Colchide
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Colchide, restaurant géorgien au cœur de Paris 18e

Inauguré en 2023 par une équipe passionnée, Colchide est un restaurant géorgien niché dans le quartier de la rue des Martyrs, à Paris 18e. Ce lieu s’inscrit dans la tradition des établissements qui mettent à l’honneur la richesse de la cuisine du monde, avec une attention particulière portée aux saveurs authentiques de la Géorgie. Depuis son ouverture, il séduit par son ambiance chaleureuse et sa convivialité, devenant rapidement une adresse incontournable pour les amateurs de découvertes culinaires.


Spécialisé dans la cuisine géorgienne, Colchide propose une variété de plats emblématiques tels que le khachapuri, la viande grillée, et une sélection de vins géorgiens servis en amphore. La carte met également en avant des options végétariennes, permettant à chacun de profiter d’un voyage gustatif unique. La qualité des produits et la maîtrise des recettes font de ce resto un lieu apprécié pour sa générosité et ses saveurs authentiques, parfait pour un repas entre amis ou en famille.


L’ambiance de Colchide est à la fois simple et chaleureuse, avec un décor qui évoque la convivialité et la tradition géorgienne. La décoration, sobre mais accueillante, invite à la détente et au partage. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner animé, ce restaurant offre un cadre idéal pour découvrir la cuisine du monde dans une atmosphère authentique, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée transporte en Géorgie.


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6 294 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Georgien #Géorgien #Amis #Georgian
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Un excellent repas assorti de bons conseils de dégustation!"

@moumoune88

"En passant devant, stylé avec plein de plantes "

@n.ltl

"restaurant georgien ! le vin est bon !"

@gauboyneau

"restaurante georgiano comida boa, preço em conta, e bom ambiente. recomendação Pkhali de entrada e IMEROULI KHATCHAPOURI ( pao com queijo) "

@brunofolha1

"Restaurant georgien. Reco de Kat et Pascal. Plat a 16-19€."

@anais_b

"Trop trop trop bon tellement bon que j’ai payé 500 balle pr aller en Géorgie "

@lousaugier

"Restaurant georgien, pas mal de plat en sauce"

@hugzz911

"Très bon ! Pensez à partager les plats ne pas prendre en individuel "

@pauquiniou

"Restau géorgien, tres tres bon. Un poil cher mais legit"

@tupuduku

"Hyper bon, à partager les aubergines sont délicieuses. Fini en musique"

@caroline.barbe01

"Déco Fancy, plats typiques et bon accueil. Colchide c’est la cuisine géorgienne simple mais qui donne envie "

@guigz43

"La prochaine fois, tester le Ojakhouri (porc mariné sauté)"

@mininunu

"Kurde: Géorgien 10è: 18è Strasbourg Saint Denis (l4). Bonne Nouvelle (l8) (l9).: Marcadet (l4), Simplon (l12) OUI: la dame qui fait les galettes: unnamed (1):"

@marvin.beausejour

"https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/296691-colchide-a-paris-une-plongee-savoureuse-dans-la-cuisine-georgienne"

@floalexandre

"Géorgien très bon avec des quantités de MALADE"

@fel.jade

"Super ! Et différent ! €€ "

@guillaume.crozat

"Restaurant géorgien - trop trop bon - buffet incroyable 🤩"

@amelina

"Ristorante georgiano. Posto buonissimo e personale educatissimo. Piatti incredibili, melanzane con salsa di noci e pane con formaggio sopra tutto. Molto buoni anche gli antipasti. 20-30€ + bere."

@hakimelkhatteeb

"Restaurant georgien incroyable "

@charline.sch

"Très bon resto pour goûter la vraie cuisine géorgienne. Les propriétaires sont super sympa ! Petit bémol les portions des plats peuvent être super différentes pour un prix égal : par exemple le kababi est énorme tandis que le tchkmerouli est 2x plus petit pour le même prix et sans accompagnement donc c’est un peu étonnant ? Sinon très bon "

@lolabg84

"Mathilde m’en a parlé en 2019, j’y pense tout le temps, irai-je un jour ? Le mystère reste entier UPDATE : j’y suis actuellement, septembre 2026, ENFIN ! Le cadre est très artsy mais chaleureux, rempli d’œuvres dart. Tout est bon, je suis si heureuse de pouvoir encore découvrir de nouvelles saveurs et cuisines à mon grand âge Les aubergines à la Grenade en entrée à fucking tomber par terre, et le Khachapuri si réconfortant ! Merci Mathilde <3"

@savannahbltn

"Restaurant georgien, plats bons et legumes et vin local"

@arataclement

"géorgien sans résa, ambiance"

@chestana

"Parfait, il manque seulement des kinkhalis à la carte !"

@maelle_lechevillier

"Restaurant géorgien conseillé par Vanessa"

@brabant.maela

"Super restaurant géorgien "

@romat

"Délicieuse adresse à deux pas de Pigalle, mention spéciale pour les aubergines à la grenade et le pain traditionnel au fromage mamma mia"

@rapheatsgood

"très bon très bon (entrées + pains) mais certains plats ne sont pas transcendants. Mieux vaut privilégier les plats en sauce qui sont très parfumés "

@laura.airiaud

"Incroyable. Un restaurant georgien où atypique rime avec fantastique, pour une cuisine conviviale et authentique. Voilà pour les adjectifs. Conseils d’amie : commander l’Atcharouli (pain au fromage à partager) et les Nigvziani (aubergines roulées). Tu m’en diras des nouvelles. "

@cleo1

"Restaurant Géorgien traditionnel. La cuisine est précisé, bonne et surtout, très généreuse. On y découvre les spécialités géorgienne accompagnée d’un bon vin du pays pour un prix toujours raisonnable. Au top!"

@ewen29

"Resto georgien conseillé par Lisa"

@marine.chazelle

"très bon géorgien d'après Elisabeth et Michel "

@adrien_lpr

"Restaurant géorgien - Apparement sympathique et très bon "

@cassandre_plt

"Géorgien / petite terrasse "

@lou.primault1

"Un peu cher mais super sympa et bon"

@a2tourn

"Service moyen, plats pas très bons et nous avons toutes les trois été malades. Je déconseille vivement ! "

@marie.strehaiano

"Géorgien https://vm.tiktok.com/ZNdkYcfuv/ Set up sympa mais pas si bon"

@eleo.herbreteau

"Restaurant georgien 10/10 ça change "

@astrid.chandellier

"Géorgien À prendre : khatchapuri Et brochette viande purée "

@louise.bourachot

"Restaurant géorgiens. Option vege "

@zelia_chbnl

"Reco de than nhan 🔥 a l’air super bon ! "

@pierre.cizeron

"Resto géorgien. Délicieuses tapas. "

@maelia8

"Sur la rue des Martyrs, Colchide est une parenthèse gourmande pleine de chaleur et de générosité. Ici, la Géorgie s'invite dans l’assiette avec des khachapuri dorés et fondants, des khorovats grillés à la perfection, et des vins géorgiens étonnants, servis en amphore. Chaque plat est une découverte, chaque bouchée respire la convivialité. L’ambiance est festive mais jamais envahissante : on rit, on partage, on se régale comme à la maison. Dans ce décor simple et chaleureux, Colchide est l’endroit rêvé pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner entre amis, là où la cuisine rassemble autant que les sourires. Plats à prendre : Khachapuri"

@lesblancsmanteaux

"Si vous aimez la viande, foncer ! Un restaurant qui ne compte les calories mais tous les plats se partagent entre amis"

@elie.mabit

"restaurant géorgien source : Henri "

@alic.gauthi

"reco de nathan cuisine géorgienne vin géorgien speciaux"

@staxpy

"En entrée le caviar d’aubergine et l’effiloché de poulet délicieux, en plat les champignons farcis au fromage pas mal, en dessert le jus de raisin gâteau chelou pas fou "

@alex1959

"Testé avec Clément et Flora, bonne ambiance"

@rboulinlamy

"Reco le Monde passe à table. Resto géorgien pour manger des khinkalis"

@aurelie.mdn

"Géorgien Entrées et pains top mais pas les plats "

@matdos33121

"restaurant géorgien excellent d'apres cb"

@agnes75013

"restaurant géorgien trop délicieux (à réserver car tout le temps blindé !)"

@mathilde.lsl

"Tapas bonnes plats moyens "

@tybo_g

"Géorgien, pas mal pour découvrir, champis, ragoûts haricots, vin géorgien. 15-20 euros "

@antoine180401

"Restaurant georgien super bon ☀️"

@johanna.mht

"Restaurant georgien . Ambiance taverne / post-apo . Découvert avec Christophe BRIEND . Réserve absolument le soir . Vide le midi . "

@atdsh

"Tradi georgien tres bon mais un peu bruyant "

@nico4rlld

"Surtout le pain avec le fromage "

@marie.aubert

"✅️ miam le pain au fromage ✅️ bonne ambiance "

@maryloutre

"georgiano vino buono pizza formaggio, melanzane"

@chiara.saburri

"Vraiment delicieux cadre sympa et le porc marine etait un des meilleurs de ma vie j’ai tout mangé alors que j’avais deja fait un premier repas 1h avant "

@jeanne.dumas

"Restaurant Géorgien, vraiment super super bon ! "

@lorinelorcy

"Saveurs incroyables Vin excellent Personnel très gentil "

@clopel.cp

"Resto georgien avec Marco "

@mrevo

"Georgien ! Superbes entrées et plats à partager , des bons vins georgien "

@flo0309.pichon5

"Restaurant Géorgien recommandé par Le Bonbon"

@edurand57

"Recommandation de Seb Restaurant georgien Il faut y aller le vendredi pour les raviolis, leur spécialité "

@valentine.cuzin

"Prendre le grand pain au fromage 😋 Coquelet sauce à l'ail très bon, mais dommage qu'il n'y ait pas d'accompagnement"

@a_lmsl

"Géorgien bien bourratif miam"

@zipolin

"Restaurant de style décontracté, décoré avec des touches de bois, proposant des vins et des plats traditionnels de Géorgie."

@nicola.huet

"Original, vins orange, ambiance "

@nabrub

"pendant le mama - le pain avec le fromage et l'oeuf trop bon "

@marie.cha

"Restaurant arménien conseillé pr Léo "

@iceplug

"Restaurant géorgien qui a l’air très bon "

@f.delory

"Très bon vraiment très bon mais bruyant c’est la cantine faut hurler pour se parler "

@jude_nhm

"great place, great food, perfect for sharing "

@lorca

"Endroit sympa Coquelet sauce crémeuse à l’ail plutôt bon mais pas d’accompagnement"

@mamathilde

"Restaurant Géorgien mettant à l'honneur une gastronomie trop peu connue. Une belle sélection de vins (encore une fois, trop peu connus) accompagnent des plats qui tiennent l'estomac."

@mapartimon

"Resto géorgien trop trop bon gourmand (viande, raviolis, pizza fromage) ambiance sympa chill vins géorgiens ++++ "

@haas.camille

"Georgien tres bon Pizza fromage oeuf Feuilles de vignes +++ "

@mag.leger

"Goûter vin Pizza forme bateau et gros raviolis "

@benjamincrmx

"such a cute place. went for ysé’s bday. khatchapouri is as expected and the meat is really good too. don’t count on deserts though. vive is suuuper cool"

@arnodvg

"resto géorgien. celui là le mieux des deux. reco Lara "

@lucilega

"resto géorgien très bon reco by bauchet"

@armand.centauri

"Noemie, elle me conseille le vendredi pour les raviolis !"

@kfdfbqw4x67

"Resto Géorgien Déco plus sympa que l'autre Colchide, mais pas de khinkalis "

@maddy.lpg

"Spécialités géorgiennes Végé friendly (lison)"

@jeannellorens9742

"Très bon géorgien et service drôle "

@claireaubry11

"FRG / la traversée de Paris Raviolis bouillon Géorgie "

@rodolphesady

"Ne pas se tromper de porte: ce tout neuf bistrot géorgien est logé entre Madame Arthur et Chez Michou… Style loft: mur de ciment brut, gaines d’aération et de circuits électriques bien apparentes, grandes baies vitrées, casseroles indus’ pour la lumière artificielle, cuisine vitrée, belles tables aux plateaux de bois brut, intéressants tableaux modernes. Pour découvrir la cuisine traditionnelle géorgienne: pains fourrés, légumes régulièrement associés aux noix, plats mijotés. Encore plus pour s’initier aux vins et à leur vinification traditionnelle en jarre de terre cuite scellée que les zélateurs des vins « nature » devraient étudier pour éviter de trop fréquentes déviations. Service attentif et souriant, militant de sa cuisine et de ses vins. Adresse de la maison-mère (avec boutique de vins à emporter): 97, rue des Poissonniers, 18e. "

@guidelebey2024

"Excellent vin bio georgien ! Aubergines roulées, pain au fromage, caviar de bettraves… et un service très agréable. "

@layla.lavalle2

"8/10, 15-20€ Original, quantités assez petites et prix assez élevés mais champignons farcis au fromage excellents"

@martinouuuu

"Restaurant georgien très sympa ~25€ Les champignons farcis sont une tuerie et le pain au fromage aussi Le reste ok tier"

@maxi1000et1

"Restau géorgien Moyen cher (Bouteille 50cl alcool fort (chacha) trop bon) Faut réserver je crois"

@maxime.parent

"Restaurant géorgien Entrées et plats atypiques (plats vege un peu chers pour la consistance)"

@luciemo

"Ouvert tous les jours midi et soir. Différents plats végétariens. Vins Qvevri particuliers. "

@stephy_l

"Resto géorgien avec pas mal d'options VG"

@xraton

"Le vin 🫶 Plats délicieux, une belle découverte Katchouchouli hyper tendre "

@angiem154

"restau géorgien (conseil clémence) "

@horty12

"Super restaurant georgien vins supers love l’ambiance des gens adorables / bien penser à reserver "

@andreaselene.julien

"Bon resto géorgien (même s'il n'y a pas de khinkalis)"

@beamama

"Restau géorgien qui a l’air cooool "

@lrign

"Restaurant georgien, ambiance tres sympa (musique tres cool)"

@mmalleval

"Super bon Seul bémol c’est que c’est hyper bruyant"

@ludivine.czt

"Restau géorgien trop sympa mais préférer les entrées aux plats !"

@sophie_fnr

"Plats très originaux et copieux ! Leur pain fourré au fromage est excellent "

@emilie2boisse

"Georgian restaurant, good breads if I remember."

@bsaintmichel

"#georgien #katchapouri bon "

@rach.eis

"Très bon restaurant géorgien "

@sarahsmt

"Super bon et super frais ! Les entrées 😍😍"

@sobrld

"Resto géorgien recommandé par 716lavie ragout haricot blanc 10€"

@jacques.rumeau7

"Bonne découverte d’une cuisine meconnue : partager un pain au fromage avec un oeuf en entrée, puis un plat (les brochettes de bœufs bien meilleures que le reste). Tres bons vins (demander au serveur car ref inconnue). Ambiance et deco top. Service très lent."

@julienl17

Approuvé par 14 partenaires officiels
certified badge Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023

Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023

@timeoutparis

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"Cantine géorgienne bohème, perchée du côté de Montmartre."
certified badge Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

@guidelebey

7920followers 345places
"Ne pas se tromper de porte: ce tout neuf bistrot géorgien est logé entre Madame Arthur et Chez Michou… Style loft: mur de ciment brut, gaines d’aération et de circuits électriques bien apparentes, grandes baies vitrées, casseroles indus’ pour la lumière artificielle, cuisine vitrée, belles tables aux plateaux de bois brut, intéressants tableaux modernes. Pour découvrir la cuisine traditionnelle géorgienne: pains fourrés, légumes régulièrement associés aux noix, plats mijotés. Encore plus pour s’initier aux vins et à leur vinification traditionnelle en jarre de terre cuite scellée que les zélateurs des vins « nature » devraient étudier pour éviter de trop fréquentes déviations. Service attentif et souriant, militant de sa cuisine et de ses vins. Adresse de la maison-mère (avec boutique de vins à emporter): 97, rue des Poissonniers, 18e."
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Cartoville Paris

@cartoville

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"Plus d'infos dans le Cartoville Paris 2026 (Quartier D) !"
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Le Dernier Métro

@lederniermetro

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"Géorgien chaleureux. Plats copieux et succulents. On conseille de partager un khatchapouri, et de l'accompagner d'un plat de viande comme le kababi."
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Sabine V.

@sabinevnq

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"Cuisine Géorgienne 🇬🇪"
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Spicy Noémie

@spicynoemie

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"Super restau géorgien ! "
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@guidelebey

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"Ne pas se tromper de porte: ce tout neuf bistrot géorgien est logé entre Madame Arthur et Chez Michou… Style loft: mur de ciment brut, gaines d’aération et de circuits électriques bien apparentes, grandes baies vitrées, casseroles indus’ pour la lumière artificielle, cuisine vitrée, belles tables aux plateaux de bois brut, intéressants tableaux modernes. Pour découvrir la cuisine traditionnelle géorgienne: pains fourrés, légumes régulièrement associés aux noix, plats mijotés. Encore plus pour s’initier aux vins et à leur vinification traditionnelle en jarre de terre cuite scellée que les zélateurs des vins « nature » devraient étudier pour éviter de trop fréquentes déviations. Service attentif et souriant, militant de sa cuisine et de ses vins. Adresse de la maison-mère (avec boutique de vins à emporter): 97, rue des Poissonniers, 18e. "
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Marion Thillou

@honorevousguide

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"Géorgien, très bon dans TTB"
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