Gyoza Bar : le temple du gyoza japonais à Paris
Depuis son ouverture, Gyoza Bar s'impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique à Paris. Fondé par un chef japonais étoilé, ce restaurant a rapidement conquis les gourmets en proposant des gyozas élaborés sur place, alliant tradition et créativité. La spécialité maison, les gyozas, sont cuisinés avec soin, avec des recettes variées telles que végétariennes, au poulet ou encore halal, offrant une expérience authentique et accessible. Le lieu, discret mais très apprécié, se situe dans le passage des Pannoramas dans le 2ème arrondissement, avec une ambiance conviviale et un décor simple mais chaleureux, notamment dans la cave voûtée en sous-sol qui donne tout son charme à l’endroit.
Le Gyoza Bar se distingue par ses gyozas colorés, croustillants, servis chauds avec des sauces maison comme le mango ou le sweet chili. La cuisine ouverte permet aux clients d’observer la préparation, renforçant la transparence et la convivialité. En plus de ses gyozas, le bar propose aussi des cocktails, notamment lors de ses soirées speakeasy le vendredi et samedi, créant une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée. Que ce soit pour une dégustation entre amis ou une pause gourmande dans un cadre atypique, Gyoza Bar reste une adresse de référence pour tous les passionnés d’authenticité asiatique à Paris.
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ELLE à table
@elleatable
"Cantine japonaise : top des meilleurs gyoza (petit ravioli japonais) parisiens"
Do it in Paris
@doitinparis
"Un fast-food d’auteur étoilé : Gyoza Bar"
Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate
"À tester conseil Léa (Équilibre)"
Détour Gourmand
@detourgourmand
"Viande halal"
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
"Du lundi au samedi 0144820062"
Clara L.
@greymoonflowers
"Gyoza faits main, vraiment très bon! "
Michi Baby
@micharretedemanger
"Un bar à Gyoza comme son nom l’indique. On a vu mieux mais l’ambiance est sympathique, niveau prix c’est un peu élevé pour ce que c’est mais les gyozas sont bien exécutés ainsi que les desserts étonnamment très bons ! "
Spicy Noémie
@spicynoemie
"Cocktails sympas mais fortes odeurs de cuisson"
Paulette
@paulette
pia_mbd
@pia_mbd
Deedee
@deedeeparis
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Marion Bertorello
@marion.bertorello
Jade Sofatjade
@sofatjade
Joowbar - Travel & More
@joowbar
The French Eater
@thefrencheater
Yakoa
@yakoa
La Crème de Paris
@alicepolack42
La Brigade Du Kiff
@labrigadedukiffparis
Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
Onigiri Spicy
@onigiri.spicy
Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
Marie Sweet and Sour
@marie_sweetandsour
Goldenblog
@anais.dereaux
Yanman Lin
@ym_1.54
Ornette B🌶
@ornettebreathe
Meggie SAMSON
@meggie.samson
Suzanne Bui
@suzanne.bui
Cali Sisters
17 rue notre dame des victoires, Paris 75002
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A. Noste
6 bis Rue du 4 septembre, 75002 Paris, France
Ajouté par14080 utilisateurs
FrenchParadox - Canard & Champagne
57 Passage des Panoramas, Paris 75002
Ajouté par9376 utilisateurs
"Les gyozas sont super bons ! Les 4 parfums sont à tomber, dur de les départager ! "
@lisalb
"Gyozas avec accompagnements Trop bon "
@
"Très bon et pas cher mais très petit "
@lauragillery
"Gyoza fait par un chef étoilé "
@
"Gyoza au top Accompagnement pas au top (froid)"
@ophelie.sorin
"Très bons gyozas, plat pas trop copieux, sodés assez simples Prix : plat avec 8 gyozas : 14€"
@lisedrah
"Menu à 14€, vu sur tiktok "
@neveu.antonin
"concept : des gyoza , tu bois dans un passage donc couvert"
@lwisky
"Pas mal et pas trop cher 14€40 12 gyozas + 1 accompagnement à emporter"
@lucie.courtois10
"Très bon mais un peu trop cher pour la qtt : 14€ pour le menu le moins cher et les qtt sont vraiment très limite dommage "
@mahes
"Gyoza chef japonais étoilé "
@andrea0601
"Best gyosa in Paris, dans un passage "
@
"https://vm.tiktok.com/ZNdbMqJbQ/"
@tiffaineand
"Speak easy au sous sol askip "
@
"à priori les meilleurs gyozas de Paris"
@sophie_b
"Gyoza + speakeasy au sous sol https://vm.tiktok.com/ZNdV72jBC/"
@
"Gyoza de chef Un peu cher"
@
"Insta. Passage couvert près des Grands Boulevards. Succulents gyozas, tout fait maison. Prix entre 14 et 20€. Bar speakeasy vendredi et samedi soir au sous sol."
@mamido
"a l'air grave bon, reco vidéo "Paname in my belly" + bar speakeasy en sous-sol"
@
"Bar à Gyoza trop bons ! Et le lieu est incroyable c’est dans le passage des Panoramas "
@marlie.guerin
"tout est dans le nom! chef étoilé "
@
"Très bon mais plus de nouilles de riz ni de glace un mercredi soir à 21h00"
@
"Resto de dumplings https://www.instagram.com/reel/DNimrdHINps/?igsh=MXdxczRoY2QxbDc1eg=="
@pandore
"Restaurant soit disant imaginé par un chef étoilé, il en a peut être le prix mais certainement pas les saveurs : de la grosse merde Et ridicule de pas pouvoir goûter plusieurs saveurs différentes en faisant un assortiment "
@
"Trouvé sur Insta Options VG"
@elinormai
"Apparement de très bons gyozas japonais élaborés par un chef japonais !"
@kimmy.st
"Gyoza SOMPTUEUX sur 10 Service un peu long (Thibault nous a fait une petite tempête émotionnelle)"
@marine_tst
"bon mais dommage gaché par le service tres long (plus d’1h d’attente)"
@audreynacouzi
"https://www.facebook.com/share/v/1LguM3QXWA/?mibextid=wwXIfr"
@
"https://www.instagram.com/reel/DNimrdHINps/?igsh=MWNlZGl4azdiaTMwcw== + bar speakeasy vendredi et samedi soir"
@alix.lou
"https://www.instagram.com/reel/DNimrdHINps/?igsh=MTVhZG5kOG95NDVyMA=="
@
"Gyozas élaborés par un chef étoilé "
@
"Gyoza chef étoilé, recommandé panameinmybelly, à test "
@
"gyoza Speakeasy vendredi et samedi "
@fionayv
"Insta. Très bon gyozas, ambiance sympa, rapport qualité prix ok"
@
"https://vm.tiktok.com/ZNdCvqywn/"
@clementinebuono
"bar à gyoza hyper bon et pas cher askip"
@inessogou
"Poulet halal bœuf peut être à demander "
@layal.j
"Une sorte de gyoza vege, avec de la citronnelle. Pas d’autres plats dispos "
@theojrd
"Gyoza vergue, coup de cœur, servis chauds, bien croustillants, avec sauce mango et sweet Chili 😋"
@
"Bar à gyozas maison trop bon Le resto est pas le plus sympa (à moins de se mettre sur la petite terrasse du passage) Mais c’est miam"
@
"Vendredi et samedi speakeasy pour cocktail "
@raphaelle.a
"Gyozas colorés réalisés par un chef japonais"
@
"8 raviolis → 8 € / 12 raviolis ou avec riz/boisson → 10 "
@julietteledenmat06
"Prendre la formule avec 16 gyozas car l’accompagnement est pas si grand donc nourrit peu."
@c.sanzsouhait
"https://www.facebook.com/share/v/1FrBhHJXu2/?mibextid=wwXIfr"
@
"spécialité des Gyozas pas cher"
@bpetit21
"gyozas imaginés par un chef étoilé, cuisiné sur place options végétariennes et halal"
@maanonglbd
"Adresses idéales pour des gyozas "
@alice.dubillot
"Gyoza poulet et veggie très bon "
@lolaminuit
"https://vm.tiktok.com/ZNdr5AKEd/"
@
"Petit bar à gyozas très sympa, pas trop cher et bonne ambiance !"
@didou1207
"Très bons cocktails/Temple du gyoza"
@brouxwnie
"Gyozas très bons. Les cocktails aussi."
@
"Petit resto mais vraiment bon en termes de qualité "
@
"Restaurant Japonais d'un chef étoilé Speakeasy au sous-sol"
@dju_juliette
"bar à gyoza https://www.instagram.com/p/DEnFBEAI4mi/"
@
"https://www.instagram.com/reel/DEnFBEAI4mi/?igsh=ZXo1MGdieWpqM2Qy"
@barefootdandy
"Excellent gyozas ! La salle en sous sol est très sympa, en voute"
@marine.fouquet
"Recettes élaborées par un chef 2 étoiles"
@justinefgn
"Excellents gyoza sous des arches, dans un petit passage très sympa"
@epitumiav
"Très bon asiatique où tout est fait maison "
@cathy.daix
"Assiette de gyoza 8 pièces pour 10€ 12 pièces 12€ Avec cocktails sur place "
@semsem99
"Vu dans un guide bonnes adresses à Paris"
@laura.kahlo
"excellent gyoza prix entre 10 et 14 euros"
@guizakarim
"https://vm.tiktok.com/ZNddvyjXF/ avec Gyoza bowls 🧐"
@sometromane
"avec Safiana en mars 2025, trop bon, abordable, on est sur du gyoza ! Carte limitée et tant mieux "
@romain.berthome
"Lieu très sympa, fait maison, le service est à revoir néanmoins 😉"
@celinette77
"Asiatique petits prix. à tester !"
@benmousse
"Tres sympa, la salle du bas est plus sympa A refaire ! "
@
"Les gyoza sont délicieux, les cocktails aussi ! 8gyoza avec soupe miso pour env 10e"
@anaismapstr
" Gyoza bawl veggi sauce chili cheese (pas reprendre la même)"
@sarazins
"tout fait maison. recette gyoza d’un chef étoilé japonais"
@
"Japonais vu sur IG et speak easy au sous sol"
@stephanie.rupertnadal
"Bar à gyozas Vu sur Mapstr "
@
"Roi des gyoza 💶 Plats entre 10€ et 14€"
@julien.surplie
"bar caché et dumplings https://vm.tiktok.com/ZNd1PQjdL/"
@clementine.vignes
"Plats entre 10 et 14€ Options végés"
@
"Fait par un chef étoilé Speakeasy au sous-sol"
@juliettelie
"que des gyosa et bar secret en sous sol"
@solange.flo
"gyozas élaborés par un chef étoilé jap"
@
"Gyoza full homemade + gyoza bowls"
@fiounam
"Gyoza bar qui a l’air sympa, pour les raviolis comme pour les cocktails."
@
"Gyoza à tomber apparemment ! A tester 🤭"
@
"Bar speakeasy au sous sol ? "
@durand.marlyse
"Casses pas trois pattes à un canard 🦆 Bons gyozas // œuf mariné je cherche la marinade Mais sinon c’était un bon moment j’ai mangé dans le coin puni comme en primaire Bruna s’est tranchée le doigt avec la carte on est aux urgences "
@hassibouuu
"Bon, j’ai pris la soupe miso avec les gyosas Service un peu lent, peu de couverts mais super bon !!! "
@camillevollaire
"Repas dans une cave donc plutôt drôle comme endroit et bonne nourriture "
@melanierplt
"Gyoza specialist tucked away down a covered gallery. Veggie options and gyoza bowls."
@watchy
"Sans suspens, on y trouve des gyozas, grillés ou sous forme de bowls gourmands"
@
"Très bon, produits frais et simple. Portion avec 8 gyozas peut être petite pour les grandes faims. Testé : gyoza bowl avec normal et sauce sweet chili "
@maeva_papillonne
"Resto de gyosa. 12€ les 12 gyosa"
@jade.bois
"Speakeasy vendredi et samedi"
@
"gyoza stylé et bar en sous sol"
@jeo.g
"Plats entre 10€ et 14€ options veggies • poulet et bœuf halal"
@
"Reco insta Meilleurs gyoza de Paris "
@gregish
"https://www.instagram.com/reel/DEnFBEAI4mi/?igsh=MXdia3JvM2I1NmpwdQ=="
@
"Tiktok Alice réal top gyozas "
@floretrcht
"chef étoilé japonais Spécialiste des gyozas"
@q.heinrich
"gyoza maison Speakeasy au sous sol"
@eledebr
"Finalement pas si ouf , service pas à la hauteur , bcp d’attente , cuisine ouverte donc odeur de friture sur les vêtements et aucune interaction avec le chef , gyoza bons mais légèrement cramés , et pas possible de prendre plusieurs types de gyoza différents , dommage "
@adi.na
"Carte très simple - semble pas cher"
@lnpenze
"Bar à gypse avec un vrai chef japonais "
@auxence_ch
"spécialisé dans les gyozas faits maison"
@
"gyozas faits maisons ouf + fait aussi speak easy le vendredi et samedi soir"
@
"💰7€/8 gyoza - 9€/12 gyoza 🧁🧁🧁🧁🧁"
@gomgomfood
"Gyoza bowl Speakeasy au sous-sol"
@ahlem.belkhir
"Tout fait maison pleins de gyozas et trucs qui ont l'air trop bons"
@theclemv
"Réel insta envoyé par le p’tit frère "
@auau_
"https://vm.tiktok.com/ZNeKxY1QS/"
@spygame884
"japonais, gyoza ambiance izikaya"
@
"restaurant spécialisé dans les gyozas"
@emma.lefour
"y a des gyozas, et des oeufs"
@nalyssia
"Resto rapide. Meilleurs Gyosas de Paris avec recette d’un chef 2etoiles"
@valerie.lefour
"diner Aurelie petite salle, acoudée au bar gyoza vege, poulet, porc ou autre gyoza bowl avec riz, chou. soiree sympa "
@
"Super gyozas varies et maison cf insta"
@
"Tout est fait maison et devant toi "
@knightvega
"Tout fait maison, même la pâte. Par un chef étoilé askip. Pas très cher, carte simple, lieu sympa "
@dlbfe
"Halal poule . Bœuf à confirmer "
@khmissi
"Bons gyozas et cocktails non testés https://www.instagram.com/reel/DEnFBEAI4mi/?igsh=eTI3ZHRhaWVqbW1w"
@vdlajarte
"gyozas conçus par un chef étoilé "
@
"Au sous sol Gyosa élaborés par un chef 1 ⭐️ avec machine importée du Japon "
@
"restaurant gastronomique + speakeasy au sous-sol "
@
"Gyoza excellente paraît il, chef japonais "
@
"Restau de gyoza chef étoilé japonais ! À essayer urgemment"
@
"Gyoza par un chef japonais"
@loic.savedeb
"Paris in my belly sur insta. Gyozas d’un chef étoilé. "
@
"Super petit resto de gyozas maison / option CEGID"
@fabiennequenedey
"spécialités gyoza tout fait maison. ! speakeasy au sous sol"
@edauchy49
"Gyoza fait par un chef étoilé "
@rosedeschamps
"Gyozas faits par un chef étoilé, matériel directement importe du Japon, speakeasy dans le sous sol. Ca a l’air délicieux. A tenter. "
@moriane.okomo
"Bar à gyoza par un chef étoilé japonais 10/14€ Vege possible "
@phasma
"giyoza faits maison sur place chef japonais"
@
"gyosa élaboré par un chef étoilé japonais depuis 12ans. tout est fait maison"
@halbadeath
"Recommandé par les réseaux "
@
"Gyozas et soupes par un chef étoilé japonais "
@olibardoux
"Japanese food faite par un chef japonais étoilé, bar à gyozas à essayer"
@lilia.chibane
"Gyoza entièrement fait maison par un cher. Speakeasy au sous-sol "
@feedmylife
"restaurant gyoza izakaya quali bar en dessous"
@
"Gyoza élaborés par un chef étoilé "
@
"https://www.instagram.com/reel/DEnFBEAI4mi/?igsh=MWoyN3FjMHRpNmpzaA=="
@lili_chatillon
"Différents gyozas faits maison dans un joli Passage parisien "
@agnesdeschats
"Bonne expérience dans ce restaurant japonais. La cuisine ouverte est agréable, et le chef est très aimable et souriant. Les plats sont bons et bien présentés. Mais je m attendais à mieux sur les gyoza. Les prix sont toutefois un peu élevés, surtout pour les boissons."
@miniki3
"gyoza recette par un chef étoilé "
@iwo007
"Petit restaurant japonais- tout fait maison (gyozas)"
@joelle00
"Les gyozas sont raffiné / Petite préférence pour celui au poulet "
@mouge
""Où manger de très bons gyozas à Paris ?, Paris Secret Ce spot est le paradis de tous les fans de gyozas. Ici, on mange les gyozas en 8 ou 12 pièces, mais aussi en version bowl pour les plus gourmands. Notre préféré ? Le bowl poulet, avec ses 8 gyozas au poulet, sa base de riz et son chou rouge mariné… un délice ! Une adresse à la déco ultra-léchée, tout en néon, qu’on vous conseille de tester.""
@
"Gyosas Télérama les 16 meilleurs resto raviolis "
@rodolphesady
"Incroyable mais peu de quantité et le dessert très cher et petit"
@9k4kfgh2qt
"Super bon, plat pas trop cher Mais dessert cher et tout petit (mais délicieux)"
@zajuro
"Gyozas testé avec Chloé et Joey"
@sophie06
"Télérama : temple du gyosa"
@
"Meilleurs gyozas de paris, met une tempête à Gyoza house"
@
"gyozas mais aussi bols de riz saumon mariné au ponzi et soupes "
@wilma.galfre
"Télérama Croustillant d’un côté, mœlleux de l’autre, il révèle son potentiel plongé dans la bonne sauce soja légèrement pimentée qui l’escorte. Désormais moins monomaniaque, on peut aussi y déguster des bols de riz bien garnis avec du saumon mariné au ponzu et des légumes assaisonnés de sésame, ou des soupes réconfortantes"
@tetelle75
"Intimiste /!\ les fringues sentent la bouffe "
@
"Bar sous terrain Gyosa d’un chef 2 étoiles Michelin "
@vicvrl
"Lieu agréable, personnel très sympa, peu d’attente, et très bonne nourriture "
@
"Pour une assiette de tapas japonais ! Raviolis vapeur top. Petits prix. Ouvert tard le soir. "
@
"Bravo. Les accompagnements réussis, notamment le moyashi (pousses de soja marinées) et le nitamago (œuf mariné à la sauce soja). Dommage. L’odeur qui reste accrochée sur les vêtements - préférez, si possible, les tables en «terrasse» sous la verrière du passage. Prix: 10 € (les 8) et 12 € (les 12) l’assiette de gyozas Gyoza Bar. 56, passage des Panoramas (Paris 2e). Tél.: 06 25 17 82 79. Tlj. . Carte: 20-30 €. LF"
@
"Conseillé par Zou, trop bons gyozas"
@
"Le lieu. Le plus ancien passage couvert de Paris est bien connu des gourmands: les bonnes tables s’y succèdent, dans différents genres (Stern, Racines, Faggio, Broche, Club Cochon…), remplaçant peu à peu les magasins de philatélie et autres commerces. Parmi les pionniers, ce bar à gyozas, initié par le restaurateur Guillaume Guedj (Mr. T) et le chef Shinichi Sato (aujourd’hui chez Blanc, 16e), alors aux manettes de l’étoilé Passage 53 voisin. Sur des chaises hautes au confort un peu spartiate, on s’installe au comptoir, sous une lumière tamisée, devant le spectacle de la cuisson des raviolis nippons. Les raviolis. Il en existe désormais quatre versions, servies seules à tremper dans une sauce ponzu maison (soja et agrumes), mais aussi baignant dans une soupe miso, ou couchées sur un lit de riz nippon et de crudités (les «bowls»). Malgré ces efforts de diversification du menu, c’est toujours, seuls, dans leur version initiale au porc fermier, poireau, gingembre et yuzukosho que nous préférons ces raviolis à la pâte fine croustillante (ils sont grillés dans une machine ad hoc) et à la farce juteuse. Les autres recettes - poulet-topinambour-shiso, tofu-shiitaké-chou blanc, et la petite dernière viandarde au bœuf haché-pomme de terre-oignon - se révèlent toutefois tout aussi parfumées. Bravo. Les accompagnements réussis, notamment le moyashi (pousses de soja marinées) et le nitamago (œuf mariné à la sauce soja). Dommage. L’odeur qui reste accrochée sur les vêtements - préférez, si possible, les tables en «terrasse» sous la verrière du passage."
@
"Au top Gros mangeurs prendre 12 Gyoza "
@adv37
" Gyoza légers, ok pour midi avec petite faim "
@
"Peu de places assisses - bon mais cher"
@
"Avec camille. Gyiza trop bons "
@
"10/10 incroyable et super gentils cadre : mignon, mange sur un bar devant le chef nourriture : top ! le bowl ou gyoza seuls"
@alix_p
"Gyozas au top, rapport qualité prix ok"
@sarah.istyx
"Le Speakeasy : les vendredis et samedis de 18 h 30 à 22 h 30"
@
"Sympa pour déjeuner dans les passages, plutôt bon et prix corrects"
@
"Gyozas délicieux !! A noter: le restaurant est très petit, on est assis autour d’un bar."
@
"Best gyozas Derniere visite le 11.07.24"
@lapanthere
"12€ environ, riz trop vinaigre gâche un peu le goût, gyoza pas assez grillés mais globalement bon "
@
"Pas trop de choix dans les gyozas mais ils sont très bons"
@audrey.normand
"Bon et intimiste mais chère "
@tan_alex
"https://www.instagram.com/gyozabar_paris?igsh=cmR2NzYwbjZjbmhs"
@
"petite bar à gyoza. ils sont bons mais comme partout mes gyozas sont assez cher. Le restaurant est dans un passage donc le cadre est très sympas, il faut y aller au moins un fois "
@
"Service rapide, permet de tester pleins de variétés de gyozas. Malheureusement c’est un peu cher pour ce que c’est. Il y a beaucoup de saveurs et je pense que la qualité n’est pas top. On dirait un peu une chaîne moyenne. Le restaurant devrait peut-être réduire la carte. Les tables de deux sont un peu petites. En dessert les gyozas chocolats frits sont copieux et presque un peu ecoeurant. Il vaut mieux les partager. Les serveuses sont gentilles mais pas à titré. Concept sympa mais qui ne vaut pas forcément le détour."
@emiliechvr
"Pas cher et ambiance trop sympa pour un date Trop bons "
@
"Lieu est assez cool même si j'ai trouvé les chaises un peu incomfortable. Les gyozas étaient bon mais sans plus mais pas trop chers donc ça va. "
@elriv
"Délicieux, un peu cher, mais vraiment délicieux "
@lenette
"Des Gyozas et de l'alcool. - HGU"
@maxwht
"Gyoza bowl 14€. Pas les meilleurs que j’ai mangé."
@
"Recommandé et approuvé par Sibylle 🩷"
@chance.bourse
"Bar au sous-sol. Gyozas collab chef 2*"
@
"Gyoza très bons Classique meilleur que poulet Pas de resa"
@lucasvanryb
"Bar à gyoza d'un chef 2 étoiles "
@
"euh on en a pour son argent digeste alors que jap mais verre avec des traces de rouge a lèvres… 10€ les 8 gyozas, impossible de prendre un mix en poulet, porc ou veggie "
@
"Lieu très intimiste avec sa salle étage et son bar au sous-sol Service comptoir, ambiance feutrée De bons gyozas et cocktails, les shots des diverses liqueurs ont été appréciés ! 🤓"
@bariteau.marine
"Super sympa, bar caché au sous sol - tres bon"
@
"Sympa et bon mais un peu trop salé "
@
"Speakeasy caché au sous-sol du délicieux Gyoza Bar. Passez devant son grand comptoir pour emprunter le petit escalier au fond à droite : il vous emmène dans une ambiance feutrée et colorée sous des néons rouges, totalement insoupçonnée… Dans ce bar caché, on sirote les cocktails créatifs du talentueux mixologue Luigi avec des alcools délicats comme son Japon Mule à base de whisky au concombre, liqueur de choya umeshu et ginger beer, sur un fond musical de soul, disco et old school hip-hop, tous les weekends à partir de 18h30. Et, bonne nouvelle : la première heure est en happy hour avec une assiette de 12 gyozas et un cocktail à 19€ !"
@
"Pas beaucoup de place et de choix."
@sterennn
"Situé dans l’un des jolis passages du 2e arrondissement, ce tout petit restaurant où l’on mange au bar perché sur des tabourets, sert de délicieux plats gyozas sous plusieurs formes (assiette simple, en bowl, en soupe). C’est efficace, c’est simple, c’est bon."
@candice.buri
"Suggestion fil actualités "bar caché""
@aude_e_perrin
"Bar speakeasy au sous-sol. Fond musical de soûl, disco et old school hip hop tous les weekends à partir de 18h30"
@
"• Bar à gyozas • On mange autour des cuisiniers • Pas incroyables • Gyozas petits • 15-20€"
@sarajulie
"Tres bon gyozas Resto tout petit donc ne pas y aller trop tard ni a trop nombreux"
@malvane
"Recommandé par Télérama 3T Guillaume et Shin Sato, premier chef nippon à décrocher 2 étoiles en France, ont ouvert ce Gyoza Bar. Un superbe écrin zen de dix places qui ne propose qu'un met : le gyoza. Un plat simple, populaire et économique, fort prisé des Japonais. Le gyoza est un ravioli farci avec un mélange porc-gingembre-sésame-émincé de poireaux-chou-lahé (légume au goût proche de l'ail). Sa spécificité tient à sa cuisson, mi-huile, mi-eau, qui permet d'avoir une face saisie et croustillante et une partie cuite à la vapeur, tendre et moelleuse. Servis avec un riz blanc et une petite salade de soja, les gyozas se trempent dans une sauce de soja légèrement relevée de rayu (huile de piment). Ceux proposés ici à base d'échine de cochon de Dordogne de la maison Desnoyer sont absolument fameux. D'ici peu, Shin Sato devrait en créer de nouveaux. Un repas différent, délicieux et pas cher."
@jacques.rumeau7
"Gyozas au saveurs originales "
@marie_lebescond