Dolce Amaro
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Dolce Amaro : Restaurant italien chic à Sint-Gillis

Fondé il y a six ans par des chefs originaires des Pouilles, Nicola Marangi et Fabio De Luca, Dolce Amaro est devenu une référence pour les amateurs de cuisine italienne à Bruxelles. Situé au 115, chaussée de Charleroi, dans le quartier de Sint-Gillis, ce restaurant italien a su s'imposer grâce à sa gastronomie authentique et raffinée, mêlant tradition et modernité. La passion pour la cuisine italienne se ressent dans chaque plat, élaboré avec des produits frais et de qualité, notamment dans ses antipasti, pasta et plats de viande ou poisson. La formule deux services permet de découvrir une palette de saveurs italiennes tout en restant accessible, faisant de Dolce Amaro une adresse incontournable pour les gourmets en quête d’un lieu chic et gastronomique.


L’ambiance du restaurant est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor soigné qui évoque l’Italie authentique. La décoration mêle touches modernes et éléments traditionnels, créant un espace convivial et sophistiqué. La terrasse, idéale pour profiter des beaux jours, ajoute une dimension supplémentaire à l’expérience culinaire. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un dîner entre amis, Dolce Amaro offre un cadre parfait pour savourer une cuisine italienne de qualité dans un environnement chic et accueillant, où chaque détail est pensé pour le plaisir des sens.


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1 153 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Italien #Italian #Ristorante #Gastro
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Recommandé pour un date spéciale "

@fanie_donnay

"Pourquoi ? Parce que si vous demandez à un Bruxellois où manger un bon Italien, il vous citera illico Dolce Amaro. "

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"Fantastique ! Une super référence à BXL en cuisine italienne. "

@oliviernaus

"7/7 L’adresse n’est pas nouvelle et accueille les amateurs de cuisine gastronomique italienne depuis six ans déjà, jusqu’alors une succursale intimiste du quasi-homonyme de la chaussée de Charleroi: le grand frère “Dolce Amaro”. Il était temps de mettre fin à la confusion entre ces deux adresses, ainsi est né l’Atelier Acqua e Sale, géré par Nicola Marangi et Fabio De Luca, originaires des Pouilles, dans le talon de la Botte Au final, un restaurant italien au-dessus de la moyenne, convivial et efficace, aux assiettes élégantes et bien fournies. La formule deux services (antipasto+primo/secondo ou primo+secondo) semble d’ailleurs largement suffisante pour combler les appétits ordinaires. Une valeur sûre. "

@anaislorette

"Très bon italien plutôt en mode chic. À faire lors d’une occasion spéciale. "

@joooooch

"Restaurant italien elegant. Produits et poisson ultra-frais"

@croc.madame

"Un tout bon Italien classe."

@le_bux

"Recommande par ilse moens "

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"Très bon italien avec de très bons vins Prix élevés mais très quali "

@leila.r

"Au restaurant l’atelier Dolce Amaro c’est tant le service, les assiettes parfumées que le contenu des verres qui nous emmènent le temps d’un repas au cœur de la botte. On y va pour manger une cuisine italienne traditionnelle, mais avec beaucoup de finesse et très bien balancée. Côté carte : je vous conseille les pacchieri tomates cerises et burrata un délice. Évidemment la proposition culinaire pour les meats lovers est aussi présente avec les spaghettis Al ragu par exemple. Pour les antipasti, le flan d'artichauts sur lit de burratina est incroyable ! "

@theguide

"Conseillé par Sam mais un peu cher "

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"Nice garden - from Jeff McK"

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"Très bon restaurant italien"

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"Très bons plats, service chaleureux et galant (petit crochet pour le sac à main) En entrée, burrata et ratatouille/ carpaccio d’entrecôte à la truffe En plats, plat du jour: linguine avec pesto de potiron, thon cru et mozza / entrecôte, crème de parmesan et épinards En dessert : panna cotta du Piémont / tiramisu traditionnel Avec une bouteille de vin blanc (~150€)"

@lehilo

"cher mais super bon 😍 Le dessert coulant chocolat était amazing ❤️"

@mariebrioude1

"recommended by Mitch et Calz "

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"Mes copines m’y ont invitée pour mes 40 ans 🥰 On y a passé un super moment en terrasse avec du champagne. C’est un très bon italien mais un peu cher je trouve "

@sarah.vandemaele

"Vous flânez sur l'avenue Louise et l’envie d'un repas fringant vous prend ? Ne cherchez plus : le Dolce Amaro, toujours animé, est l'endroit idéal. Une riche portion de linguini au parmesan, un tartare de gambero rosso cru, un semifreddo aux noisettes dont on ne se lasse jamais... Voici ce qui fait principalement le succès de cet établissement : des saveurs familières et authentiques."

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"Italien Recommandé par Chiara"

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"très bon et qualitatif mais un peu surcôté "

@alilemai

"Resto italien top (Romain)"

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"Italien cour intérieure sympa "

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"Italiano. Opzioni senza glutine."

@grizzi

"Incroyable resto Italien!!!"

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"Italien by tonton Jardin ++"

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"Dolce Amaro, à Saint-Gilles, recommandé par Jean-Michel Zecca L'animateur de radio et de télévision, notamment sur RTL-TVI, est également propriétaire d'un restaurant, Félicita (lire plus bas), à Waterloo. Une adresse ouverte avec le chef Renato Carati, avec qui il partage des souches communes et une passion pour l'assiette. " Si je ne dois pas citer mon restaurant - qui reste toutefois mon préféré -, je choisirais le Dolce Amaro pour ses plats de tradition, réalisés par de vrais Italiens qui respectent les codes de la cuisine de ce pays. J'aime beaucoup, c'est important pour moi. " 115/117, chaussée de Charleroi, à 1060 Bruxelles. dolceamaro.be/ "

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"Recommandé par Carlo de Pascual et JM Zecca dans le Vif "

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"Het betere Italiaans restaurant "

@christel_alaerts

"Bon restaurant italien. Réservation nécessaire "

@valoumuguet

"https://fr.tripadvisor.be/Restaurant_Review-g188644-d2235872-Reviews-Dolce_Amaro-Brussels.html?m=19905 "

@melanie.miesse

"Pas incroyable, assez cher (25-30€ le plat) | personnel adorable"

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"@theblondstorming @thefaishioncafe"

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"Via Teugels, niet gastronomisch maar bijzonder"

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"Cuisine "haut de gamme" italienne, style gastronomique mais délicieux."

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"9/10 - TOP TOP TOP, un peu cher mais un delice, cadre pas dingue mais bouffe de folie"

@didi.vdg

"Good service. Big restaurant. Big terrace. Really good"

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"Restaurant italien avec terrasse agréable"

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"Top ! Merci Satellite my love. "

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"Très belle adresse à Bruxelles. Carpaccio de viande fumée et pâtes aux truffes 👏👏👏"

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"9/10 - TOP TOP TOP, un peu cher mais un delice, cadre pas dingue mais bouffe de folie"

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"super restau italien recommandé par Fabienne"

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"Italiano al que van los diputados."

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"Italien. Produits de qualité et superbe terrasse. Pas très bon marché mais excellent. "

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"Italien très sympa - Rosanne Van ..."

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"mention spéciale pour les ravioles à la truffe"

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"conseil d'Enzo. délice top"

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"🇮🇹 Recommandé par Tia Mag "

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"Reco from Rachele (where Laurent proposed)"

@leaduplan27

"Entrantes espectaculares, pasta normal, 50-60€ persona"

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"italien sur conseil de Ju. avec terrasse"

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"Restaurant italien qui sort des sentiers battus. Surprenant. L’Italie dans l’assiette mais aussi une ambiance toute italienne. "

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"Bon restaurant des Pouilles. "

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"Cuisine italienne délicieuse et raffinée. Cadre moderne et un chouilla impersonnel. Prix intermédiaires. "

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"Délicieux restaurant italien à ne pas rater ! "

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"Chiquere italiaan, met mooie stadstuin. Ideaal voor in de zomer. Beetje duurder, maar lekkere gerechten met artisanale ingredienten. Top!"

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"Top Italiaan, gezellig en lekkere pasta"

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"ITALIEN lu-ma-me-je-ve-saS"

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"With Jeroun et Thierry May 2016. Italien très sympa "

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"Cadre sympa et plats bons: côte de veau et carpaccio boeuf a la truffe = 1 délice. Dessert moyen. 1 entrée 2 plat 2 dessert et vin: 103 eur"

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"Cuisine italienne délicieuse et raffinée. Cadre moderne et un chouilla impersonnel. Prix intermédiaires. "

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