Canard & Champagne - French Paradoxe

Canard & Champagne - French Paradoxe

57 Pass. des Panoramas, 75002 Paris, France

https://www.frenchparadox.paris/
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Les adresses lifestyle by IDEAT

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Monsieur Septime dans son Grand Restaurant est la référence. On le retrouve en décoration sur le mur du fond de cette ancienne chocolaterie bicentenaire. Reprenant un concept en vogue outre-Manche (Birds & Bubbles ou Bubbledogs…), trois associés rôdés aux tours de table de la finance, avant ceux de la restauration (Blend et Farago), dressent le canard à côté de la flûte à champagne et brandissent le French paradox en étendard, l’alliance du bon gras et des anthocyanes du vin comme faire-valoir diététique. Des vignerons indépendants (Les Grappes dorées de Laherte Frères) apportent du crédit à leur prise de bec.

Experience NY

Experience NY

French paradox

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Entrer à Canard & Champagne, c'est un peu comme pénétrer dans un musée, notre regard ne sait même plus où se poser. En effet, restée quasi inchangée depuis sa construction au XIX e  siècle, la maison est superbement conservée : devanture classée Napoléon 1800, plafond cuir de Cordoue enregistré aux Monuments historiques, c'est un vrai plaisir de manger dans un tel décor. A l'intérieur, la salle est pleine car tous se bousculent pour avoir une place au sein de cette adresse bistronomique branchée. Dans l'assiette, l'établissement met la gastronomie tricolore à l'honneur puisque les gérants ont misé sur le mariage délicat du canard et du champagne, les deux mets préférés des Français. D'ailleurs la carte est raccourcie et propose trois variations du canard et une belle gamme de champagnes pour arroser le tout. Une chose est sûre, le pari est réussi. A noter : le Hot Duck et le burger de canard se déclinent aussi à emporter.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Entrer à Canard & Champagne, c'est un peu comme pénétrer dans un musée, notre regard ne sait même plus où se poser. En effet, restée quasi inchangée depuis sa construction au XIX e  siècle, la maison est superbement conservée : devanture classée Napoléon 1800, plafond cuir de Cordoue enregistré aux Monuments historiques, c'est un vrai plaisir de manger dans un tel décor. A l'intérieur, la salle est pleine car tous se bousculent pour avoir une place au sein de cette adresse bistronomique branchée. Dans l'assiette, l'établissement met la gastronomie tricolore à l'honneur puisque les gérants ont misé sur le mariage délicat du canard et du champagne, les deux mets préférés des Français. D'ailleurs la carte est raccourcie et propose trois variations du canard et une belle gamme de champagnes pour arroser le tout. Une chose est sûre, le pari est réussi. A noter : le Hot Duck et le burger de canard se déclinent aussi à emporter.

BEST OF PARIS

BEST OF PARIS

Entrer chez Canard & Champagne, c'est un peu comme pénétrer dans un musée. Restée quasi inchangée depuis sa construction au XIX e  siècle, la maison est superbement conservée : devanture classée Napoléon 1800, plafond en cuir de Cordoue inscrit aux Monuments historiques... C'est un vrai plaisir de se restaurer dans un tel décor. À l'intérieur, la salle est très souvent pleine ; nombreux sont ceux qui se bousculent pour s'asseoir à cette table branchée. Dans l'assiette, la gastronomie tricolore à l'honneur, les gérants ayant misé sur le mariage délicat du canard et du champagne. Une chose est sûre, le pari est réussi. À noter : le burger de canard est aussi à emporter.

OuBruncher

OuBruncher

pia_mbd

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Les Adresses de Charlotte

Les Adresses de Charlotte

The Parisienne

The Parisienne

Marion Bertorello

Marion Bertorello

Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

Yakoa

Yakoa

Ce qu'en disent les utilisateurs

Spécialité de canard menu midi entre plat dessert 21€

@vincent.ducheyron

Spécialité de canard Midi formule à 21 euros Accord mets et vin

@forsti

Très mon magret de canard, bon brunch également. VH

@q3team

RESTO LE MONDE Situé dans le passage des Panoramas, dans une enfilade de restos coquets, cet établissement tire son épingle du jeu. On aime sa déco élégante et goguenarde, qui mixe le charme de l’ancien (plafond en stuc et marqueterie d’un ancien salon de thé) au moderne (chaises hautes, photo de De Funès issue du film Le Grand Restaurant en guise de papier peint). Mais on aime surtout sa formule du midi, qui fait très fort en proposant des spécialités parfaitement réalisées pour 17,50 euros (entrée + plat ou plat + dessert), intégrant la star du lieu, le canard, issu des Treilles gourmandes, un producteur angevin. On retient évidemment le demi-magret maison (supplément de 1,50 euro), cuit à basse température, snacké, à la peau croustillante à souhait. Mais le burger, au canard évidemment, ravit également par sa gourmandise. Au chapitre des desserts, la mousse au chocolat façon Bocuse, légère et mousseuse, est parfaitement convaincante. En option, du champagne de vigneron à prix raisonnable, qui permet par exemple de savourer les bulles du multi-récompensé Jean-Marc Sélèque pour seulement 8 euros.

@sebastien.stenger

Formule midi à 17,50€ autour du canard

@lahellecclara

Magret de canard , terrine de canard

@mathmouton

Bon 🦆 ⚠️ ont pris un peu de temps à servir

@thiga.mapstr.resto

22.04.2022 : mauvais service, médaillon de canard trop petit dans le burger, verre de champagne non remplis...

@collignonccla

liste des restos pas chez Le Monde

@marineoldn

Terrine, fois gras, anatra confit

@cannillogiulia2

Restaurant autour du canard 🦆 (magret, Parmentier, etc.) et du champagne 🥂 le cadre reprend la décoration du resto français traditionnel qu’on trouve dans les passages mais des éléments décoratifs modernes ont été ajoutés (neon, chaises métal années 70)

@hugomarre

avec Hatim. très bon et plein de restes dans la galerie autour

@ValFre

Restaurant de canard, pas très généreux sur le vin mais les plats étaient bons

@elodie.desnault

Un bon confit de canard, du bon champagne.

@didou92

restaurant canard trop bon chère pour ce que c'est (40e par personne pour entre plat dessert)

@lucielopez

Super cadre et produits pas mal du tout

@anna.lgrd

Que du canard à la carte, dans un passage hyper mims (galleries des variétés)

@oceanmrl

Canard et fois gras : 30€. Demander Shenda

@alice.zanon

Mon restaurant préféré à Paris, tout est bon et le service est impeccable ! Le lieu est super beau.

@loic_crds_vr

Esterno, all’interno di un passage. Menù a base di duck e champagne

@la.masci

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