Arnaud Nicolas Charcuterie Cuisinée
Arnaud Nicolas Charcuterie Cuisinée : Restaurant & Traiteur à Paris
Fondé en 2004 par Arnaud Nicolas, Meilleur Ouvrier de France en charcuterie, le restaurant Arnaud Nicolas Charcuterie Cuisinée est situé au 46 Avenue de la Bourdonnais dans le quartier de Paris 7. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence dans la gastronomie française, notamment pour ses spécialités de charcuterie artisanale et ses pâtés en croûte d’exception. La réputation du chef repose sur un savoir-faire traditionnel sublimé par une touche de modernité, attirant amateurs et connaisseurs en quête de saveurs authentiques.
Ce lieu se distingue par ses services de traiteur haut de gamme et sa boutique où l’on peut acheter des produits cuisinés sur place. La carte met en avant des créations telles que pâtés en croûte, terrines, saucissons, et autres charcuteries élaborées avec soin, utilisant des viandes de qualité. La cuisine, raffinée et inventive, allie tradition et innovation, faisant de chaque plat une expérience gustative unique. La salle, au décor épuré mêlant pierre et briques, offre une ambiance calme et chaleureuse, idéale pour profiter d’un moment de détente autour de la gastronomie française.
L’atmosphère du restaurant est à la fois chic et conviviale, avec une décoration simple mais élégante qui met en valeur le savoir-faire artisanal. La clientèle apprécie la qualité des produits, la maîtrise du chef et l’ambiance paisible, parfaite pour un déjeuner ou un dîner en toute tranquillité. Que ce soit pour une dégustation ou pour emporter, Arnaud Nicolas Charcuterie Cuisinée reste une adresse incontournable pour les amateurs de viande et de charcuterie de qualité dans la capitale.
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Deedee
@deedeeparis
"Agnes"
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Il est des plats tombés dans l'oubli et qui reviennent sur le devant de la scène pour le plus grand bonheur de tous : il aura suffit d'un championnat du monde médiatisé et d'un titre M.O.F. en charcuterie pour que le pâté en croûte retrouve ses lettres de noblesse au cœur de Paris. Les Parisiens en savent gré à Arnaud Nicolas qui les reçoit avec énormément de professionnalisme dans cette calme avenue de l'arrondissement. Et qui, surtout, sublime cette recette par une double cuisson (pâte seule puis avec la farce) servie en médaillon. Tout y passe, de la volaille jaune aux gambas, en passant par les cailles ou le foie gras, et rien n'est trop noble pour ce chef talentueux."
Philippine Darblay
@philoudarblay
"Artisan charcutier "
Artisans de Quartier
@epicery
"Arnaud Nicolas revisite tout en finesse des classiques de la charcuterie française. Ses créations "haute-couture" mêlent avec brio sens de l'esthétique et saveurs d'antan: pâté en croûte de volaille et foie gras, terrine grand-mère... Le chef vous propose également une sélection de vins français pour accompagner au mieux ses produits."
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Il est des plats tombés dans l'oubli et qui reviennent sur le devant de la scène pour le plus grand bonheur de tous : il aura suffit d'un championnat du monde médiatisé et d'un titre M.O.F. en charcuterie pour que le pâté en croûte retrouve ses lettres de noblesse au cœur de Paris. Les Parisiens en savent gré à Arnaud Nicolas qui les reçoit avec énormément de professionnalisme dans cette calme avenue de l'arrondissement. Et qui, surtout, sublime cette recette par une double cuisson (pâte seule puis avec la farce) servie en médaillon. Tout y passe, de la volaille jaune aux gambas, en passant par les cailles ou le foie gras, et rien n'est trop noble pour ce chef talentueux."
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · 2 toques · 13.5/20 · Chef Arnaud Nicolas."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
Eater Essential Restaurants
@eateressentialrestaurants
"Sélectionné dans Eater Essential Restaurants — Paris, liste mise à jour le 8 juin 2026."
Cuisine et Vins de France
@marieclairefr
Yakoa
@yakoa
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
Tour Eiffel
Champ de Mars, 5 Avenue Anatole France, 75007 Paris, France
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Chez L'Ami Jean
27 Rue Malar, 75007 Paris, France
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Les Ombres
27 Quai Jacques Chirac, 75007 Paris, France
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Pottoka
4 Rue de l'Exposition, 75007 Paris, France
Ajouté par7189 utilisateurs
Musée du quai Branly
37 Quai Branly, 75007 Paris, France
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Les Cocottes
135 Rue Saint-Dominique, Paris 75007
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Le Jules Verne
Avenue Gustave Eiffel, 75007 Paris, France
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Lastre Sans Apostrophe
188 Rue de Grenelle, 75007 Paris, France
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La Fontaine de Mars
129 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France
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New Jawad
12 Avenue Rapp Paris 75007
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"MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE EN CHARCUTERIE"
@agathe.goujon22
"À deux pas de la Tour Eiffel, Arnaud Nicolas transforme la charcuterie en véritable cuisine de restaurant. Meilleur Ouvrier de France charcutier depuis 2004, le chef a ouvert cette adresse de l’avenue de la Bourdonnais en 2017 autour d’un concept hybride : trois espaces de restauration, une boutique à l’entrée et une terrasse aux beaux jours. La carte suit le marché de très près, avec un déjeuner renouvelé toutes les deux semaines et une carte du soir qui change chaque mois, tout en conservant les grands marqueurs de la maison : terrines, rillettes, charcuteries cuisinées et surtout pâté en croûte. Le Guide Michelin souligne précisément cette association entre haute charcuterie et cuisine moderne, tandis que Gault&Millau cite le pâté-croûte et la saucisse-purée parmi les incontournables. Avec plus de 400 références de vins et des possibilités de privatisation partielle ou totale, l’adresse fonctionne aussi bien pour un déjeuner de connaisseurs que pour un dîner français plus travaillé, sans tomber dans le formalisme d’un gastronomique classique."
@amandine_do
"Meilleur Ouvrier de France"
@gagoulagou
"Meilleur Ouvrier de France"
@franck_p
"Meilleur Ouvrier de France"
@patrick.sayer
"Meilleur Ouvrier de France"
@lucatemst
"Meilleur Ouvrier de France"
@valentin.jenny
"Meilleur Ouvrier de France"
@marcrousoft
"Meilleur Ouvrier de France, Croque monsieur en barre à emporter "
@nheude
"meilleur resto de Quentin "
@stewfy
"LGU Boudin noir et terrine incroyable "
@sunnynimi
"MOF croque monsieur en barre "
@phuong.thao.semon
"Spécialiste du croque-Monsieur"
@antoineglnr
"Champion du monde du choux farci 2026 À tester : le croque monsieur XXL"
@m.totoch
"Meilleur pâté en croûte que j’ai mangé. Les Plats sont aussi délicieux. Un peu cher"
@ecorneau
"Boutique : 8 rue de Lévis 17 Et 125 rue Caulaincourt 18"
@julie.courveaulle
"Super restau dans le 7em. Coup de cœur. Menu à 62€. Avec accords m&v : 80€. Très bon, très sympa. Proposent du pâté en croûte sans porc. Menu : pâté sans porc excellent, saint Jacques excellentes, viande excellente, dessert très bon. Top ! À refaire. Info complémentaire : il est Meilleur ouvrier de France. "
@malek.ayed
"Vu sur insta, pâtés en croûte à l’air délicieux et croque monsieur "
@clarallx
"MOF - Traiteur pâte croute "
@thomas.jouanny
"Les meilleurs pâtés pantins, pâté croûte aur j’ai goûté à Paris"
@effie42
"https://www.instagram.com/reel/DZCkfbZIBTb/?igsh=OGw5d3c0N3I0YWtw"
@nquen
"Meilleur Ouvrier de France, charcuterie sans additif ni conservateur, cuisine de saison, terrasse en été (ajout 23/10/2025 - déjeuner de chefs)"
@aude_e_perrin
"Reco Charles MOF pâté en croûte et bon pinard "
@victoirebarailles
"Très bon Beaucoup de choix Efficace "
@elsarb
"Open for: Lunch and dinner Price range: $$$ With excellent handmade pates, sausages, and terrines, award-winning charcutier and chef Arnaud Nicolas has revived an ancient branch of French gastronomy. The space, on a leafy avenue in the silk-stocking 7th arrondissement, is decorated with exposed stone walls, a beamed ceiling, and battleship-gray moldings. Roasts and meat pies, Gallic pleasures that date back at least to the Middle Ages, figure as first courses, before an evolving menu filled with seasonal produce. Nicolas shows off his style with turbot cooked with cep mushrooms, salmon coulibiac for two, beef cheek braised with carrots in red wine, veal sweetbreads with girolles mushrooms, and a luscious chocolate soufflé. Located in the 7th arrondissement. Must-try dish: Nicolas serves the best pate en croute in Paris."
@blakesbites
"Restaurant du meilleur ouvrier de France en charcuterie Arnaud Nicolas. Charcuterie excellente bien entendu, mais le reste l’est tout autant ! Cuisine de haut niveau très raffinée. Service efficace, ambiance sympathique, assez paisible. Les prix sont tout à fait corrects avec un menu dégustation du soir accord mets et vins à 80 EUR ! Très belle expérience, surtout pour le prix. Idéal pour tout type de déjeuner ou diner. "
@xavier.coquema5
"Steakhouse (Dinner or Lunch)"
@ryandeanbeck81
"Pâté en croûte. Reco Robles"
@pandore
"Conseillé par viennent pâté en croûte "
@d.h94140
"Cuisine française charcuterie "
@celinefabien2
"Charcutier MOF et resto tradition charcuterie / viande, très bien…"
@yanvenzal1
"Spécialité Pate en croute "
@fabienspeter4
"excellent endroit, ou les papilles peuvent se développer avec joie."
@epointel
"Restaurant et boutique du MOF charcutier traiteur (aussi dans le 18e) "
@fred.dobrezynska
"Spécialisé dans les pâtés !"
@faldinato
"Charcuteria impecável, vinhos naturais, excelente"
@fpkf4
"FRG / la traversée de Paris Pâté en croûte "
@rodolphesady
"Il est des plats tombés dans l'oubli et qui reviennent sur le devant de la scène pour le plus grand bonheur de tous : il aura suffit d'un championnat du monde médiatisé et d'un titre M.O.F. en charcuterie pour que le pâté en croûte retrouve ses lettres de noblesse au cœur de Paris. Les Parisiens en savent gré à Arnaud Nicolas qui les reçoit avec énormément de professionnalisme dans cette calme avenue de l'arrondissement. Et qui, surtout, sublime cette recette par une double cuisson (pâte seule puis avec la farce) servie en médaillon. Tout y passe, de la volaille jaune aux gambas, en passant par les cailles ou le foie gras, et rien n'est trop noble pour ce chef talentueux."
@guidelebey2024
"Ça a l’air multi tutti bueno "
@corentingillot
"Spécialiste du pâté en croûte. cuisine française "
@astrid.poyet
"la mejor charcuterie del mundo. "
@masoljdb
"perfetto per cena torre Eiffel (Michelin)"
@gianmarcomanca1307
"Menus dégustation à la présentation artistique composés de viandes et terrines maison dans un cadre épuré en pierre et en briques."
@gex.villamarquis
"Autour de la charcuterie, très bon pâte en croûte et foie gras, bon vin "
@lcdorhant
"Remplace le boudoir rue de ponthieu. MOF charcutier."
@superspiky
"Le meilleur pâté croûte de ma vie et la tourte… un délice"
@morgane.echchibi4
"Une carte concise et maîtrisée qui nous rappelle la richesse de la gastronomie française. Il faut goûter « l’incontournable pâté en croute », plat signature du restaurant, servi avec son confit d’oignon, une tranche de bonheur. "
@tristanblg
"restaurant boucherie très bon service planche en entrée, plat (3 choix) puis dessert (3 choix)"
@odelory
"Non amateurs de viande, pâtes en croûte et vol aux vents, s’abstenir ! Ambiance cossue en bois chez cet ancien MOF charcutier. "
@paquichabert
"Meilleurs ouvriers charcuterie, très bon mais choix limite de plats. bonne cave Pas donné "
@thomasbuellet
"Très bon restaurant du charcutier / traiteur"
@maxime.delahodde
"Resto boutique charcuterie recommandé pour ses pâtés en croûte et son menu du midi le dej du charcutier a 32€ dans le livre la traversée de Paris "
@jacques.rumeau7
"Charcuterie, pâté, terrine, etc"
@maximeg17
"Le roi du pâté en croute, un must !"
@agathe.lemoine
"Paté en croûte : le meilleur "
@niniestef
"Delicieux pour les amateurs de charcuterie, c’est le charcutier de l’Elysees."
@annelep
"Pâte en croûte et tourte de folie 😋"
@emelineesteves5
"budget ++, recommandé par Damien "
@benoite.cossart
"pâte en croûte et terrine. cadre sobre et élégant."
@annalisadu17
"Charcuterie recommandation au boulot pour pâte en croûte et resto"
@longobardi.julie1
"Charcutier sachant cuisiner y aller le midi sinon cher !"
@lesbonstipsdegreg
"Apparemment très très bon pas si cher pour le queartier. Excellente charcut. Le chef est MOF charcuterie. Il l’a gagné grâce à son pâte en croûte Une terrasse cool "
@valentine.cuzin
"MOF Charcutier, incroyable 😍"
@coco_labricot
"Charcutier traiteur Coup de cœur croque monsieur "
@parisdemaigo
"Resto de la charcuterie dans le 18eme"
@nigivir
"Charcuterie, spécialité pâte pantin (tourte)"
@angiele
"Accord mets et vin 80€ MOF"
@colombeg
"Spécialité : saucisson à l’ail de paris "
@chvselen
"Super charcutier #caroline "
@christel.poitiers
"Le pâté Pantin est recommandé par « On va déguster Paris » "
@durr.fred
"Meilleur pâté croûte de Paris - il y a une boutique à côté du restaurant "
@valery.augier
"Rock star du pâté en croute une très belle cuisine déjeuner 35€ et 60€ le soir "
@xassis
"Hotel Londres. Charcuterie and other dishes. "
@nomadrhparis
"Charcuterie🔥🔥🔥 / meat pie🔥🔥🔥 / baba au rhum👍🏻"
@kevbo.11
"Un resto boutique pour déguster les merveilleux pâtes en croûte d’Arnaud Nicolas (entres autres délices )! "
@candice.buri
"Meilleur charcutier selon Marc "
@mariejdr
"MOF ancien de chez LN, manger sur place ou à emporter top top !!"
@herve.agathe
"charcuterie Rillettes Cosmes"
@bpetit21
"Autour de la viande et des préparations bouchères /charcuteries "
@chlosertotheworld
"spécialisé dans le pâté en croûte épicerie fine restaurant"
@noxlice.nomnom
"MOF charcuterie cuisinée. Mais quel délice!! "
@romaneri
"MOF - Charcuterie cuisinée. Passer devant ça a l’air top "
@violettesteible
"Belle carte des vins, plats tops, service impecc. Prix +++"
@brice.mazeas
"Pâté en croûte extraordinaire "
@terminacouette
"Spécialiste du pâté en croute et cuisine française gastronomique "
@celestin46
"Meilleur charcutier de France."
@dianemrl