Du Pain et des Idées
Du Pain et des Idees - Meilleure boulangerie de Paris pour les croissants et les pâtisseries artisanales
Du Pain et des Idées est une boulangerie-pâtisserie historique de Paris, fondée en 1875. Elle est célèbre pour ses croissants, qui ont été qualifiés de "meilleurs croissants de Paris" par de nombreux visiteurs, dont l'influenceur italien Luis. La boulangerie propose également une variété d'autres viennoiseries, notamment l'escargot pistache-chocolat, une pâtisserie en forme d'escargot avec une garniture de pâte de pistache et de pépites de chocolat noir. Les produits sont fabriqués artisanalement, avec des ingrédients naturels et ultra sourcés. La boulangerie offre également des ateliers de pain pour partager sa passion. Le propriétaire, Christophe Vasseur, a été nommé meilleur boulanger de Paris en 2008. Du Pain et des Idées est un endroit à ne pas manquer pour les amateurs de boulangerie et de pâtisserie, avec une réputation bien méritée de qualité et de créativité. La boulangerie est située dans le 10ème arrondissement de Paris, à proximité du Canal St-Martin. Elle est ouverte du lundi au vendredi, et certains produits peuvent être en rupture de stock en fin de journée. Les prix peuvent être élevés, mais la qualité des produits vaut largement le coût. Essayez les croissants, l'escargot pistache-chocolat ou le pain des amis, une spécialité de la maison. Du Pain et des Idées est l'endroit idéal pour un petit-déjeuner, une collation ou une pause gourmande à tout moment de la journée.
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 41 partenaires officiels


Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
49921followers
500places
"Cette boulange fourbit pains et viennoiseries artisanaux aux ingrédients ultra sourcés"


PARIS GOURMAND
@petitfute
2130followers
596places
"Avec Christophe Vasseur, un passionné passionnant, vos problèmes digestifs suite à la consommation de pains ou de viennoiseries devraient disparaître car chez lui, seuls les produits bio ont le droit de se retrouver dans son fournil. Ancien commercial dans la mode, il a tout quitté pour passer un CAP de boulanger et réaliser son rêve en ne proposant que des produits de haute qualité. Sa boutique à l'ancienne est ornée de sous-verres, le plafond aux dessins champêtres date de 1889 et les tables sont décorées d'anciens moules en cuivre. C'est charmant et cela correspond bien à l'esprit du patron : la tradition dans la modernité. Il a recherché des recettes anciennes et les a adaptées au goût du jour. Tous les pains sont cuits sur pierre, comme autrefois, ce qui leur donne ce fond plat et cette croûte épaisse garante d'une excellente conservation. Il invente des pains gastro comme le Rabelais pour le foie gras, le Pagnol à la pomme pour les vacherins. Son " Pain des Amis " est un pain très plat, très en croûte, ses croissants comme toutes ses autres viennoiseries sont des délices fabriqués avec du vrai beurre extra fin, son chausson aux pommes est garni de pommes et pas de compote, quant à ses escargots (communément appelés pains aux raisins), il en propose de toutes sortes. Concernant ses pains, il a arrêté la baguette pour ne faire que des pains avec de la farine de blé issue de l'agriculture biologique, peu pétrie et qui lève pendant 2 jours. Son seul défaut, être fermé le dimanche matin, le seul jour de la semaine où nous aurions tout le temps de savourer pleinement ses croissants au petit déjeuner..."


Alfredo Casadei Piferi
@alfredopiferi
1206followers
1082places
"The best bakery in the universe. Absolutely stunning. "


Valérie Zanon
@vilainlevain
320followers
789places
"Christophe Vasseur. 100% levain"


Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
285followers
1231places
"48h fermentation et une heure de cuisson"


Où sont les croissants (best bakeries)
@ousontlescroissants
26followers
92places
"Flavour 4/5 - ok this one is very close to greatness, just lacks a little bit of sweetness for me Affordability 3/5 - € 2.60 for the croissant, this is on the pricier end of bakeries Je ne sais quoi - 5/5 - the VERSAILLES of bakeries! so beautiful, painted ceilings, gold mirrors, full parisian aesthetic."


Paulette
@paulette
48815followers
1001places

Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
43224followers
2906places

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
23580followers
3120places


Bouffons Podcast
@bouffonsne
18445followers
237places


pia_mbd
@pia_mbd
15320followers
3651places


Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
8441followers
1212places

Chloe Brbrs
@chloebrbrs
8102followers
929places


Passion du Pain
@alexandramuller
7236followers
441places


Philippine Darblay
@philoudarblay
6548followers
1980places


Nolwenn Creme
@nolwenn_creme
5111followers
1192places


Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
4969followers
1196places


Jade Sofatjade
@sofatjade
4920followers
813places

Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
3535followers
1290places


The Fat Léa 🍴
@thefatlea
3471followers
485places

Sean Glass
@sdotglass
3387followers
3288places

FRINGAL
@fringal.food
3341followers
2019places


Thomas Saunier
@thomasaunier
2254followers
1380places


Brunch In The Box
@brunch_in_the_box
2184followers
1144places


La Crème de Paris
@alicepolack42
2082followers
895places


Clara L.
@greymoonflowers
1520followers
1943places

Ines Devailly The French Passport
@thefrenchpassport
1408followers
1710places


Alice Maria Arzuffi
@alicemarzuffi
910followers
260places


Ély Gastronomade
@ely_gastronomade
774followers
395places

Panier de Saison
@panierdesaison
770followers
437places


Valentine Cinier
@valentinecinier
701followers
1443places


Lo0oraaa
@lo0oraaa
701followers
1008places


Léa Cardoso
@croquelalife
621followers
1288places


Sézane
@sezane
490followers
313places


Elodie Benz
@elodiebenz
386followers
1013places


Little peanut
@littlepeanut
356followers
197places


Fanny Bmd
@fannybmd
346followers
1042places


Marion Thillou
@honorevousguide
338followers
1315places

Julien Allain
@mallain
213followers
103places


Tommaso Monutti
@tommasomonutti
177followers
1641places


Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
174followers
1146places
Autres lieux à voir autour



"breakfast burek looking things"
@adam.a5
"youtube Mark Wiens boulangerie "
@nicoaime
"An 1875 Parisian bakery with painted ceiling Artisan bakery and winner of many awards Breads and items made from natural products Pistachio-chocolate escargot (roll), apple chausson, orange blossom brioche... The pain des amis (a registered trademark!) is unmissable Learn to make your own bread!"
@eminos.premier.city.guides
"meilleur croissant de paris"
@kelric.robert
"Apparently there's a delicious pain au raisins et à la pistache"
@laet_sam
"Pour les roulés à la pistache !"
@ophelie_lcts
"Pain à la pistache 6/10 Tarte à la pomme 10/10!!!"
@nkankizil
"à tester les escargots a la pistache"
@martine_far
"Boulangerie : croissant et pain à la banane à tester"
@littlegrenouill
"Mouna, niflettes, pains des amis et escargots"
@elsa.fermaut
"Vogue 25 Né à l’initiative de Christophe Vasseur et du studio Joran Briand, le fameux "pain des amis" – levé pendant deux jours et relevé d’un goût de châtaigne, a fait le succès de la boulangerie Du Pain et des idées. Il faut prendre son mal en patience et faire la queue devant la devanture à l’ancienne, mais l’escargot chocolat-pistache vaut (lui aussi) le détour."
@nicolasjaudon
"Meilleur croissant de paris selon Luis"
@ghali.kabb
"pain des amis, brioche mouna"
@caroleclaude09
"Escargots danois à la pistache miam miam"
@mainachaa
"meilleur baguette et escargot selon Tchini (atelier du peintre)"
@lemerle.leslie
"Prova: Pistachio och choklad bakelse"
@hedda.mapstr
"Roulé pistache chocolat 🍫 "
@eleonorembronstein
"Una delle più storiche brasserie parigine, ECCEZIONALE. Assolutamente da provare l’escargot (una girella con l’uvetta)"
@guido.urschitz
"Des produits typiques français, super en termes de qualités. Nous avons pris du pain et de la brioche juste top"
@quentinha
"Quiche Lorraine etc Estragot with pistachio Travel.gr"
@arkane
"Bons pains et variés avec un pain différent tous les jours Viennoiseries à tester ! "
@jujuperrier
"meilleur chausson aux pommes (littéralement moitié de pomme enfermée dans de la pâte feuilleté, fondant, caramélisé, succulent)"
@carla.pilato
"Passage lors du Retail Tour de juin 2024"
@camilleciam
"Dolci strepitosi, come Angelina "
@giuliapalladini00
"Pain au chocolat à la banane "
@c.blin1996
"Pain à la banane (johan papz)"
@claireclrt
"tester le pain au chocolat banane "
@liacharron
"Pain au chocolat à la banane "
@omaymahk
"Pain au chocolat banane??!"
@nelia.fedele
"Pain au chocolat à la banane"
@lolaaaaaa
"Boulangerie ancienne magnifique et authentique Goûter les escargots "
@elise.barreau1
"Spécialité « chausson au pommes » vraies pomme confites au four ect "
@mariedupautet
"https://www.instagram.com/reel/C_GSgk5s1ll/?igsh=YWN6bmtqOGRsejdq"
@matthias_fbr
"Tester le roulé pistache Conseille par Emma "
@luciechn
"Produits frais de saison , mention spéciale pour la mouna "
@jccoulloux
"クロワッサン🥐サンマルタン運河からすぐ 月〜金 6:45-20h"
@asa.ta
"Meilleur pain au chocolat de paris selon Victor"
@omeurer
"Le meilleur pain de Paris Bonne viennoiseries "
@ambroise.edwiges
"https://www.instagram.com/reel/C_GSgk5s1ll/?igsh=OGRydXg0aGxocHY0 Pain au choc banane"
@gsim2
"escargot chocolate pistachio "
@viktoriabary
"3.8€ le pain au chocolat avec une seule barre de chocolat, cest non "
@godeychloe2
"Need to try L’escargot pistache chocolat"
@bcky1224
"http://dupainetdesidees.com/index.php https://www.instagram.com/reel/C8696JPqiKB/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA=="
@sasu_zume
"Tester le roulé au chocolat pistache "
@twft5d2rmm
"Pain au chocolat ok mais cher. En plus ils ont tag ça chocolatine… "
@mathilb97
"Special shout out to the snails - like escargot pistache chocolat"
@travelthai
"Très bonne boulangerie Pas dans mon top 3 en revanche "
@pierre.balland
"Kovel 14, bakery looks awesome"
@hupfel88
"un peu cher mais just delicious putain"
@lenette
"Vue dans le documentaire Prime vidéo sur le gluten, boulangerie aux techniques à l'ancienne, comme avant, levain, temps de repos >24h"
@morelody