Grabuge : restaurant et bar à Saint-Gilles, tapas et vin
Situé au cœur du quartier de Saint-Gilles, à l'adresse Chau. de Waterloo 179, Grabuge a ouvert ses portes en 2023. Fondé par une équipe passionnée, ce lieu mêle convivialité et créativité pour offrir une expérience culinaire atypique. Son ambiance chaleureuse et son décor néo-industriel en font un endroit apprécié des amateurs de bonne chère et de partage.
Ce restaurant et bar se distingue par ses tapas modernes, mêlant influences asiatiques, méditerranéennes et européennes. La carte propose une variété de plats à partager, comme la fameuse pizza fish, des huîtres au granité de pomme et gingembre, ou encore des assiettes originales de viande et de légumes. La sélection de vins, soigneusement choisie, accompagne parfaitement ces mets savoureux, faisant de Grabuge un lieu idéal pour un moment de détente entre amis ou en famille.
L’atmosphère y est à la fois dynamique et cosy, avec une décoration stylée et une cuisine ouverte qui invite à la découverte. Le lieu, souvent animé, se prête aussi bien à une soirée entre amis qu’à un dîner plus festif. Son ambiance partagée, ses plats innovants et son cadre soigné en font une adresse incontournable dans le quartier de Saint-Gilles, où l’on vient pour savourer, partager et profiter d’un bon vin dans un décor tendance.
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"10/10 sur l’échelle du miam. Il a faut aimer un peu le piquant mais quand c’est le cas, foncez ! Prix très raisonnable pour l’endroit et ce qu’on a mangé et bu ! "
@vanderstockenchloe8
"Grabuge est d'abord un très joli lieu. L’ancien traiteur italien étroit et un peu sombre est devenu un bijou architectural, avec des tables en bois dont l’une montée sur poulie. Cuisine ouverte, grand bar lumineux avec quelques tabourets. Ambiance sharing food avec des huîtres au granité de pomme et gingembre, une pêche au thon repensée qui nous fait lécher l'assiette, un oeuf parfait à la crème de curry jaune à se rouler par terre et, clou du spectacle, un poulet frit servi avec une chantilly de thom kah, on en rêve encore la nuit." L'adresse vient de débarquer à Saint-Gilles, à deux pas du célèbre Café de la Pompe. On s'installe à table ou sur le comptoir cuisine et on picore dans des assiettes "au goût de reviens-y". Ici, la cuisine est ouverte façon spectacle, on mange dans des assiettes au look vieillot à partager, on boit du vin et on admire l'architecture léchée. Au menu ? Des toasts au porc et aux crevettes, une salade de boeuf, mezcal et burrata ou encore un beignet d'aubergines, mayo, orange et poivre vert. On a personnellement très très hâte de goûter à leur "pizza fish", un poisson entier grillé surmonté de salsa roja, de basilic thaï et de mozzarella. Miam ! Où ? Chau. de Waterloo 179, 1060 Saint-Gilles Quand ? Ouvert toute la semaine de 17h à tard, excepté le mardi"
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"Nice mid range, funky and quite fancy "
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"Pas de réservation et vite plein"
@mariegoffin
"https://vm.tiktok.com/ZGdFLroej/"
@narjee
"bar à vin / assiettes à partager (mais cher)"
@lisaklaj
"resto préféré de Sarah, cadre magnifique"
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"Concept sympathique avec des tapas, très cute, le week-end les tables montent au plafond pour laisser la place au dance floor💃🏽🕺🏽 "
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"Resto avec cadre sympa et concept de plat à partager -plats moderne avec une créativité en mélangeant la cuisine asiatique et européennes! - sans réservation (boire et manger ) À essayer absolument une fois "
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"Essayé avec Laure, Marion, Aristide, Flaubert"
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"Super ambiance, déco stylée, nourriture a tomber, cuisine ouverte, produits de qualité Attention pas de réservation pour moins de 5 personnes, beaucoup de plats épicés et quand même cher "
@blandinergr
"Endroit avec une ambiance incroyable ! Le lieu est très sympas et la nourriture à partager. Le service de qualité et de bons conseils. Essayer la pizza fish"
@nickoparis15
"Influences chinoise et thaïlandaises, provençales et Italiennes. « Très bon ». Pizza fish. "
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"World food mix Asian and Italian"
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"Influence chinoise. Thaïlandaise, méditerranéenne "
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"Pizza fish (dorade royale crapaudine, mozzarella, anchois, tomates et roquette"
@jipezed
"Mais quelle belle trouvaille ! Dans un décor néo-industriel mêlant cordes d'escalade, mousquetons et voûtes en brique apparente, on vient ici pour faire du GRABUGE, que ce soit dans les assiettes ou sur les tables. Restaurant de groupe par excellence, l'ambiance du lieu excelle pour vous faire passer un moment intense : de grandes tablées festives se régalent sur un fond de house tantôt planante tantôt plus excitée. Le chef renouvelle régulièrement sa carte de tapas modernes et surprenantes, mais il garde à coup sûr son orgasmique oyster shot, coup de fouet de lancer de dîner qui vous fera avaler d'une traite la meilleure huître de votre triste existence. Dans la même veine, le kebab de champignons vous transformera en véritable mycologue averti, comme la cuisson et l'assaisonnement de ce veggie shawarma auront changé la viande en végétal. Le Nicolas Flamel de Saint-Gilles aime à faire redécouvrir les bons produits. Chaque assiette est au niveau du reste, tandis que quelques bonnes quilles accompagnent allègrement votre festin digne d'un Gaulois wallon. Seul bémol, le service est un peu dépassé par ces virevoltées de couverts allant de droite à gauche et inversement, mais après tout, on ne vient pas ici pour se presser."
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"+ Décor super hype avec cuisine ouverte + Serveurs sympathiques - Bruyant "
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"Reco insta, askip pas forcément besoin de réserver, plats à partager pas cher (ancien de chez Old Boy) "
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"Decoration originale, bonne ambiance et tres bons plats"
@rozenbergmuriel
"Only open evening. Closed on Tuesday It' good shared foods but a little expensive for what it is. I would give a 3,5 stars if I could"
@thea_may
"Assiette originale à partager "
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"Cuisine saine et innovante. Décoration originale. Ambiance conviviale. Service charmant et décontracté. Bref, parafait pour un resto entre amis."
@annabelle.baumal3
"Endroit canon et nourriture délicieuse aux saveurs surprenantes sans être trop compliqué. 55€/pers : 1 cocktail, 2 verres de vin, 5plats à partager à 3"
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"Reco Marie Silocave New pas encore testé"
@guithalie
"Resto conseillé par @ttbontv"
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"Cadre original style brut, cuisine originale, bon service mais manque d'équilibre (trop épicé notamment) et surtout beaucoup trop bruyant. Concept de carte réduite avec plats à partager. Prix entre 5 et 12 euros. compter 3 plats par personne. Ouvert en été 2023."
@kikssss
"very cool and young restaurant with nice selection of wines. really loved the interior. several vegetarian options. it’s a sharing concept with innovative dishes, however tiny portions for what you get. in the end a bit too expensive. "
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"Fast food bobo mais endroit sympa et service impeccable"
@abfab24
"Cuisine raffinée avec une grande recherche de nouvelles saveurs, adaptée à la saison. Concept de partage entre amis "
@gaelle.lamy.22
"plats à partager la carte change régulièrement pas de réservation !"
@dad0u
"Cuisine fusion excitante (Bientôt à table)"
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"Aangeprezen in Knack en Sabato"
@marleen.demaziere
"pas de réservation en dessous de 5 venir tôt "
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"geen reservaties onder 5 pers"
@bernard.roe
"Soir uniquement Sans resa "
@paulinecabrol
"Coup de cœur ❤️ Concept assiettes à partager, plein de saveur, produits de saison, bons petits vins. Addition un peu élevée (120€ pour 6 assiettes, 2 cocktails et 4 verres de vin) mais belle découverte !"
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"Opzwepend druk met een vleugje nachtclubenergie Luidruchtige fusion van Azie en de Mediterannée"
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"Adresse conseillée par Lisa"
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"sharing food original 40€ pp +-"
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"Super original. Ancien du Old Boy. Toujours aussi bon"
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"Restaurant & win bar Nouveau spot juin 2023 Check Insta"
@anaislorette
"Brussels kitchen Ouvert que le soir "
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"Même créateurs que Old Boy"
@sirpand
"Pas de reservations mais ca va assez vite. Compter 60€pp"
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"Bar a vin & assiette à partager "
@greg.hank
"Beaucoup de choix de vin Cocktails au café Meilleurs plats : Fried feta, Rock fish, Pulled shroom, Snow fungus noodles, Mousse miso"
@popsftn
"Cuisine influences asiatiques et italiennes "
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"Recommandé So Soir « St Gilles, vins natures, petites assiettes à partager, cuisine aux influences à la fois asiatiques et italiennes, pas de réservation possible"
@melanie.miesse
"de petites portions à partager, cuisine inventive mais si on veut ressortir de là repu, la note s'élève vite. "
@anne_nemry
"Les huîtres et le poulet frit"
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"No reservations possible, so important to show up at the opening time"
@anaissandracarion
"coque, huitre, tapas à partager"
@noxlice.nomnom
"Recommandé Tram Tram Kitchen"
@csturm65
"Great food, great service. Very specific wine selection (natural wines). "
@barrycoolio