Asador Etxebarri

Asador Etxebarri : Restaurant gastronomique de viande au Pays Basque

Fondé en 2008 par Victor Arguinzoniz, Asador Etxebarri est un restaurant emblématique situé à Axpe, dans la campagne basque espagnole, au San Juan Plaza. Depuis ses débuts, ce lieu a su s'imposer comme une référence mondiale dans l'univers de la gastronomie au feu de bois, attirant des amateurs de viande et de grillades d'exception. La réputation du restaurant ne cesse de croître, notamment grâce à ses techniques innovantes et sa maîtrise parfaite de la cuisson au feu.

Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités centrées sur la viande, mais aussi par ses poissons et ses produits de la mer, préparés exclusivement au feu de bois. La carte met en avant des plats simples mais élaborés, où chaque ingrédient est sublimé par la cuisson. La cuisine d'Asador Etxebarri est reconnue pour son authenticité, sa finesse et la qualité exceptionnelle de ses produits, faisant de chaque repas une expérience sensorielle unique. La renommée mondiale du chef, Victor Arguinzoniz, contribue à faire de ce lieu une étape incontournable pour les gastronomes.

L'ambiance du restaurant reflète son cadre rustique et chaleureux, avec un décor en pierre et bois qui invite à la détente. La salle, à la fois moderne et authentique, offre une atmosphère conviviale et raffinée, idéale pour apprécier la cuisine de haut niveau dans un environnement paisible. La vue sur la campagne environnante ajoute une touche de sérénité, renforçant l’expérience culinaire dans un lieu où tradition et excellence se rencontrent.