Restaurant Le Grand Bleu
Restaurant Le Grand Bleu à Sarlat : Gastronomie Française
Le Restaurant Le Grand Bleu, situé au 43 Avenue de la Gare dans le quartier de Sarlat-la-Canéda, a été fondé par le chef Maxime Lebrun. Ouvert depuis plusieurs années, cet établissement est rapidement devenu une référence locale pour les amateurs de gastronomie française. La réputation du restaurant s’est construite sur une cuisine raffinée, mêlant tradition et créativité, avec une attention particulière portée aux produits locaux et de saison.
Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités, notamment ses variations autour du poisson et de la viande, ainsi que ses desserts inventifs, comme ceux au curry et à l’olive. Le menu, accessible à midi avec une formule à 26€, offre un excellent rapport qualité-prix, tandis que le dîner propose une expérience plus élaborée, avec des plats à partir de 42€. La cuisine de Maxime Lebrun, connu pour son travail sur les émulsions, a été saluée par de nombreux critiques et a même permis au restaurant de conserver une étoile Michelin pendant 14 ans.
L’ambiance du Grand Bleu est à la fois élégante et conviviale, avec un décor qui mêle sobriété et touches modernes. La salle, chaleureuse, invite à la détente après une journée de visite dans cette charmante ville du Périgord. L’atmosphère y est propice à la dégustation dans un cadre authentique, où chaque détail contribue à une expérience culinaire mémorable.
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"Rapport qualité excellent 👌🏼 "
@valeriecarfagno
"Ex-une étoile au Michelin, prix en conséquence."
@gites.de.cenac