EBISU POISSONNERIE : Sushi et poisson frais à Paris 11
Fondé en 2015 par un passionné de poissons, EBISU POISSONNERIE est situé au 215 Bd Voltaire dans le quartier du 11ème arrondissement de Paris. Ce lieu unique allie tradition japonaise et savoir-faire français, offrant une expérience culinaire centrée sur la qualité du poisson. La poissonnerie, réputée pour ses sashimis et sushis préparés à la demande, attire les amateurs de produits frais et d’exception, notamment grâce à la technique ikejime qui garantit une fraîcheur optimale. La réputation de l’établissement repose sur la sélection rigoureuse de poissons, souvent issus de la pêche locale ou de haute mer, et sur la maîtrise de la préparation par un chef venu d’Osaka, spécialiste en sushi et sashimi. La clientèle locale et les visiteurs apprécient la constance de la qualité et le professionnalisme de l’équipe.
Le restaurant propose une large gamme de spécialités japonaises, notamment des chirashis, sashimis et sushis, à emporter ou à consommer sur place. La poissonnerie attenante offre également des produits d’exception, tels que des coquillages, des crustacés et des poissons entiers ou en filets, tous sélectionnés pour leur fraîcheur. La décoration intérieure évoque une ambiance chaleureuse et authentique, avec un décor minimaliste rappelant les traditions japonaises, où l’on ressent l’héritage culturel et la passion pour la mer. La simplicité et l’élégance du lieu créent une atmosphère conviviale, idéale pour apprécier la finesse des saveurs et la qualité du poisson dans un cadre apaisant et authentique.
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Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Chirashis "
Le Fooding — France & Belgique
@lefooding
"Recommandé par Le Fooding · Commerce. Catégories : Japonais, Poissonnerie. Infos : Fais-moi mal, Mate mon cabas. Source vérifiée le 3 août 2026."
Figaroscope
@figaroscope
Philippine Darblay
@philoudarblay
Take-away Paris
@minasndrm
J’peux goûter ?
@jpeuxgouter
Yakoa
@yakoa
Whereieat Paris
@whereieatparis
Elodie Benz
@elodiebenz
Pénates
226 Bd Voltaire, 75011 Paris, France
Ajouté par14444 utilisateurs
Bistrot Paul Bert
18 Rue Paul Bert, 75011 Paris, France
Ajouté par12217 utilisateurs
Fulgurances
10 Rue Alexandre Dumas, 75011 Paris, France
Ajouté par11695 utilisateurs
Café Singuliers
2 Rue Titon, 75011 Paris, France
Ajouté par9629 utilisateurs
Le Chardenoux Cyril Lignac
1 Rue Jules Vallès, 75011 Paris, France
Ajouté par9578 utilisateurs
Mama Jackson Soul Food
12 Rue Claude Tillier, 75012 Paris, France
Ajouté par8391 utilisateurs
L'Echoppe de Paris
16 Rue Léon Frot, 75011 Paris, France
Ajouté par6687 utilisateurs
La Pâtisserie Cyril Lignac - Paul Bert
24 Rue Paul Bert, 75011 Paris, France
Ajouté par5856 utilisateurs
Au petit Panisse
35 rue de Montreuil, 35 Rue de Montreuil, 75011 Paris, France
Ajouté par6120 utilisateurs
Nomade café
8 Rue Paul Bert, 75011 Paris, France
Ajouté par3907 utilisateurs
"Ils font des préparations de sushi et sashimi à emporter Ça semble pas du tout hors de prix"
@kant.s
"Ils font des préparations de sushi et sashimi à emporter Ça semble pas du tout hors de prix "
@kant.sc
"reco victor - poissonnerie/ sashimi"
@louise.leb
"Meilleurs poissons🤤🤤🤤🤤 un peu cher mais trop délicieux Chirashi mixtes INCROYABLES avec des poissons dépendants de l’arrivage du jour (17€) Que a emporter / réserver à l’avance les chirashis/sushis "
@madeleine.dalessandro
"L’une de mes adresses préférées pour les sushis ! Le poisson est ultra frais et d’excellente qualité. Les sushis sont préparés à la demande, et ça vaut vraiment le détour ! 🥰 Mon coup de cœur : les sashimis au thon rouge, qui sont juste incroyables ! Je tiens quand même à préciser que les prix sont un peu plus élevés que la moyenne."
@manon_lbne_
"Uniquement à emporter Sushi"
@johnmaeda
"Poissonnerie qui fait des sushis à emporter d’une très bonne qualité et avec beaucoup de saveurs"
@theo.pouillet
"sushis avec technique ancestrale à tester "
@juliettemathieu
"poissonnerie / restaurant sushi"
@mousmous
"Poissonnerie le midi sushi"
@heiles.baptiste
"Poisson direct pêcheur Sushis"
@samubrute
"Ultra frais thon à 80€… petite seriole "
@zip759
"Plateau Sushi / Sashimi à emporter"
@pierrebor
"Thon gras style sushi de luxe "
@maxcarenso
"Great chirachi and fishmonger"
@ccaylux
"No Diet club + The social food - "
@chouettecacahouete
"Très bon restaurant japonais faisant également poissonnerie : sushi, maki, chirachi…"
@francitacuisine
"Poissonnerie pas donnée mais qualité ++"
@cesttresdelicieuse
"Le midi ! Ou à emporter jusqu’à 19h"
@lionou
"également poissonnerie conseillé par Time Out "
@prissi9
"Des chirachis mixte, des sashimis de saumon, des maki de thon ou encore des huitres. A la fois poissonnerie et épicerie fine japonaise, EBISU propose un menu alléchant à déguster sur place, à la vente à emporter ou à se faire livrer à Paris."
@juliusspider242
"Meilleur sashimi Que a apporter "
@raphaellemesples
"Poissonnerie qui fait également restaurant "
@valentinsrg
"bien pour les coquillages "
@polielle
"Poissonnerie et épicerie fine japonaise "
@cammzlle
"A emporter : chirashi, maki, sashimi faits minute, tous frais Fait aussi épiceries japonaises et poissonnerie"
@emines
"https://www.instagram.com/reel/ChU7htrDiEb/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@yoannlmbrt
"Bonne poissonnerie asiat avec produits frais, à commander pour livraison "
@dorian.wansek
"Poissonnerie qui fait des sashimis sur demande "
@aliceprnd
"Fish monger with fresh sushi menu"
@paulbeauregard
"Sashimis dans une poissonnerie "
@aanna.shteto
"Japonais + poissonnerie // Mathilde "
@yoan_brakha
"sashimi poissonnerie a emporter "
@leaguilbert17
"sushi dans une poissonnerie"
@mathilde.2512
"Poissonnerie française de qualité et épicerie japonaise Ils font des chirachis, sachimi et sushi a emporter "
@hugomarre
"poissonnerie et sushi à faire "
@sim.jean
"Poissonnerie incroyable qui prépare des sushis et sashimis « minute » "
@morgane.walther
"Poissonnerie japonaise. Sashimi fait à la minute avec un poisson de qualité +++ (technique Ikeijime)"
@athalia
"Super poissonnerie + fait sashimi/chirachi"
@clairecolignon
"Technique Ikeijime pour ne pas faire souffrir l'animal et garder la chair la plus saine possible 🐟"
@tam.tcp
"Meilleur rapport qualité/prix pour des sushis"
@gourmel
"From Le guide ultime, des sashimis minute dans la poissonnerie"
@stellablum
"Poissonnerie qui fait des sashimis fait minute"
@mathildelok
"A fishmonger where you can eat sushi"
@anne.delavenne
"Sashimi faits en direct dans une poissonnerie japonaise "
@fdoussan
"poissonerie japonaise sushi"
@arkine.fredy
"Japonais dans une poissonnerie - sashimis minutes "
@cassou88
"Sashimi très frais, belle déco "
@jg_soja
"poissonnerie qui fait des sushis frais a tenter "
@alixscheer21
"Poissonnerie et sashimi tradition japonaise "
@camillemagnier
"Sushis ds une poissonnerie "
@caminou89
"Poissonnerie de fou, avec des poissons pêchés selon la méthode ikejime (moins de souffrance pour les poissons). Possibilité de manger des sashimis sur place prêt à la minute."
@baba.mrchd
"Épicerie japonaise, sashimi à emporter "
@lucieporte
"sushi, sashimi maki fait minute dans la poissonnerie "
@milkacloclo
"Poissonnerie avec Sashimi faits minute "
@evaash
"Meilleur sushi dans une poissonnerie full ikejime "
@victordubillot
"poissonnerie spécialisée japonnais "
@c3dricr
"sushi, maki, sashimi incroyables. c'est un poissonnier qui les faits. C'est plutôt cher. Foujita est moins cher et c'est la même qualité."
@pauline.lam24
"La poissonnerie où tu peux commander des menus sushi tres copieux mais qui n’ont rien à voir avec les sushis que tu manges habituellement. Quand tu rentres dedans, les poissons sont très frais et tu sens que les sushis vont être trop oufs. Franchement, essayez de prendre un gros menu sushi pour deux d’une 50nes d’euros, vous allez kiffer "
@namnamhng
"resto sashimis selon les arrivées et vente fruit de mer "
@camhuhufr
"Poissonnerie japonaise qui fait des chirashi incroyables "
@flavieprz
"Sushi bon : poisson frais car c'est aussi une poissonnerie"
@ka.rsy
"Une poissonnerie avec un espace restaurant japonais à côté //// Pour moi, le meilleur sushis. Les sashimis sont incroyables. Les morceaux de poissons posés sur les sushis sont généreux. Ça englobe presque tout le morceau de riz. Évidemment, les prix sont plus élevés. Mais... C'est justifié."
@sigridr27
"poissonnerie et salle de dégustation typiquement japonaise sushi"
@passeportpourlemonde
"“Poissonnerie EBISU” Fishmonger & restaurant, ikejime."
@paulemeric
"Restaurant au fond de la poissonnerie "
@flofliflo
"Only takeaway Attention, uniquement à emporter 🥰 Sashimi"
@eatwithmai_
"Poissonnerie ikejime et sushis/shirashis. Shirashi mixte très bon "
@cassandre.folens
"Fish seller also doing take away Japanese food. Meaning FRESH AS FUCK, nice people. ⚠️ Evenings only Thu til Sat. "
@henriquevaladares
"lundi- Fermé mardi - mercredi - 11:00 - 14:00 jeudi - samedi - 11:00 - 14:00, 15:00 - 19:00 dimanche - Fermé "
@bribes_de_japon_en_france
"Pêche artisanal. Il va chercher les poisson vivant. Très frais. Très bonne qualité "
@thibautforest95
"Top top poissonnerie qui cuisine ses arrivages en sushi, maki, etc."
@valewicz
"Leur chirashi a l’air fouu "
@h.alice26
"Meilleure poissonnerie ever pour sushi"
@jeanne.luck
"Poissonnerie et sashimis ikejime"
@nhlien
"Sushi au top ! Poissonnerie et épicerie fine japonaise "
@camille.radiguet
"sushi (maki et chirashi) avec pêche responsable et ikejime commandes avant 19h30 vendredi et samedi 15-20€ par plat"
@annamarechal10