Boulangerie Du Pain et Des Idées
Du Pain et des Idées : La boulangerie emblématique de Paris
Fondée en 1875, Du Pain et des Idées est une boulangerie historique située au 34 Rue Yves Toudic, dans le quartier du Canal à Paris. Son origine remonte à une tradition artisanale, perpétuée par des artisans passionnés qui ont su faire de cette adresse une institution locale. La boulangerie a su conserver son authenticité tout en innovant dans ses créations, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs authentiques.
Spécialisée dans les viennoiseries, pâtisseries et pains artisanaux, Du Pain et des Idées est renommée pour ses escargots danois, notamment ceux à la pistache et au chocolat, ainsi que pour ses pains des amis, une spécialité unique à base de levain longuement maturé. La boulangerie propose également un large éventail de produits, allant du pain au chocolat, aux tartes aux pommes, en passant par des viennoiseries originales, toutes élaborées à partir de produits naturels et de qualité. Son savoir-faire reconnu en fait une adresse incontournable pour les amateurs de bakery et de colazione.
L’ambiance de cette boulangerie est à la fois vintage et chaleureuse, avec un décor datant de 1875, comprenant un plafond peint et une atmosphère authentique. La décoration, mêlant charme d’antan et artisanat, crée un cadre convivial et apaisant, idéal pour apprécier un moment gourmand. La réputation de Du Pain et des Idées repose aussi sur la qualité de ses viennoiseries, notamment ses croissants, considérés comme certains des meilleurs de Paris, et ses pains aux saveurs riches et authentiques. Un lieu où tradition et excellence se rencontrent pour offrir une expérience unique à chaque visite.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"Cette boulange fourbit pains et viennoiseries artisanaux aux ingrédients ultra sourcés"
PARIS GOURMAND
@petitfute
"Avec Christophe Vasseur, un passionné passionnant, vos problèmes digestifs suite à la consommation de pains ou de viennoiseries devraient disparaître car chez lui, seuls les produits bio ont le droit de se retrouver dans son fournil. Ancien commercial dans la mode, il a tout quitté pour passer un CAP de boulanger et réaliser son rêve en ne proposant que des produits de haute qualité. Sa boutique à l'ancienne est ornée de sous-verres, le plafond aux dessins champêtres date de 1889 et les tables sont décorées d'anciens moules en cuivre. C'est charmant et cela correspond bien à l'esprit du patron : la tradition dans la modernité. Il a recherché des recettes anciennes et les a adaptées au goût du jour. Tous les pains sont cuits sur pierre, comme autrefois, ce qui leur donne ce fond plat et cette croûte épaisse garante d'une excellente conservation. Il invente des pains gastro comme le Rabelais pour le foie gras, le Pagnol à la pomme pour les vacherins. Son " Pain des Amis " est un pain très plat, très en croûte, ses croissants comme toutes ses autres viennoiseries sont des délices fabriqués avec du vrai beurre extra fin, son chausson aux pommes est garni de pommes et pas de compote, quant à ses escargots (communément appelés pains aux raisins), il en propose de toutes sortes. Concernant ses pains, il a arrêté la baguette pour ne faire que des pains avec de la farine de blé issue de l'agriculture biologique, peu pétrie et qui lève pendant 2 jours. Son seul défaut, être fermé le dimanche matin, le seul jour de la semaine où nous aurions tout le temps de savourer pleinement ses croissants au petit déjeuner..."
Alfredo Casadei Piferi
@alfredopiferi
"The best bakery in the universe. Absolutely stunning. "
Valérie Zanon
@vilainlevain
"Christophe Vasseur. 100% levain"
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
"48h fermentation et une heure de cuisson"
Où sont les croissants (best bakeries)
@ousontlescroissants
"Flavour 4/5 - ok this one is very close to greatness, just lacks a little bit of sweetness for me Affordability 3/5 - € 2.60 for the croissant, this is on the pricier end of bakeries Je ne sais quoi - 5/5 - the VERSAILLES of bakeries! so beautiful, painted ceilings, gold mirrors, full parisian aesthetic."
Paulette
@paulette
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Bouffons Podcast
@bouffonsne
pia_mbd
@pia_mbd
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
Passion du Pain
@alexandramuller
Philippine Darblay
@philoudarblay
Nolwenn Creme
@nolwenn_creme
Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
Jade Sofatjade
@sofatjade
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
FRINGAL
@fringal.food
Sean Glass
@sdotglass
Thomas Saunier
@thomasaunier
Brunch In The Box
@brunch_in_the_box
La Crème de Paris
@alicepolack42
Clara L.
@greymoonflowers
Ines Devailly The French Passport
@thefrenchpassport
Alice Maria Arzuffi
@alicemarzuffi
Ély Gastronomade
@ely_gastronomade
Panier de Saison
@panierdesaison
Lo0oraaa
@lo0oraaa
Valentine Cinier
@valentinecinier
Léa Cardoso
@croquelalife
Sézane
@sezane
Elodie Benz
@elodiebenz
Fanny Bmd
@fannybmd
Marion Thillou
@honorevousguide
Little peanut
@littlepeanut
Tommaso Monutti
@tommasomonutti
Julien Allain
@mallain
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Holybelly
5 Rue Lucien Sampaix, 75010 Paris, France
Ajouté par39621 utilisateurs
Lavomatic
30 Rue René Boulanger, 75010 Paris, France
Ajouté par25737 utilisateurs
Les Résistants
16-18 Rue du Château d'Eau, 75010 Paris, 75010 Paris, France
Ajouté par18980 utilisateurs
Tiger Tiger
15 rue rené boulanger Paris 75010
Ajouté par[object Object] utilisateurs
El guacamole
37 Rue Yves Toudic, 75010 Paris, France
Ajouté par11139 utilisateurs
Mamiche
32 Rue du Château d'Eau, 75010 Paris, France
Ajouté par10471 utilisateurs
ONI Coffee Shop
10 Bd Saint-Martin, 75010 Paris, France
Ajouté par9364 utilisateurs
CopperBay
5 Rue Bouchardon, 75010 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Ippudo République
6 place Jacques Bonsergent, PARIS 75010
Ajouté par6930 utilisateurs
"Escargot aux pralines à goûter "
@lea.minon
"Aquela padaria perto do Saint Martin que eu fui com meu pai, muito boa "
@liacruz
"Escargot chocolat pistache "
@gabcrp
"Bonne boulangerie (pain fumé) mais prix tres cher sinon. Preferer Mamiche a cote"
@simplementheo
"Font des roulées pistaches !!!"
@jujussal
"Consigliato da Maria host*"
@asya.biagiotti
"Anders & Kaitlin: Du Pain et Des Idées serves some of the best croissants in Paris – but only when they’re warm. Swing by and don’t be shy in asking them when things will come out of the oven, because the temperature makes a world of difference when enjoying these pastries. (Trust us, we went twice and had drastically different experiences.) The signature pistachio and chocolate escargot gets a lot of love on the ‘gram due to its mesmerizing swirl, but the pain au chocolat was the winner for us. It was light and flaky, soft and crispy, buttery and chocolatey. Croissant heaven!"
@jdelaney
"breakfast burek looking things"
@adam.a5
"youtube Mark Wiens boulangerie "
@nicoaime
"meilleur croissant de paris"
@kelric.robert
"Apparently there's a delicious pain au raisins et à la pistache"
@laet_sam
"Pour les roulés à la pistache !"
@ophelie_lcts
"Pain à la pistache 6/10 Tarte à la pomme 10/10!!!"
@nkankizil
"à tester les escargots a la pistache"
@martine_far
"Boulangerie : croissant et pain à la banane à tester"
@littlegrenouill
"Mouna, niflettes, pains des amis et escargots"
@elsa.fermaut
"Vogue 25 Né à l’initiative de Christophe Vasseur et du studio Joran Briand, le fameux "pain des amis" – levé pendant deux jours et relevé d’un goût de châtaigne, a fait le succès de la boulangerie Du Pain et des idées. Il faut prendre son mal en patience et faire la queue devant la devanture à l’ancienne, mais l’escargot chocolat-pistache vaut (lui aussi) le détour."
@nicolasjaudon
"Meilleur croissant de paris selon Luis"
@ghali.kabb
"pain des amis, brioche mouna"
@caroleclaude09
"Escargots danois à la pistache miam miam"
@mainachaa
"meilleur baguette et escargot selon Tchini (atelier du peintre)"
@lemerle.leslie
"Prova: Pistachio och choklad bakelse"
@hedda.mapstr
"Roulé pistache chocolat 🍫 "
@eleonorembronstein
"Una delle più storiche brasserie parigine, ECCEZIONALE. Assolutamente da provare l’escargot (una girella con l’uvetta)"
@guido.urschitz
"Des produits typiques français, super en termes de qualités. Nous avons pris du pain et de la brioche juste top"
@quentinha
"Quiche Lorraine etc Estragot with pistachio Travel.gr"
@arkane
"Bons pains et variés avec un pain différent tous les jours Viennoiseries à tester ! "
@jujuperrier
"meilleur chausson aux pommes (littéralement moitié de pomme enfermée dans de la pâte feuilleté, fondant, caramélisé, succulent)"
@carla.pilato
"Passage lors du Retail Tour de juin 2024"
@camilleciam
"Dolci strepitosi, come Angelina "
@giuliapalladini00
"Pain au chocolat à la banane "
@c.blin1996
"Pain à la banane (johan papz)"
@claireclrt
"tester le pain au chocolat banane "
@liacharron
"Pain au chocolat à la banane "
@omaymahk
"Pain au chocolat banane??!"
@nelia.fedele
"Pain au chocolat à la banane"
@lolaaaaaa
"Boulangerie ancienne magnifique et authentique Goûter les escargots "
@elise.barreau1
"Spécialité « chausson au pommes » vraies pomme confites au four ect "
@mariedupautet
"https://www.instagram.com/reel/C_GSgk5s1ll/?igsh=YWN6bmtqOGRsejdq"
@matthias_fbr
"Tester le roulé pistache Conseille par Emma "
@luciechn
"Produits frais de saison , mention spéciale pour la mouna "
@jccoulloux
"クロワッサン🥐サンマルタン運河からすぐ 月〜金 6:45-20h"
@asa.ta
"Meilleur pain au chocolat de paris selon Victor"
@omeurer
"Le meilleur pain de Paris Bonne viennoiseries "
@ambroise.edwiges
"https://www.instagram.com/reel/C_GSgk5s1ll/?igsh=OGRydXg0aGxocHY0 Pain au choc banane"
@gsim2
"escargot chocolate pistachio "
@viktoriabary
"3.8€ le pain au chocolat avec une seule barre de chocolat, cest non "
@godeychloe2
"Need to try L’escargot pistache chocolat"
@bcky1224
"http://dupainetdesidees.com/index.php https://www.instagram.com/reel/C8696JPqiKB/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA=="
@sasu_zume
"Tester le roulé au chocolat pistache "
@twft5d2rmm
"Pain au chocolat ok mais cher. En plus ils ont tag ça chocolatine… "
@mathilb97
"Special shout out to the snails - like escargot pistache chocolat"
@travelthai
"Très bonne boulangerie Pas dans mon top 3 en revanche "
@pierre.balland
"Kovel 14, bakery looks awesome"
@hupfel88
"un peu cher mais just delicious putain"
@lenette
"Vue dans le documentaire Prime vidéo sur le gluten, boulangerie aux techniques à l'ancienne, comme avant, levain, temps de repos >24h"
@morelody
"Colazione storica top mondo"
@antoniovelardi
"Nice little boulangerie with outdoor seating. "
@megc94
"Pain aux raisins version pistache"
@estelle.smr
"Je n’ai pas les mots pour décrire cette boulangerie, tout simplement la meilleure de paris ! Tout est excellent et même si il y a parfois la queue, ça vaut 1000% le coup"
@juliette.albrieux99
"Bestes Croissant!!! Mo-Freitag"
@lenak2
"Une des meilleures boulangeries ever mais beaucoup trop chère. - Les croissants sont vraiment délicieux, - l’escargot pistache chocolat est excellent mais trop cher"
@zoe_guiton
"Il faut gouter pain des amis !"
@youlbbb
"Elu plusieurs fois meilleurs boulangerie de France. Tous simplement les meilleurs viennoiserie de Paris. Ioannis"
@maxwht
"consigliato per il pain au chocolat"
@vale.batta
"Recomendado en amigo y por belen y mau, infatuation, videos instagram y en libros"
@suarezber192
"Meilleure boulangerie de France Ami de Franck Ciup"
@clemence.glmt
"Goûter au pain aux raisins "
@clefmont
"pain au chocolat a la banane"
@elisoo
"considerata una delle migliori di Parigi. 1875 molto premiata negli anni grazie ai duoi dolci. meglio arrivare presto obbligo provare l'escargò al pistacchio e gocce di cioccolato qualche passo e sedersi vicino al canale de San Martino che dista pochi minuti a piedi"
@ro_vln
"classique parisien, qualitatif"
@chimeneva
"Institution Parmi les meilleures boulangeries de Paris "
@maelis.flet3
"« Le pain des amis » - Whoogy’s"
@camilledar
"Pain au chocolat avec de la banane"
@gbllbt
"Pain au chocolat à la banane "
@emmanuellegoutay
"Banana pain au chocolat !!!"
@ndavison82
"Dicono molto buona da provare"
@eli.toso97
"Buono soprattutto il pane Girella al pistacchio "
@federica.ricciardelli
"Pain chocolat banane. Pegar e ir para o canal saint alguma coisa que fica lá do lado "
@diogo.olm
"Une des meilleures de Paris"
@victorialaurent881
"café de spécialité et bons croissants !"
@paulineguesdon
"So good… traditional pastries and the pistachio pastry roll 🤤"
@michtrvlz