Racines : restaurant italien et bistrot dans le Passage des Panoramas
Situé au cœur du Passage des Panoramas dans le 2e arrondissement de Paris, Racines a ouvert ses portes en 2017. Fondé par le chef Simone Tondo, ce restaurant italien et bistrot incarne l’alliance entre tradition et modernité, offrant une expérience culinaire authentique dans un cadre intime et convivial. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne à Paris, notamment grâce à ses plats emblématiques tels que les gnocchis fondants et les pâtes faites maison.
Racines se distingue par sa carte riche en spécialités italiennes, mêlant classiques et créations saisonnières. Le menu met à l’honneur des plats comme le vitello tonnato, lasagna verte, aubergines à la parmesane ou encore les raviolis ricotta-guanciale. La cuisine de Simone Tondo, influencée par ses racines sardes, privilégie des ingrédients de qualité, des recettes traditionnelles et une présentation soignée. Le lieu est également reconnu pour son ambiance chaleureuse, où les tables en bois, les carrelages anciens et la décoration simple mais élégante créent une atmosphère accueillante, idéale pour un dîner en famille ou entre amis.
Le décor de Racines reflète l’esprit d’un bistrot italien authentique, avec une ambiance cosy, des nappes à carreaux rouges et blancs, et une atmosphère conviviale. La salle à manger, à la fois intime et chaleureuse, invite à la détente et à la dégustation. La décoration évoque un véritable petit coin d’Italie à Paris, où chaque détail contribue à une expérience gustative et visuelle mémorable, dans un cadre qui mêle charme ancien et simplicité raffinée.
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Konbini Food
@konbinifood
"Si Simone a préparé une panna cotta ne partez pas sans l'avoir goûté."
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"Dans un cadre à l'ancienne, Simone Tondo sublime la cuisine italienne familiale"
Les meilleures adresses du Vogue Paris
@vogueparis
"↑ Notre article 📝 ↑ Le bistrot de Simone Tondo avec une cuisine entre France et Italie. Côté vin, c’est Francesca Tradardi (Septime) qui s’occupe de tout."
Où Est Le Cool ?
@ouestlecool
"↑ Notre article 📝 ↑ Resto italien dont Vincent Lacoste recommande la milanaise ! "
Emma Paris
@emmaparis
"le lieu est original et les plats sont extrêmement bons avec du goût. La milanaise est énorme, et la mayonnaise maison 🥰"
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Au milieu des rares boutiques historiques du passage des panoramas, Racines est dans son « jus », escalier bringuebalant pour monter au premier étage, vitrines d’époque. Le décor est pittoresque à souhait… poussière inclue. Quant à la cuisine, elle flirte avec l’Italie (excellent vitello tonnato), se veut créative avec des goûts nouveaux comme cette ricotta à la betterave, déçoit parfois par la multiplicité des ingrédients. Le lieu reste unique, comme un voyage au début du siècle passé."
FRINGAL
@fringal.food
"Dans le passage dès Panoramas - Trattoria du chef Simone Tondo "
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
"L’escalope milanaise est à tomber!! "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Au milieu des rares boutiques historiques du passage des panoramas, Racines est dans son « jus », escalier bringuebalant pour monter au premier étage, vitrines d’époque. Le décor est pittoresque à souhait… poussière inclue. Quant à la cuisine, elle flirte avec l’Italie (excellent vitello tonnato), se veut créative avec des goûts nouveaux comme cette ricotta à la betterave, déçoit parfois par la multiplicité des ingrédients. Le lieu reste unique, comme un voyage au début du siècle passé."
Alex Laporte
@lapuertaontheroad
"Cuisine de bistrot travaillée, à l’accent italien."
Le Off
@le_off
"Bistrot parisien à la cuisine d’« osteria » italienne, le restaurant Racines du chef Simone Tondo est bien caché dans le passage des Panoramas. Au programme, ambiance tables en bois, vieux carrelages et classiques italiens de compétition, le tout accompagné par la belle sélection de vins italiens de Stephanie Crockford."
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · 1 toque · 12.5/20 · Chef Simone TONDO."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Italian."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Falstaff: 83 points — 1 Fork."
50 Best Discovery Restaurants
@50bestdiscoveryrestaurants
"Selected by 50 Best Discovery."
Les adresses de Tastet
@tastet
"Adresse sélectionnée par Tastet."
Guida Identità Golose 2026
@identitagolose
"Chef : Simone Tondo. Sélection Identità Golose 2026."
ELLE à table
@elleatable
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
Figaroscope
@figaroscope
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Mamie Boude's map
@mamieboude
Bouffons Podcast
@bouffonsne
Deedee
@deedeeparis
Mina Soundiram
@minasndrm
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
Philippine Darblay
@philoudarblay
Experience NY
@edesaignes
Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
Jade Sofatjade
@sofatjade
The French Eater
@thefrencheater
La Chocologue
@lachocologue
Louise Follain
@louisefollain
Ducasse Paris
@ducasseparis
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
Girls in La La Land
@girlsinlalaland
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
La Crème de Paris
@alicepolack42
Guilhem Malissen
@guilhemmalissen
Clara L.
@greymoonflowers
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Solène Soneeeeeel
@soneeeeeel
Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky
Elena Minozzi
@elena_minozzi
Léa Camilleri
@leacamilleri
François Delahaye
@francoisdelahaye
Claire Tualle
@clairemondray
Philippine D.
@philaurestau
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Valentine Cinier
@valentinecinier
Elisa B. Pasino
@valigiaaduepiazze
Sézane
@sezane
Elodie Benz
@elodiebenz
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Mélanie Profillet
@melaniepr
Raphael Métivet
@raphaelmetivet
Hédi Helaoui
@heditorial
Pizzeria Popolare
111 Rue Réaumur, 75002 Paris, France
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Daroco Bourse
6 Rue Vivienne, 75002 Paris, France
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The Hoxton, Paris
30-32 Rue du Sentier, 75002 Paris, France
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Bambou
23 rue des Jeuneurs, 75002 Paris
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Bouillon Chartier Grands Boulevards
7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris, France
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Neko Ramen
6 Rue de la Grange Batelière Paris 75009
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Cali Sisters
17 rue notre dame des victoires, Paris 75002
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Dalia
93 rue montmartre, Paris 75002
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Higuma
32 bis Rue Sainte-Anne, 75001 Paris, France
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Bon Bouquet Café
30 rue le peletier, Paris 75009
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"for date night this is where you want to be."
@callanques
"sous le Passage des Panoramas. Pour la nostalgie de mes premières années à Paris. Bougies, nappes blanches, brouhaha de cantine, et des classiques dosés pour un ogre napolitain."
@lou.cabocel
"resto italien bonnes quantités "
@remisa
"sous le Passage des Panoramas. Pour la nostalgie de mes premières années à Paris. Bougies, nappes blanches, brouhaha de cantine, et des classiques dosés pour un ogre napolitain."
@guiham
"sous le Passage des Panoramas. Pour la nostalgie de mes premières années à Paris. Bougies, nappes blanches, brouhaha de cantine, et des classiques dosés pour un ogre napolitain."
@patrick.sayer
"Dans le Passage des Panoramas, Racines est la « bistrattoria » de Simone Tondo, chef sarde qui marie produits italiens et français dans une cuisine courte, instinctive et profondément saisonnière. La cave tient une place importante dans l’expérience, tout comme certains grands classiques transalpins. Le tiramisu s’est imposé au fil des années comme l’un des desserts emblématiques de la maison et passe clairement la règle des trois sources. Une adresse de caractère pour une Italie très personnelle, à mi-chemin entre bistrot et trattoria."
@amandine_do
"restaurant gastronomique français Paris Post Instagram"
@gastonkilo
"Restaurant préféré de Nina"
@servanecrsl
"Category: Класичні бразері і ресторани Google Maps: https://maps.app.goo.gl/UNNt4DBtfp486RRi6 Guide page: 44"
@tanyakopil774
"bistro sous verrière dans un passage du 19ème, tables carrelées et plats italo-français"
@joshgr29
"2608 - World 50 Best Discovery (despite being opened in 2007). Located in an old print works building. Michelin star in 2019. Maybe there is a Vitello Tonato on the menu. "
@florentinerecommends
"Amazing pasta, small menu, not very confortable "
@thaliacohen
"Reco Fooding « Simoneeeee !!! » Sept jours sur sept, le maestro Simone Tondo sort sa Botte secrète pour ses fans parisien·nes et les touristes bien renseigné·es dans cette sublime bistrattoria parisienne – vieux carrelage, miroirs piqués, mobilier patiné, cuisine ouverte. L’autre fois encore, entre l’indémodable vitello tonnato, la milanaise toujours aussi maousse et les tagliatelles aux champis, les assiettes du Sarde fleuraient bon la dolce vita ! Les prix : plus de 51 €. Horaires : tous les jours, de 12h15 à 14h et de 19h30 à 22h."
@morganeninou
"Instagram. Fashion week. Bistro. "
@drdonk
"Bistrot italien remarqué par le guide Michelin. A eu une étoile Michelin par le passé. Apparemment il a été transformé en Osteria."
@xavier.coquema5
"When: backup | Address: 8 Passage des Panoramas, 75002 Paris | #1 backup. Italian, all-day, open 7 days."
@tiguru
"Meilleur italien Ambiance confidentielle Possible de réserver à l’étage "
@louise.vigouroux
"One of my favourite restaurant - really nice Italian food and a private room upstairs for dinner from 6 to 8 people"
@christophebouc3
"Très mignon mais très cher … "
@piatkowski.antoine
"IG- bistrosteria, dishes from Sardegna to Paris "
@marinapirona
"Italien anciennement étoilé "
@grauhugo
"Je suis passé devant. Je me suis renseigné. A tester. "
@wolfyspecter
"Italiaanse bistro (Bistrattoria) in de passage Panorama"
@rueballu32
"From Elvire’s list of things to try … gorgeous! Down a quaint passage reminded me of the covered market. Delicious pear ravioli and tiramisu and v nice wine. Calm and elegant, cosy, not too expensive for very good food "
@mary.vickers1
"menu midi 30 euros fooding "
@biff.bang.punk
"Bistrteria : mix entre Sardaigne et bistrot parisien"
@joyeuxrepas
"https://www.instagram.com/reel/DVYdqrMkRne/?igsh=MWF1bnJyNzhjbm1zbQ=="
@jury.arthur
"8 Passage des Panoramas, 75002 Paris, France"
@vero31
"Avec Marco - super cuisine italienne "
@pierreguillaume.bonnet
"Pour les gnocchis ricotta épinards et ragoût de saucisse ❤️❤️❤️"
@lapanthere
"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-racines-paris-17 https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/racines"
@mayer.nahon
"Très bonne adresse italienne Cadre intimiste, dans un joli passage parisien, très peu de tables (réserver)"
@f_thrt
"Menu dégustation qui nous a permis de découvrir entre autres une entrée de veau accompagné d’une sauce au thon incroyable. Et le tiramisu était incroyable ! 💫"
@chachadjobi
"Racines in Paris is a highly regarded natural wine bar and restaurant in the 10th arrondissement where the wine program is the star attraction, featuring an expertly curated selection of biodynamic and organically produced bottles. The kitchen delivers seasonal tasting menus and refined small plates that change frequently and are designed to complement the wines, often highlighting vegetables, fresh fish, and delicate flavor balances."
@drewmillum28
"Repas de Noël Rh+ Restau italien 1 étoile ⭐️ au guide Michelin"
@mariedethinne
"Très bon italien askip mais reuch"
@justine.bnd
"Excellents raviolis et tiramisu à tomber ! Un peu cher…"
@foodyforlife
"Reco Yann Piette et Chloé Nataf"
@yuk.emmanuelle.kaij.a.ka
"Brasserie française où on vient pour le lieu, la déco (Yann Piette). Les St Jacques ont l'air bien."
@seb62m
"Italiano dentro da passagem lindo. Meio carinho. Quero provar o milaanesa, 34eu"
@enobrega
"Resto italien Haut de gamme"
@cnaillot
"Gaudry Insta - Best Pasta Paris 2025 - Number 5"
@chantelac
"Service 95 a ‘bistrosteria’ featuring dishes from Sardinia and Paris"
@zoevrard
"TRÈS TRÈS BON contest des meilleurs italiens de Paris"
@ianusz
"Restaurant italien vu TTB. Pates faites maison, etc. Un peu cher (24€ les pastas)"
@valewicz
"Super resto italien Ambiance Bougies "
@cb.clairebertrand
"petit salon privé pour 8 à 10 à l'étage trop sympa plats à partager miam miam"
@mathildepit
"Dans le décor plein de charme du Passage des Panoramas, Racines a quelque chose d’une table de famille italienne où l'on n'a qu'un seul désir : vouloir venir et revenir. Chez Simone Tondo, la cuisine sent la Sardaigne, la sauce tomate maison, et les secrets de grand-mère qu’on ne partage qu’à table. Un vitello tonnato tendre à souhait, des raviolis ricotta-guanciale qui réconcilient tout le monde — c’est brut, généreux, sincère. Mention spéciale pour la salle à manger privatisable à l'étage pouvant aller accueillir jusqu'à 10 personnes, idéale pour un anniversaire où un dîner d'affaire."
@lesblancsmanteaux
"Superbe milanaise à tester "
@paulantoinemarcelmaurice
"Italien très sympa : 40-50€"
@laurentgrc
"Vitello Tonato. Intime. Équipe très agréable. Un peu cher "
@sarah.cabanau
"Un classique de la gastronomie italienne "
@victoria.fournet
"Daha cok opsiyon olabilirdi"
@aydaatalay
"Ancien étoilé, une très bonne carte d'après le frère."
@theo2senne
"Tout trop bon, +++ les polpette et la parmigiana"
@pierreporret
"Italien ? https://vm.tiktok.com/ZNeEAd42J/"
@eleo.herbreteau
"Italien mais cher a priori"
@moniquelam
"Connu et reconnu par toutes les fines bouches parisienne, le resto intimiste du Passage des Panoramas ne déçoit pas depuis 2017. C’est là que Simone Tondo nous régale notamment de ses gnocchis qui fondent dans la bouche, ici appelés “gnudi”, à la façon toscane, ces jours-ci à la ricotta, tomates datterini et guanciale."
@syl20x
"Connu et reconnu par toutes les fines bouches parisienne, le resto intimiste du Passage des Panoramas ne déçoit pas depuis 2017. C’est là que Simone Tondo nous régale notamment de ses gnocchis qui fondent dans la bouche, ici appelés “gnudi”, à la façon toscane, ces jours-ci à la ricotta, tomates datterini et guanciale. Pensez à réserver 2 semaines l’avance"
@caracarn
"Penser à réserver à l’avance "
@manon.lavit.dhautefort
"Great Italian, very small in great passage. Very atmospheric. Vitello tonnatto is outstanding. Good natural and bio wines. "
@tdrt66k4d9
"Réserver 2 semaines avant "
@bizerte74
"Réserver 2 semaines à l'avance au moins !"
@agnes_espenan
"Cher, https://www.instagram.com/p/C56Ei9KRVnW/?igsh=OHE3Zmd4cm9kanIw"
@lucie.toledo
"Italien bistrot tradi Tres bon tiramisu et super pasta"
@alexlefebvre
"Un des meilleurs restaurants italiens à Paris "
@pulci_78
"Resto sympa teste avec Arnaud et JS. Belle carte des vins"
@therealdaggyswaggy
"FRG / la traversée de Paris Escalope milanaise "
@rodolphesady
"Elegant bistro in a former printing factory, making elevated, slow-cooked French staples."
@weatips
"#32 in top 50 Paris Restaurants "
@ddretto005
"Au milieu des rares boutiques historiques du passage des panoramas, Racines est dans son « jus », escalier bringuebalant pour monter au premier étage, vitrines d’époque. Le décor est pittoresque à souhait… poussière inclue. Quant à la cuisine, elle flirte avec l’Italie (excellent vitello tonnato), se veut créative avec des goûts nouveaux comme cette ricotta à la betterave, déçoit parfois par la multiplicité des ingrédients. Le lieu reste unique, comme un voyage au début du siècle passé."
@guidelebey2024
"délicieux, cadre trop mignon "
@dianeflecchia
"An elegant bistro in a former printing factory, making elevated, slow-cooked French staples."
@venividiparis
"Parmi les 50 best (Time out)"
@javotte.spielmann
"pasta perfetta alice moireau"
@maxii
"Would go again in a heartbeat. Very good italian food"
@manu.bernier
"Italien 1 étoile - occasion "
@eloisemaillet92
"Ambiance tamisée sympa pour date, des avis très bon comme des mitigés - à essayer 💶entre 20 et 30€ le plat - carte blanche déjeuner 60€ et dîner 90€"
@stardestropiques
"D. Crenn stamp of approval. Open for lunch and dinner. Reservations recommended but maybe not needed "
@slriley1127
"Excellent restaurant gastronomique dans un passage "
@perrocheau.veronique
"Jolie petite restaurant située dans une petite galerie a côté du musée Grévin. Cuisine familiale italienne, carte très courte (4 entrees /4 plats/ 4 desserts). Excellente adresse "
@balicourt.charlotte
"Joli cadre, bon mais pas exceptionnel "
@camillechouen3
"Sardinian-born chef Simone Tondo runs this charming bistro-cave, which he has wisely transformed into an old-fashioned “osteria”. His cuisine is firmly rooted in the Transalpine terroir. Give free rein to the chef's creativity with a carte blanche menu, or a daily slate featuring a choice of no-fuss Italian recipes with straightforward flavors, carefully crafted from well-chosen produce: vitello tonnato, polpette al sugo, ricotta ravioli, spinach and squid... Opening hours (from Monday to Sunday) - Lunch: Open from: 12:15pm – 2:00pm - Dinner: Open from: 7:30pm – 10:00pm Dresscode: Chic & Elegant No caps, sportswear, T-shirts. No shorts and opened shoes for men - long-sleeved shirt and a vest for men are highly recommended. * Cancellation Policy: Please note that in the event of a no-show or late cancellation on the day of the booking (less than 72 hours before the booking date), 50€ per person will be charged the credit card provided."
@alter3go
"Resto italien qui a l'air sympa"
@thomas.ruetsch
"Dans un décor de troquet charmeur, la cuisine italienne simple mais parfaitement exécutée de Simone Tondo met tout le monde d'accord."
@dam.cad
"Sur la carte de Chlo 🤷🏻♀️"
@clemouille78
"Italien hyper quali, très bon et très beau. Prix élevé mais qui en valent le coût et restent honnête "
@geoffroypaul5
"Très très bon resto (gg) Bistronomique"
@lefebvrevaiana
"Meilleur italien de paris "
@alisonlny_
"Cute restaurant interior, too expensive for what it offers"
@bebe.bites
"https://vm.tiktok.com/ZGeBb8Nqh/"
@victoire.vallet
"Un restau italien intimiste et excellent ! 🍅 "
@nico_sert
"Avec Myriam pour RL Délicieux Parmiggiana superbe Escalope milanaise un peu grosse Vin naturel blanc tres bon "
@sev.harzo
"Just insanely good place that’s all I gotta say ⭐️"
@lucile.chatelan
"Very nice pasta, great starters. Super nice environment, hosted by Italians. Highly recommended!"
@celinelps
"Bistrot italien un peu recherché! "
@charlotte.hoche
"Italien recommandé par Time out "
@vale_houant