Jugaad - Restaurant indien gastronomique à Paris
Jugaad est un restaurant indien moderne et gastronomique situé à Paris. Avec des plats délicieux et modernes, le chef a fait ses classes à Londres avant de venir s’installer à Paris. La salle moderne et lumineuse est l’écrin idéal pour déguster des mélanges parfois très inattendus, mais toujours réussis, comme avec cette burrata servie dans une sauce à la tomate légèrement épicée surmontée d’un crumble pistache. La cuisine ouverte est dominée par deux magnifiques tandoor, étincelants, dans lesquels cuisent notamment des cheese naan de compétition. Jugaad est un resto indien fancy, haut de gamme, proposant une cuisine indienne revisitée. Les plats sont un peu chers, mais la qualité des ingrédients et la créativité des recettes en valent le coup. Les plats à partager sont conseillés pour deux personnes, avec un prix moyen d'environ 45€ par personne. Jugaad est ouvert du mardi au samedi, pour le déjeuner et le dîner. Le restaurant est à tester absolument pour goûter à des spécialités indiennes revisitées et des cocktails incroyables. C'est une adresse de choix pour un dîner en couple ou entre amis. Réservez votre table pour découvrir la gastronomie indienne moderne de Jugaad.
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Approuvé par 29 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
45834followers
500places
"Cette élégante adresse au nom hindi fait entrer les cuisines indiennes au bistrot"
ELLE à table
@elleatable
41823followers
2543places
"Le chef indien revisite avec succès sa cuisine natale, en proposant des spécialités traditonnelles sublimées par des produits locaux et des techniques innovantes"
Sovanna Mv
@sovanna.mv
5177followers
6750places
"€€ mais très bon "
Les bonnes adresses de Télérama
@telerama
4428followers
70places
"On repère de loin ce resto coloré et joyeux — à côté de l’Opéra-Comique — d’où s’échappe une musique forte. On sera mieux sur la terrasse pour parler, loin de la chaleur des splendides fourneaux et tandoors dorés... Cliquez ci-dessous pour lire la critique complète."
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
3415followers
782places
"Here, the wonders concocted by Manoj Sharma, a star of London gastronomy, are far removed from traditional curries and kormas. At the heart of his colourful creations, the chef uses spices in surprising ways: with tuna in a vegetable, puffed rice, and tamarind salad; with veal tartare or chicken tikka masala. ©Joann Pai"
Panier de Saison
@panierdesaison
712followers
425places
"Tandoor visuels, poulet tikka magnifique et naans excellents. "
Valentine Mood de Val 🌻✨
@moood_de_val
503followers
1412places
"Restau moderne aux influences indiennes incroyablement bon Grosse reco sur le cheese naan et le saumon 🤤 💸💸💸"
Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
476followers
946places
"Une délicieuse cuisine indienne 🇮🇳, pleine de saveurs. Des cocktails à tomber et un cheese-naan à prendre absolument ❤️🔥"
Marion Thillou
@honorevousguide
202followers
1225places
"Restau revisite indien"
Emma Paris
@emmaparis
13237followers
706places
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
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949places
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
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643places
Marion Bertorello
@marion.bertorello
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1735places
Les Bons Plans Paris
@lesbonsplansparis
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443places
Foodguide
@clarissect
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537places
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
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485places
Détour Gourmand
@detourgourmand
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The French Eater
@thefrencheater
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FRINGAL
@fringal.food
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Yakoa
@yakoa
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Le Food Bob
@lefoodbob
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Chouquettes Mascara
@selon_manon
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Whereieat Paris
@whereieatparis
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La Crème de Paris
@alicepolack42
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Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky
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Lola CG
@lolacg
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Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
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GOIKO
106 Rue de Richelieu, 75002 Paris, France
Ajouté par7775 utilisateurs
"Très bonne table indienne, travaillant des recettes traditionnelles qui sortent de l'ordinaire du restaurant indien que l'on connaît habituellement en France. Excellente dorade royale farcie d'herbes fraîches, très beau saumon mariné et grillé. Par contre, service très lent, salle très bruyante et odeurs de cuisson XXL sont regrettables pour ce niveau de prix. "
@robin
"« Meilleur indiennde paris » à tester"
@nonaurelo
"Gastro indien donné par Kaka"
@mairenicolas
"Make reservation in advance. $$$$$ Tasting menu. "
@travelondime
"Manoj Sharma, déjà repéré au Shirvan Métisse Café puis au Sir Winton, vient d’ouvrir ce Jugaad qui signifie « détournement et créativité » en tamoul On y retrouve, modernisés, les goûts et les traditions de toutes les Indes mai aussi des créations marquées par une explosion de saveurs. Que ce soit en terrasse ou installé à la table du chef avec vue plongeante sur la cuisine et les deux rutilants fours tandoor en laiton doré, le choix d’un cocktail maison au gin s’impose. Pourquoi pas le Slumdog Tonic, un gin tonic à l’incroyable fraîcheur, aromatisé aux agrumes et à la rose et s’accordant avec tous les plats ? La carte joue à plein les saisons, seules les épices étant sourcées en Inde pour en restituer toutes les saveurs. Chaque ingrédient est cuit de manière traditionnelle (grill robata ou four tandoor) et assaisonné à la perfection. Pour démarrer, on se laisse tenter par le naan bar avec ses pains fourrés cuits minutes et par la multitude d’entrées à composer façon mezze dont le houmous au curry. On y découvre aussi une proposition de plats à partager, comme l’incontournable macher paturi, un filet de poisson blanc cuit avec graines de moutarde préparées sur place et lit d’herbes fraiches, le tout joliment empaqueté dans une feuille de bananier laissant découvrir une chair tendre et aromatique. Une table qui sait faire voyager et distiller son lot de surprises."
@guidelebey2024
"resto indien avec cheese naan très bon "
@giulia73
"indien recommandé par Emilie"
@alice.del_16
"• excellent • un de mes restos indien préféré"
@s2ophie
"Indien plutot prix élevé mais qui a l’air très bon"
@soniasavva
"Entrée : chaat Plat : chicken shaslik + jungli pintade"
@gotgot4cd
"Restaurant Indien - Bon et original Prix ++ Cela faut le coup! "
@aline01
"Restaurant indien à essayer (conseillé par Mounia)"
@jclaude.antonin
"Yayaya https://youtube.com/shorts/P01O9ELbNMk?si=9MWiqH251FxB8L0v"
@myraseverywhere
"indien https://www.instagram.com/reel/C0PDfFPp53v/?igsh=MXNlMHg2b2RvMXF0Yg=="
@l1l2updownlr
"Conseillé par Anto, cuisine indienne revisitée"
@antho_lal
"Cuisine indienne - super miam - un peu cher "
@camilleschwtzr
"Meilleur Indien de Paris pour Chloé "
@manonviot24
"très bon indien raffiné et plein de goût "
@nathalie_w
"restau indien super bon naan, un peu cher"
@maillard.anna4
"Super bon mais portion insuffisante "
@nadrojydur
"italien qui a l'air grave stylé, spotted on insta "
@marine.blunt
"Indien trop bon Un peu Cher "
@flo0309.pichon5
"Indien (mention cheesecake)"
@miamgaux
"https://vm.tiktok.com/ZGe5Uh52A/ https://vm.tiktok.com/ZGeHeuFE1/"
@pancho.not.poncho
"Beaucoup aimé ! Un resto indien moderne très sympa ! "
@ubedagaelle
"Indian, fancy. Recommandé par sarla "
@jade.camus98
"Semi-gastro conseillé par Mariam Tediber Cher"
@orikiki
"Il faut tester le cheesenan au cheddar affiné et piment"
@mariusgaches
"coût moyen, mais excellent et très fins"
@gaifabien2
"Comida India Tradicional buenísimo "
@paulozano97
"Bistrot gastro indien (coktail ++)"
@mabathilde2
"👍 Excellent et très fin. 😥 Un peu cher, à partir de 22 euros le plat. Les desserts n'ont rien de spécial."
@kagnou
"Meilleur cheese naan, musique trop forte "
@theophileroques
"Indien recommandé par qualiqteo"
@behrbehr
"La nourriture est à tomber, on déguste des mets de qualité, un vrai gastro indien. Les cocktails sont aussi très bons. En revanche, gros bémol, le service absolument désagréable et irrespectueux qui a vraiment gâché la soirée. Malgré ma gourmandise, je ne suis pas certaine d’y retourner. "
@olivia.ndari
"Je recommande vivement ce restaurant "
@kamilia.henni
"Resto indien - reco Pauline"
@elise_furnon
"incroyable resto indien haut de gamme tout était trop bon (cocktail plat saumon cheesecake) 25€ les plats 14€ cocktails "
@iris.schnepp4
"aubergine, tartare et poisson ❤️❤️❤️"
@lauramaillottecher
"Cuisine indienne revisitée! "
@charlotte.hoche
"Indien, pas mal. Assez Cher et pas ultra tradi. Prendre des plats à partager. (Paneer pas dingue). Pas très épicé "
@mathilde_lpt
"Jugaad (« trouver la solution » en hindi) ! Après avoir revigoré la cuisine indienne avec MG Road et Desi Road, le chef Manoj Sharma a ouvert ce restaurant en 2021, épaulé par Nicolas Esclapez et Alexandre Guillet, les fondateurs du festif (et un brin barré) Uma Nota. Dans un décor coloré à souhait (murs kaki, poutres et plafonds corail, moulures fuchsia, chaise cannées bigarrées), Jugaad irradie d’une lumineuse cuisine indienne"
@mariedufour166
"Indian modern food (very good) Little expensive "
@anoush.fr
"Viandes préparées sous nos yeux"
@jo882
"Un très bon restaurant indien fusion"
@tilled
"Trendy, upscale Indian restaurant"
@watchy
"Recommandé par la team GSO"
@ptitsoch
"Hello les buddies ☺️😉 Aujourd’hui on te présente JUGAAD 🥰🥰 Un resto indien 🇮🇳 qui sors du commun. En dehors du curry, il y a beaucoup de mets indien délicieux, et tu peux en trouver ici 😊😊 Ambiance, cuisine, tout est top!! Validé à 200% 🚩 JUGAAD ⭐️⭐️⭐️⭐️ @jugaad.restaurant 16 Rue Favart, 75002 Paris"
@my.foodbuddy
"Indien revisité de haute qualité Super cocktail "
@leyla.ariane
"Restaurant Indien ++ Trouvé par Deborah, à tester !"
@marionlouineau