la mode et chic ce qui confère une ambiance à la fois conviviale et bistrottière. Derrière les fourneaux Israfil Tekdal réalise une cuisine métissée. C'est tout un mélange de saveurs issues d'horizons différents ancré sur la tendance naturaliste, sans chichis. On voit le chef préparer un velouté de potiron ou une tempura de légumes à la morue, un maffe de poulet ou une sole à la plancha sauce à la camerounaise. En dessert cake aux carottes ou glace au yaourt avec coulis de bissap. C'est délicieux et les prix sont comme l'ambiance : doux et attractifs.

Julie Zwing

Julie Zwing

Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

J’peux goûter ?

J’peux goûter ?

Ugly Mely

Ugly Mely

Je Ne Sais Pas Choisir

Je Ne Sais Pas Choisir

Thomas Louis

Thomas Louis

Ce qu'en disent les utilisateurs

Menu complet et très qualitatif

@tab0000

Excellent restaurant ouest africain menu de 15-18€ carte le soir 30€

@vbibas

joli cadre ne pas prendre le "fondant" au chocolat

@nataliapetrowski

Restauration africaine/créole (considéré comme le meilleur restaurant africain de Paris)

@lferrandier

Resto élégant de cuisine africaine

@dinogourmand

Quel lieu! Quel équipe ! Quelle atmosphère et que de saveurs !!! Ce restaurant africain est une des merveille de la capitale. Un lieu paisible et animé, virevoltant, où les cultures se mélangent et s'unissent autour des saveurs des plats africains les plus prisés et maîtrisé à la perfection par les cuisinières si adorable. On s'y sent BIEN ! DIPITOW APPROVED

@dipitow

Afrique de l’Ouest - super belle déco et bons plats (certains vraiment hyper piquants quand on a pas l’habitude !!), le dessert au chocolat était délicieux, service un peu long

@julie.celr

Entrées 10€ Plats 15/20€. Copieux et bon.

@fhenry49

Cuisines Afrique de l’Ouest / reco Télérama

@pchapelainmidy54

Télérama 13-10-21. Dîner GG Coustin le 20/11/2021

@ericrenier155

Africain avec des boissons très alcoolisées !!

@blanchoou

Resto africain, bananes plantains, maffé

@lauli

Resto africain qui a l’air pas mal! / Sénégal Cameroun

@marianne.mendelson

Super bon restaurant africain ! Je vous conseille le Bar 🐟

@mansilu

Ce restaurant est superbe ! La déco & l’ambiance sont parfaites pour passer une agréable soirée. Les plats sont copieux (bien qu’un peu chers) et délicieux ✨ ⭐️⭐️⭐️⭐️/5

@mamathildou

Très bonne cuisine africaine. Plutôt l’hiver car pas de terrasse. Haut de gamme.

@amandinegdl

Un des meilleurs restaurants africains (subsaharien) que j'ai pu tester sur Paris. Un beau cadre, une carte efficace qui propose les essentiels d'Afrique de l'ouest et centrale. Une bonne maîtrise des plats, quelques loupés mais globalement très bon. Les prix ne sont pas excessifs par rapport au cadre, une belle decoration brute. Je vous conseille de venir les midis si vous pouvez, la formule est vraiment pas cher !

@spread.food

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.