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24200 Sarlat-la-Canéda, France
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Gare de Sarlat
24200 Sarlat-la-Canéda, France
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"Derrière cette adresse sarladaise on retrouve en fait les Sucrés salés de Mathilde, l'entreprise d'Emmanuelle Durand située à Saint-Julien de Lampon. Elle cuisine des produits du Périgord à sa façon, mêlant le sucré et le salé. A Sarlat, elle a joliment restauré une ancienne demeure périgourdine de façon contemporaine mêlant des clairs-obscurs, des gris et des blancs, du moderne et de l'ancien, du bois et du métal. La terrasse est sublime. La cuisine aussi : médaillon de foie gras mi-cuit de canard au piment d'Espelette, pulpe d'ananas à la sauge, pain aux céréales, magret de canard rôti au four, tombée de pousse d'épinard, navet caramélisé, jus au cassis, et pour terminer une nage de fraises de Nabirat au poivre de gorille, sorbet citron basilic, que des mets excellents."
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"Menu de 28e à 35e Carte 40e environ Formule midi : 15e"
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"Restaurant perigourdin saveur revisitees sucrées salées "
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"En sortie de Sarlat, un restaurant de qualité, à recommander."
@gites.de.cenac
"Menu E+P+D+vin et café 18€, assiette simple mais bonne. "
@ballandaxel
"Derrière cette adresse sarladaise on retrouve en fait les Sucrés salés de Mathilde, l'entreprise d'Emmanuelle Durand située à Saint-Julien de Lampon. Elle cuisine des produits du Périgord à sa façon, mêlant le sucré et le salé. A Sarlat, elle a joliment restauré une ancienne demeure périgourdine de façon contemporaine mêlant des clairs-obscurs, des gris et des blancs, du moderne et de l'ancien, du bois et du métal. La terrasse est sublime. La cuisine aussi : médaillon de foie gras mi-cuit de canard au piment d'Espelette, pulpe d'ananas à la sauge, pain aux céréales, magret de canard rôti au four, tombée de pousse d'épinard, navet caramélisé, jus au cassis, et pour terminer une nage de fraises de Nabirat au poivre de gorille, sorbet citron basilic, que des mets excellents."
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"Cuisine de qualité dans un cadre sympa !! Bon rapport qualité/prix 🔥"
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