Bouillon Pigalle : Restaurant français et brasserie à Paris
Inauguré en 2018 par une équipe passionnée, le Bouillon Pigalle s’inscrit dans la tradition des bouillons parisiens, ces établissements populaires nés au XIXe siècle pour offrir une cuisine française accessible aux travailleurs. Situé au 22 boulevard de Clichy, dans le quartier animé de Montmartre, ce restaurant s’impose rapidement comme une valeur sûre pour les amateurs de cuisine française authentique. Son ambiance chaleureuse et son décor typique de brasserie parisienne en font un lieu incontournable pour une expérience culinaire conviviale.
Le Bouillon Pigalle se distingue par ses spécialités traditionnelles telles que le bœuf bourguignon, la brandade de morue ou encore la soupe à l’oignon. La carte propose également une sélection de plats typiques, accompagnés d’un bar convivial où l’on peut profiter d’un bon verre de vin ou d’un cocktail. La qualité des plats, le prix abordable, généralement autour de 20 euros par personne, et la rapidité du service en font une adresse appréciée aussi bien par les locaux que par les touristes. La réservation en ligne est recommandée pour éviter les longues files d’attente.
L’atmosphère du Bouillon Pigalle reflète l’esprit parisien : un décor simple mais authentique, avec des murs en pierre, des tables en bois et une ambiance bruyante mais chaleureuse. Le lieu respire la convivialité, idéal pour partager un repas entre amis ou en famille. La décoration évoque un univers de brasserie classique, où l’on se sent immédiatement à l’aise, dans un cadre qui mêle simplicité et charme parisien traditionnel.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
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"Moleskine, ballet de serveurs et assiettes à prix d'un autre âge, le Paris d’antan ressuscité !"
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"Bistro convivial avec terrasse / Sert des plats traditionnels / Egalement pour les noctambules"
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"Bouillon Pigalle, le resto branché à tester avant tout le monde"
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"Entre la Brasserie Barbès et le Bouillon Chartier"
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"Un bistrot qu’on ne présente plus pour son rapport qualité prix et son ambiance un peu… rapide "
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"Pas cher mais queue h24"
The Parisienne
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"L'adresse qui frémit depuis fin 2017 et qui proposera garantie de manger du fait maison tradi en mode œuf Mayo et steaK béarnaise à 15€ max"
Les bonnes adresses de Télérama
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70places
"Avant le fast-food, Paris se régalait dans des bouillons, restos populaires plus accessibles que les brasseries. Bien que Chartier et le Bouillon Racine subsistent encore, le genre ressuscite avec cet établissement imposant.Cliquez ci-dessous pour lire la critique complète."
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
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331places
"Créé voici à peine deux ans par Guillaume et Pierre Moussié, Bouillon Pigalle s'inscrit déjà comme une institution remarquable, proposant une ambiance authentique du siècle dernier. Une fois passée la file d’attente (qui peut être rapide en semaine vers 12 H 20/30), on s’engouffre, sans réservation, dans un espace clair, distribué sur deux étages (semi-ouvert au 1er étage), rythmé par des banquettes, animé par des serveurs efficaces et garni d’habitants du quartier, de curieux venant du tout Paris et de touristes bien informés. Les plats de grand-mère sont tous bien pensés, de l’œuf mayonnaise qui a remporté l'édition 2019 du championnat du monde 2019 organisé par l'ASOM, jusqu’à la verticalité spectaculaire et régressive de la profiterole, en passant par l’excellente bouchée à la reine légère et suave. Un rapport qualité prix imbattable. La carte des vins propose un choix très limité dans les appellations, mais grand dans les contenants ("à la verse", du quart au Jéroboam pour chaque mention)."
Partageons nos bons spots
@cdiscountvoyages
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"Cuisine française, 15€ le menu ! "
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
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"🚲À emporter (Pigalle) + livraison: 9e, 10e, 17e, 18e avec Couriier 📅Quand: 7/7 10h-22h 📞Précommandes sur bouillonservice.com Coups ❤️: menu entrée plat dessert à 10€ Les +: vin et pain 🥖🍷 et œuf mayonnaise dispo 7/7"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
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"Créé voici à peine deux ans par Guillaume et Pierre Moussié, Bouillon Pigalle s'inscrit déjà comme une institution remarquable, proposant une ambiance authentique du siècle dernier. Une fois passée la file d’attente (qui peut être rapide en semaine vers 12 H 20/30), on s’engouffre, sans réservation, dans un espace clair, distribué sur deux étages (semi-ouvert au 1er étage), rythmé par des banquettes, animé par des serveurs efficaces et garni d’habitants du quartier, de curieux venant du tout Paris et de touristes bien informés. Les plats de grand-mère sont tous bien pensés, de l’œuf mayonnaise qui a remporté l'édition 2019 du championnat du monde 2019 organisé par l'ASOM, jusqu’à la verticalité spectaculaire et régressive de la profiterole, en passant par l’excellente bouchée à la reine légère et suave. Un rapport qualité prix imbattable. La carte des vins propose un choix très limité dans les appellations, mais grand dans les contenants ("à la verse", du quart au Jéroboam pour chaque mention)."
BONNES TABLES PARIS
@petitfute
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"Un bouillon, autrefois, c'était une brasserie populaire parisienne, avec des plats simples et pas chers. Les décennies ont passé, et cette notion s'est un peu perdue, le paysage gastronomique français évoluant, et seul un dernier bouillon (dans le nom) subsiste dans la capitale. Les clients (nombreux, car l'endroit a beaucoup de succès depuis son ouverture récente) ne s'y trompent pas. oeuf mayo, coquillettes truffées au jambon, boeuf bourguignon traditionnel, paris-brest ou chou à la crème : l'addition est légère et le goût bien présent !"
Konbini Food
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Imperatrice Wu
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"Réservation sur le site : https://bouillonlesite.com/reservation"
@r0ma1n
"Le meilleure bouillon de tous, Bemol vla la queue "
@sarahovr
"Plats français, ambiance sympa, prix abordables, mais beaucoup de queue aux heures « normales » "
@margaux.barhoum
"J’adore ! Hyper grand et bon."
@aurorepruv
"Los caracoles y el pato a la naranja "
@anadebenito
"Soupe à l’oignon 3,9€ !! Uniquement automne et hiver Carte très peu chère "
@kant.sc
"typique brasserie parisienne "
@lac4nine
"Bouillon bon mais service extrêmement long."
@elisa_barbier
"Bon rapport qualité prix, service pas très classe, chouette adresse pour ne pas se casser la tête "
@helinand.robin1
"The French restaurant Jody made us queue up for that had great French onion soup "
@emmaclaire
"C’est carré c’est pas cher et convivial, idéal pour un restau rapide le soir"
@sarargml
"Hyper bon, rapide, authentique et pas cher "
@sashou28
"Super bouillon (le meilleur) et aussi le bouillon service avec les menus à 10€ entrée/plat/dessert c’est vraiment trop bien pour manger à emporter pas cher et en se régalant ! (Faut juste pas y aller trop tard sinon y’en a plus)"
@elchapo
"Meilleur des bouillons parisiens. Jarret très généreux et bien caramélisé La tarte tomate en entrée n'a pas d'intérêt La carte change deux fois par an, pour l'été et l'hiver "
@roroflg
"Le classique hein! Prévoir de la queue.. beaucoup de queue… Très bon et surtout pas cher ! Le meilleur bouillon"
@solenne.bozzetto
"Coût très correct juste table trop serrée et trop d’attente pour être servi "
@pepettelm29
"Testé avec La Caille et Matt / ven 05.09.2025 Terriblement bruyant, service peu chaleureux et pressant Bon saumon gravelax pour 12€ seulement Terrine de canard sans intérêt, brioche perdue sèche Vin blanc de Bourgogne en pichet très bien "
@aude_e_perrin
"Moyen niveau goût mais bon ça va pcq c’est pas cher "
@semeriau
"This was the really touristy one "
@k2xczgvbt56
"Brasserie, bouffe française pas cher, entrée plat dessert vin 30€ max Très chaud en été dans la salle d’en haut"
@ap840
"Efficace pas cher mais république c’est meilleur "
@enzokim913
"Top pour être a beaucoup et pas cher. Mais il faut soit réserver longtemps à l’avance, soit faire la queue longtemps."
@max.cocard
"resto grv pas cher + desserts excellents"
@emjnq
"Cuisine traditionnelle française, copieux et pas chère "
@lucas.magi47
"très bon, tables un peu serrées, mais bonne cuisine traditionnelle "
@pietraccinimatteo
"Un peu lent par rapport à chatelet"
@julie.duperrier0263
"Plat : Purée de pomme de terre Tourte saumon epignard "
@coralypan
"Vrm pas mal mais je pref bouillon repu. Les ravioles sont dingues, le saumon pas fou, saucisse purée et andouillettes étaient ok. au niveau des desserts le clafoutis pas bon mais tarte tatin et mousse choco incroyyyyyables"
@sertcan
"Found it on TikTok. Heard it was nice. Going there next week"
@iris.vrn
"Excellente adresse bon prix carte changée toutes les saisons "
@remiblanc
"Meilleur bouillon de Paris selon moi ! Je conseille d’y aller pendant les vacances d’été c’est un peu authentique parce qu’il y a plein de touristes mais au moins il y a moins de queue!"
@lawildmap
"French restaurant, Very good at this price level around 20 euro per person, nice view"
@summer2025paris
"le meilleur de la série des « bouillons » à paris : excellent menu, très français, et très, très accessible. le seul entrée-plat-dessert potable (financièrement et gustativement) à mon goût. il faut absolument réserver en ligne, sur le site, avant d’y aller, pour éviter la longue queue des touristes mal informés — et quelques jours à l’avance pour le dîner. être ponctuel aussi, car ils n’hésitent pas à annuler la resa pour quelques minutes de retard ! mention spéciale pour les profiteroles "
@cleo1
"Maybe Les frenches right in front of the metro station not as crowded as bullion chartier take out available "
@ceciliayasuko1
"Sehr preiswertes, uriges französisches Essen. Zwiebelsuppe, Wurst mit Kartoffelpüree. Vorspeisen ab 3,50€ Lange Schlange, früh kommen"
@m.hussein123451
"réserver, pas cher, ou arriver tôt"
@camiel
"mangé grosses mangeuse mitaire avec ayline cadre très beau et pas cher quand on est pas fin gourmet pas beaucoup d'options végé pauvres serveurs très bruyant souvent beaucoup d'attente mais l'ambiance est bien comme la boom éviter la brandade de morue et les profiteroles mais ravioles au top emmener les touristes en priorité j'espère venir avec lobna un jour inchallah"
@poissonsecheausel
"good dinner spot, inexpensive"
@adam.a5
"same question pour chartier"
@62pmax21
"plats français pas cher et à la bonne franquette"
@elo2002
"Joli restaurant, plats traditionnels, petits prix"
@apops31
"Parfait pour une soirée démolition avec bon rapport qualité cuite "
@margot.node3
"Très classique mais bon et pas cher "
@sappasand
"Be ready for queuing, everybody wants to go there, and you can not reserve, except the one at Republic. Famous for its menu with typical French dishes and the space aesthetic. "
@bremondcapela
"Bouillon sans trop l’ame du bouillon "
@tristan.crp
"prezzi super bassi posto enorme e carino cucina passabile"
@emanuelabed
"réservations possibles reco de Lucie plus de choix végé que dans certains bouillons "
@neyrelle.bernollin
"décevant plus cher qu’un Chartier quantités insuffisantes "
@frenchcancan
"Bouillon sympa, les serveurs étaient cool et peu d’attente (arrivée là bas vers 21h10). J’avais pris une salade de petits pois et lardons puis une cuisse de canard & frites et enfin une crème brûlée (le tout pour 22€ avec pourboire). Nous étions placées à l’étage contre la fenêtre donc très sympa + nous avons été servi globalement rapidement ! Bonne première exp !"
@ambre.gdx
"Ristorante tipico francese in zona Moulin Rouge. Prezzi onesti e cibo molto buono!"
@camilaconunaele
"sans resa service ultra rapide bruyant pas cher"
@albanemesnet
"Bon et pas cher mais trop de queue (1h) la profiterole j’ai pas aimé "
@ajjpadenom
"Idéal pour déguster des classiques de la cuisine française dans une ambiance parisienne effervescente. " Mon adresse pour déguster des escargots et de la saucisse-purée après une balade à Montmartre" Aurélie"
@thefrench.atelier
"Français - bon et pas cher ! Top d’avoir une table sur la terrasse à l’étage "
@aleks.krivo99
"Bon rapport qualité - prix"
@disc0pigs
"bon rapport qualité-prix, mais pas 2ème fois!"
@mimiswitch.mimz
"Tu viens, tu fais la queue, tu manges, tu te casses. C’est pas bien, c’est pas mauvais, tout dépend d’avec qui tu y vas. 5 potes et un objectif de destruction commun, bonne soirée assurée. Si tu penses faire découvrir la cuisine française à quelqu’un ici, bah autant manger une pastabox en Italie …"
@axelleclercq19996
"Really fun, traditional inexpensive restaurant in Paris!"
@freebrooke
"prix et plats niquels a faire en début de soirée "
@girlinparis
"En sortie de soirée avec les copains, super adresse pas chère "
@guillaume.diou
"Very local VERY inexpensive - very great food!"
@derekdeboer
"mega rapport qualité prix mais bcp d'attente pas de réservation "
@baudouinvallette
"Très sympa avec un peu d'attente ! Testé avec Marie "
@mage49
"3.5/5 Très bon bouillon, carte de saison + : pas d'attente, portions généreuses, personnel sympathique, pas cher - : manque de chaleur, parfois manque de gourmandise "
@m_arinette
"Super rapport qualité/prix"
@b.leanna
"Banger mais je conseil pas le 25cl du côtés du Rhône, je l’ai vomit quelques heures après 😬"
@claire_sombre
"steak poivre + tarte citron 😍"
@em.gnr
"pas le meilleur bouillon que j’ai testé mais bon rapport qualité/prix"
@sasoumange
"Très bon Service rapide efficace Recette simple mais bonne "
@cassiere.margot3
"Brasserie con cucina tipica francese"
@giuliamg
"Pas mal mais pas le meilleur bouillon "
@matdos33121
"Bouillon à faire ! Mais compter 30 min de queue minimum "
@clarisse.couv
"Melhor que o Bouilon Chartier. Comemos Tartiflette e prato de bacalhau. Muito barato. "
@dasslermarques
"Steak frites with (pepper sauce)"
@jillirik
"Excellent rapport qualité prix "
@cmoikevin
"Toujours prendre Œufs mayo / terrine Bœuf bourguignon Profiteroles Café Le bonheur pour moi ni plus ni moins "
@lenaaax
"Boutique à emporter à côté "
@xd68chjpjk
"Un bon restaurant, pas cher, le decor est joli "
@chriskeys
"Efficace Bon Pas cher Ambiance parisienne par excellence "
@bou2ls
"Bon rapport qualité prix Très bon"
@baptiste.prst
"Resto français typique Menu 20€ "
@sopsp
"bouillon parisien, pas cher et bon, parfait pour manger rapidement mais longue attente en général ! "
@logan06
"principe très cool à prendre à emporter et pas très cher (click and collect) bonnes portions"
@maelieeee
"Askip tu peux réserver en ligne "
@jin.catherine
"pas cher et bon mais énorme queue"
@johanna.mht
"Un bouillon de plus ! Digne des autres, très sympa, bon et pas cher"
@jade.bois
"Entrée plat dessert formage vin pour 20€ Pas de réservation possible, venir en avance "
@joshesca
"Très bon bouillon avec des plats emblématiques de la cuisine française. Pour les plus nombreux, il vous faudra vous armer de patience… La file d’attente peut parfois être très longue !"
@gauth64
"Dove mangiare zuppa di cipolla e creame brume"
@minoviaggia
"Bouillon Très bon rapport qualité prix Parfait pour les grands groupes même réservations last minute "
@camille.vanderelst
"Pas cher, bon mais le mooooooonde"
@pak_kln
"Penser à réserver si possible, sinon longue queue mais pas cher"
@mathieu24
"Pensez à réserver : 1h de queue un vendredi midi "
@bereniceee
"a la bonne franquette, on mange bien pour pas cher "
@lapetiteadele
"Concept sympa et authentique, plats abordables et assez bons pour le prix. Queue probable."
@aichakenani
"Plat français à prix raisonnable"
@rom1.fmr2610
"Bar dansant grave sympa tant le public les musique et la DA"
@marineaby
"Toujours du monde mais bon et pas chers !"
@clocloco
"Y aller tot pour pas de queue, bon et pas cher"
@minimiss.de1
"Pas cher mais qualité qui laisse à désirer. Bruyant mais ambiance bistrot. "
@noemie.bch
"si prenota pure volendo se no fila"
@chiara.saburri
"meilleur des bouillons de paris pour ceux que j'ai goûté 10-25€"
@svenn
"Très sympa pour boire des coups, avec des bières sympas"
@on_engin
"Restaurante típico francês à baixo custo. Bom quebra galho com pouco dinheiro "
@gabriel.neves
"Great duck à l’orange, perfect for a cheap (10-12€) for a lunch. 100% would go again."
@babane85
"Prefere la deco des Grands Boulevards "
@severine.esseul
"Bœuf bourguignon Demi jarret Ravioles du dauphiné poireaux Profiteroles et crème brûlée"
@jujuwlr
"Je le trouve plus fun que chartier, meilleure ambiance "
@guims_9
"Lieux emblématique de Pigalle. Beaucoup de monde mais à tester au moins une fois."
@emilie.ferreira
"Trop bien j'ai pris oeufs mayo magret canard et mousse chocolat avec le café miaaam"
@jeannegb
"Vraiment pas cher genre l’entrée max 10€ et les plats max 14€ mais il y a la queue "
@kyaline
"Entree et dessert typique Paris"
@claracomait8
"Rapide pour le midi, bon mais esprit un peu cantine "
@hannah.btl
"확실히 가격은 저렴. 그러나 적어도 내가 시킨 음식은.. 사람 엄청 많고 이 지점은 예약 가능 버섯 수프 - 맛있음 Magret de Canard - 너무 기름지고 솔직히 맛있는지 잘 모르겠음"
@minsong
"Incontournable bouillon Pas cher et très bon "
@jacquesbeguu
"Au numéro 18. Sandwichs et mini bouteilles de vin à emporter."
@marafranceschi
"Si mangiano le escargot (lumache). Prezzi accessibili (20€) carne con salsina al pepe "
@linzan
"Top ! (mais ambiance pas aussi sympa que le bouillon Chartier) "
@laure226
"Pas cher, mais beaucoup de monde. La nourriture manque un peu de saveur, mais à ce prix, on les excuse. "
@amaya_fndez
"venir tôt, déco moderne, plat bistrot pas cher "
@elisangy
"Le plus complet au niveau de la carte "
@marinagilliouard
"Soupe à l’ognion, morceau de boeuf, boeuf bourguignon, vinasse Pas mal du tout, c’est un bon bouillon j’aime bien "
@grokona
"Raviole de dauphinés pas mal mais pas ouf ouf "
@audrey.gourtay
"Pas hyyyyper typique interieur"
@clemence.chomienne
"Bouillon très bon, attention le week end bien blindé "
@boironmathieu3
"classiques français, brasserie XXL connue, pas chers genre ça peut faire facile 20€ le menu le soir "
@maxence.pon
"Marrant Bon mais moins que Repu"
@noaa43
"C’est avec le bouillon république, les top bouillons de Paris. Rien qui va vous transcender, mais le contrat est rempli"
@victorltr
"Adresse validée ✅ Conforme au bouillon parisien : plats de qualité à des prix battants toute concurrence J’ai goûté le magret de canard, lieu noir, profiteroles et crumble aux pommes ⚠️respecter bien les horaires de la réservation se prendre à l’avance pour réserver Beaucoup de monde dans le resto "
@ema16
"Cool pour anniv et bar dansant"
@arthur.fassier
"Bon mais temps d’attente trop long "
@ombel1
"Bouillon traditionnel à la française Souvent ultra blindé Petite préférence pour celui de Montparnasse "
@vin100t
"note : 5.5/10 prix : 18 € (entrée plat dessert) c'était bon mais on a fait facilement 1h de queue. mais c'est pareil dans tous les bons bouillons "
@neeve
"Je n'en vois pas l'intérêt. Déçue. Pas de saveurs "
@angeline.guyon
"A faire absolument à Paris "
@chiaracastelli1996
"Bonne nourriture et déco trop belle"
@lola_chauvin
"Pa cher, service rapide, a la bonne franquette. On kiffe"
@marykelsey
"ristorante situato in una vecchia mensa, prezzi accessibili "
@tomzbrick
"Incroyable rapport qualité prix À réserver "
@sarahbilger5
"Bouillon, typique français, pas cher."
@mynameis
"Très bon !! Particulièrement la soupe à l’oignon"
@lorettedcp
"Bonne cuisine française pas cher (comme à la cantine) "
@maxvm
"Un bouillon parmi tant d’autres ! À tester "
@mamat24
"Plats à 10€ en moyenne Entrées et desserts dans les 3/4€"
@a_lmsl
"Suggerito da Pepe, non farsi scoraggiare dalla coda perchè scorre"
@fagio
"Bcp d’attente mais bon rapport qualité prix"
@titouan.bld
"soupe à l'oignon 8/10, boeuf Bourguignon 7/10, ravioles aux Dauphiné 9/10, baba 5/10. café 1€"
@noran
"Tutti i bouillon hanno formules midi et soir con buone proposte di cibo tipico e ottimo rapporto qualità prezzo"
@chiara.brunazzo18
"Deux fois, bon bouillon et pas trop d’attente"
@lou.lebastard
"Concept génial, mais finalement un peu cher pour de la cantine…"
@mayeulr
"Très bon et pas chère Attention bcp de queue !!! Conseil de réserver "
@apollinevernay
"Theo: Le “Bouillon Pigalle” is typically French also. This one you cannot make any reservation and you might do quite some queue (Restaurant Paris - Bouillon Pigalle)"
@flavia_miragaya