Restaurant Miraflores : Étoile Michelin Péruvienne à Lyon
Le Restaurant Miraflores, situé au 112 Boulevard des Belges dans le 6ème arrondissement de Lyon, a ouvert ses portes en 2023. Fondé par le chef Carlos Camino, ce restaurant étoilé incarne la rencontre entre la gastronomie péruvienne et la cuisine française, offrant une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, il a rapidement gagné en notoriété, notamment grâce à sa cuisine innovante et ses plats revisités, qui séduisent autant les amateurs de gastronomie que les curieux en quête de découvertes. Le chef, reconnu pour sa créativité, propose un menu dégustation à 165 €, mêlant produits locaux et saveurs exotiques, avec une forte prédominance de poissons et de fruits de mer, dans une ambiance chaleureuse et raffinée.
Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que le ceviche, le quinoa, et d’autres plats fusion, qui font la réputation de cette adresse étoilée. La cuisine franco-péruvienne y est sublimée par une présentation soignée et des associations de saveurs audacieuses. La carte des vins, bien que modeste, accompagne parfaitement chaque plat, renforçant l’expérience gastronomique. La décoration allie élégance et authenticité, créant un cadre cosy et sophistiqué, idéal pour une soirée entre amis ou un dîner romantique. L’atmosphère conviviale et le service attentif complètent cette expérience culinaire d’exception, faisant du Miraflores une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine péruvienne étoilée à Lyon.
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 L'Accent
                  61 Rue Masséna, 69006 Lyon, France
                  Ajouté par1637 utilisateurs
                  L'Accent
                  61 Rue Masséna, 69006 Lyon, France
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"Restaurant gastronomique péruvien ! Cadeau d'anniversaire de Louis pour les 30 ans de Zoé :) Inoubliable 😍🌸"
@zoe.dmr
"Cuisine péruvienne revisitee, très bon ceviche. "
@adeleso
"Le resto a l’air sympa Michelin 2023"
@clea.grosse183
"Menu dégustation, très bien, attention aux estomacs fragiles certains plats et sauces peuvent s’avérer corsés "
@elecrivain64
"Restaurant étoile franco-peruvien. Le candidat de top chef Quentin Mauro travaille dans ce restaurant. "
@lea.grd02
"Restaurant fabuleux, un voyage au Pérou. À faire ! Tout était fabuleux."
@fred38330
"franco péruvien 1 étoile conseillé par Gineys mais 165€/pers !!!"
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"Cuisine franco-peruvienne, 1 menu pour la table, 165€"
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"Un restaurant étoilé certes mais on y mange surtout du quinoa et des herbes … et des fourmis ! Un peu trop original et une carte des vins pas impressionnante "
@sylviegallage
"Restaurants péruvien étoilé testé par Jean Philippe "
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"Cuisine Franco-Péruvienne."
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"Restaurant 1 étoile péruvien, super expérience "
@bernon.claire
"Quand la France rencontre le Pérou. Une expérience gastronomique exceptionnelle tant dans l'assiette que dans les détails du service. 1 étoile amplement méritée, je recommande vivement."
@romarin
"Restaurant péruvien 1 etoile Beau mais pas à la hauteur du prix proposé "
@emilie.cohen22
"Bien commencé Un peu déçus Ne pas fait l’accord met et vin Lieu jolie et quand même bel univers dans l’assiette Mais gros budget pour pas être transporté "
@mathilde.gubian
"Gros coup de coeur pour cette cuisine fusion. "
@aya_rg
"Restaurant Franco-Péruvien, superbe"
@mougelpaul7
"1 ⭐️ Michelin Cuisine péruvienne "
@alice2409
"Bon mais le rapport qualité-prix n'est pas au rendez vous. En deça des autres étoilés que l'on a pu faire."
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"Voyage outre-Atlantique sur la route des incas : cuisine péruvienne revisitee à la française , thématique exotique. Surprenant visiblement. Prédominance poisson. Chef : Carlos Camino"
@l.barberet
"Restaurant péruvien exceptionnel. 1 étoile Michelin. "
@tonksounette
"Via Chantal Restau péruvien Belles saveurs, épicées mais pas piquant :) "
@cchevillat
"Miraflores & YKA - Cuisine franco-péruvienne étoilée et bar"
@philoubl
"Excellent j’ai adoré Cuisine d’influence jap / française "
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"Le restaurant étoilé à Lyon qui sort du lot pour moi. Tout est délicieux et j’ai découvert tellement de saveurs et d’aliments différents, en plus avec une présentation bluffante. Le cadre est cosy et chic, idéal pour un date du côté restaurant, ou entre amis côté bar à tapas. Les cocktails valent le coup de goûter. Je recommanderais les yeux fermés."
@jenna.albert
"péruvien conseillé par Philou et Milou "
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"https://guide.michelin.com/fr/fr/auvergne-rhone-alpes/lyon/restaurant/miraflores-1190862"
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"Très sympa. Péruvien. Bonne adresse "
@thommex
"Incroyable restau étoilé péruvien Que des nouvelles saveurs à chaque bouchée avec un accord mets et vins au top avec des vins d’ailleurs et des cépages méconnus De découvertes en découvertes ! Ambiance et service au top "
@m_ludi
"15 / 20 Gault Millau L'AVIS DE GAULT&MILLAU Si vous cherchez l'aventure en solo, cette découverte du Pérou en voyage organisé n'est pas pour vous, ce qui serait bien dommage, tant les assiettes présentées par Carlos Camino sont intéressantes et initiatiques d'une cuisine péruvienne personnalisée. Le programme imposé se limite à un seul menu (à 165 €) mêlant avec intelligence des produits d'ici et des parfums ou des ingrédients de là-bas : les huîtres fines de claire avec la noix d'Amazonie et eucalyptus, le quinoa avec la truffe, la patate douce avec le caviar et le calamar et bien d'autres découvertes dans une séquence bien rythmée. Beau cadre, parti pris écoresponsable et beaux dressages."
@pierrefau
"Restaurant étoilé avec Tigrou Juillet 2023"
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"Étoilé Testé par Hugo : approuvé +++ Reco Lyon City Crunch"
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"1 étoile - Miraflores est synonyme de voyage au Péru en plein cœur du 6ème arrondissement. Le chef Carlos Camino brise les codes de la cuisine française en y apportant une touche d’exotisme. Une bonne adresse pour ceux qui sont en quête de découverte, d’exotisme et de partage. Menu Machu Picchu : 165€."
@eloise.antony
"Péruvien Réserver tôt Étoile ⭐️ "
@johnfranck
"resto péruvien 1 étoile (reco Hortense Imaweb)"
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"1* Michelin / Franco-péruvien"
@alixlacroix
"restaurant étoilé, chef péruvien "
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"Classement Gault et Millau"
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"One star cooking way above that? Delicate presentations, the journey flowed beautifully. Ceviche presented like the Amazon rain forest, the giant squid which had been smoked and was oh so tender and the duck lacquered to be a La Peking all brilliant. Pudding was a work of art representing the mountains in Peru earth, snow and water. Quite something. Wine pairing also excellent- brave going around the world while sitting in Lyon!"
@chriseats
"peruvien 1* + brasserie et spécialités de Ceviche"
@vincentgouges
"9/10 rapport qualité prix (vin trop chéro) "
@romain.dupuis
"Cuisine franco-péruvienne. 1 étoile au Guide Michelin. Menu unique à 150€."
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"teste par laure et quentin pour leur noce de coton"
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"Testé et validé pour les 28 ans de Maixent"
@laureenaubert
"1 étoile fusion Pérou reco Julia et Guillaume "
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"Restaurant 1 étoile franco péruvien / le service au top, cuisine ouverte et plats originaux mais j’ai trouvé ça fade malgré qq coups de cœur / trop cher pour ce que c’est du coup malgré une belle cuisine experientielle "
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"1 etoile Michelin - peruvien"
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"Un des best restau à faire selon la communauté de Marie and Mood. "
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"super gastro franco péruvien ! a faire !"
@reda.amrani
"1 étoile franco péruvien - trop envie de test"
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"Super voyage ! A faire +++"
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"Restaurant Gastronomique Péruvien A tester"
@cindy.lyon
"Ceviche michelin, pero hay justo uno al lado que se llama igual pero cuesta solo 15€"
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"Peruvian Michelin star restaurant "
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"cuisine franco péruvienne "
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"Restaurant péruvien une étoile cité dans Le Monde 01/12/2021"
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"Resto étoilé Franco-Peruvien"
@hugo.lacombe24
"Un déménagement comme un coup de maître pour cette maison aux accents péruviens qui décroche l'étoile dès sa réouverture. Et c'est largement mérité pour récompenser tant la beauté d'un décor, qui nous fait voyager, qu'une expérience culinaire unique. Qualité des produits qui viennent d'ici mais surtout de là-bas pour nous régaler dans des assiettes qui nous déroutent : céréales, maca, maïs choclo, raspadilla... Plats de la mer et des sommets, il faudra revenir pour tout goûter. Sans oublier YKA, le Pisco Bar où l'on savoure des ceviches. Une merveille."
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"Menu péruvien en 6 services, accord mets et vins"
@po_go
"1 Michelin star 2024 Chef Carlo Camino / Franco-Peruvian / €85-180, €60 lunch"
@nchavotier
"franco-péruvien étoilé Michelin menu midi 60e menu dégustation à partir de 85e"
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"Péruvien, hyper cher. Aller surtout au Yaka. bon ceviche"
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"Cuisine granco-péruvienne. Formule midi 1h - menu 42€. Formules soir plus chères (85€ - 180€)."
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"Franco-Peruvian fusion with one Michelin star. As of 6/19/21 The restaurant had not reopened after COVID-19 pandemic. "
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"« A deux pas du Parc de la Tête d'Or, venez à la découverte d'une fusion haute en saveurs et en couleurs, au travers d'une gastronomie franco-péruvienne. »"
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"1 ⭐️ guide Michelin 2021 / 80 a 200€"
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"⭐️ cuisine franco-peruvienne "
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"Cuisine franco-péruvienne "
@berenice_vrt
"1ere étoilé obtenue en 2021"
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"Restaurant franco-péruvien"
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"restaurant Amérique latine gastro, un cher pour les plats proposés mais déco magnifique "
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"Miraflores restaurant du chef étoilé péruvien Carlos Camino , semble un peu cher !!!!!.60€ à midi , A voir ..... À côté, le YKA bar à ceviche et cocktails péruvien"
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"Franco-péruvien Étoilé (1*) Conseillé par Margaux B."
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"Restaurant péruvien, ceviches"
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"Un vrai voyage au Pérou ! Un accord mets et vins assez fous, mais un peu cher 💸"
@cabjeanne
"étoilé, peruvien bar à tapas aussi"
@audrey_sc
"Reco Isabelle : Cocktail Pisco & dessert au tapioca "
@lola.sb
"Nouvelle adresse 112 bd des Belges "
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"Gastro péruvien. Un de mes restos coup de cœur! Cher mais tellement raffiné et goûte. Pisco au top. "
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" Miraflores, c'est ce petit bout de Pérou installé à Lyon. Carlos Camino, étoilé millésime 2021, vous propose d'embarquer pour une réjouissante croisière culinaire franco-péruvienne. N'hésitez pas à vous alanguir sur son "coussin de maïs croustillant fourré d'une crème de patate douce". Billet d'entrée à 45€ le midi."
@carrielalyonnaise
"Cuisine fusion. Chef péruvien "
@janemercier23
"Semi gastronomique franco-péruvien "
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"délicieux, y retourner des que possible"
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"Comment ça c’est pas le Pérou ? Ben ça s’en rapproche drôlement. Voyage en Amérique du Six avec cette table étoilée qui fait dialoguer les gastronomie française et péruvienne. À côté du restaurant il y a aussi Yka, le bar à ceviche & pisco. "
@jcbeaumont
"Franco-bolivien gastro conseillé par Maya"
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"Restaurant Franco Péruvien. Très bonne critiques"
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"super gastro franco péruvien ! a faire !"
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"Une étoile - Franco péruvien "
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"Restaurant étoilé franco-peruvien "
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"Sympa mais pas dingue pour un etoilé, assiettes peu equilibrées en terme de saveur parfois tres acide / amer..."
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"Restaurant franco-péruvien"
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"restaurant péruvien étoilé a ouvert un petit bar à ceviche juste à côté de la même maison !"
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"Franco-péruvien 1 étoile au Michelin"
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"restaurant fusion franco peruvien"
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"Une étoile franco peruvien carlos camino "
@efroger92
"1 etoile depuis 2017. Testé en 2017 Super resto peruvien Des saveurs jamais testé L'un de mes meilleurs restos avec des goûts exceptionnels Que le soir"
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"Gastronomique péruvien, 1 étoile "
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"Cuisine franco péruvienne. Environ 100€ le menu. 1 étoile Michelin "
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"Mariage des cuisines françaises et péruviennes - 1 étoile Michelin - top"
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"Restaurant péruvien, 1 étoile (un peu cher) mais apparemment excellent "
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"▪️ 👨🏻🍳Carlos Camino | ⭐️ | 🗓️06/2022"
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"Pour mon anniversaire. Offert par steph. Très bon, original. Service qui se la pete!"
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