Fleur de pavé : restaurant étoilé gastronomique à Paris
Fleur de pavé, situé au 5 Rue Paul Lelong dans le quartier des Grands Boulevards à Paris, a ouvert ses portes en 2019 sous la direction du chef Sylvain Sendra et de sa femme Sarah. Depuis son ouverture, ce restaurant étoilé s’est rapidement imposé comme une référence en matière de gastronomie française, mêlant tradition et créativité pour offrir une expérience culinaire unique. La passion pour les produits de qualité et l’envie de surprendre les convives ont permis à Fleur de pavé de se distinguer dans le paysage gastronomique parisien.
Ce restaurant étoilé propose une cuisine gastronomique française, avec un accent particulier sur la mise en valeur des produits, notamment ceux issus du maraîcher Asafumi Yamashita. Le chef Sylvain Sendra, reconnu pour ses plats végétaux et ses associations audacieuses, offre un menu dégustation en quatre services, abordable et raffiné, qui séduit aussi bien les amateurs de gastronomie que les végétariens. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, complète parfaitement cette expérience culinaire d’exception.
L’ambiance de Fleur de pavé reflète un cadre élégant et cosy, avec un décor sobre et raffiné qui met en valeur la simplicité et la finesse de la cuisine. L’atmosphère chaleureuse et conviviale, alliée à un service professionnel et attentif, fait de ce restaurant un lieu idéal pour une dégustation gastronomique dans un cadre parisien authentique. Un lieu où la gastronomie française se conjugue avec modernité et authenticité.
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ELLE à table
@elleatable
"Cusine inspirée par les derniers voyages du chef en Asie et au Liban"
Newtable
@newtable
"Fleur de Pavé est nouveau restaurant lumineux et moderne."
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Fleur de pavé, "sauterelle d'édredon", "furtive porte-cochère", Paris ne manque pas de poésie pour décrire une même activité, d'ailleurs "vieille comme le monde". Rien de racoleur pourtant dans la nouvelle adresse de Sylvain Sendra, des travaux exemplaires ont été menés pour métamorphoser l'ancienne Mémère Paulette. Dès l'accueil les cuisines et le comptoir avec quelques sièges pour vivre en direct le passe, ou, à l'étage, le chic de la moquette noire comme des murs épurés qu'ornent quelques illustrations et du mobilier à la fois design et confortable. Les arts de la table sont tout autant à la fête, assiettes à pain en verre soufflé et photophores conçus spécialement par de jeunes artistes, verres à vin Zalto et tant de détails mis en scène avec le talent de Sarah Sendra. Quelques semaines après l'ouverture, le chef fait le va-et-vient entre cuisine et salle, mais déjà le tempo impressionne avec un sommelier hors-pair qui anticipe les envies d'une clientèle qui avait déjà ses habitudes dans l'ancienne adresse de la rive gauche. Le cuisinier, lyonnais d'origine, affiche comme peu de confrères une connaissance aussi sérieuse des techniques et une intuition quasi innée pour construire des accords, sublimer arômes ou saveurs. Notre repas couvrait tout un éventail de registres qu'il maîtrise tous parfaitement, sur un mode parfois épuré, parfois canaille, voire même faussement bourgeois. Sans oublier les plats qui ont fait sa réputation, la simple purée proposée en deux façons, à savoir à "la Robuchon" ou au syphon, et la tarte à l'oignon au foie gras notamment. Il travaille le fromage jusqu'à en faire une étape essentielle du repas comme ce comté préparé avec une datte au vin jaune (irrésistible). Tant de talents et de savoir-faire obligeront forcément Sylvain à faire des choix, ne serait-ce que pour donner encore plus de force et de fluidité à la composition de ses menus, et faire de cette adresse l'une des toutes premières de Paris."
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"Ouverte l’année dernière, cette adresse gastronomique a déjà décroché sa première étoile ! D’une rare légèreté, audacieux et précis, les plats de Sylvain Sendra s’appuient sur les beaux légumes du maraîcher Asafumi Yamashita (étonnant chou-fleur à la vanille). Et Fleur de Pavé excelle autant dans le pigeon (avec carottes, curry et purée en deux textures) que le poisson (merlu au cresson), sans oublier des desserts redoutables, comme ce jardin au chocolat avec framboises, petits pois, filaments de betterave et glace au persil. © parisfoodtour"
Ély Gastronomade
@ely_gastronomade
"Délicieuses créations entre cuisine libanaise et française. Je te conseille le menu découverte "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"L'époque semble donner raison à Sylvain Sendra qui, dans sa nouvelle adresse, privilégie une gastronomie conviviale, à partager autour de la cuisine comptoir ou, à l'étage, dans la salle douce et sereine avec accrochages réussis et belle vaisselle contemporaine. À la carte ou au menu, le registre se montre très ouvert avec des plats aussi différents que le chou-fleur froid en purée crémeuse, la tarte à l’oignon doux ou la côte de bœuf maturée. Ce chef originaire de la Bresse et Italien par sa mamma défend une cuisine aussi élaborée que généreuse, franchouillarde qu’exotique. Avec des repas qui débutent en fanfare autour d'amuse-bouche toujours soignés (la gougère au bleu de Gex), ne font jamais l'impasse sur le fromage travaillé dans des compositions associant fruits et condiments et trouvent une dimension gastronomique supplémentaire grâce à un livre de cave à tout point de vue exceptionnel. Il y a de la séduction et de la faconde chez cette Fleur de Pavé. Notamment au dîner lorsque Sylvain fait son petit tour de tables, souvent accompagné de l’abricot du domaine Roulot à Meursault qu’il aime tant faire découvrir."
Claire au Matcha
@claireaumatcha
Restaurant Parisien
@restaurant_parisien
Smart Food Paris
@smartfoodparis
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Cali Sisters
17 rue notre dame des victoires, Paris 75002
Ajouté par30106 utilisateurs
A. Noste
6 bis Rue du 4 septembre, 75002 Paris, France
Ajouté par14085 utilisateurs
FrenchParadox - Canard & Champagne
57 Passage des Panoramas, Paris 75002
Ajouté par9391 utilisateurs
"Magnifique la première fois, très bon la seconde "
@jfdav
"étoilé ? conseil de ebabash"
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"Décevant pour un étoilé, le menu déjeuner était, certes, plus « accessible » mais peu mémorable. Le service était lent, un peu décousu. "
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"Très très bon ! (Mais très très cher …) 450€ pour 2 avec accord vin"
@arnonox
"Une étoile Michelin Formule 4 plats 85€/ 6 plats 125€"
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"Très très bon, cadre intimiste"
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"⭐ Aliénor+ Patrick et Michèle 24/06/2025"
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"Recommandé par Docteur Koskas"
@blitzer
"⭐️€62 for four courses (vegan menu) at lunchtime, Mon-Fri"
@chatgut11
"Testé avec Thibault pour mon cadeau d'anniversaire de 24 ans. Restaurant incroyablement incroyable !! Menu déjeuner en 4 temps (avec des amuses bouches avant et des mignardises après) à 62€ en midi en semaine. Tout était absolument exquis. Cuisine ouverte, possible de manger au bar pour regarder les cuisiniers à l'œuvre. "
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"Restaurant étoilé qu’a fait Camil a tester "
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"Restaurant gastronomique avec option végétarienne "
@antho3213
"Sommelier Romain chef Sylvain Sendra"
@christreguenard
"Chef Sylvain Sendra and his wife Sarah, formerly of Itinéraires prepares sublime, vegetable-forward (though not strictly vegetarian) dishes inspired by his travels around the world and sourced from legendary Japanese cultivator Asafumi Yamashita. It opened in late 2019 to critical acclaim, and quickly has become one of Indagare's most beloved restaurants in town."
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"cadeau d’anniversaire super toptop"
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"Bons produits surtout bruts avec un travail sur la cuisson et les différences de textures. L'accent est mis sur la simplicité et la mise en valeur du produit plus que sur la technicité gastronomique. Cuisine très saine mais pas gourmande. Très bon vin (Riesling autrichien) qui accompagnait bien l'entrée (chou fleur) les deux poissons (maigre et rouget) et le dessert. Cadre et art de la table un peu décevant pour le standing."
@parmignan
"nice menu en 4 temps 80€ je crois serveuse qui fout des coups de pression par contre "
@f9j9kq2gyr7
"Bon mais on a déjà fait mieux en gastro "
@juliettedmsty
"se mettre au bar à gauche. recommandé par Seb"
@al_collange
"Menu Parfum Végétal en 4 services – 62 euros au déjeuner hors week-end"
@audrey.cluzel
"Menu midi pas cher 62 euros"
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"Étoilé sympa. Menu midi très abordable. Mémorable : entrée signature de déclinaison de chou à la vanille de Madagascar, qui ressemble à un dessert. Bisque de langoustine et déclinaison purée/émulsion de pomme de terre très sympa. "
@peanutz
"Menu « parfum végétal » en 4 services - 59€ le midi (hors week-end)"
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"Dej Fred Krivine mars 2025. Très bon, élégant, une étoile. Mais 250€ avec 4 verres de vin à deux …"
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"Excellent, surprenant Le choux fleur 🌸 "
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"Sans faire trop de retape à Bibendum Michelin, mais histoire de justifier le supplément d’euros que l’on y verse, saluer l’un des plus sages menus accordés, à Paris, par un authentique étoilé. Tarif inversement proportionnel au talent versé par Sylvain Sendra, avec la brioche joufflue, les amuse-bouches, les mignardises attentionnées à escorter les quatre services très végétaux d’un repas au jour le jour l’inspiration. Bluffant dernièrement à y aller d’un plat carrément signature en forme de chou-fleur vanille, monstrueux de finesse et d’équilibre entre l’onctueux et le coulant. À deux doigts de le reprendre en dessert !"
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"Étoilé pas trop cher en Midi semaine "
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"1 étoile - 59€ le menu midi "
@mathieu.camus75
"super ! Etoile avec un très bon rapport qualité prix "
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"salon privatif de 8 pax adapté aux végétariens avec les légumes du maraîcher Asafumi Yamashita fermé samedi midi, dimanche et lundi"
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"Cette petite maison étoilé au Guide Rouge, a tout d’une grande, par la qualité de sa carte des vins : de la frappe. Sylvain Sendra, le Chef, est un amoureux de produits, et de bons vins, et ça se ressent. Une offre dans l’assiette avec un très bon rapport qualité prix, au regard de l’origine de certains produits, comme ces légumes de chez Yamashita, célèbre maraicher de la région.. Et surtout du prix des menus proposés, très honnêtes donc, au déjeuner comme au dîner. On aime donc arroser les assiettes de ce chouette Chef, de bouteilles rares, pour notre plus grand plaisir, et le sien."
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"Restaurant étoilé à prix abordable."
@jjh.jhh
"1 ⭐️ - Goûts marqués, des associations qui réveillent (surtout les entrées) "
@loulou.wu
"Très quali! Sûrement très chère "
@tanguydemonval
"Restaurant du chef étoilé Sylvain Sendra Menu déjeuner 59€"
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"1 etoile au guide michelin / resto avec clara et antoine un DELICE "
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"Food: Delicious, sophisticated. Spot: chic Service: perfect Benjamin's favorite restaurant in Paris."
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"⭐️ - 59€ le midi et hors week-end"
@pierreagst
"Restaurant 1 étoile, assez classique mais très bon. Excellent accord met-vin"
@victor.gateault
"Étoilé pour les 25 ans de mariage <3 Très copieux et plats typiques d’automne Service pas exceptionnel par contre…"
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"1* Fait 3 fois Reckitt 2021 Suez 2023 Arval 12/2024"
@loulou1987
"Note générale : 7.7/10 Lieu et service : 6/10 Qualité du repas : 9/10 Rapport qualité prix : 8/10"
@otterandbee
"Restau 1* conseillé par Ponton D’Amecourt "
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"Restaurant gastronomie - conseillé par Chloé "
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"étoilé haut de gamme assez végétal menu midi 65 imbattable mais pas checké le coef sur les vins soir 75 hors we"
@chdelion
"Les plats étaient très bons le service exceptionnel"
@annealix
"Dans les restaurants 1* les moins chers de Paris "
@c.garinet
"Menu déj végé en 4 services 59 € Grands Boulevards (180 & l8) "
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"Google Review : 4,7 TheFork : 9,0"
@damnou
"Semi gastro, service 6 plats 130€, très bon mais pas très original"
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"Restaurant 1 etoile avec un menu découverte à 75€. Vraiment très bon "
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"L'époque semble donner raison à Sylvain Sendra qui, dans sa nouvelle adresse, privilégie une gastronomie conviviale, à partager autour de la cuisine comptoir ou, à l'étage, dans la salle douce et sereine avec accrochages réussis et belle vaisselle contemporaine. À la carte ou au menu, le registre se montre très ouvert avec des plats aussi différents que le chou-fleur froid en purée crémeuse, la tarte à l’oignon doux ou la côte de bœuf maturée. Ce chef originaire de la Bresse et Italien par sa mamma défend une cuisine aussi élaborée que généreuse, franchouillarde qu’exotique. Avec des repas qui débutent en fanfare autour d'amuse-bouche toujours soignés (la gougère au bleu de Gex), ne font jamais l'impasse sur le fromage travaillé dans des compositions associant fruits et condiments et trouvent une dimension gastronomique supplémentaire grâce à un livre de cave à tout point de vue exceptionnel. Il y a de la séduction et de la faconde chez cette Fleur de Pavé. Notamment au dîner lorsque Sylvain fait son petit tour de tables, souvent accompagné de l’abricot du domaine Roulot à Meursault qu’il aime tant faire découvrir."
@guidelebey2024
"Bien pour les amateurs de végétal. "
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"+ 100€ par personne (hors boissons) restaurant gastronomique "
@alex_kbs
"Fusion péruvien - 1 étoile"
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"un Michelin 1 étoile , resa vraiment chill"
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"Gastro Michelin à inspiration Péruvienne et Japonaise. Très bonne découverte !"
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"Le salon privatif pour huit personnes réservable à l’étage, le service rapide au déjeuner Tlj sf sam. (déj.) et dim. Menus: 59 € (déj)., 75 € (dîn.) et 130 €. Carte: 80-105 €."
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"Délicieux mais gagnerait à être plus généreux "
@pierrewlk
"y aller le midi conseil de mathias "
@aya.lamhandaz
"⭐️ Menu midi 4 service 59 eurod "
@marthe.dp
"Déjeuner à 59€ en 4 services"
@achille.vilon
"Service trop approximatif. Vaisselle ébréchée. Cuisine de qualité."
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"17 novembre 2023 : Retour de Dubaï - 1er déjeuner 🤍 7 novembre 2024 : 1 an 🦁🦋🤍"
@simonmounia
"assiettes créative, menu "parfum végétal" 4 services 59euros le midi hors week-end "
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"Au sein de ce resto bien d'aujourd'hui, le chef Sylvain Sendra se livre à une stimulante exploration culinaire, avec une fougue et un panache intacts. Il trousse des assiettes modernes et voyageuses, faussement brutes dans le dressage, avec des produits de superbe qualité – et en particulier les légumes très exclusifs issus du potager yvelinois du maraîcher Asafumi Yamashita. Pour une maison de cette taille, la carte des vins frappe par sa qualité : les connaisseurs ne s'y trompent pas qui dégustent des bouteilles rares sous l'œil approbateur du chef. Formules : Déjeuner, parfum floral (table, 4 services) | 55€* ** Menu Dégustation (table, 6 services) | 125€* ** *hors boissons ou accords mets & vins ** les prix varient en fonction des saisons et des produits Horaires : Lun - Ven | 12h30 - 14h et 19h - 22h Sam | 19h - 22h"
@equipeja
"https://vm.tiktok.com/ZGeuDygeH/"
@pancho.not.poncho
"4 services 59€ le midi hors week-end Etoilé"
@lorette.sentenac
"Etoilé, menu parfum végétal en 4 services à 59€ le midi et hors week-ends "
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"Resto 1 étoile. Très bien ! "
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"Très bon mais décevant au vu du coût"
@dusoleil_encuisine
"Etoilé parfum végétal en 4 services à 59€ le midi hors WE"
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"Restau gastro étoilé en 4 services 59e le midi hors week-end "
@mae_bld
"Tartelette Retour du Liban Chou fleur crème à la vanille Tartelette oignons effiloché de canard et crème au parmesan "
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"4 services à 59 euros cuisine végétale "
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"Restaurant étoilé : formule parfum végétal en 4 service : 59€ le midi et hors week-end "
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"Menu midi semaine 59 euros "
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"Pas cher midi hors week-end "
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"Excellent ! Original et plein de saveurs 130€ menu 6 services"
@famille.baniol3
"1 ⭐️ Légumes très travaillés "
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"Très bon restaurant gastronomique mais sans chichis. Bon rapport qualité prix."
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"Menu déjeuner abordable et plutôt végétal "
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"Resto qui vient de glaner sa première étoile (janvier 2020) Cuisine raffinée basée sur des saveurs extraordinaires de légumes. Avec entre autre un risotto de petit pois dantesque. Compter 80€ par personnes tout compris "
@niko.gibelin
" 1 Étoile 🌟 - menu déjeuner à 59€"
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"Super carte de vins et cuisine du jour, menus dégustation (Actium et Nadia)"
@tanguydb
"Michelin : les restaurants étoilés les moins chers de Paris (59€)"
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"Chef Sylvain Sendra : cuisine fusion"
@othilie.jung3
"Au sein de ce resto bien d'aujourd'hui, le chef Sylvain Sendra se livre à une stimulante exploration culinaire, avec une fougue et un panache intacts. Il trousse des assiettes modernes et voyageuses, faussement brutes dans le dressage, avec des produits de superbe qualité – et en particulier les légumes très exclusifs issus du potager yvelinois du maraîcher Asafumi Yamashita. Voici un chef qui n'essaie pas d'étourdir par sa technique, mais plutôt à mettre l'accent sur les saveurs et à se montrer fidèle à l'énoncé de ses plats – qu'il en soit remercié. Pour une maison de cette taille, la carte des vins frappe par sa qualité : les connaisseurs ne s'y trompent pas qui dégustent des bouteilles rares sous l'œil approbateur du chef."
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"Testé avec Yann et Laura- vraiment excellent "
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"Menu veggie en 4 temps 59€ Accord mets vins 50€ "
@potatonimbus
"Etoilé très bon (kdo fin de stage Memory)"
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"“Fleur de Pavé” via On va déguster Paris: les tables d’auteurs. Many crossroads from travel experiences, from Thailand to Lebanon."
@paulemeric
"15/02/24 restaurant avec Romain chou fleur en 2 textures langoustines avec la bisque croûton coquille St Jacques cœur d'artichaut salsifis agneau sauce merguez et double purée dessert basilique citron menthe financier dessert chocolat coque mousse corn flakes "
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"Resto gastro de mon cadeau d’anniv "
@leahb6
"Top dejeuner creatif, leger. Bonne ambiance au bar."
@bertrandnogues1
"Etoile père a mangé au bar"
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"Restaurant 1⭐️ abordable ! "
@perrinechssn
"Restaurant gastronomique ⭐️ Ps d’infos sur les boissons "
@milla.chsrn
"Etoilé pas trop cher végétal "
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"Restaurant étoilé gastronomique, spécialités végétales. Légumes de Yamashita-sensei"
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"Restaurant gastronomique 1☆ michelin, axé sur les légumes, possibilité de demander un menu végétarien. Très accessible pour un étoilé avec le menu déjeuner hors week-end à 59€ pour 4 services, et 75€ le soir."
@sbidibadabi
"conseillé par tres tres bon carte végétal "
@maelys.voyage
"1 etoile michelin, menu végétarien à 75€"
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"Menu déjeuner somptueux Resto etoilé"
@mbastrid
"⭐️ - Tres belle cuisine. Mention spéciale à l’entrée à base de choux"
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"Étoilé recommandé par Aurélia."
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"mes 20 ans par lucas ❤️ étoile michelin excellent, ingrédients « simples » de grande qualité et trop bien travaillés, des accords qu’on voit pas souvent (chou fleur vanille waouh ???)"
@annesophie.noel
"Dégustation en 6 plats, absolument délicieux je recoco Mention spéciale au poisson : sublime "
@mahe_
"Étoilé une étoile Menu 4 plats (60e) Manger au comptoir pour voir le chef Chef : Sylvain Sandra "
@mathjegs
"Service irréprochable et mets délicieux !"
@margotour
"Reco de diane allain Le chef chaud est son meilleur pote "
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"Vivement recommandé par vigneron en Champagne "
@clefmont
"Resto avec Agnès et Félicie "
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"Telerama les petits plats et les grands "
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"Menu 4 plats Dej 60€ Menu 6 plats 130€"
@mhildegarde92
"Bon plan : Menu 59€ au déjeuner Restaurant 1 étoile Menu soir 75 à 130€ Ça a l'air plutôt pas maaal"
@nigivir
"Délicieuses créations entre cuisine libanaise et française. Je te conseille le menu découverte "
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"Midis semaine 59€ Soirs semaine 75€ Dégustation 130€"
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"Très belle expérience. Chef très sympathique. "
@fabverriele
"1ere étoile récemment - bon rapport qualité-prix"
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"Le lieu. Plutôt que d’envoyer un bouquet, dites-le avec la Fleur de Pavé de Sylvain Sendra, talentueux chef féru de voyages que l’on connut chez Itinéraires avant qu’il ne traverse la Seine pour ouvrir, il y a quatre ans, ce qui se révèle l’un des étoilés les plus abordables de Paris. Deux étages, deux ambiances: informelle au comptoir du rez-de-chaussée, plus compassée au premier, avec sa moquette et ses tables noires, ses fauteuils confortables et ses œuvres d’art contemporain colorées. L’assiette.Sous-titré «Parfum végétal», le menu déjeuner rend hommage aux légumes d’Asafumi Yamashita, maraîcher d’exception installé dans les Yvelines. Après la délicieuse brioche écossaise et les deux tartelettes parfumées au concombre et à l’aubergine en amuse-bouche, place à l’entrée signature monochrome autour du chou-fleur et de la vanille de Madagascar, délice délicat en plusieurs textures (croquant, mousseux), puis à l’œuf parfait, maïs, sumac, crémeux safran et estragon, symphonie dépaysante. Alors que preuve est faite que l’on peut se régaler sans viande, débarque un bœuf Black Angus ultratendre, champignons, jus réduit et purée en deux textures, très réussi. Finale surprenant avec le mariage du poivron rouge, de la framboise et de l’amande, frais et équilibré. Bravo.Le salon privatif pour huit personnes réservable à l’étage, le service rapide au déjeuner, l’épais livre de cave. Dommage. L’eau microfiltrée imposée (et facturée) sans prévenir, quand on avait demandé une carafe. "
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"Restaurant 1 étoile. Cuisine créative / moderne, demander le comptoir vue sur la cuisine. Menu 55e au déjeuner en 4 étapes ou 6 étapes le soir 130e Belle carte des vins"
@agzvdv
"conseillé par Marie et Olivier "
@fdubillot
"Gastronome au comptoir Sylvain Sendra"
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"A passionate traveler, Michelin-starred chef Sylvain Sendra was impressed by the discovery of two countries: Peru and Japan: “I have the feeling that they eat the same way I do in my kitchen. It's all in the intention: to give the best by having received the best. Constant attention is paid to details, gestures, contrasting textures, the right way of cooking, and the balance between acidity and deliciousness. Here's a chef who doesn't try to dazzle with his technique, but rather to emphasize flavors and be true to the statement of his dishes - for which he is to be thanked. For a restaurant of this size, the wine list is striking in its quality. Opening hours (from Tuesday to Saturday): - Lunch: From Tuesday to Friday: 12:30pm – 2:00pm - Dinner: Open from 7:00pm – 10:00pm Dresscode: Chic & Elegant No shorts and opened shoes for men - long-sleeved shirt recommended. * Cancellation Policy: Please note that in the event of a no-show or late cancellation on the day of booking (less than 72 hours before the booking date), 200 € per person will be charged to the credit card provided."
@alter3go
"Recommander par gastronome"
@audrey.cremades
"Étoile et bon mais pas très surprenant "
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"Étoile Michelin qui a l’air grave bon"
@
"Sommelier : Vincent Cochard vincent.cochard@gmail.com "
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"Menu midi (4 services hors week-end) : 59 € Soir autour du légumes (hors week-end) : 75 € Soir 6 services : 130€ "
@
"1 étoile, cuisine très végétal ( pas végétarien) légumes qui viennent de chez yamashita ( le best du best) "
@h8189.gr2
"Restaurant gastronomique étoilé pas cher, menu 4 temps a 75€ Cuisine Japonaise et Péruvienne "
@theofrance
"Super restaurant avec menu en 4 étapes à 75€ ou 6 étapes à 125€ "
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"1 star Michelin! Fun French restaurant with friendly and attentive servers! Overall food was really good. A cauliflower starter was incredible. The fresh tomato salad was so good with interesting flavors included. The veggie entree was underwhelming because the roof vegetables were cooked and seasoned nicely but seemed not worthy of or sufficiently creative for a Michelin restaurant. Dessert was really nice but the red peppers was a strange choice. The dessert amuse bouches were delightful. Bread was great all night. Wine selection was also on point. Overall B+"
@krovi138
"75e menu soir hors weekend 59e menu midi 130e soir (6 services)"
@pierlemaire
"Etoilé, dégustation soir 4 étapes végétarien à 75€"
@marinectrn
"Ex Belle sœur de virginie Étoile abordable le midi "
@
"Très bonne gastronomie française avec des produits frais et de saison, à la hauteur de son étoile. Service en 4 temps bien ajusté, pour 75€"
@
"Conseillé par Tof Salle privatisable"
@
"Fleur de Pavé est le bébé du chef Sylvain Sendra, dans lequel il officie désormais et laisse libre cours à son imagination à travers des compositions mêlant technique et amour du dépaysement. Ici, rien n’est laissé au hasard, et chaque met est un hommage direct de la part du chef envers les cultures auxquelles il a pu s’initier pendant ses nombreux voyage. Récemment, ce sont le Liban et la Thaïlande qui se côtoient pour un souverain mariage. Le menu déjeuner démarre à 59€."
@
"Une belle découverte à travers un menu midi en 4 temps pour 59€. Le menu est très frais, les légumes à l'honneur. Une belle expérience pour le prix "
@stephanieso02
"reco Etienne de Kev Descazux"
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"Excellent. Original. Créatif. A découvrir absolument "
@emmlegros
"1-star Michelin with affordable price, worthy the lunch menu "
@dtomatis
"Un des meilleurs Michelin "
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"Très bon mais mauvais service "
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"Focus sur le végétal et les légumes / menu déjeuner 59€ / menu dîner 75€ ou 130€ en week-end "
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"Restaurant huppé, plutôt cher, quand on sera riche"
@lanceloe
"Succulent menu dégustation en 4 temps qui vaut le détour "
@tomdivine
"Top mais il faut réserver "
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"1 🌟 Menu déjeuner végétal en quatre services, 59 €. Servi du lundi au vendredi de 12h à 14h"
@
"Fabulous restaurant with 1 michelin star. It’s pricey but not insane (around 75€ for a 4 dish menu). There’s no Michelin star snobbery - the staff are diverse (french, chinese, indian…), friendly and happy to adapt dishes to your taste (noone glared when I said I was veggie). And the food, the FOOD - delicate, balanced, delicious. Everything from amuse-bouche to bread to scallops to wine is beautifully worked and presented. The chef is very accessible and friendly. Sit at the counter for the best experience. You can watch the team putting the plates together. "
@watchy
"Fin et délicat. Exceptionnel "
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"Classique une étoile moderne. Équipe sympa. Un rien moins brillant qu’Itinéraires. Chef très wine friendly (pour avoir du Hamilton Russel Chardo 2013)"
@
"recommandé par Magalie et Olivier"
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"Midi 59 Assiettes modernes et voyageuses, végétal "
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"Recommandé par famiwine / bonne carte des vins"
@clement.bru26
"Partie bistro au Rez de chaussée "
@alice.delam
"Gastronomie certe. Mais un petit manque de finesse. Un peu décevant."
@yanouche
"Testé avec Nathalie et Alexandra "
@laurencels92
"Eddie et flaviw Coup de cœur Oriane "
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"Cuisine étoilé à côté de chez Dalia "
@quentinmarty
"Réserver 7-10 jours à l’avance"
@hudry.antoine
"Etoile reco par nico armenien. Cuisine libanaise "
@therealdaggyswaggy
"Super étoilé avec des prix abordables et des possibilités entièrement végé."
@theoboniface
"Petit restaurant avec chef prometteur. Un peu cher!"
@soo92700
"Restaurant 1 étoile. Cuisine créative / moderne, demander le comptoir vue sur la cuisine. Menu 55e au déjeuner en 4 étapes ou 6 étapes le soir 130e Belle carte des vins "
@danielchilini
"Chef étoilé Sylvain Sendra "
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"Super restau, légumes de saison incroyables Menu déjeuner abordable *"
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"Restaurant 1 étoile Michelin ♥️"
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"Restaurant étoilé / recommandé par Benjamin "
@pacorpechot
"Recommandation Les Hardis "
@c.kalbfleisch
"Excellent rapport Q/P pour un étoilé parisien. La cuisine est véritablement délicieuse, du niveau d’un 2 étoiles facile. Bémol sur le service en revanche, clairement pas au niveau d’un étoilé."
@sebastiencoutelier
"Ce restaurant Fleur de Pavé est tout simplement épatant. Sa bonne ambiance, sa cuisine d'auteur, ses produits magnifiques, tout participe à passer un grand moment. Par contre il faut squatter les quelques places du comptoir absolument, c'est là que tout se passe ! Resto sur le grill"
@xassis
"Restaurant 1 étoile Michelin 🌟 (~125€ 6-7 services sans vin)."
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"Dîner fin de mission Keolis "
@juliencblls
"menu midi tres bon rapport qualite prix"
@charlie_r
"Menu parfum végétal - 4 temps - 59€ le midi 1 ⭐️"
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"Top Prévenir pour qu'ils changent menu : risotto champignon et entrée chou fleur"
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"Petit restaurant au cœur du 2ème arrondissement, très bien noté, des plats délicieux et surprenants et d’autres plus inégaux… le service pourrait être mieux pour 1 étoile. Chou fleur vanille exceptionnel. Dessert pas terrible. "
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"on va déguster sur la tomate"
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"Chef très original; budget business"
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"Dans on va déguster sur les tomates juillet 22 Reco Emmanuel Rubin janv23"
@guithalie
"un menu entièrement végétarien"
@clarisse1988
"1 * au 1 er étage bistrot au rdc bien . leger raffiné "
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"Recommandé par Laurent Turping"
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"55€ menu en 4 services, tres bon rapport qualité prix pour un restau gastronomique "
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"Salle pas très fancy mais incroyablement bon"
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"Demander a être au bar face à la cuisine "
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"1 étoile Michelin le nouveau restaurant du chef étoilé Sylvain Sendra. Une cuisine attentive aux détails, aux gestes, aux contrastes des texture. A 15min à pied du Loft"
@loft.draeger
"Conseillé par Thibault, réserver longtemps à l'avance "
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"Déjeuner au comptoir. Menu végétal. "
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" 🌟 fusion, bon étoilé testé et approuvé avec Tom"
@nancylu
"Menu 150 (Végétal) à 210€ (Dégustation)."
@ugo.ortega
"Faire le midi, restau étoilé"
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"TT, gastro, cher, influence japonaise et libanaise"
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"Pour nos 5 ans avec Sarah "
@jujuderbeste29
"reco CNF legumes Yamashita "
@pjjouars
"1 Etoile. Reco CNF. Créatif. Légumes de Yamashita "
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"Menu midi 45€ / végétal / poisson "
@melkusze