Jugaad - Restaurant indien gastronomique à Paris
Jugaad est un restaurant indien moderne et gastronomique situé à Paris. Avec des plats délicieux et modernes, le chef a fait ses classes à Londres avant de venir s’installer à Paris. La salle moderne et lumineuse est l’écrin idéal pour déguster des mélanges parfois très inattendus, mais toujours réussis, comme avec cette burrata servie dans une sauce à la tomate légèrement épicée surmontée d’un crumble pistache. La cuisine ouverte est dominée par deux magnifiques tandoor, étincelants, dans lesquels cuisent notamment des cheese naan de compétition. Jugaad est un resto indien fancy, haut de gamme, proposant une cuisine indienne revisitée. Les plats sont un peu chers, mais la qualité des ingrédients et la créativité des recettes en valent le coup. Les plats à partager sont conseillés pour deux personnes, avec un prix moyen d'environ 45€ par personne. Jugaad est ouvert du mardi au samedi, pour le déjeuner et le dîner. Le restaurant est à tester absolument pour goûter à des spécialités indiennes revisitées et des cocktails incroyables. C'est une adresse de choix pour un dîner en couple ou entre amis. Réservez votre table pour découvrir la gastronomie indienne moderne de Jugaad.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 21 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
43897followers
500places
"Cette élégante adresse au nom hindi fait entrer les cuisines indiennes au bistrot"
ELLE à table
@elleatable
40961followers
2543places
"Le chef indien revisite avec succès sa cuisine natale, en proposant des spécialités traditonnelles sublimées par des produits locaux et des techniques innovantes"
Les bonnes adresses de Télérama
@telerama
4398followers
70places
"On repère de loin ce resto coloré et joyeux — à côté de l’Opéra-Comique — d’où s’échappe une musique forte. On sera mieux sur la terrasse pour parler, loin de la chaleur des splendides fourneaux et tandoors dorés... Cliquez ci-dessous pour lire la critique complète."
Sovanna Mv
@sovanna.mv
4291followers
6470places
"€€ mais très bon "
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
3223followers
685places
"Here, the wonders concocted by Manoj Sharma, a star of London gastronomy, are far removed from traditional curries and kormas. At the heart of his colourful creations, the chef uses spices in surprising ways: with tuna in a vegetable, puffed rice, and tamarind salad; with veal tartare or chicken tikka masala. ©Joann Pai"
Panier de Saison
@panierdesaison
676followers
425places
"Tandoor visuels, poulet tikka magnifique et naans excellents. "
Emma Paris
@emmaparis
13027followers
697places
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
11630followers
949places
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
6318followers
637places
Marion Bertorello
@marion.bertorello
6083followers
1735places
Foodguide
@clarissect
4909followers
537places
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
3458followers
485places
Détour Gourmand
@detour.gourmand
2578followers
1224places
The French Eater
@thefrencheater
2466followers
1253places
Yakoa
@yakoa
2181followers
1055places
Le Food Bob
@lefoodbob
2175followers
201places
Chouquettes Mascara
@selon_manon
1514followers
477places
Whereieat Paris
@whereieatparis
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1057places
La Crème de Paris
@alicepolack42
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Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky
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572places
Paris Immersif
@parisimmersif
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130places
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17 rue notre dame des victoires, Paris 75002
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8 Passage des Panoramas, 75002 Paris, France
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6 bis Rue du 4 septembre, 75002 Paris, France
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56 Pass. des Panoramas, 75002 Paris, France
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16 Rue Favart, 75002 Paris, France
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6 Rue Saint-Marc, 75002 Paris, France
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106 Rue de Richelieu, 75002 Paris, France
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"italien qui a l'air grave stylé, spotted on insta "
@marine.blunt
"Indien trop bon Un peu Cher "
@flo0309.pichon5
"Indien (mention cheesecake)"
@miamgaux
"https://vm.tiktok.com/ZGe5Uh52A/ https://vm.tiktok.com/ZGeHeuFE1/"
@pancho.not.poncho
"Beaucoup aimé ! Un resto indien moderne très sympa ! "
@ubedagaelle
"Indian, fancy. Recommandé par sarla "
@jade.camus98
"Semi-gastro conseillé par Mariam Tediber Cher"
@orikiki
"Il faut tester le cheesenan au cheddar affiné et piment"
@mariusgaches
"coût moyen, mais excellent et très fins"
@gaifabien2
"Comida India Tradicional buenísimo "
@paulozano97
"Bistrot gastro indien (coktail ++)"
@mabathilde2
"👍 Excellent et très fin. 😥 Un peu cher, à partir de 22 euros le plat. Les desserts n'ont rien de spécial."
@kagnou
"Meilleur cheese naan, musique trop forte "
@theophileroques
"Indien recommandé par qualiqteo"
@behrbehr
"La nourriture est à tomber, on déguste des mets de qualité, un vrai gastro indien. Les cocktails sont aussi très bons. En revanche, gros bémol, le service absolument désagréable et irrespectueux qui a vraiment gâché la soirée. Malgré ma gourmandise, je ne suis pas certaine d’y retourner. "
@olivia.ndari
"Je recommande vivement ce restaurant "
@kamilia.henni
"Resto indien - reco Pauline"
@elise_furnon
"incroyable resto indien haut de gamme tout était trop bon (cocktail plat saumon cheesecake) 25€ les plats 14€ cocktails "
@iris.schnepp4
"Cuisine indienne revisitée! "
@charlotte.hoche
"Indien, pas mal. Assez Cher et pas ultra tradi. Prendre des plats à partager. (Paneer pas dingue). Pas très épicé "
@mathilde_lpt
"Jugaad (« trouver la solution » en hindi) ! Après avoir revigoré la cuisine indienne avec MG Road et Desi Road, le chef Manoj Sharma a ouvert ce restaurant en 2021, épaulé par Nicolas Esclapez et Alexandre Guillet, les fondateurs du festif (et un brin barré) Uma Nota. Dans un décor coloré à souhait (murs kaki, poutres et plafonds corail, moulures fuchsia, chaise cannées bigarrées), Jugaad irradie d’une lumineuse cuisine indienne"
@mariedufour166
"Indian modern food (very good) Little expensive "
@anoush.fr
"Viandes préparées sous nos yeux"
@jo882
"Un très bon restaurant indien fusion"
@tilled
"Trendy, upscale Indian restaurant"
@watchy
"Recommandé par la team GSO"
@ptitsoch
"Hello les buddies ☺️😉 Aujourd’hui on te présente JUGAAD 🥰🥰 Un resto indien 🇮🇳 qui sors du commun. En dehors du curry, il y a beaucoup de mets indien délicieux, et tu peux en trouver ici 😊😊 Ambiance, cuisine, tout est top!! Validé à 200% 🚩 JUGAAD ⭐️⭐️⭐️⭐️ @jugaad.restaurant 16 Rue Favart, 75002 Paris"
@my.foodbuddy
"Indien revisité de haute qualité Super cocktail "
@leyla.ariane
"Restaurant Indien ++ Trouvé par Deborah, à tester !"
@marionlouineau
"Restaurant d’anniversaire pour mes 25 ans ! Délicieux, cuisine ouverte ! Cuisine raffinée, ce n’est pas l’indien où on s’éclate le ventre !"
@andeltombe3
"Bon un peu cher mais original "
@hugooooooo
"Les plats sont savoureux et le cadre très sympas. Un peu cher pour ce que c’est cependant "
@tinaadnani12
"cocktails et viandes tandoori traditionnelles"
@daphnellewellyn
"Très bon. Un peu cher. Demandez une table en haut pour ne pas sentir le barbecue en sortant "
@clem.malkro
"A l’air tres tres tres bon Mais un peu pous cher que la normal (plats a partir de 24)"
@charlottefgt
"Le meilleur restaurant indien de Paris: tester le « saumon malai » et le « mûrg jardaloo » compter environ 45€/pers"
@dayphotographies
"Plats délicieux et bar à cocktails : la combinaison gagnante de la cuisine londonienne indienne Cuisine ouverte avec deux grands fours tandoor Reco On va déguster "
@ophelie.mauras
"très bien noté Télérama 2023. cuisine indienne "
@pascale.march
"Reco Telerama On repère de loin ce resto coloré et joyeux — à côté de l’Opéra-Comique — d’où s’échappe une musique forte. On sera mieux sur la terrasse pour parler, loin de la chaleur des splendides fourneaux et tandoors dorés qui soulignent le caractère indien de l’établissement. Aux manettes, Manoj Sharma, chef originaire de New Delhi, qui a composé une carte mi-tradition, mi-fusion. Parmi les bonnes pioches : un exceptionnel poulet tikka à la sauce tomate crémeuse et parfumée, un cheese naan de compétition, du riz et un dal de lentilles noires dans les canons du genre. Plus pensé pour les réseaux sociaux que pour le goût, le malai makhani broccoli, demi-brocoli nappé de sauce safran et parsemé de pétales de rose, n’a guère d’intérêt, et les saveurs du saumon malai, à l’arrivée spectaculaire sous sa cloche fumante, sont déroutantes. Le mélange de pesto de salicorne, de sirop d’érable, de yaourt au curry et de cardamome rappelle (un peu) les déconvenues de la cuisine fusion des années 90. Service appliqué, plats à partager et ambiance à la mode : un restaurant indien qui joue la carte de l’originalité. Du mar. au sam. de 12h à 14h et de 19h à 23h Rés. conseillée / Carte, 50 € env. / Options végétariennes"
@pchapelainmidy54
"J’ai aimé la finesse des plats. C’était très bon. Bémol : musique forte et carte assez chère "
@mlferrieres
"“Meilleur restaurant indien de paris” "
@leapqt
"Resto indien, cuisine contemporaine et revisitée noté 4.4"
@onvasepromener
"Restaurant indien Cloeandyou"
@oyatravel
"Time Out - 10 meilleurs restaurants indiens de Paris €€€ Fooding"
@xtine.d
"Belle déco, style dishoom en + cher"
@alexandrefreyther
"Marre de siroter des lassis dans de pseudo-palais rajasthanis ? Alors, direction Jugaad (« trouver la solution » en hindi) ! Après avoir revigoré la cuisine indienne avec MG Road et Desi Road, le chef Manoj Sharma a ouvert ce restaurant en 2021, épaulé par Nicolas Esclapez et Alexandre Guillet, les fondateurs du festif (et un brin barré) Uma Nota. Dans un décor coloré à souhait (murs kaki, poutres et plafonds corail, moulures fuchsia, chaise cannées bigarrées), Jugaad irradie d’une lumineuse cuisine indienne. Ce soir-là, parmi les plats qui défilaient devant les deux étincelants fours tandoor : demi-brocoli bien croquant, nappé d’une sauce korma au safran ; gros poulet fermier mariné dans des épices secrètes avant d’être enfourné, accompagné d’une détonante sauce à la menthe et d’une petite salade d’oignons pickelisés ; côte de porc ibérique marinée aux épices vindaloo et servie avec des pickles de betterave et carotte… Et pour saucer les assiettes, un naan au fromage façonné le matin même et léché quelques minutes par le tandoor ; avant, en dessert, de bons churros à la cardamome à tremper dans du chocolat chaud. Petit luxe ? La table du chef, à réserver pour 6 à 8 personnes. // Gwen Jacquère POUR LA SOIF ? Sept cocktails alcoolisés, dont un libidineux Shalima (vodka, purée de fruit de la passion, citron vert et jus de canneberge – 14 €), ainsi qu’une excellente IPA siglée Jugaad (6,50 € les 33 cl) et quelques vins en trois couleurs sans grand intérêt. LES PRIX : carte 41-55 €, sides 7-9 €."
@jodee
"Best cheese naans de ma life"
@daphneblt
"Restaurant indien gastronomique "
@lily75
"Indien fusion, bon et cadre sympa, version chic du resto indien. Très bons cocktails "
@ugobnzt
"Resto indien chic MS cocktail lassi mangue trop bon"
@clarahadd