les 3 chocolats
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Les 3 Chocolats : Pâtisserie et Chocolaterie Franco-Japonaise

Les 3 Chocolats, située au 45 Rue Saint-Paul dans le quartier Saint-Paul à Paris, a été fondée par un chef japonais en 2018. Depuis son ouverture, cette chocolaterie-pâtisserie s’est rapidement distinguée par son approche fusion franco-japonaise, mêlant tradition pâtissière française et influences nippones. La boutique, discrète mais raffinée, propose une sélection de pâtisseries et chocolats artisanaux, notamment une forêt noire réputée comme la meilleure de Paris, ainsi que des créations originales comme le Goma ou le mochi cakes saisonniers.


Spécialisée dans la pâtisserie et la chocolaterie, cette adresse est appréciée pour ses desserts subtils, équilibrés et peu sucrés, avec un accent sur le chocolat de qualité et les saveurs japonaises telles que le matcha, le yuzu ou le sésame noir. La boutique offre également une gamme de chocolats aux saveurs surprenantes, souvent inspirées de parfums d’Orient, et des entremets élégants qui ravissent les amateurs de douceurs raffinées. La qualité des produits et la créativité du chef japonais en font une adresse incontournable pour les gourmets.


L’ambiance à la fois chaleureuse et sophistiquée de Les 3 Chocolats invite à la dégustation dans un décor épuré, où l’élégance japonaise se mêle à l’esprit parisien. La boutique, située dans un quartier historique, se distingue par son décor minimaliste, ses présentations soignées et une atmosphère calme, idéale pour apprécier chaque bouchée. Un lieu où la tradition rencontre l’innovation, offrant une expérience gustative unique dans un cadre élégant et apaisant.


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2 774 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Patisserie #Pâtisserie #Chocolat #Chocolatier #Japonais
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Pâtisserie du chef japonais Yokusé qui distribue également à la Cave Alliance, pâtisserie japonaise de qualité"

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"meilleurs gâteau de Paris selon ferdi"

@melimelow.l

"Recommandé par le Grono savant "

@judith.vauquier

" LE FLAN AU SUCRE NOIR D’OKINAWA : pâte sucrée, appareil à flan à la vanille et au sucre noir d’Okinawa."

@hectormeg

"https://www.instagram.com/les3chocolats_paris/ https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2025/07/27/a-paris-bordeaux-montpellier-ou-biarritz-decouvrir-le-japon-en-38-adresses_6624640_4497319.html"

@

"Bonnes pâtisseries, possibilité d’acheter des chocolats sur place "

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"Flan vanille sucre noir d'Okinawa"

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"Patisserie à absolument tester "

@ehueni

"Forêt noire très bonne fruitée"

@isabelle.menard

"Que pour le gâteau au sésame"

@lea.wu

"Meilleure foret noire TTB 7€"

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"Très bon chocolatier et patisser tenu par un japonais. Passé dans très très bon."

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"goûter Foret noire vu très très bon 7/4/25"

@

"pâtisserie japonaise spécial forêt noire TTB"

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"TTB prendre la forêt noire!!! Meilleure de Paris "

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"Excellent, les choco surtout le choco praliné maïs Les desserts sont subtils mais percutants à la fois."

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"Meilleure forêt noir de Paris par très très bon Et pâtisserie préférée de Maxence Lelait et Jade Buron "

@

"forêt noire tenue par un chef japonais"

@

"une chocolaterie vet pâtisserie divines"

@marcolegourmet

"Les prix sont aussi riches que les saveurs. Le mont blanc est succulent, le choix de chocolat est vaste et les vendeurs très agréables. 8/10"

@swanmroy

"Textures, techniques, équilibre des saveurs, esthétique, légèreté, desucré > top"

@fredba

"Pâtisserie et chocolaterie"

@

"Le parrain de Sarah Hellich"

@sophie.reyfabius9

"Après avoir quitté le quartier, j’y reviens toujours pour leur pâtisserie exceptionnelle et pas trop sucrée. Mention spéciale au mochi matcha et à leurs chocolats aux saveurs de mon pays. "

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"patisserie avec fusion Asie"

@phoenix_tac

"Apparement une galette au matcha à tester"

@eliansse

"Desserts très fins , un peu cher mais très bien équilibrés "

@jccoulloux

"Visited 3/25 but out of most pastries. Go back. Pastry shop from Japanese pastry chef. "

@

"Pâtisserie dans la chocolaterie "

@

"Goûter la dessert à la noix de pécan "

@clemence.terrasson74

"Meilleur pâtissier de Paris. Chef pâtissier japonais. Chocolats & pâtisseries "

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"tenue par des japonais, qualité +++"

@

"Des artisans père et fille chocolatiers qui travaillent notamment l’association de trois saveurs au sein de leurs ganaches (le chocolat, associée à des épices ou parfums d’Orient souvent). L’équilibre trouvé entre les trois est subtil."

@

"Très bon pâtissier japonais d'après une vidéo Insta (dessert parisian)"

@ptitoiseau

"https://www.instagram.com/reel/DA83yCENtcG/"

@ruch.mapstr

"Vu dans un réel insta Apparemment le meilleur pâtissier de Paris Sho Kimura"

@

"vu par Angie sur IG. patisserie ++"

@

"Un chef japonais considéré comme l’un des meilleurs pâtissiers"

@fvld_

"meilleure pâtisserie de paris "

@julia.jolibois

"patisserie incroyables d'un chef japonais. avec une tartelette aux de Pecan/flan "

@thom.germain

"Barre chocolat matcha a tomber !!"

@

"Très bon chocolat chaud 5€."

@dartagnan2.0

"Très bonne chocolaterie avec des ganaches surprenantes et équilibrées "

@jennifer.nayls

"Les pâtisseries sont toutes bonnes et le chocolats sont inventifs et délicieux, pas trop sucrés"

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"Chocolatier et pâtisserie d'inspiration japonaise"

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"Très bon flan au succès noir "

@benjaminboulnois765

"très bonne galette matcha/chocolat en édition limitée, les chocolats sont originaux avec des saveurs japonaise. Assez cher"

@samuel.lunais

"chocolaterie-patisserie chocolats à partir d'1€, pâtisseries entre 5€ et 7€ Forêt noire recommandée"

@

"Planquée au cœur du splendide quartier Saint-Paul, cette discrète petite boutique se défi nit comme une chocolaterie, mais n’est pas en reste côté pâtisserie. Les quelques entremets qui sont proposés au fi l des saisons enchantent par leur élégance et leur créativité : À la Folie est une fusion entre paris-brest et saint-honoré, Goma est un hommage élaboré au sésame noir, Forêt bleue associe myrtilles, vanille et chocolat, sans oublier, bien sûr, les terribles mochi-cakes déclinés au fi l des saisons, sortes d’hybrides entre mochi moelleux et petits gâteaux fruités. Les chocolats, de leur côté, sont volontiers voyageurs. À noter : en échange d’un supplément, la possibilité de faire emballer ses chocolats dans un ravissant foulard japonais. Une adresse très ra ffi née qui ravira les amateurs de jolies choses."

@

"Tél.: 01 44 61 28 65. Jeu. au lun. de 11 h à 19 h."

@

"Chocolaterie japonaise, prendre la glace Kokuto au sucre noir et vanille"

@

"Mon spot secret so chic so japonais! Le chocolat facon nippon c est Magique! "

@lavarenne

"Chocolats et pâtisseries japonaises "

@

"pâtisserie chef jap flan au sucre d'Okinawa"

@

"Chocolats classiques excellents, twist étonnant mais agréable (ganache wasabi, vin chaud, saké…) Pâtisserie à tomber, très légère Je recommande la 3 chocolats signature et la Hanabi (fruitée)"

@

"Demander le Daifuku fraise"

@

"Glace au sucre d’okinawa dans le classement Figaro Pâtisseries précises "

@

"Prendre glace sucre noir glace kokuto"

@laedanslatitia

"to try: tarte rhubarbe, flan, glace"

@

"Le lieu. Les 3 Chocolats, c’était d’abord une chocolaterie discrète du Marais, imaginée par la Japonaise Emiko Sano. Derrière l’auvent bleu de la petite boutique, la jeune femme s’amuse entre technicité française et parfums du pays du Soleil-Levant, du miso à la fleur de cerisier. C’est devenu une tout aussi brillante pâtisserie, depuis l’arrivée de son chef pâtissier Sho Kimura, aux créations voyageuses et précises. La glace. Pas de bacs à glace ou de grande vitrine réfrigérée ici, juste une petite notule posée sur le comptoir qui annonce la création de l’été 2024. Préparée dans le secret du laboratoire, elle revient dans son petit pot garni à ras bord: une glace au sucre noir d’Okinawa et à la vanille, coiffée de poudre de soja grillée, de praliné de noix de pécan et de noix de pécan grillées. Des sensations prodigieuses émergent entre la délicatesse peu sucrée et presque réglissée de la glace au sucre noir, la rondeur du praliné et l’entêtant parfum grillé du kinako et des noix de pécan. Une vraie merveille."

@

"Vu dans TTBon. Apparemment, une dinguerie."

@slaffitte1

"cake yuzu incroyable chocolat fourré top chocolat tablette peu de choix, ras"

@lucilega

"Chocolatier + pâtisseries à essayer "

@bettina.fabreges

"chocolat et pâtisserie japonaise "

@

"testé avec julien: 3 chocolats : bof goma (sésame noir) : 👍🏻"

@

"Meilleur chocolats japonais . Meilleurs pralinés"

@brioude.melina

"Pâtisserie Japon + chocolat "

@

"Reco guide resto Fred mars 24 Pâtissier japonais"

@guithalie

"Chocolats et pâtisserie, inspiration japonaise. "

@orkhel

"TTB Chocolatière japonaise excellent sourcing japonais & français - sourcing incroyable "

@

"Boulangerie / chocolaterie japonaise "

@tara.fermaud

"Tres tres bon Gateaux 3 choxolats Moshi fraise Bonbons tres tres von"

@pakunamatata

"Chocolats à offrir emballés à la japonaise !!!"

@t.sovanrotha

"Entre 5-7€ Chocolats à partir de 1€"

@

"Selon Dessert Parisian les pâtisseries sont très bien équilibrées"

@

"Reco d’Anne-Lise praline matcha choco, kinako "

@

"une dinguerie le gâteau à la coco"

@yanisdja

"Tester le gateau à la pistache"

@paulo.elcuisto

"chocolatier japonais recommandé par Laëtitia."

@

"boulangerie pâtisserie franco-japonaise avec chocolat chaud (bon avis). Dans le quartier saint paul. juste 1 seule table pour déguster sur place. "

@lisoudu94

"INCROYABLE !!! 18/20 ma pâtisserie préféré à Paris ! Meilleure tarte à la pistache ! Goma, mochi, tarte au matcha, Saint-Honoré !! Tout est excellent !"

@palaisdeyiyi

"Pâtisseries trop bonnes à refaire en urgence "

@chloe.groux45

"https://www.instagram.com/p/CzOBvcyJaVH/"

@

"Pâtisserie franco-japonaise Le gâteau au matcha mamamia"

@

"https://www.facebook.com/share/r/iBhYX45kC7ukvfjA/?mibextid=UalRPS"

@

"Galette matcha chocolat !!!!"

@

"Mochi figue 🍡 Tarte matcha 🍵 "

@

"▶️ Regarder ce reel https://www.facebook.com/reel/654365193478751?fs=e&s=TIeQ9V"

@wazymollo

"Meilleurs chocolats de Paris. Obession 2023 : la barre au matcha 🤌"

@kopow

"pâtisserie à tester notamment le mochi fraise "

@

"Chocolats et patisseries fancy goûts 🇯🇵✨👌"

@sevi_auge

"Chocolaterie et pâtisserie "

@maudine

"Tester Bar et tarte chocolat matcha"

@

"Super pâtisserie planquée dans une chocolaterie à tester grave "

@

"Super pâtisserie fine, peu de choix mais très fiable. Des chocolats également hyper originaux"

@

"Chocolaterie-pâtisserie Franco-Japonaise "

@

"Pâtisseries et chocolats de qualité "

@elo.monmirel

"chocolatier qui a l'air très très sympa"

@truche

"Pâtisseries franco japonaises "

@albrou

"Patisserie et chocolaterie "

@ninhir

"vu chez lecimetiereapoulets (essayer le mochi matcha azuki) + barres au sésame noir"

@pau.jm

"Chocolatier et pâtissier Emiko et cho @leguideultime "

@gaeltristan

"chocolat avec notes japonnaise pâtisserie niveau palace"

@so.dmy

"Chocolaterie - pâtisserie "

@missjacquot

"❔Pâtisserie raffinée aux inspirations asiatiques, cachée dans une chocolaterie"

@

"Reco IG Le guide ultime. Forêt noire, entremet vanille "

@

"Essayer mélange de Paris Brest et avec saint honoré, ça a l’air incroyable "

@

"Pâtisserie au sein d'une chocolaterie à faire recommandé sur page nsta guideultime "

@chama5

"Tester forêt noire / entremets vanille"

@

"tres bonne pâtisserie leguideultime"

@

"Pâtisserie fusion asiat reco Candice ++"

@emilie_gfr

"Chocolatier et pâtissier , Notes asiatiques couple Emiko et Cho Nouvelle spécialité noix de pecan oct 2024"

@

"très très bon. original. j'y retourne sans souci "

@

"Pâtisserie et chocolat / japonais "

@

"Chocolaterie avec pâtisserie à l’intérieur. Vu sur pub. Inspiration franco-japonaise ? "

@

"https://www.instagram.com/reel/CzOBvcyJaVH/?igshid=MWt0ZTB0MmY4NW9hMA=="

@

"Pâtisserie cheres mais top!!"

@doyoumind

"Chocolaterie à la base, belles patisseries"

@

"Pâtisseries 🍰 dans une chocolaterie 🍫"

@davidjia

"Pâtisserie et chocolaterie "

@

"Chocolaterie et Patisserie "

@dju_juliette

"Pâtisserie Tiana (a la pistache)"

@petitedentdelait

"Chocolats et pâtisseries surtout. Jeudi au lundi 11h à 19h. Pas de place assise "

@stephy_l

"Chocolatier et pâtissier sous-côté par pas connu, à essayer"

@

"Les pâtisseries sont excellentes 😍"

@

"https://instagram.com/les3chocolats_paris?igshid=d29na2lvODZmYWdn"

@reira_707

"Reco guide ultime. Chocolatier et pâtissier"

@

"Patisserie / chocolaterie notes japonaises"

@agray

"Chocolaterie ET pâtisserie Peut être cher.. "

@goupillon88

"Chocolats et pâtisseries d'inspiration japonaise "

@

"chocolaterie et pâtisseries aux influences japonaises"

@lolagadea

"https://www.instagram.com/reel/CzOBvcyJaVH/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@

"un peu épicé pas mal découvert au salon du chocolat 2023 fait aussi patisserie "

@

"Excellente patisserie revisitée (Japon) Excellente forêt noire (vu dans TTBON, parmi les 10 meilleures de Paris)"

@

"Des petites douceurs aux quelles il est difficile de resister alors autant ne pas se retenir et pousser la porte de la boutique sans hesitation !"

@

"patisserie 5-7€ chocolat 1€ unité cf guide ultime"

@

"Chocolatier qui propose aussi des pâtisseries avec une touche japonaise qui sont, paraît-il, sublimes ! "

@ploupiplou

"Chocolat super originaux -> chocolat au vin chaud"

@marielle.food

"Chocolat à partir de 1€ Pâtisserie entre 5 et 7€"

@zelia_chbnl

"vu sur insta (parisfoodalex)"

@

"chocolats originaux (yuzu, matcha, miso, vin chaud..) et pâtisseries originales idem tester la forêt bleue"

@

"Crée par 3 personnes dont un Patissier . Vu sur le guide ultime. "

@olivdolle

"Chocolaterie-pâtisserie. essayer forêt noire et entremets à la vanille. Influences japonaises"

@

"Super Patisseries nippones"

@

"Patisserie avec chef japonais - guide ultime"

@

"pâtisseries bien travaillées"

@celeste0

"https://www.instagram.com/reel/CzOBvcyJaVH/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@justine.ruault

"pâtisserie dans une chocolaterie "

@

"Très cosy et bons produits. Personnel aux petits soins "

@

"Chocolats aux notes japonaises et pâtisseries niveau palace"

@marguerite712

"Très bonnes pâtisseries. Goûts Fin, pas trop sucré. Super !"

@

"délicieuses pâtisseries et chocolat "

@sophie.eeckhout4

"Chocolatiers qui s’est aussi mis à la pâtisserie. Très bons chocolats. Meilleurs forêts noirs selon TTB."

@valewicz

"délicieuse pâtisserie et chocolats"

@carla.lagardere

"excellente pâtisserie d'après le Guide Ultime meilleure forêt noire + entremet vanille"

@

"Gâteau 3 chocolats Praliné chocolat Very good high quality "

@frenchtiger

"Pâtisserie et chocolaterie. Gâteaux franco-japonais hyper fins. A tester de toute urgence"

@

"Chocolaterie et pâtisserie "

@

"Chocolats aux parfums d'inspiration japonaise Pâtisseries élaborées haut-de-gamme"

@

"Boulangerie pâtisserie aux notes japonaises !"

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"et chocolaterie japonaise 11h/19h fermé le mardi "

@

"pâtisserie dans une chocolaterie"

@

"salon thé avec pâtisseries sympas "

@lluciee

"guide ultime pâtisseries réalisées par des chocolatiers"

@meica

"Chocolats excellents Pâtisseries à tester"

@

"Chocolaterie et pâtisserie "

@francitacuisine

"pour les pâtisseries et les chocolats "

@

"Ils font des patisseries a tomber et le chocolat est tres bon ^_^"

@epicure

"Pâtisseries & chocolats fancy"

@jujuabdelnour

"5-7€ plutôt 8€ recommandé insta chocolat et pâtisserie "

@maelys.voyage

"Très bonnes pâtisseries dans une chocolaterie "

@elo.mnz

"Chocolaterie et super pâtisserie ouvert dimanche "

@

"Reco insta Le guide ultime"

@

"chocolat et pâtisserie (entre 5 et 7e)"

@

"Pâtisserie et chocolatier "

@

"Pâtisserie avec des airs japonais"

@sibyllemartin99

"Une pâtisserie chocolaterie à découvrir, tenue par un jeune pâtissier japonais . "

@laurencels92

"environ 7euros par gateau individuel. un peu sucré "

@

"paris Brest x saint honoré "

@florent.daroux

"chocolats et pâtisseries japonaises"

@

"Pour l’instant un sans faute, à chaque fois une tuerie d’équilibre et de légèreté sur nuage de gourmandise. Magnifique"

@

"I met the owner at NY Salon in 2016 and have made this a must on every Paris trip since. "

@

"beau et bon ! rafiné bon chocolat"

@

"Meilleure pâtisserie de paris ❤️"

@victoirehp

"Travail du chocolat avec le matcha, Reco France inter / FRG"

@

"Top patisserie boulangerie"

@

"pâtisserie de luxe reco par Kaan"

@

"Chocolat et pâtisserie japonais"

@

"Très décevant Très beau mais pas très bon"

@koolvalou

"Chocolats & pâtisseries Franco-japonais Le Fraisier-Mochi incroyable : Un fraisier aérien à la japonaise (pas de crème pâti mais ++ chantilly) fourré à la pâte Azuki et une fine couche de mochi entourant le tout 🌋 => miam validé"

@

"On va déguster sur le thé "

@

"Excellent chocolatier qui réalise un très bel accord entre le chocolat et les saveurs japonaises "

@ludomathe

"Pâtisserie Jeudi au lundi"

@

"Pâtisserie Franco-japonaise, au matcha"

@

"Emiko Sano, la chocolatière Sho Kimura, le pâtissier Ils sont japonais et font les meilleurs chocolats de Paris - des saveurs top pour un prix raisonnable Une vraie addiction ! Les pâtisseries sont aussi très bonnes (portions individuelles, gâteaux pour 4 ou 6 à la commande) Désormais fermé le mardi et mercredi"

@pierrejauffret

"pâtisseries fusion franco-japonaises exceptionnelles, tout est trop bon"

@

"Inspirations asiatiques, un réel délice. Celui au wasabi est une vraie découverte "

@

"Inspiration japonaise - entremets pâte de riz, matcha etc"

@justine.chung17

"Meilleure tarte aux agrume "

@

"Chocolaterie / patisserie originale japonaise 😍 "

@luciedelkyushu

Approuvé par 8 partenaires officiels
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PARIS GOURMAND

@petitfute

2179followers 596places
"C'est un parfum enivrant qui s'échappe de l'endroit. Derrière la belle devanture tout en verre, petit rappel des échoppes des années 1920, les propriétaires affichent une grande variété de délices chocolatés. Spécialisée dans les pâtisseries franco-japonaises, la maison est une affaire tenue depuis trois générations par la même famille de passionnés. Ils ont réussi à combiner la gourmandise française et l'harmonie nippone dans des bouchées millimétrées. Les créations sont originales et varient selon les saisons mais parmi les immanquables, le public pourra découvrir le chocolat au matcha, au yuzu et au sucre Sakura (issu de fleurs de cerisiers). Une adresse qui ne manque pas d'inspiration !"
certified badge Fou de Pâtisserie

Fou de Pâtisserie

@foudepatisserie

249followers 360places
"Planquée au cœur du splendide quartier Saint-Paul, cette discrète petite boutique se défi nit comme une chocolaterie, mais n’est pas en reste côté pâtisserie. Les quelques entremets qui sont proposés au fi l des saisons enchantent par leur élégance et leur créativité : À la Folie est une fusion entre paris-brest et saint-honoré, Goma est un hommage élaboré au sésame noir, Forêt bleue associe myrtilles, vanille et chocolat, sans oublier, bien sûr, les terribles mochi-cakes déclinés au fi l des saisons, sortes d’hybrides entre mochi moelleux et petits gâteaux fruités. Les chocolats, de leur côté, sont volontiers voyageurs. À noter : en échange d’un supplément, la possibilité de faire emballer ses chocolats dans un ravissant foulard japonais. Une adresse très ra ffi née qui ravira les amateurs de jolies choses."
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Marseille En Bouche

@marseille.en.bouche

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Wanda Schpoliansky

@wandaschpo

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Marion Renard

@theofficialmarionrenard

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Jean-Laurent Gaudy

@jeanlaurent

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Nolwenn Fjn

@nolwennf

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Take Your Seat 😋 by Kenza

@_takeyourseat_

134followers 902places
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