Du Pain et des Idées
Du Pain et des Idees - Meilleure boulangerie de Paris pour les croissants et les pâtisseries artisanales
Du Pain et des Idées est une boulangerie-pâtisserie historique de Paris, fondée en 1875. Elle est célèbre pour ses croissants, qui ont été qualifiés de "meilleurs croissants de Paris" par de nombreux visiteurs, dont l'influenceur italien Luis. La boulangerie propose également une variété d'autres viennoiseries, notamment l'escargot pistache-chocolat, une pâtisserie en forme d'escargot avec une garniture de pâte de pistache et de pépites de chocolat noir. Les produits sont fabriqués artisanalement, avec des ingrédients naturels et ultra sourcés. La boulangerie offre également des ateliers de pain pour partager sa passion. Le propriétaire, Christophe Vasseur, a été nommé meilleur boulanger de Paris en 2008. Du Pain et des Idées est un endroit à ne pas manquer pour les amateurs de boulangerie et de pâtisserie, avec une réputation bien méritée de qualité et de créativité. La boulangerie est située dans le 10ème arrondissement de Paris, à proximité du Canal St-Martin. Elle est ouverte du lundi au vendredi, et certains produits peuvent être en rupture de stock en fin de journée. Les prix peuvent être élevés, mais la qualité des produits vaut largement le coût. Essayez les croissants, l'escargot pistache-chocolat ou le pain des amis, une spécialité de la maison. Du Pain et des Idées est l'endroit idéal pour un petit-déjeuner, une collation ou une pause gourmande à tout moment de la journée.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 30 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
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500places
"Cette boulange fourbit pains et viennoiseries artisanaux aux ingrédients ultra sourcés"
Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
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"boulangerie premium"
PARIS GOURMAND
@petitfute
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596places
"Avec Christophe Vasseur, un passionné passionnant, vos problèmes digestifs suite à la consommation de pains ou de viennoiseries devraient disparaître car chez lui, seuls les produits bio ont le droit de se retrouver dans son fournil. Ancien commercial dans la mode, il a tout quitté pour passer un CAP de boulanger et réaliser son rêve en ne proposant que des produits de haute qualité. Sa boutique à l'ancienne est ornée de sous-verres, le plafond aux dessins champêtres date de 1889 et les tables sont décorées d'anciens moules en cuivre. C'est charmant et cela correspond bien à l'esprit du patron : la tradition dans la modernité. Il a recherché des recettes anciennes et les a adaptées au goût du jour. Tous les pains sont cuits sur pierre, comme autrefois, ce qui leur donne ce fond plat et cette croûte épaisse garante d'une excellente conservation. Il invente des pains gastro comme le Rabelais pour le foie gras, le Pagnol à la pomme pour les vacherins. Son " Pain des Amis " est un pain très plat, très en croûte, ses croissants comme toutes ses autres viennoiseries sont des délices fabriqués avec du vrai beurre extra fin, son chausson aux pommes est garni de pommes et pas de compote, quant à ses escargots (communément appelés pains aux raisins), il en propose de toutes sortes. Concernant ses pains, il a arrêté la baguette pour ne faire que des pains avec de la farine de blé issue de l'agriculture biologique, peu pétrie et qui lève pendant 2 jours. Son seul défaut, être fermé le dimanche matin, le seul jour de la semaine où nous aurions tout le temps de savourer pleinement ses croissants au petit déjeuner..."
Paulette
@paulette
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Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
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In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
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Bouffons Podcast
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pia_mbd
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Chloe Brbrs
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Les Adresses de Charlotte
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Passion du Pain
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"tarte Mouna et escargots pistache Elodie"
@loredano
"Some lady lists is as the best croissant in Paris on her blog"
@astromorrison
"meilleure boulangerie de Paris "
@joelajegatita
"panaderia popular en París "
@jesussolmedo
"Definición de repostería francesa"
@mar.iel
"Antica panetteria buonissima ma un po’ cara"
@mspeccini
"Dicono croissant buonissimi"
@riccardomini
"boulangerie de pain au levain recommandé par documentaire Arte. bas gluten "
@flochaves
"a tester : le roulé pistache chocolat "
@stjadass
"best croissant d'après luis"
@aurealysse
"Très belle boutique, très bon mais assez cher "
@antonycxc
"Spécialistes des escargots "
@aurathea
"Ancien prof école de commerce "
@shache65
"Best boulangerie ever de Paris"
@fannygda
"Incontournable adresse pour les escargots… et autres pains délicieux..!!"
@nicolas_buisson14
"https://www.instagram.com/reel/CtMmIBRIwsm/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@wadi3.snoussi
"Traditional bakery. Looks amazing. They have pistachio pastry "
@anca.z
"https://vm.tiktok.com/ZGJsxHYp1/"
@benedikteryder
"Traditional with focus on pastries. Get the “Pain des Amis”"
@a2hill
"Du Pain et des Idées is known for hearty rustic loaves (try the pain des amis), mini-pavés (small, doughy breads in the shape of a cobblestone that are often filled with cheese, veggies or other savory ingredients), and the pinwheel-shaped chocolate-pistachio escargot pastries. Everything moves fast here, so don't be surprised if the staff is short with you: they just want to keep the line flowing smoothly. Curious about an ingredient? Just ask."
@chuwenj
"Difficile sedersi, mangia al canal du san martin"
@levi92
"Pour découvrir son fameux Escargot chocolat-pistache, on ne vous en dit pas plus. "
@113.avenuevictorhugo
"Delicious, soft and buttery croissants. Bread was flavorful and moist too. Overall A-/A"
@krovi138
"locale super carino e storico Dolci tradizionali francesi e il tipico "pain des amis" in un negozio del 1875 con soffitto affrescato."
@elenaaurora.baldo
"Good bakery & hot chocolate "
@jennadovas
"L’escargot pistache chocolat 😍"
@mel.c10
"Kända för sin pistagesnurra! Recomend😮💨"
@carolinehallb
"viennoiserie pistache chocolat roulé"
@emmyblablou
"les petits pains lardon mimolette 😍😍😍"
@louiskl00
"Specialty is roll-y overs like pain aux raisins Signature : pain des amis "
@alane.brunschweiger
"Croissant. Panaderia muy antigua"
@bertis
"Meilleur croissant selon Luis"
@manuno92
"Essayer les croissants Escargots"
@zeevconstable
"pedir el rol de pistacho y la trenza de mantequilla con azucar"
@masoljdb
"Meilleure boulangerie de Paris"
@rain_489
"Supposed to have one of Paris’ best croissants "
@milenax2
"Tra i migliori croissant parigini. Artigianali, dal leggero sapore di vaniglia e con spennellata di uovo sopra. "
@italyandeuropefood
"meilleurs croissants de paris"
@wemaere.alexis
"beau plafond 1900 tres bien notée"
@noebugnotfilm
"Dans une boulangerie ancienne du 19ème, excellents croissants et pâtisseries, plus prudent de s’y rendre en début de journée Set in a traditional 19th century bakery, serving top quality croissants and other morning pastries (we also recommend going early as it can have a long line, and please note it is closed on the weekends)"
@guestrelation.fauchon
"Delicious bread and pastries in a beautiful 1875 traditional boutique that kept all its charm… At Du pain et des idées, there is something for every taste, with tasty traditional recipes and original creations made with natural ingredients and a lot of savoir-faire. With a lot of creativity in the bakery as well as in the viennoiseries, they also offer bread workshops to share the passion so make sure to check what they’re up to!"
@mariearistide27
"Cette boulange fourbit pains et viennoiseries artisanaux aux ingrédients ultra sourcés"
@indicami
"Tra i migliori croissant di parigi "
@maria.infantino92
"Established in 1875 Croissant & baguette were excellent 👌🏼 "
@aidarbekov.kairat
"Boulangerie qui date de 1875, à tester "
@ameliemdn
"Mooi interieur, fijne buurt"
@marleen_rd
"L’un des meilleurs croissants de Paris"
@el_antonio
"Good croissant apparently "
@valentin.s
"super croissant au beurre "
@orkins
"boulangerie croissant 🥐 !!"
@audren16