Pastore, restaurant italien authentique à Paris 9
Situé au 26 Rue Bergère dans le quartier dynamique du 9ème arrondissement de Paris, Pastore a été ouvert en 2019 par le chef sicilien Lorenzo Sciabica. Depuis son lancement, cette adresse s'est rapidement imposée comme une référence pour les amateurs de cuisine italienne authentique, alliant tradition et modernité. La passion pour les produits italiens et la maîtrise des pâtes fraîches font de ce restaurant un lieu incontournable pour les gourmets en quête d'une expérience culinaire sincère.
Pastore se distingue par ses spécialités telles que les gnocchis aux fruits de mer, les paccheri aux asperges ou encore les pâtes al vongole, toutes élaborées avec des ingrédients 100% italiens. La carte change au fil des saisons, offrant une variété de plats créatifs et savoureux, notamment des pasta maison et des produits de saison soigneusement sélectionnés. Le restaurant propose également une belle sélection de vins italiens, notamment siciliens, pour accompagner chaque plat dans une harmonie parfaite.
L'ambiance de Pastore est à la fois élégante et conviviale. Le décor mêle tables en marbre, lumière douce et détails colorés, créant un cadre chaleureux et moderne. Le midi, l’atmosphère est vive et animée, idéale pour une pause gourmande entre collègues ou amis, tandis que le soir, le lieu se transforme en un espace plus feutré, parfait pour un dîner en tête-à-tête. Une véritable immersion dans l’Italie du Sud, où chaque détail contribue à une expérience culinaire mémorable.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"La cuisine du sud de la Botte ensoleille les Grands Boulevards."
Deedee
@deedeeparis
"Italien. Fanny Morel "
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Dans une ambiance bien dans le vent avec murs bruts, mobilier vintage (superbe luminaire-globe industriel) et vestiges comme cette vieille porte condamnée, cette adresse réjouit les Parisiens depuis son ouverture. Le chef italien passé notamment chez Osteria Ferrara (tout comme la responsable et sommelière), propose une version modernisée de la gastronomie de la Botte. La spécialité des lieux, les spaghettonne au homard, comblent les palais difficiles, tandis que le reste de la carte verse plutôt dans un registre aux saveurs précises et contrastées, et aux ingrédients de choix qui vont jusqu'au café déniché chez un petit torréfacteur romain. C'est l'endroit idéal pour découvrir au mieux les vins italiens avec une belle carte spécialisée."
FRINGAL
@fringal.food
"Trattoria moderne "
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
"🚲Livraison Paris ou à emporter (9e) 📆Quand: Jeudi au samedi, le soir 🧾Précommandes sur: pastore.paris/casa Coups ❤️: Menu chaque semaine Les +: antipasti, vins italiens"
Panier de Saison
@panierdesaison
"Emma Hayes, sommelière spécialisée dans le vin italien a ouvert cette table gourmande et décontractée en mai 2019. A découvrir au plus vite."
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Dans une ambiance bien dans le vent avec murs bruts, mobilier vintage (superbe luminaire-globe industriel) et vestiges comme cette vieille porte condamnée, cette adresse réjouit les Parisiens depuis son ouverture. Le chef italien passé notamment chez Osteria Ferrara (tout comme la responsable et sommelière), propose une version modernisée de la gastronomie de la Botte. La spécialité des lieux, les spaghettonne au homard, comblent les palais difficiles, tandis que le reste de la carte verse plutôt dans un registre aux saveurs précises et contrastées, et aux ingrédients de choix qui vont jusqu'au café déniché chez un petit torréfacteur romain. C'est l'endroit idéal pour découvrir au mieux les vins italiens avec une belle carte spécialisée."
Konbini Food
@konbinifood
Paulette
@paulette
Bouffons Podcast
@bouffonsne
pia_mbd
@pia_mbd
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
Philippine Darblay
@philoudarblay
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
Take-away Paris
@minasndrm
Louise Follain
@louisefollain
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
Whereieat Paris
@whereieatparis
La Brigade Du Kiff
@labrigadedukiffparis
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Sézane
@sezane
Elodie Benz
@elodiebenz
Laugh of artist ⎟ Victoria Gasperi
@laugh_of_artist
Hédi Helaoui
@heditorial
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Nolwenn Fjn
@nolwennf
Les adresses pour voyager depuis l'assiette
@flyingblue
Davina Chang
@thecolordiet
Cali Sisters
17 rue notre dame des victoires, Paris 75002
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Racines
8 Passage des Panoramas, 75002 Paris, France
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Jugaad
16 Rue Favart, 75002 Paris, France
Ajouté par13728 utilisateurs
Gyoza Bar
56 passage des Pannoramas, Paris 75002
Ajouté par13707 utilisateurs
A. Noste
6 bis Rue du 4 septembre, 75002 Paris, France
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One & One Paris
7 Pass. des Panoramas, 75002 Paris, France
Ajouté par12244 utilisateurs
BRIQUE MACHINE - Brique House
161 Rue Montmartre, 75002 Paris, France
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FrenchParadox - Canard & Champagne
57 Passage des Panoramas, Paris 75002
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MÛRE
6 Rue Saint-Marc, 75002 Paris, France
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"TRÈS TRÈS BON Contest meilleurs italiens de Paris "
@ianusz
"vrai bon italien. vu JT 13h f2"
@ludesvaux
"Reco pote Juliette Ouf apparemment "
@maxime.phelip
"Pastore, rue Bergère, c’est l’Italie du Sud repensée avec finesse. Le chef sicilien Lorenzo Sciabica y propose une cuisine précise et solaire, où les pâtes fraîches maison et les produits de saison sont les vraies vedettes et un pur régal. Le cadre, élégant sans prétention, mêle tables en marbre, lumière douce et détails colorés. Le midi, l’ambiance est vive, portée par les habitués du quartier ; le soir, elle devient plus feutrée, idéale pour un dîner en tête-à-tête. La carte des vins, centrée sur l’Italie avec de belles références siciliennes, prolonge cette justesse. Une trattoria contemporaine, sincère et soignée, qui laisse une impression durable sans jamais forcer le trait. Mention spéciale pour les desserts."
@lesblancsmanteaux
"italien bistronomique 3 plats"
@sassw
"Goûter absolument pâtes au homard"
@lmchx
"Spécialité du sud de l’Italie "
@cam.marmet
"Très bon italien, excellents vins."
@hugolabbe
"Newsletter Gustave et Rosalie "
@mayarouziere
"Très bon restaurant Italien Restaurant simple servant des plats de saison originaux à base de pâtes, viandes et produits de la mer, avec un large choix de vins. "
@nquen
"Reco Sezane « cuisine moderne avec spécialités du sud de l’Italie et plus de 150 vins italiens. Expérience conviviale et gourmande »"
@chloehrm52
"FRG / la traversée de Paris "
@rodolphesady
"restaurant italien testé avec Coline et Éloïse Env. 26€ le plat "
@gonin.elodie
"Dans une ambiance bien dans le vent avec murs bruts, mobilier vintage (superbe luminaire-globe industriel) et vestiges comme cette vieille porte condamnée, cette adresse réjouit les Parisiens depuis son ouverture. Le chef italien passé notamment chez Osteria Ferrara (tout comme la responsable et sommelière), propose une version modernisée de la gastronomie de la Botte. La spécialité des lieux, les spaghettonne au homard, comblent les palais difficiles, tandis que le reste de la carte verse plutôt dans un registre aux saveurs précises et contrastées, et aux ingrédients de choix qui vont jusqu'au café déniché chez un petit torréfacteur romain. C'est l'endroit idéal pour découvrir au mieux les vins italiens avec une belle carte spécialisée."
@guidelebey2024
"Pâtes carbonara délicieuses "
@marcio.boka
"plats 26-32, entrées 14-16 choix Grobi Denis reco TTB aussi "
@veronique.biolley
"Meilleur italien Comme en Italie "
@cleokako
"Apparemment moins bien qu’avant et cher "
@ugobnzt
"Très bon italien, accueil au top!"
@alexjan
"Restaurant italien de cuisine creative gastronomique, environ 40-50€ par personne Grand choix de vin, desserts de patissier"
@alexandra.roth3
"https://www.instagram.com/p/C376aj8oYXg/?igsh=ZGJiaHJoc25qankw by Alizée"
@charlotte.carteret
"Bistronomique Plats 25-30€"
@jean2ls
"Bonne nourriture sans grande surprise Dessert très bons "
@jodieluca
"Belle sélection de vin, ça a l’air bon ! "
@louis.vuillermoz1
"Petit resto italien chef de Palerme recommandé dans le livre la traversée de Paris et Télérama 3T Murs grattés, ampoules à filaments et tables de marbre : ce bistrot branché est en fait un excellent restaurant italien, tenu par des anciens de l’Osteria Ferrara (11e). Emma Hayes, la sommelière, s’y lâche avec une riche carte de vins italiens à tous les prix et le chef sicilien Lorenzo Sciabica sait indéniablement faire plaisir. Ici, ça ne rigole pas avec l’authenticité ni avec les saveurs : poulpe fondant, « enverduré » avec justesse de concombre, fenouil et algues, pacheri (grosses pâtes trouées napolitaines) al dente et endiablées par leur sauce amatriciana, riche en guanciale grillé et pecorino. Si l’aile de raie aux courgettes farcies et aux tomates Green Zebra ravit la table voisine, moi, je me régale avec les gros spaghetti au homard (sans carapace, il va de soi). Assaisonnée avec justesse, la généreuse portion de pasta m’envoie directement au bord de la mer. Pour finir, ni tiramisù ni panna cotta : Giuseppe Massimo, le pâtissier de la bande, s’amuse avec le semifreddo, qu’il décline au chocolat ou au café avec malice. Une trattoria qui me botte !"
@jacques.rumeau7
"Italien conseillé par FR Gaudry "
@marierlt
"C'est bon et bien travaillé. Ce n'est pas ma cuisine préférée mais ils savent faire de bonnes choses. Les entrées étaient très bonnes. Un peu cher."
@sachagauneau96
"Neo-bistro italien Produits bruts et vins excellents Reco Victoria Jacquie Club"
@mariearistide27
"assez bon mais rien de fou et pas donné Mieux pour le midi"
@eveargillet
"Pâtes Al vongole sans coquille "
@ghizl
"TTB Ris de veau à la bière "
@sabina.kassoumova
"Italien / carte courte / very good"
@virginierz
"La pasta , italien avec revisite de bons classiques et joliment dressés "
@pclavier01
"Recommandé par Luc Un peu haut de gamme"
@lea_barbery