Le George

Le George

31 Avenue George V, 75008 Paris, France

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Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Une invitation au voyage ce George, rien de surprenant au sein d'un palace qui accueille une clientèle aussi choisie qu'exigeante venue du monde entier. Destination les rives de la Méditerranée avec, aux commandes, un chef lombard dont nous avions apprécié le talent au Trianon Palace à Versailles et qu'accompagne en salle Gabriele del Carlo, chef sommelier lui aussi italien, et qui, avec sa verve et sa grande culture, se plaît à faire découvrir des crus souvent inconnus dans l'Hexagone. Casting parfait, d'autant que le lieu fait aussi le spectacle, dans une version Riviera revisitée avec verrière et terrasse en aplomb d'une cour aussi scintillante que la grande bleue. La cuisine se veut ludique, à l'évidence joyeuse, mettant en scène assiettes ou plats à partager, à commencer par la divine huile d'olive à savourer avec un pain bien comme là-bas, sans oublier les nombreuses attentions qui arrivent avec le café, au demeurant excellent. Au-delà de la qualité des plats servis - à ne pas manquer la Tatin de tomates, le risotto de calamars et champagne ou le cabri de 36 heures - c'est l'exubérance et la générosité d'une telle prestation qui vont droit au cœur. Comme un été qui n'en finirait plus sur le ciel trop souvent triste de Paris. Service en salle aussi jeune et souriant que professionnel.

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Camille Di Fiore

Camille Di Fiore

Ce qu'en disent les utilisateurs

Une cuisine gastronomique aux saveurs italiennes et méditerranéennes. Les plats du Chef Zanoni sont tous plus délicieux les uns que les autres

@cecile.tnnvgs

restaurant italien gastronomique

@miamrina

Hot spot amongst locals. Great for any meal

@stephanieleeaskew

milanaise + tarte tomate + arancini

@sarahmab

Italien incroyable / sharing €€€€

@alexlv

Restaurant 1 ⭐️ menu du midi bien. Endroit sublime

@clarissouchou

Superbe restaurant italien. Ambiance chaleureuse et conviviale dans un cadre magnifique. Cependant on alterne entre excellente surprise et plat plus simples en goût. Ce qui est dommage pour un restaurant à ce prix. Mais on paye aussi le lieu qui est magnifique.

@arthurgaufreteau

Un classique du luxe. Un sublime Hotel, restaurant magnifique et un bar divin; Les cocktails signature y sont à tomber et les plats vous accompagnent d'une douceur sans nom. Tenue correcte de mise pour un si bel endroit. Idéal pour se faire plaisir, seul ou accompagné ! DIPITOW APPROVE

@dipitow

Cuisine italienne 62 - 140 EUR La cuisine garde de jolis accents maritimes, mais c'est plus précisément l'Italie qui remporte la mise ; on est sous le charme de cette cuisine aérienne, qui mise toujours sur la légèreté et les petites portions, avec un respect particulier des saveurs et des méthodes de cuisson propres à la Méditerranée.

@berangere.mottin

Restaurant du soir ou du midi ! Terrasse de très sympa ! Qqles spécialistes sicilienne revisité

@fafa28

Très bon restaurant gastronomique.

@sous_ecstasy

Une cuisine italienne par le chef Simone Zanoni dans un cadre raffiné.

@nathanbidoda

L'avis du Guide MICHELIN Magistral lustre Baccarat, blancheur immaculée du décor et délicates compositions florales... Le décor chic et décontracté, signé Pierre-Yves Rochon, ne laisse aucun doute : on est bien au sein du prestigieux hôtel Four Seasons George V ! Aux fourneaux du George depuis septembre 2016, Simone Zanoni y imprime sa patte culinaire – dont l'empreinte a évidemment la forme de la botte transalpine. La cuisine garde de jolis accents maritimes, mais c'est plus précisément l'Italie qui remporte la mise ; on est sous le charme de cette cuisine aérienne, qui mise toujours sur la légèreté et les petites portions, avec un respect particulier des saveurs et des méthodes de cuisson propres à la Méditerranée. À déguster à l'intérieur ou sous la haute véranda, pour profiter de la cour par tous les temps.

@borisha

https://instagram.com/legeorgeparis?igshid=evbyshw96e2f. Simone zanoni

@celine_alias_cc

Chef Zanoni : risotto au safran et tarte tatin de tomates confites et tatin de pommes à partager

@charlotteziegler

Ristorante stellato dell'hotel Four Season George V. Atmosfera unica, piatti superlativi. Ottimo per un'occasione da celebrare! 🍾

@gnesea

Une invitation au voyage ce George, rien de surprenant au sein d'un palace qui accueille une clientèle aussi choisie qu'exigeante venue du monde entier. Destination les rives de la Méditerranée avec, aux commandes, un chef lombard dont nous avions apprécié le talent au Trianon Palace à Versailles et qu'accompagne en salle Gabriele del Carlo, chef sommelier lui aussi italien, et qui, avec sa verve et sa grande culture, se plaît à faire découvrir des crus souvent inconnus dans l'Hexagone. Casting parfait, d'autant que le lieu fait aussi le spectacle, dans une version Riviera revisitée avec verrière et terrasse en aplomb d'une cour aussi scintillante que la grande bleue. La cuisine se veut ludique, à l'évidence joyeuse, mettant en scène assiettes ou plats à partager, à commencer par la divine huile d'olive à savourer avec un pain bien comme là-bas, sans oublier les nombreuses attentions qui arrivent avec le café, au demeurant excellent. Au-delà de la qualité des plats servis - à ne pas manquer la Tatin de tomates, le risotto de calamars et champagne ou le cabri de 36 heures - c'est l'exubérance et la générosité d'une telle prestation qui vont droit au cœur. Comme un été qui n'en finirait plus sur le ciel trop souvent triste de Paris. Service en salle aussi jeune et souriant que professionnel.

@guidelebey2020.restaurant

Restaurant de l’Hotel Four Seasons George V Paris

@mathschimizzi

Dîner anniv Victor le 8/6/19 dîner saveurs super, deco magique

@maidon.pascal

Raviolis de pintade à la truffe et crème de parmesan

@sjreijiri15

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