Dining - Roof Garden Circus

Dining - Roof Garden Circus : Rooftop à Rome avec vue

Inauguré en 2023 par l'équipe du Fortyseven Boutique Hotel, le Dining - Roof Garden Circus s'impose rapidement comme une adresse incontournable pour les amateurs de rooftops romains. Situé via Luigi Petroselli, dans le quartier du Circo Massimo, ce restaurant offre une expérience unique mêlant gastronomie méditerranéenne et vue panoramique sur les sites antiques de Rome.

Ce rooftop se distingue par sa cuisine raffinée, principalement axée sur les produits de la mer, avec une sélection de vins variée et des cocktails sophistiqués à environ 20 euros. Que ce soit pour un aperitivo ou un dîner, le lieu propose des plats de qualité, préparés par le chef Gabriele Enrico, mettant en avant la fraîcheur des ingrédients et la saisonnalité. La carte privilégie les saveurs méditerranéennes, avec des spécialités comme l’amatriciana ou le filet de poisson, dans un cadre élégant et contemporain.

L’ambiance du Roof Garden Circus est à la fois chic et détendue, avec une décoration moderne qui laisse place à la vue spectaculaire sur le Tempio di Vesta, la Bocca della Verità et le Circo Massimo. La terrasse ouverte, peu encombrée, offre une atmosphère intime et raffinée, idéale pour profiter d’un moment privilégié face à l’histoire antique de Rome, tout en savourant un bon cocktail ou un plat méditerranéen dans un décor urbain sophistiqué.