Restaurant Miraflores

Restaurant Miraflores : Étoile Michelin Péruvienne à Lyon

Le Restaurant Miraflores, situé au 112 Boulevard des Belges dans le 6ème arrondissement de Lyon, a ouvert ses portes en 2023. Fondé par le chef Carlos Camino, ce restaurant étoilé incarne la rencontre entre la gastronomie péruvienne et la cuisine française, offrant une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, il a rapidement gagné en notoriété, notamment grâce à sa cuisine innovante et ses plats revisités, qui séduisent autant les amateurs de gastronomie que les curieux en quête de découvertes. Le chef, reconnu pour sa créativité, propose un menu dégustation à 165 €, mêlant produits locaux et saveurs exotiques, avec une forte prédominance de poissons et de fruits de mer, dans une ambiance chaleureuse et raffinée.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que le ceviche, le quinoa, et d’autres plats fusion, qui font la réputation de cette adresse étoilée. La cuisine franco-péruvienne y est sublimée par une présentation soignée et des associations de saveurs audacieuses. La carte des vins, bien que modeste, accompagne parfaitement chaque plat, renforçant l’expérience gastronomique. La décoration allie élégance et authenticité, créant un cadre cosy et sophistiqué, idéal pour une soirée entre amis ou un dîner romantique. L’atmosphère conviviale et le service attentif complètent cette expérience culinaire d’exception, faisant du Miraflores une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine péruvienne étoilée à Lyon.