Restaurant A.T - Cuisine Japonaise Gastronomique - 1 étoile Michelin
Le restaurant A.T est un lieu d'exception pour les amateurs de cuisine japonaise gastronomique. Le chef Atsushi Tanaka, formé chez Pierre Gagnaire, est surnommé le Picasso de la cuisine. Son menu dégustation de 13 plats est une véritable expérience culinaire, avec des saveurs et des textures incroyables. La décoration minimaliste de la salle crée une atmosphère zen et apaisante. Le restaurant est recommandé par de nombreux experts culinaires, et a reçu une étoile Michelin en 2022. Réservez dès maintenant pour découvrir cette fusion franco-japonaise d'exception !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 16 partenaires officiels
Philippine Darblay
@philoudarblay
5709followers
1770places
"Beautiful plate design "
Jade Sofatjade
@sofatjade
4729followers
807places
"1 étoile michelin ⭐️ Juste incroyable, un réel coup de coeur"
PARIS ÎLE DE FRANCE
@petitfute
1297followers
1079places
"Aux manettes de cette adresse luxueuse du 5 e arrondissement, on trouve le jeune chef nippon Atsushi Tanaka. Dans un cadre épuré à l'ambiance japonaise, il se joue des produits avec une agilité culinaire hors du commun. Pour un repas intime, on vous recommande le sous-sol qui, avec ses pierres apparentes et son ambiance feutrée, est bien plus chaleureux que la salle principale. En cuisine, l'artiste revisite la gastronomie française en 5 plats le midi et 9 le soir. De la dégustation plus qu'un vrai menu ; du coup, l'addition paraît un peu lourde, mais ce garçon est un magicien étonnant. Il enchaîne les assiettes toutes plus inventives les unes que les autres : asperges, sapin et oeuf de truite, Saint-Jacques, pomme de terre et fève tonka, myrtille, hinoki et piment de Jamaïque, etc. Les cuissons sont justes, les textures inédites, les mariages improbables et pourtant réussis. Ce n'est rien de l'écrire, encore faut-il goûter..."
Lastable
@lastable
857followers
173places
"Ce restaurant à l'élégance sobre, dans des tons neutres, sert une cuisine raffinée autour d'accords mets-vins."
Guide Lebey 2024
@guidelebey
351followers
855places
"Rares sont les restaurants à Paris qui offrent une telle expérience. Parfois déroutante mais à l'évidence que maîtrise parfaitement le chef japonais qui a fait ses classes au Noma de Copenhague. Ses assiettes s'inscrivent dans une recherche esthétique, choix de la vaisselle ou du contenant et compositions dressées au millimètre près dans un jeu de couleur ou de matière époustouflant. L'aventure se prolonge au moment de la dégustation, avec des jus, crèmes ou granités qui ponctuent les associations ainsi mises en scène. Le menu, imposé, fait se succéder les effets avec un sens réel du rythme. Rien d'anecdotique dans ce registre qu'accompagne une sélection de vins uniquement "nature"."
L’ARRANGEUSE - Marie QUERU
@larrangeuse
97followers
590places
"Minimalist "
Paulette
@paulette
47884followers
1001places
Imperatrice Wu
@imperatricewu
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@victoire_loup
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"Je suis passé devant ça avait l’air hyper gastro et trop beau"
@videau
"Japanese, tasting menu, Paris by mouth. "
@tdrt66k4d9
"Ultra chic Ultra moderne Plus de 100€/pers"
@poloelfrio
"Un étoilé Michelin réputé pour sa cuisine créative. Le chef Atsushi Tanaka ayant été formé dans les cuisines de Pierre Gagnaire propose des menus uniques innovants et très percutants en bouche. "
@fvld_
"Incroyable restaurant étoilé Des plats d’une grande finesse mêlant des produits français aux techniques de cuisine japonaise "
@manon.metiv
"Looks amazing - Michelin but with a lunch menu $85"
@ambertoddy
"Google Review : 4,7 TheFork : -"
@damnou
"Rares sont les restaurants à Paris qui offrent une telle expérience. Parfois déroutante mais à l'évidence que maîtrise parfaitement le chef japonais qui a fait ses classes au Noma de Copenhague. Ses assiettes s'inscrivent dans une recherche esthétique, choix de la vaisselle ou du contenant et compositions dressées au millimètre près dans un jeu de couleur ou de matière époustouflant. L'aventure se prolonge au moment de la dégustation, avec des jus, crèmes ou granités qui ponctuent les associations ainsi mises en scène. Le menu, imposé, fait se succéder les effets avec un sens réel du rythme. Rien d'anecdotique dans ce registre qu'accompagne une sélection de vins uniquement "nature"."
@guidelebey2024
"Remarquable. Précis, fin et original. Omakase de saison. Etoile Michelin amplement méritée. Personnel très attentif. A faire et refaire. "
@antoine.tezenas
"Resto 1 etoile cuisine japonaise ca a l’air incroyable !!"
@alexandra.roth3
"Gastro créatif 1*, certaine assiette vraiment bonne "
@sylvain_p
"Meilleure restaurant de mon année 2023"
@adele_dcx
"MB: - buenisimo muy original - de moda hipster pero buenisimo Google: Minimalist space for strikingly presented set menus of contemporary Japanese-inspired dishes."
@suarezber192
"1* Délicieux, dessert betterave poivre timut incroyable. Service de qualité 100€/p pour midi (85€ pour 7 services)"
@gregmth
"Atsushi Tanaka, propose une cuisine d’inspiration Japonaise il est surnommé le Picasso de la cuisine, une étoile Michelin"
@starhotelscastille
"1 Michelin star Minimalistic space Atsushi Takana"
@amlru
"Menu degust 130 tête Accord 80"
@chichh
"Restaurant minimaliste proposant des menus composés de plats contemporains d'inspiration japonaise, présentés avec originalité."
@losada.chloe
"Chef japonais Atshusi Tanaka. Une étoile au guide Michelin"
@polyphenol
"conseillé par Antonin cuisine avec saveurs nouvelles !!"
@monychak
"Mon rêve de tester Cuisine végétal inspi asiatique Ça a l’air divin "
@sarah.gilson4
"court menu dégustation 85€, long menu dégustation 160€ Minimaliste, visuellement très beau Asiatique"
@lrs_gabz
"La table de Atsushi Tanaka rayonne toujours par ses folles créations visuelles. Une étoile au compteur et un menu qui fait voyager dès le premier regard. Parce que chacune des 13 étapes est un enchantement visuel. Avant d’être des surprises gustatives. Les petits tableaux s’enchaînent : * Poireau / Beurre Noisette * Veau / Tagette / Foin * Céleri / Ouf de Saumon Fontaine / Sakura * Thon Rouge / Asperge Blanche / Praires * Huître / Oseille / Livèche * Araignée de Mer / Carotte / Tonka * Camouflage : Truite de Banka / Genièvre / Persil * Moule / Ail Des Ours / Haricot Beurre * Homard / Fève / Sapin * Rouget Barbet / Courgette / Petit Pois * Pigeon du Poitou / Asperge Verte / Piment Kosho * Hinoki / Rhubarbe * Fraise / Mariolaine Dans sa petite salle aux sobres accents scandinaves, l’équipe du chef compose en toute décontraction polyglotte une partition réglée au cordeau. Tout est pensé. Tout est sensé. 7 ans après une première visite, l’immense plaisir est renouvelé. "
@jcbeaumont
"dîner d'anniversaire avec Alice et François Une étoile délicieux, peu de viande accord mets vins généreux et très intéressant sur les plats"
@caroline.menager3
"best resto selon T Chisholm et P Gagnaire"
@ameliekling
"160€ menu dégustation du soir"
@alec0404
"DINGUE !!! 13 minis plats de ouf, impossibles à faire chez soi. Saveurs et textures. Déco minimaliste. "
@sgroues
"Oui bin oui après j’ai tellement mangé de chose que mon corps entier a fais un choc traumatique ou alors c’était l’iode vu que je suis intolérante "
@gabriellemuchacha
"Salle minimaliste, Accueil confidentiel, service "
@guinebaultoli
"Fusion danoise, chef japonais, ambiance nordique, brut "
@yentldmt
"Attention RESERVER longtemps a l’avance Mais minimaliste et excellent, fusion fr/ jap"
@pecpecloulou
"Ça a l’air incroyable. C’est tout. "
@jojopiccio
"Déjeuner: 85€ Dîner: 160€ + 85€ accords mets/vins Top comme restaurant (amener son vin)"
@joseph_kemoun
"1⭐️ michelin restaurant with Japanese chef "
@davekdd75
"Atsushi Tanaka, propose une cuisine d’inspiration Japonaise il est surnommé le Picasso de la cuisine, une étoile Michelin"
@tomasss
"Magique ! Un des meilleurs resto que j’ai fait. Très recherché, très varié, service sympa. Menu soir 150€ ttc"
@cyrilsalomon11
"Très bon repas avec Amarine et Astrid - des plats graphiques et délicieux , un excellent conseil sur le vin . Petit et chaleureux . "
@laurencels92
"The social food menu dégustation "
@tamtams
"Michelin, thé social Food "
@myrtilla
"Ouah. Ça envoie du steak. Le décore un peu brut mais sinon c est un gros coup de cœur. Belle carte des vins."
@jerome.degois
"high end -- 150€ menu / 85€ wine pairing - €€€€ https://www.instagram.com/restaurant_at/"
@valfoo
"Un peu trop épuré, 6 amuses et 6 plats "
@delphine.c
"Chef Atsushi Tanaka, formé chez Pierre Gagnaire"
@matthieu.sauve
"Une atmosphère minimaliste, une univers culinaire original inspiré des saveurs japonaises , des plats graphiques et beaux qui sont. Tous, sans exception, mémorables. "
@tablesbycamille
"Menu détonnant avec des goûts marqués mais équilibrés. On ne se sent pas complètement sur-alimenté à la fin du repas malgré les 13 plats qui sont très bien proportionnés. L’accueil est adorable."
@clementine_hilhorst
"A essayer style japonais design étoile 2022"
@louisa.blond17
"Beste volgens Roger van Damme! "
@fleurdestrycker
"Dressages d’artiste La cuisine d’Atsushi Tanaka n’est pas japonaise. Elle n’est ni parisienne, ni espagnole, ni fl amande, bien qu’elle se soit construite auprès des meilleurs ambassadeurs locaux : Pierre Gagnaire, Quique Dacosta, Sergio Herman… Un concentré d’art moderne, une féerie qui se dessine par tableaux successifs, sa maîtrise des accords n’a d’égal que la beauté des contenants choisis avec soin, terres d’ombre et de feu produites sur mesure par de talentueuses céramistes. Le chef en use pour célébrer de divines alliances d’oursin et de fève tonka, d’ormeau et de châtaigne, de betterave et de rose. Chaque saison réinvente la palette de ce fi n coloriste à grand trait de légumes certifi és bio, de cueillette d’herbes et de fl eurs. Une poésie servie à prix doux dans un lieu revampé « nordique » par l’atelier d’architecture parisien OVO."
@mika1016
"Menu dégustation 70€ midi et 130€ le soir "
@where.canieat