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Le Réfectoire : le meilleur burger de Paris en street food

Le Réfectoire, ouvert en 2023 par une ancienne cheffe passionnée, s’est rapidement imposé comme une adresse phare pour les amateurs de burgers à Paris. Situé au 31 Rue du Château d'Eau dans le quartier du 10e arrondissement, ce restaurant allie tradition et modernité, proposant une cuisine du marché avec des produits frais et français, notamment dans ses burgers à prix abordables. La renommée du lieu s’est construite sur la qualité de ses ingrédients et son ambiance conviviale, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une street food authentique.


Spécialisé dans les burgers, Le Réfectoire offre une gamme variée, dont le célèbre burger bourguignon, avec des produits soigneusement sélectionnés, et des options végétariennes comme le latte Matcha ou Ube. Le lieu propose également un bar pour accompagner ces délices, faisant de chaque visite une expérience gourmande et décontractée. La cuisine du marché, la fraîcheur des produits et la créativité du chef en font une adresse recommandée par plusieurs médias et clients satisfaits.


L’ambiance du Réfectoire est chaleureuse et moderne, avec un décor simple mais soigné, mêlant éléments de street food et esprit de marché. La décoration évoque un univers convivial, idéal pour un repas entre amis ou une pause gourmande dans un cadre authentique. Le lieu, situé dans le marché de Saint Martin, bénéficie d’un emplacement stratégique, offrant une expérience culinaire à la fois authentique et tendance, dans une atmosphère détendue et accueillante.


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2 051 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Burger #Restaurant #Street food #Burgers #Pas cher
Ce qu'en disent les utilisateurs

"burger dans le marché saint Martin 3-4 places assises au comptoir seulement "

@

"Burger et hot dog à moins de 8€"

@joecaire95

"Découvert au spicy foodmarket"

@remi.crl

"smash burger maison, poutine en hiver prix autour de 7€ pour un burger"

@a_delaroque

"Ils sont dans un marché. Burger, hot dog, frites, pour vraiment pas cher (burger à 6,90€) et bons. Vu à Très Très Bon."

@nicolea

"TTB - burger hot dog pas cher"

@charline88

"Baby burger 2,5€ Fries 2,9€ Matcha latte 3,5€ Hot dog 4,9€ Burger 6,9€ "

@bogdan.obraz

"#Trèstrèsbon burger / hotdog "

@clumsy_maria

"Burger smash à 6,50 et Hot Dog"

@

"Reco Gaudry Mina, burger simples pas cher dans marche couvert st marrin à emporter."

@

"Hot dog et burger pas cher recommandés par ttbon "

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"https://www.facebook.com/share/r/1HepRXB1TL/"

@jogeorgesn

"Burger et hot dog à moins de 7€"

@md75010

"Vraiment pas cher! Marché saint martin dans le 10eme 4,4 https://www.instagram.com/reel/DUGg8u6COij/?igsh=NDRoc2xpdTY0Njc="

@spamtijo

"burger pas cher et très bon"

@marionbsc

"très très bon burger street food "

@chrisfarret

"Burgers pas chers, recommandation TTB. Du mardi au dimanche."

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"Menu 11€ Burger side soft "

@arthusssss

"Burger 6.90e assez ouf, version vege possible "

@ouass

"C'est sans aucun doute l'un des meilleurs rapport qualité prix de Paris. Totalement imbattable, absolument délicieux 👌🏽 Il y a tout ce qu'on attend d'un bon Burger : Pain moelleux qui s'imbibe de jus de la viande. Cette même viande un peu smashé, légèrement croustillante. De vrais morceaux de cornichons & un fromage coulant ! Les frites sont parfaitement cuites & croustillantes car ils laissent la peau ! Je me suis même fait plaisir avec un Hot Dog en plus, vu les prix, on peu très bien se le permettre. Tout aussi savoureux que le Burger, la sauce y est généreuse J'ai juste enlevé une étoile pour le service & l'amnbiance car malgré un petit bar, il est recommandé de ne pas y manger sur place. Il faut se servir nous même les serviettes, sauces & pailles. Ça n'entache en rien la qualité des produits, car je suis là pour le goût & le goût y est. C'était parfait 👌🏽"

@jejen64

"6,90€ burger - menu 9,90€ ingredients bien sourcés - hotdog 4,50€ - dans le marché saint martin - https://www.instagram.com/reel/DPtAp2KjemB/?igsh=MTdrbXRyYng4dW5xZg=="

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"Burger et hot dog vraiment pas cher et très bon "

@carlottaeljoven

"Vraiment pas cher Bon classique et qualité Et personnel très sympathique "

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"Vu sur Très Très Bon - au sein du marché Saint Quentin "

@margot.souillot

"Smash burgers a 7€, hot dogs a 5€"

@ericheylan

"Burger a 6€90 apparemment trop bon"

@ernestluraken

"Burgers, hot dog. 5 € le burger. « Très bon »"

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"burger 6.90 frites 2.50 et hot dog"

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"Super burger a un prix incroyable. Vu ds TTB en déc 25"

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"Burger + frites à 10 euros, tout maison, origine France. C'est en Enfer - un marché couvert trendy destiné à boboïser davantage encore un arrondissement à deux chiffres, comme partout à Paris -, mais ça vaut sûrement le coup."

@miammiamparis

"Burger le moins cher de Paris "

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"Burger trop bon 6,90€ formule à 9,50€ LGU"

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"des bons produits, un emplacement stratégique et des burgers/hot dog bons et pas chers "

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"4t202511 De quoi oublier que ce sandwich doit son succès à sa simplicité, donc à de bons ingrédients. Retour aux sources avec ce comptoir du marché couvert Saint-Martin qui affiche clairement la couleur : pas cher (6,90 €) et surtout… vraiment bon. Tendre petit pain à la pomme de terre (certes, pas maison, mais du fabricant français Panco), steak de bœuf élevé en France, juteux et aux bords croustillants, cheddar anglais, iceberg croquante, cornichons à la russe et oignons frits : la première bouchée, juteuse et joyeuse, ramène aux plaisirs de l’adolescence"

@nicolasjaudon

"https://www.facebook.com/share/r/14PZMoLghrR/?mibextid=wwXIfr"

@

"Par Valentine Davasse qui avait fondé le food truck Le réfectoire en 2012 :-) Comptoir du marché couvert St Martin TTT Télérama 2025 Lun.-Ven. 11h-15h, Sam. 10h-20h, Dim. 10h-14h | 6,90€ le burger, 9,50 € avec frites."

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"TTT 2025 11-15h burgers 7€"

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"Comptoir du marché St Martin TS"

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"apparement 9,50€ burger + frites "

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"Resto pas cher dans des halles - smash burger - frites - hotdog - latte"

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"https://vm.tiktok.com/ZNdWSHgN8/ https://www.instagram.com/pascherparis?igsh=NXdmYW9rM2xybDFm"

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"Enfin pas cher = menu à 10€ mais pourquoi pas "

@lenasituations

"Marché couvert St Martin. Très bon hamburger classique (6,90€), bonnes frites fines avec CB peau. Lund au vend: 11-15h. Sam: 10-20h Dim : 10-14h"

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"Burger de qualité à 6,50€ 🍔 Horaires : Mar-Ven 11H / 14H30 - 17H30 / 20h00 Sam 10h/20h - Dim 11h00/14h00"

@maryribatto

"Dans le marché saint Martin "

@elisafrantz

"Burgers à 6.90€ et burger + frites à 9.50€. Fait aussi office de coffee shop (matcha, ube, etc.) Manger au comptoir ou à emporter (on met son burger soi-même dans son sac)."

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"Photos appétissantes Pub de mapstr"

@vincentf2

"Un spot décontracté dans le 10e mêlant burgers généreux et café, parfait pour un repas rapide et réconfortant et... pas cher !"

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"Le burger est bon pour le prix rien de spécial, les frites sont bonnes J’y retournerais pour tester les latte ( Matcha/ube) à 3.5 €"

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"Burger à 7€ avec des produits français uniquement"

@mynameis

"Menu 13€ sous la madeleine"

@lino.phl

"Le burger du Refectoire (bourguinon, pickles, comté, lard rôti…) -- HGU"

@maxwht

"Ancienne cheffe qui fait de la street food"

@jeanlebon

"Changement de restaurant : maintenant c’est un burger à 6€90, avec des bons produits. (Dans le marché couvert)"

@valewicz

"cuisine du marché, produits frais"

@

"Meilleur burger de paris (Le Figaro)"

@astrid.bprintemps

"gros crush pour l'indéboulonnable burger du Réfectoire (bourguignon, pickles d'oignon, carottes, feuilles de moutarde, comté, lard rôti et mayonnaise aux herbes)"

@marguerite.salpin

"Dans le marché de Saint Martin "

@

"Conseillé par Manuela : ducasse"

@

"reco timeout parmi les meilleurs burgers de Paris. A tester: burger du Réfectoire (bourguignon, pickles d'oignon, carottes, feuilles de moutarde, comté, lard rôti et mayonnaise aux herbes). "

@lucilelovesfood

"Burger a 12e sans boisson foodtruck Cool et pas chère "

@benkikou

"Resto de la porte de Kosma : Valentine Davase "

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"Comptoir à la base s’était un food truck burger"

@regalonsnous

"burger un peu élaboré : bourguignon, pickle d'oignon et carotte, feuilles de moutarde, comté, lard rôti, et mayo aux herbes "

@

"Dans le classement Time Out des meilleurs burgers de Paris 🔥"

@melvinson

"Street food du marché // comptoir à burgers"

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"streetfood burger / le gras c'est la vie / reco ttbon "

@fred.dobrezynska

"Excellent burgers à manger avec les doigts: adresses de lifestyle "

@mfarahm

"Plat culte ? Le burger du Réfectoire"

@

"Directement connecté au marché à cote où ils se fournissent, excellent et très frais. option brunch"

@

"C'est un traiteur, c'est un endroit où l'on prend son repas à emporter, c'est un food truck , mais le Réfectoire, c'est aussi un chouette comptoir. Ici, on est sur un format "street food" avec pas mal de burgers, bien pensés, et une formule du midi qui se décline selon deux ou trois plats. Au passage, la formule ne peut être que celle du midi, puisque le lieu est fermé le soir. La clientèle très branchouille du lieu ne manque pas, et elle apprécie (elle a bien raison) la fraîcheur des produits. Le lieu, qui se tient dans le marché Saint-Martin, a rapidement trouvé sa clientèle. Efficace."

@

"Burger (conseil le bonbon) "

@

"Depuis la rentrée 2015, Valentine Davase et Adrien Larripa accueillent les fans de l’enseigne et des burgers au sein du Marché Saint-Martin. Cette nouvelle adresse gourmande qui distille une atmosphère conviviale reste fidèle aux valeurs et au concept du food truck : des recettes traditionnelles revisitées et une street food jeune et élaborée avec des produits frais."

@foodandvign

"Le meilleur grilled cheese du monde"

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"Streetfood - American food with French twist"

@leazvr

"street food du mardi au dimanche, uniquement le midi (SERVICE TRAITEUR) (chef Valentine Davase) "

@slonghi39

"Contact : Vincent pour le traiteur"

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"Burger avec du fromage à raclette"

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"6,90 le smash, anciennement le réfectoire"

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"Un des meilleurs burger de Paris"

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"Midi ! Le meilleur burger du monde selon Adri"

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"Ancien FoodTruck - Top Burger TimeOut https://www.timeout.fr/paris/bars/le-refectoire"

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"Le burger de l'amour #welovegreen"

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"Burger 10€ à emporter 15€ sur place"

@

"Burger 10€ à emporter 15€ sur place"

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" Dans le marché saint martin, bon burgers et frittes ouf! (Thomous)"

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"Mardi à dimanche de 10h à 15h ( le soir seulement sur privatisation)"

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"Essayer le Burger Jaeger Spécial avec une sauce BBQ au Jaëgermeister"

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"burger gigot d'agneau avec frites a l'emmental et compté fondu !! "

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"Classiques français revisités dans un format street food pour ce comptoir au décor actuel et décontracté "

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"- Excellent Burger (l'un des meilleurs que j'ai testé) - À emporter car il n'y a pas de tables, juste un comptoir - Formule midi (entrée/plat ou plat/dessert) à 16€ - Burger entre 13€ e 15€"

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"Extrêmement bon, serveurs très sympas à tester pour burger "

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"Brunch. Attention 8 places. Reco Chloé "

@

"Burgers Marché Saint Martin"

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"Burgers 10€, menu 4 plats 29€ "

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"inspiration cuisine française "

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"camion itinérant plutôt fat"

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"Food truck x traiteur x restaurant "

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"inspiration cuisine française "

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"14e sans la boisson: Bon mais un peu cher "

@mehdichakouri28

"Burger Pas Cher, 6.90 : Steak grillé spacy salt français,, cheddar fondant, potato bun... Hot dog : 4.90€"

@nickoparis15

"Pour manger un délicieux burger sur le pouce dans un marché couvert. Trop bon. "

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"les burgers sont bons et le cadre sympa"

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"TTB. Burger à la française. Agneau/tome... Frite au compté. 14 euros sans boisson"

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"Burger le riri lard et comté"

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"Dans le marché Saint-Martin "

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"meilleur de la cuisine traditionnelle française en lui donnant un coup de pep’s, un grain de folie et d’envie. "

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"Burger a 14€ au cœur du marché saint Martin "

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"Environ 13€ le burger avec frites - sans boissons"

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"Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 15h, le soir sur privatisation"

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"Recommandé par Très Très Bon"

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"Dans le marché près de la mairie, cher"

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"Critique: http://www.lebonbon.fr/food/le-refectoire-nouveau-spot-secret-du-marche-st-martin"

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"Mardi au dimanche de 10h00 à 15h00 et de 18h00 à 24h00"

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