Arnaud Nicolas Charcuterie Cuisinée
Arnaud Nicolas Charcuterie Cuisinée : Restaurant & Traiteur à Paris
Fondé en 2004 par Arnaud Nicolas, Meilleur Ouvrier de France en charcuterie, le restaurant Arnaud Nicolas Charcuterie Cuisinée est situé au 46 Avenue de la Bourdonnais dans le quartier de Paris 7. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence dans la gastronomie française, notamment pour ses spécialités de charcuterie artisanale et ses pâtés en croûte d’exception. La réputation du chef repose sur un savoir-faire traditionnel sublimé par une touche de modernité, attirant amateurs et connaisseurs en quête de saveurs authentiques.
Ce lieu se distingue par ses services de traiteur haut de gamme et sa boutique où l’on peut acheter des produits cuisinés sur place. La carte met en avant des créations telles que pâtés en croûte, terrines, saucissons, et autres charcuteries élaborées avec soin, utilisant des viandes de qualité. La cuisine, raffinée et inventive, allie tradition et innovation, faisant de chaque plat une expérience gustative unique. La salle, au décor épuré mêlant pierre et briques, offre une ambiance calme et chaleureuse, idéale pour profiter d’un moment de détente autour de la gastronomie française.
L’atmosphère du restaurant est à la fois chic et conviviale, avec une décoration simple mais élégante qui met en valeur le savoir-faire artisanal. La clientèle apprécie la qualité des produits, la maîtrise du chef et l’ambiance paisible, parfaite pour un déjeuner ou un dîner en toute tranquillité. Que ce soit pour une dégustation ou pour emporter, Arnaud Nicolas Charcuterie Cuisinée reste une adresse incontournable pour les amateurs de viande et de charcuterie de qualité dans la capitale.
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Deedee
@deedeeparis
"Agnes"
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Il est des plats tombés dans l'oubli et qui reviennent sur le devant de la scène pour le plus grand bonheur de tous : il aura suffit d'un championnat du monde médiatisé et d'un titre M.O.F. en charcuterie pour que le pâté en croûte retrouve ses lettres de noblesse au cœur de Paris. Les Parisiens en savent gré à Arnaud Nicolas qui les reçoit avec énormément de professionnalisme dans cette calme avenue de l'arrondissement. Et qui, surtout, sublime cette recette par une double cuisson (pâte seule puis avec la farce) servie en médaillon. Tout y passe, de la volaille jaune aux gambas, en passant par les cailles ou le foie gras, et rien n'est trop noble pour ce chef talentueux."
Philippine Darblay
@philoudarblay
"Artisan charcutier "
Cuisine et Vins de France
@marieclairefr
Yakoa
@yakoa
Les Ombres
27 Quai Jacques Chirac Paris 75007
Ajouté par7600 utilisateurs
"très franchouillard specialiste pâté en croute reco SF"
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"Meilleur Ouvrier de France, charcuterie sans additif ni conservateur, cuisine de saison, terrasse en été (ajout 23/10/2025 - déjeuner de chefs)"
@aude_e_perrin
"Meilleur ouvrier de France - pâté en croûte, rillette… 🤤 possible de manger sur place ou vitrine à emporter."
@
"Reco Charles MOF pâté en croûte et bon pinard "
@victoirebarailles
"Très bon Beaucoup de choix Efficace "
@elsarb
"Open for: Lunch and dinner Price range: $$$ With excellent handmade pates, sausages, and terrines, award-winning charcutier and chef Arnaud Nicolas has revived an ancient branch of French gastronomy. The space, on a leafy avenue in the silk-stocking 7th arrondissement, is decorated with exposed stone walls, a beamed ceiling, and battleship-gray moldings. Roasts and meat pies, Gallic pleasures that date back at least to the Middle Ages, figure as first courses, before an evolving menu filled with seasonal produce. Nicolas shows off his style with turbot cooked with cep mushrooms, salmon coulibiac for two, beef cheek braised with carrots in red wine, veal sweetbreads with girolles mushrooms, and a luscious chocolate soufflé. Located in the 7th arrondissement. Must-try dish: Nicolas serves the best pate en croute in Paris."
@blakesbites
"Vu en passant - rue parcours course "
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"French charcuterie with a modern twist Simple and chic indoor décor Try the artisanal creations (pâtés, sausages, terrines…) Charcuterie available for purchase onsite"
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"Boutique de pâte en croûte recommandé par Stéphane. "
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"Restaurant du meilleur ouvrier de France en charcuterie Arnaud Nicolas. Charcuterie excellente bien entendu, mais le reste l’est tout autant ! Cuisine de haut niveau très raffinée. Service efficace, ambiance sympathique, assez paisible. Les prix sont tout à fait corrects avec un menu dégustation du soir accord mets et vins à 80 EUR ! Très belle expérience, surtout pour le prix. Idéal pour tout type de déjeuner ou diner. "
@xavier.coquema5
"Steakhouse (Dinner or Lunch)"
@ryandeanbeck81
"Dîner Comex Armelle février 2025"
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"Pâté en croûte. Reco Robles"
@pandore
"Conseillé par viennent pâté en croûte "
@d.h94140
"Cuisine française charcuterie "
@celinefabien2
"Paté en croûte exceptionnel "
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"Charcutier MOF et resto tradition charcuterie / viande, très bien…"
@yanvenzal1
"Excellente adresse en plein 14e. Spécialités de charcuterie, mais le reste est également top. Quenelles de Saint Jacques magnifique d'onctuosité. Menu midi semaine à 37€. A recommander [11/2024]"
@
"La charcuterie élevée au rand d’art majeur ! Boutique+restaurant "
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"Spécialité Pate en croute "
@fabienspeter4
"excellent endroit, ou les papilles peuvent se développer avec joie."
@epointel
"Restaurant et boutique du MOF charcutier traiteur (aussi dans le 18e) "
@fred.dobrezynska
"Spécialisé dans les pâtés !"
@faldinato
"Spécialiste du pâté en croute "
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"Meilleur ouvrier de France charcutier - restau et boutique "
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"Resto charcuterie, pâté en croûte (Thomas Carbonel)"
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"Conseil romain alvarez, cadeau pour son anniv grande charcuterie et grand vin"
@badu1
"Meilleur ouvrier France charcutier 2004"
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"Charcuteria impecável, vinhos naturais, excelente"
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"Telzrama meilleur ouvrier de France Charcuterie très bon"
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"FRG / la traversée de Paris Pâté en croûte "
@rodolphesady
"Il est des plats tombés dans l'oubli et qui reviennent sur le devant de la scène pour le plus grand bonheur de tous : il aura suffit d'un championnat du monde médiatisé et d'un titre M.O.F. en charcuterie pour que le pâté en croûte retrouve ses lettres de noblesse au cœur de Paris. Les Parisiens en savent gré à Arnaud Nicolas qui les reçoit avec énormément de professionnalisme dans cette calme avenue de l'arrondissement. Et qui, surtout, sublime cette recette par une double cuisson (pâte seule puis avec la farce) servie en médaillon. Tout y passe, de la volaille jaune aux gambas, en passant par les cailles ou le foie gras, et rien n'est trop noble pour ce chef talentueux."
@guidelebey2024
"Tourte de cochon, saucisson lyonnais, terrine grand mère. Restaurant juste à côté. Incontournable pâte en croûte de volaille et foie gras de canard."
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"Ça a l’air multi tutti bueno "
@corentingillot
"Spécialiste du pâté en croûte. cuisine française "
@astrid.poyet
"la mejor charcuterie del mundo. "
@masoljdb
"Recommandé par Pascal Mièvre MOF pour de la charcuterie "
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"perfetto per cena torre Eiffel (Michelin)"
@gianmarcomanca1307
"Menus dégustation à la présentation artistique composés de viandes et terrines maison dans un cadre épuré en pierre et en briques."
@gex.villamarquis
"Reco Thierry Escudier Pâte en croûte"
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"restaurant de charcuterie cuisiné pate en croûte entre autres"
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"Autour de la charcuterie, très bon pâte en croûte et foie gras, bon vin "
@lcdorhant
"Remplace le boudoir rue de ponthieu. MOF charcutier."
@superspiky
"Le meilleur pâté croûte de ma vie et la tourte… un délice"
@morgane.echchibi4
"Une carte concise et maîtrisée qui nous rappelle la richesse de la gastronomie française. Il faut goûter « l’incontournable pâté en croute », plat signature du restaurant, servi avec son confit d’oignon, une tranche de bonheur. "
@tristanblg
"restaurant boucherie très bon service planche en entrée, plat (3 choix) puis dessert (3 choix)"
@odelory
"Non amateurs de viande, pâtes en croûte et vol aux vents, s’abstenir ! Ambiance cossue en bois chez cet ancien MOF charcutier. "
@paquichabert
"charcuterie Meilleure ouvrier de France découverte via CODIR PPTE / Noël "
@
"Meilleurs ouvriers charcuterie, très bon mais choix limite de plats. bonne cave Pas donné "
@thomasbuellet
"Très bon restaurant du charcutier / traiteur"
@maxime.delahodde
"Resto boutique charcuterie recommandé pour ses pâtés en croûte et son menu du midi le dej du charcutier a 32€ dans le livre la traversée de Paris "
@jacques.rumeau7
"Charcuterie, pâté, terrine, etc"
@maximeg17
"Charcuterie haut de gamme avec semble-t-il un excellent pâté en croûte "
@
"Traiteur qui fait repas aussi au resto , mais très traditionnel "
@
"Il lussuoso ristorante-gastronomia dello chef Arnaud Nicolas coniuga due passioni tipicamente francesi: la vera e propria cucina e i salumi. Che sia un raffinato pâté in crosta (di maiale aromatizzato alle erbe o foie gras e quaglia con pere e pistacchi), una terrine fantasiosa o un semplice piatto di affettati, qui tutto viene servito alla perfezione. Sublime il soufflé al cioccolato fondente. (%01 45 55 59 59; http:// arnaudnicolas.paris/en; 46 av de la Bourdonnais, 7e; menu da 2/3 portate a pranzo €28/32, menu degustazione €62; h14-21.45 lun, 12-13.45 e 1421.45 mar-sab; mÉcole Militaire)"
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"Il lussuoso ristorante-gastronomia dello chef Arnaud Nicolas coniuga due passioni tipicamente francesi: la vera e propria cucina e i salumi. Che sia un raffinato pâté in crosta (di maiale aromatizzato alle erbe o foie gras e quaglia con pere e pistacchi), una terrine fantasiosa o un semplice piatto di affettati, qui tutto viene servito alla perfezione. Sublime il soufflé al cioccolato fondente. (%01 45 55 59 59; http:// arnaudnicolas.paris/en; 46 av de la Bourdonnais, 7e; menu da 2/3 portate a pranzo €28/32, menu degustazione €62; h14-21.45 lun, 12-13.45 e 1421.45 mar-sab; mÉcole Militaire)"
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"Il lussuoso ristorante-gastronomia dello chef Arnaud Nicolas coniuga due passioni tipicamente francesi: la vera e propria cucina e i salumi. Che sia un raffinato pâté in crosta (di maiale aromatizzato alle erbe o foie gras e quaglia con pere e pistacchi), una terrine fantasiosa o un semplice piatto di affettati, qui tutto viene servito alla perfezione. Sublime il soufflé al cioccolato fondente. (%01 45 55 59 59; http:// arnaudnicolas.paris/en; 46 av de la Bourdonnais, 7e; menu da 2/3 portate a pranzo €28/32, menu degustazione €62; h14-21.45 lun, 12-13.45 e 1421.45 mar-sab; mÉcole Militaire)"
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"Il lussuoso ristorante-gastronomia dello chef Arnaud Nicolas coniuga due passioni tipicamente francesi: la vera e propria cucina e i salumi. Che sia un raffinato pâté in crosta (di maiale aromatizzato alle erbe o foie gras e quaglia con pere e pistacchi), una terrine fantasiosa o un semplice piatto di affettati, qui tutto viene servito alla perfezione. Sublime il soufflé al cioccolato fondente. (%01 45 55 59 59; http:// arnaudnicolas.paris/en; 46 av de la Bourdonnais, 7e; menu da 2/3 portate a pranzo €28/32, menu degustazione €62; h14-21.45 lun, 12-13.45 e 1421.45 mar-sab; mÉcole Militaire)"
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"Il lussuoso ristorante-gastronomia dello chef Arnaud Nicolas coniuga due passioni tipicamente francesi: la vera e propria cucina e i salumi. Che sia un raffinato pâté in crosta (di maiale aromatizzato alle erbe o foie gras e quaglia con pere e pistacchi), una terrine fantasiosa o un semplice piatto di affettati, qui tutto viene servito alla perfezione. Sublime il soufflé al cioccolato fondente. (%01 45 55 59 59; http:// arnaudnicolas.paris/en; 46 av de la Bourdonnais, 7e; menu da 2/3 portate a pranzo €28/32, menu degustazione €62; h14-21.45 lun, 12-13.45 e 1421.45 mar-sab; mÉcole Militaire)"
@
"Bon pâte en croûte et bcp de terre mer"
@
"Traiteur meilleur ouvrier de France avec boutique à emporter et restaurant"
@
"Spécialités Charcuterie La charcuterie se trouve 125 rue Caulaincourt "
@
"Télérama les petits plats et les grands "
@
"Le roi du pâté en croute, un must !"
@agathe.lemoine
"traiteur pâte croute/ quenelles/ Andy"
@ldjmail1
"11/09/2023 Stéphane Dufau pour les vins caulaincourt@arnaudnicolas.paris"
@
"Paté en croûte : le meilleur "
@niniestef
"Delicieux pour les amateurs de charcuterie, c’est le charcutier de l’Elysees."
@annelep
"Pâte en croûte et tourte de folie 😋"
@emelineesteves5
"budget ++, recommandé par Damien "
@benoite.cossart
"pâte en croûte et terrine. cadre sobre et élégant."
@annalisadu17
"Charcuterie recommandation au boulot pour pâte en croûte et resto"
@longobardi.julie1
"#TTB - Fils de le bourdennec 🔥 - superbe viande"
@
"Incredible red snapper and great casual atmosphere "
@
"Charcutier sachant cuisiner y aller le midi sinon cher !"
@lesbonstipsdegreg
"Rillettes et pâtés excellent "
@
"Très bon pâté en croute (tuerie !!)"
@
"Apparemment très très bon pas si cher pour le queartier. Excellente charcut. Le chef est MOF charcuterie. Il l’a gagné grâce à son pâte en croûte Une terrasse cool "
@valentine.cuzin
"MOF Charcutier, incroyable 😍"
@coco_labricot
"Charcutier traiteur Coup de cœur croque monsieur "
@parisdemaigo
"Essayer le pâté en croûte "
@
"Resto de la charcuterie dans le 18eme"
@nigivir
"With excellent handmade pates, sausages, and terrines, award-winning charcutier and chef Arnaud Nicolas has revived an ancient branch of French gastronomy. The space, on a leafy avenue in the silk-stocking Seventh Arrondissement, is decorated with exposed stone walls, a beamed ceiling, and battleship-gray moldings. Roasts and meat pies, Gallic pleasures that date back at least to the Middle Ages, figure as first courses, before an evolving menu filled with seasonal produce. Nicolas shows off his style with turbot cooked with cep mushrooms, salmon koulibiak for two, beef cheek braised with carrots in red wine, veal sweetbreads with girolles mushrooms, and a luscious chocolate souffle. Located in the Seventh Arrondissement."
@
"Charcuteries et vins, meilleur ouvrier de France"
@
"Reference: Ruth Reichl Blog (March 2023)"
@
"Charcuterie, spécialité pâte pantin (tourte)"
@angiele
"Traiteur charcuterie Marion "
@
"Accord mets et vin 80€ MOF"
@colombeg
"Charcutier MOF Modernisation de la charcuterie"
@
"Charcuterie, à emporter et restaurant "
@
"Spécialité : saucisson à l’ail de paris "
@chvselen
"Koulibiac de saumon à cuire pour 2 à tomber Tourte canard sauvage et foie gras Boudin"
@
"Pour l’expérience d’un restaurant par un MOF Boucher ! Le top "
@
"Super charcutier #caroline "
@christel.poitiers
"Très Très Bon, 18 déc 2022 / Pâté en croûte"
@
"Le pâté Pantin est recommandé par « On va déguster Paris » "
@durr.fred
"Charcuterie, spécialiste pâtés en croûte Menu midi 32€ / soir 64€"
@
"Meilleur pâté croûte de Paris - il y a une boutique à côté du restaurant "
@valery.augier
"restaurant charcutier et traiteur"
@
"Great terrines fait maison"
@
"Rock star du pâté en croute une très belle cuisine déjeuner 35€ et 60€ le soir "
@xassis
"MOF de charcuterie ! Restaurant et boutique charcuterie gastronomique RAS sur la charcuterie, très fin et équilibré. En revanche mauvaise gestion des réservations… nous avions réservé par téléphone mais une fois arrivé pas de place pour nous ! Avons du attendre 20mn … Ils nous ont quand même offert un verre …"
@
"Spécialités de charcuteries "
@
"Arnaud Nicolas revisite tout en finesse des classiques de la charcuterie française. Ses créations "haute-couture" mêlent avec brio sens de l'esthétique et saveurs d'antan: pâté en croûte de volaille et foie gras, terrine grand-mère... Le chef vous propose également une sélection de vins français pour accompagner au mieux ses produits."
@
"charcutier traiteur et restaurant"
@
"Hotel Londres. Charcuterie and other dishes. "
@nomadrhparis
"Arnaud Nicolas. MOF charcuterie. "
@
"Charcutiererie/Traiteur recommandé par Yvou et Florence"
@
"MOF des pâtés en croute Excellent !!"
@
"Meilleur ouvrier de France Charcuterie 2004"
@
"Charcuterie🔥🔥🔥 / meat pie🔥🔥🔥 / baba au rhum👍🏻"
@kevbo.11
"Un resto boutique pour déguster les merveilleux pâtes en croûte d’Arnaud Nicolas (entres autres délices )! "
@candice.buri
"Pour les amateurs de charcuteries raffinées. Meilleur ouvrier de France"
@
"Mof charcuterie , saucisses , pâtés"
@
"Charcuterie tenue par un mof. Conseillé par très très bon."
@
"Charcuterie cuisinée. Super resto d’un meilleur ouvrier de France"
@
"Délicieux et service aux petits oignons MOF Carte modifiée toutes les 2 semaines Proprio d'une charcuterie également "
@
"Charcuterie Très très bon "
@
"Meilleur charcutier selon Marc "
@mariejdr
"cher, spécialités charcuteries cuisinées : terrines, galantines, pâté en croûte, à emporter aussi "
@
"MOF ancien de chez LN, manger sur place ou à emporter top top !!"
@herve.agathe
"Boutique and menu 65 euros "
@
"charcuterie Rillettes Cosmes"
@bpetit21
"Autour de la viande et des préparations bouchères /charcuteries "
@chlosertotheworld
"restaurant boutique menu changeant tte les 2 semaines 62e le soir"
@
"Delicieux, spécialités charcutières avec tourte terrine, paté de tête. "
@
"Mif charcuterie conseille par Franck et Stephanie "
@
"Boutique Restaurant de Charcuterie cuisinée. MOF Charcuterie. Pâtés en croûte, foie gras, tourtes, gibier, (poisson à la carte aussi). Prendre l’assortiment pour X personnes en entrées. En plat, la tourte est une tuerie. Belle carte des vins"
@
"MOF charcuterie + un passionné de vin"
@
"Meilleur ouvrier de France de charcuterie en 2004, pour découvrir des plats autour de la charcuterie travaillée très bon"
@
"Excellentes charcuteries d'un MOF Très bon repas, desserts très sympas (gros + sur le marron et la pistache) Compter au moins 60 euros par personne le soir Il existe une formule le midi"
@
"spécialisé dans le pâté en croûte épicerie fine restaurant"
@noxlice.nomnom
"Charcuterie restaurant! Classic French by a great butcher"
@
"MOF charcuterie cuisinée. Mais quel délice!! "
@romaneri
"MOF - Charcuterie cuisinée. Passer devant ça a l’air top "
@violettesteible
"Spécial Charcutier, vue sur la Tour Eiffel "
@
"Один из лучших шаркутье работал в Людовике XV у Дюкаса. Здесь ресторан - магазин"
@
"Belle carte des vins, plats tops, service impecc. Prix +++"
@brice.mazeas
"https://guide.michelin.com/en/ile-de-france/paris/restaurant/arnaud-nicolas"
@
"Restaurant boutique, MOF charcuterie 2004, "
@
"Pâté en croûte extraordinaire "
@terminacouette
"Pépite charcutière / 1 assiette au Michelin "
@
"Meilleur ouvrier de France charcuterie"
@
"Meilleur Ouvrier de France "
@
"Ex-chef du Boudoir, Stéphane Dufau en salle. "
@
"Spécialiste du pâté en croute et cuisine française gastronomique "
@celestin46
"Meilleur charcutier de France."
@dianemrl
"Restaurant chic étoilé au guide Michelin, spécialité planches de charcuteries très bonnes mais il y a ensuite des plats et desserts très variés. Compter un budget haut de gamme. "
@
"Mif charcuterie / terrine etc "
@
"Meilleur ouvrier de France - pâté croûte, délicieux plats du jour "
@
"MOF Charcuterie, charcuterie « haute couture » comme la haute pâtisserie, possède aussi une charcuterie"
@
"Un des meilleurs resto de paris Pâtés en croûte incroyables et menu découverte à tester "
@
"Charcutier meilleur ouvrier de France restaurant et boutique"
@
"Restaurant de charcuterie "
@
"Pour les courses oui, pour manger au restau non"
@
"Le Petit Sud Ouest : Fait avec Seb "
@
"meilleure ouvrier de france charcutier traiteur"
@
"Chef : Arnaud Nicolas (MOF charcuterie) HORAIRES RESTAURANT Déjeuner : Mardi - Samedi, 12h - 13h45 Diner : Lundi - Samedi, 19h - 21h45 HORAIRES BOUTIQUE Mardi - Samedi : 10h - 15h, 17h - 21h"
@
"Menu EPD 35€ spécialité pâte en croûte fermé dimanche et lundi midi"
@
"Mof charcutier/ paté en croûte "
@
"champion du monde de pâté en croûte"
@maxantoni13
"MOF charcutier. Boutique + restaurant hôtel (appli TTB). Très bonnes terrines. Boudin noir pas mal du tout mais un peu salé. Passer son tour sur le baba. Menu midi 35€ nickel"
@
"Apparement , des pâtes croûtes , à mourrir "
@marg_
"MOF charcuterie, meilleur pâté en croûte. aussi dispo 125 rue de Caulaincourt dans le 18e "
@
"Pâté en croûte super bon ! "
@
"pates e croute bib gourmand "
@gache94
"champion du pâté en croute, qui m'a convertie. excellent restaurant aussi"
@
"Il faudra attendre mercredi 3 juin pour sa table et (j'avais presque oublié ce mot) à la terrasse de ce beau restaurant qui met en avant la charcuterie et la belle cuisine française. Vive le pâté en croûte libre! (réservation : 01 45 55 59 59)"
@restos_sur_le_grill
"Meilleur ouvrier de France charcuterie "
@
"Spécialité pâte en croûte "
@
"Le pâté en croute de volaille et foie gras de canard"
@
"Super soirée avec Damien et Sophie, T, R, S, Guillaume Benedicte, Clara et X, Sam et Manon et nous. Très Bonne adresse"
@
"Restaurant gastronomique - menu dégustation à 62 euros si resa avant 21h - personnel très sympathique et agréable - je recommande "
@
"Pâté en croûte à emporter "
@
"Meilleur ouvrier de France, spécialité pâté en croute. À faire absolument !"
@
"Pâté en croute de volaille et foie gras"
@
"Pâté en croûte et cochonnaille 😍"
@
"Recommandé par tonton suisse "
@eloim
"les meilleurs pâtés en croûte que j'ai jamais mangé ! accueil au top !"
@nicolas.gobron
"Très bon. Un peu cher ! Produits vraiment de qualité et frais. "
@mi.k.l.75
"Il est des plats tombés dans l'oubli et qui reviennent sur le devant de la scène pour le plus grand bonheur de tous : il aura suffit d'un championnat du monde médiatisé et d'un titre M.O.F. en charcuterie pour que le pâté en croûte retrouve ses lettres de noblesse au cœur de Paris. Les Parisiens en savent gré à Arnaud Nicolas qui les reçoit avec énormément de professionnalisme dans cette calme avenue de l'arrondissement. Et qui, surtout, sublime cette recette par une double cuisson (pâte seule puis avec la farce) servie en médaillon. Tout y passe, de la volaille jaune aux gambas, en passant par les cailles ou le foie gras, et rien n'est trop noble pour ce chef talentueux."
@
"Saucisson lyonnais, pâtés en croûte "
@
"Restaurants, Français Le pâté en croûte de volaille et foie gras de canard d'Arnaud Nicolas"
@
"Le pâté en croute de volaille et foie gras de canard"
@laurene.raguet
"restaurant & charcuterie MOF"
@
"restaurant de charcuterie goûter le boudin"
@
"Meilleur ouvrier de france charcutier "
@
"Il est des plats tombés dans l'oubli et qui reviennent sur le devant de la scène pour le plus grand bonheur de tous : il aura suffit d'un championnat du monde médiatisé et d'un titre M.O.F. en charcuterie pour que le pâté en croûte retrouve ses lettres de noblesse au cœur de Paris. Les Parisiens en savent gré à Arnaud Nicolas qui les reçoit avec énormément de professionnalisme dans cette calme avenue de l'arrondissement. Et qui, surtout, sublime cette recette par une double cuisson (pâte seule puis avec la farce) servie en médaillon. Tout y passe, de la volaille jaune aux gambas, en passant par les cailles ou le foie gras, et rien n'est trop noble pour ce chef talentueux."
@guidelebey2020.restaurant
"Best terrine and foie gras, known for meats especially. Rec from Delphine and Ryan"
@katinparis_
"Champion de France de pâté en croûte ! "
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"Best Fois Gras and Encroûté"
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"Pensez à réserver! Il y a toujours du monde. C’est normal, c’est très bon. Cuisine française de qualité, raffinée, avec des prix en rapport. Ce n’est pas “bon marché”"
@
"Champion du Pâté en croute"
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"Meilleur Ouvrier de France Charcutier"
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"Restaurant-boutique charcuterie cuisinée"
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"MOF charcuterie. Formidable"
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"Ex Propriétaire du boudoir"
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"Si vous n'y connaissez rien à la charcuterie ou si vous avez quelques réticences à en consommer, ce restaurant pourrait bien vous faire changer complètement d'avis. Saviez-vous par exemple que la charcuterie ce n'est pas seulement à base de porc ? Loin de là... Aux commandes de ce tout nouveau restaurant, Arnaud Nicolas, Meilleur Ouvrier de France charcutier 2004, est un véritable virtuose de la charcuterie. Déjà patron du Boudoir, il a ouvert ce nouvel établissement en juin dernier, à quelques mètres de la tour Eiffel, et les amateurs de bons produits se sont vite bousculés au portillon. Dans un cadre épuré et lumineux, on déguste de la charcuterie hors pair et on peut aussi en acheter dans la boutique attenante si on préfère se régaler chez soi. Jusqu'à présent, on trouvait surtout les produits d'Arnaud Nicolas dans les boucheries Metzger et dans les restaurants bistronomiques d'Alain Ducasse avec qui ce petit génie de la charcuterie travaille régulièrement. Pour preuve, c'est Arnaud Nicolas qui a préparé le pâté en croûte du dîner présidentiel du 13 juillet 2017 à la tour Eiffel - élaboré par les soins d'Alain Ducasse - qu'Emmanuel Macron a partagé avec un invité de marque qui n'était autre que le président américain Donald Trump. Mais rassurez-vous, malgré le prestige, les prix sont tout doux au restaurant d'Arnaud Nicolas et vous pourrez déguster de la charcuterie pour gourmets à un excellent rapport qualité-prix. Au-delà de l'incontournable pâté en croûte de volaille et de foie de canard, on vous recommande, entre autres, le mendiant de foie gras de canard ou la rillette de canard au vin rouge. Vous pourrez poursuivre avec un plat de poisson comme le filet de sébaste avec riz noir et girolles ou une viande, par exemple le quasi de veau doré, poêlée de légumes verts et salade fine. Pour finir avec une petite douceur, on vous conseille vivement le baba au rhum, crème vanillée à peine fouettée. En repartant, on a juste envie de dire à Arnaud Nicolas : bravo l'artiste !"
@
"MOF charcuterie, pâte en croûte à s'en lécher les babines."
@
"MOF Charcutier: incroyable et indispensable adresse / attention ferme tôt (21h30)"
@