Qasti Green

"Ouvert par le chef étoilé libanais Alan Geeam, Qasti propose un festin qu’on pourrait imaginer dans un palais de Beyrouth. On pioche dans le buffet froid la divine salade de blé vert ou le houmous de fève et, dans le buffet chaud, des plats traditionnels, tels que le foul de haricots et pois chiche ou l’omelette aux champignons, mais aussi des bouchées de fatayers aux épinards, ou les délicieux falafels. Après un thé et une citronnade parfumée à la fleur d’oranger, le buffet sucré initie au divin gâteau à la pistache d’Iran, au mouhalabieh floral et halawet jeben, ces moelleux roulés sucrés au fromage frais. Formule à volonté + boissons 38€. Brunch libanais seulement le dimanche 12h-16h."

@faust_in

"resto libanais végé EXCELLENTS 1 mezze = 10-14€ et 2-3 par personnes c'était déjà énorme les plats sont copieux green houmous incroyable "

@romane.barra

"Brunch de bonne qualité avec des plats excellents et une ambiance cosy Le service pourrait être plus efficace."

@franckkenner

"Restaurant végétarien libanais conseillé par TBK"

@valou85

"gros resto branchouille mais la bouffe est delicieuse"

@jmgloutonlepatron

"Brunch libanais à volonté 100% végétarien, beaucoup de propositions vegan. Les thés glacés, limonades ...etc sont super bonnes."

@arthur.flamein

"Chou fleur frit à tester absolument "

@melusinecmsl

"Vegetarian Lebanese Mezzes"

@farrouha

"Cuisine libanaise 100% végétarienne par le chef étoilé Alan Geaam"

@jujudlc

"moussaka 6/5 fatayers 4,3/5 falafels 4,5/5 brunch 34€?"

@ines.ribeiro.mobile

"Cuisine libanaise revisitée en cuisine végé, une tuerie ! "

@bhappy

"Délicieux 🥰 Surtout la salade d’aubergines confites "

@loulastar

"Resto libanais végé, les mezzes sont très nourrissants "

@enmodecoolkid

"Restaurant vegan très qualitatif, digne 1 étoile. Houmous à tomber par terre. Plusieurs mezzes à partager."

@antinea.lelievre

"Trop bons dips et chaussons à partager Coup de cœur pour les chaussons fêta et menthe, les rouleaux fêta et pour les aubergines 8 dips à partager pour 3 : c’était un peu trop "

@aline.henot

"Menu dej 23€ entrée+plat Menu à la dégustation 40€ ou 47€ Brunch 39€"

@fionasurelle

"Restaurant libanais végétarien "

@p_maelys

"libanais végétal par Alan Geaam"

@pierre.doval

"Recommandé par Pascale weeks "

@bruantemilie

"Menu avec 3 mezzes et 1 dessert, le tout à partager pour 42 euros. Très bon et assez consistant "

@jojo145

"Resto libanais végétarien Chef étoilé"

@lenaig_rblt

"Pas le meilleur libanais végétarien que j'ai fait. J'ai moins aimé que la cantine de Sam. La salle est bien, le serveur est sympa, mais je suis moins fan de la cuisine. Il faut quand même accorder que les plats sont généreux, on a trop mangé. "

@anna.rose.macquart

"Végétarien libanais delicieuxxx"

@cococfe

"Mezze à partager délicieux !"

@lucie.courtois10

"Collègues. Libanais végé par chef etoilé. Excellent semble-t-il "

@hablangz

"VG libanais Bon et très copieux "

@charmottes

"Quantités imposantes, plutot opter pour une commande globale et partager !"

@delacotea

"cuisine végétarienne à l honneur nouvelle ambassade du Liban"

@marielle.lys

"D'après Dodo c'est incroyable "

@judith.vauquier

"Restaurant libanais : très gentils"

@am.josseran

"Bon mais un peu cher et pas mal de plats fris"

@tulilipe

"restau libanais végétarien - offre à volonté "

@clairemta

"Libanais vg Très bon très copieux ++ Ne pas prendre plus que 2 mezzés par pers "

@dorothee.vauquier

"resto végétarien libanais super bon, assez cher (entre 8 et 18€ le mezze), mais bonnes quantités et très bon ! cocktail qasti très bon"

@petra_po

"Reco Victor Brunch avec Victor le 13/10/2024: DE LA BOMBE"

@melmdm

"Restau vege Conseille par carla"

@carlalgs

"Michelin Guide mention 2025 Chef Alan Geaam (who holds one Michelin star in his eponymous restaurant) has added another string to his bow with this vegetarian Lebanese restaurant. Behind the stoves is Zeinab Hachem, his niece, who was trained by his mother in the subtleties of traditional Lebanese cuisine. Some of the dishes have already secured iconic status, such as the vegetarian shawarma with celery and mushrooms, or the daoud basha – lentil balls with almonds and spices, served in a tomato sauce. The affordable menu also features their own take on authentic Lebanese flavours: vegetable freekeh; vegetarian soujouk (sausages) and signature creations such as mama ganoush (cauliflower caviar). Reflecting the cuisine, the minimalist decor is adorned with natural, plant-based materials. Booking essential."

@nchavotier

"Très bon brunch buffet varié. Entrées, plats ou desserts tout est très bien. Café et thé chauds. Très bon accueil . "

@jccoulloux

"Libanais chill mais un peu sympa / semi fancy Végétarien "

@thelma.kss

"Succès mérité pour cette adresse du chef Alan Geaam qui revisite, ici, dans une ambiance décontractée, les grands classiques de la cuisine libanaise sur un mode veggie : frekkeh de légumes, houmous au soujou, mama ganoush (caviar de chou-fleur). "

@carrielalyonnaise

"Restaurant libanais Formule entre 20 et 30 euros (déjeuner pour moins de 20 euros)"

@vladimir.dabrowski

"Pleins de trucs chanmé à gouter et partager, assez copieux et cher pour un dej"

@litamarret

"Cuisine gastronomique entrée dans le guide Michelin en 2024 "

@xassis

"Délicieuse cuisine libanaise végétarienne. Tout est très bon. Le dessert à la glace, miel et pistache était incroyable !"

@mad.p

"Chef Libanais 100% végé. Tester le Chawarma"

@jade.bois

"C’est une drôle d’orgie à laquelle nous convie le chef d’origine libanaise Alan Geaam. Le virtuose autodidacte a déjà créé une sorte de « Little Beyrouth » dans la rue Saint-Martin, non loin du Centre Pompidou, avec une flopée de restaurants (du gastronomique à la pizza libanaise). Il commence à conquérir de nouveaux quartiers de Paris. Et son Monopoly gourmand inclut aujourd’hui Qasti Green, un établissement 100 % végétarien au public très féminin, voisin d’adresses cotées de la rue des Jeûneurs (comme Joia, d’Hélène Darroze, et Dune, de Youssef Gastli). Grandes vitres, banquettes matelassées de vert, mobilier en bois : malgré l’affluence, l’ambiance est agréable dans cette ruche végé. On retrouve chez Qasti Green des incontournables de la cuisine libanaise végétarienne tels que le labné, ce fromage frais ici proposé avec des olives de Kalamata, ou les feuilles de vigne farcies (un peu trop imprégnées de mélasse de grenade). Mais les vraies bonnes surprises viennent de plats revisités. Les kebbeh, des boulettes allongées traditionnellement réalisées à partir de viande hachée, s’offrent des alternatives légumières, tel ce duo potiron-épinards particulièrement savoureux, à tremper dans une sauce crémeuse. Le chawarma est élaboré à partir de céleri et de champignons. Et le soujouk (saucisse sèche pimentée), réinterprété avec du halloumi, s’accompagne de houmous. L’ensemble des plats est enseveli sous un déluge d’herbes aromatiques, d’épices, de pignons de pin, de pickles de piment qui créent en bouche un joyeux feu d’artifice. Formule déjeuner à 20 euros (deux mezze et un café"

@marlene.loubiere

"Cuisine libanaise végétarienne Formule midi 20€"

@laureen.smn

"Sélection Marie Laure Menu Libanais "

@anneschubert92

"libanais végétarien délicieux "

@Saaraah

"menu un peu reuch mais ultra copieux et bon"

@beamama

"Entre rond point & tramway"

@sansclueh3

"restau vege par le chef alan geem "

@laure.rougeron

"Cuisine libanaise 100% vege Chef étoilé Dej formule 20€ Soir et week-end 38€"

@meloubozier

"Menu déjeuner 23 (entrée/plat) ou 30 (entrée/plat/dessert) "

@zoemontagne

"Chef étoilé Full végé Libanais"

@caroline.vlt

"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/qasti-green"

@fpiegay

"Agence Neroli. Alan Geeam."

@helenepiot

"resto libanais végé un peu cher chef étoilé"

@gabiri2

"Par un chef étoilé - vegetarien"

@m.kuznar.baudet

"restaurant libanais 100% végé "

@liliadabrooks

"Resto libanais végétarien pas de terrasse mais baie vitrée qui s’ouvre intégralement Chef étoilé "

@aud.charle

"Restaurant étoilé libanais végétarien (Prix moyen 35/45€)"

@a.delahayealfonsi

"Formule Qasti midi et soir du lundi au vendredi à 38€ : 3 mezzes (les portions sont suffisantes !, coup de cœur pour les ravioles et le shawarma) + 1 dessert. Tout était très bon ! "

@laura.pflumio8

"Le nouveau restaurant de Alain Geeam, libanais et veggie - ça a l air très bon ."

@laurencels92

"Cuisine libanaise 100% végétarienne par le chef étoilé Alan Geaam"

@melaniekln

"très copieux et un peu cher "

@denoual.luna

"Libanais végé (par un chef etoilé)"

@bjm4bhktrw

"Resto Végétarien très bon recommandé par Sylvain"

@lesbonstipsdegreg

"Restaurant libanais végétarien du chef étoilé Alan Geaam "

@nanas_dbs

"libanais 100% végé + possible buffet potentiel"

@beauverger76

"Super Brunch végé dimanche "

@d8dcpqywj7

"Restaurant libanais végétarien 3 T"

@cissi

"Libanais (conseil Michalak)"

@elileah

"Super restaurant végétarien libanais avec un large choix de mezzé. Je recommande en particulier les feuilles de vignes, les rouleaux au halloumi. Chaque mezze entre 8€ et 14€. Minimum 2 par personne Très bon vin blanc libanais (blanc de blanc pour 7€) Et GROS COUP DE CŒUR pour le dessert : crème de lait à la fleur d’oranger avec coulis de fruit rouge (10€) "

@coline.rcz

"pasta fresca entrée plat dessert 12 e "

@amelie.deneubourg

"Excellent restaurant libanais végétarien, le tout pensé à partager (testé avec Micka et Guillaume). Boissons chères."

@charlottefiche49430

"cuisine libanaise végétarienne "

@raimbaultax

"restaurant libanais végétarien bon mais très cher, genre 10e le mezze, ils sont gros mais le menu à 25e le mini pour 2 mezze nop"

@marbonyx

"cher pour ce que c'est expérience culinaire 🤣"

@jutounu

"Libanais. Du chef Alan geaam "

@lili_fourchette

"Brunch dimanche à volonté : 38€"

@pauline_stesteben

"libanais Alan Geaam passe au vert ! Dans sa nouvelle adresse du Sentier, le chef libanais fait le choix du 100 % végé dans des mezzés cuisinés par sa nièce Zeinab Hachem. La carte propose des classiques déjà sans viande (hoummous, labneh…) mais aussi des adaptations très réussies de plats carnés comme ces démoniaques shish barak, dodus raviolis à la farce légumière nappés d’une aigrelette sauce au yaourt. Et le dimanche, tout ça bascule en brunch levantin pour celles et ceux qui se lèvent tard."

@floraguitton

"resto libanais trop bon, végétarien, sauces pour assaisonner les plats incroyables Philippine Darblay "

@Ginger

"Formule à 20€ avec réinterprétation de plats libanais. 100% végé"

@soniasavva

"Reco le Monde - libanais végé"

@lea.moret28

"Le Monde: C’est une drôle d’orgie à laquelle nous convie le chef d’origine libanaise Alan Geaam. Le virtuose autodidacte a déjà créé une sorte de « Little Beyrouth » dans la rue Saint-Martin, non loin du Centre Pompidou, avec une flopée de restaurants (du gastronomique à la pizza libanaise). Il commence à conquérir de nouveaux quartiers de Paris. Et son Monopoly gourmand inclut aujourd’hui Qasti Green, un établissement 100 % végétarien au public très féminin, voisin d’adresses cotées de la rue des Jeûneurs (comme Joia, d’Hélène Darroze, et Dune, de Youssef Gastli). Grandes vitres, banquettes matelassées de vert, mobilier en bois : malgré l’affluence, l’ambiance est agréable dans cette ruche végé. On retrouve chez Qasti Green des incontournables de la cuisine libanaise végétarienne tels que le labné, ce fromage frais ici proposé avec des olives de Kalamata, ou les feuilles de vigne farcies (un peu trop imprégnées de mélasse de grenade). Mais les vraies bonnes surprises viennent de plats revisités. Les kebbeh, des boulettes allongées traditionnellement réalisées à partir de viande hachée, s’offrent des alternatives légumières, tel ce duo potiron-épinards particulièrement savoureux, à tremper dans une sauce crémeuse. Le chawarma est élaboré à partir de céleri et de champignons. Et le soujouk (saucisse sèche pimentée), réinterprété avec du halloumi, s’accompagne de houmous. L’ensemble des plats est enseveli sous un déluge d’herbes aromatiques, d’épices, de pignons de pin, de pickles de piment qui créent en bouche un joyeux feu d’artifice. Formule déjeuner à 20 euros (deux mezze et un café)."

@virginieseb