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Le Réfectoire : le meilleur burger de Paris en street food

Le Réfectoire, ouvert en 2023 par une ancienne cheffe passionnée, s’est rapidement imposé comme une adresse phare pour les amateurs de burgers à Paris. Situé au 31 Rue du Château d'Eau dans le quartier du 10e arrondissement, ce restaurant allie tradition et modernité, proposant une cuisine du marché avec des produits frais et français, notamment dans ses burgers à prix abordables. La renommée du lieu s’est construite sur la qualité de ses ingrédients et son ambiance conviviale, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une street food authentique.

Spécialisé dans les burgers, Le Réfectoire offre une gamme variée, dont le célèbre burger bourguignon, avec des produits soigneusement sélectionnés, et des options végétariennes comme le latte Matcha ou Ube. Le lieu propose également un bar pour accompagner ces délices, faisant de chaque visite une expérience gourmande et décontractée. La cuisine du marché, la fraîcheur des produits et la créativité du chef en font une adresse recommandée par plusieurs médias et clients satisfaits.

L’ambiance du Réfectoire est chaleureuse et moderne, avec un décor simple mais soigné, mêlant éléments de street food et esprit de marché. La décoration évoque un univers convivial, idéal pour un repas entre amis ou une pause gourmande dans un cadre authentique. Le lieu, situé dans le marché de Saint Martin, bénéficie d’un emplacement stratégique, offrant une expérience culinaire à la fois authentique et tendance, dans une atmosphère détendue et accueillante.