Armando al Pantheon
Armando al Pantheon : Restaurant italien traditionnel à Rome
Situé au cœur de Rome, dans la Salita dei Crescenzi, le restaurant Armando al Pantheon a été fondé en 1961 par Armando Gargioli. Depuis trois générations, cette trattoria familiale incarne la tradition culinaire romaine, proposant des plats typiques et authentiques qui attirent aussi bien les locaux que les touristes. La richesse de son histoire et son engagement envers la cuisine romaine en font une adresse incontournable pour les amateurs de pasta et de saveurs italiennes.
Spécialisé dans la cuisine romaine, le restaurant est renommé pour ses pâtes comme la gricia, la carbonara, la amatriciana, ainsi que ses plats à base d’abats et de produits locaux. La carte, simple mais authentique, met en valeur des recettes traditionnelles, souvent préparées avec des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés. La cave propose également une belle sélection de vins artisanaux pour accompagner ces délices culinaires.
L’ambiance du lieu reflète un décor old fashioned, avec un intérieur typique et chaleureux qui évoque l’authenticité romaine. La décoration, simple et intemporelle, contribue à une atmosphère conviviale où l’on se sent comme chez soi. La convivialité du service et l’atmosphère familiale renforcent l’expérience, faisant de chaque visite un voyage dans la tradition culinaire de Rome.
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Big Mamma's guide to Italy
@bigmammagroup
"Avec des prix encore très abordables, ce point de référence de la gastronomie romaine offre une cuisine rafinée à se lécher les doigts"
Sean Glass
@sdotglass
"Via Emilien Crespo "
Rome 2018
@petitfute
"A quelques mètres du Panthéon, une trattoria familiale qui a pignon sur rue depuis 1961. Aux grands classiques, le fils d'Amando a ajouté quelques créations nouvelles et inédites. On goûtera par exemple la soupe d'orge aux cèpes et aux truffes, le canard aux prunes et les bons desserts maison. L'accueil est sympathique, la salle agréable et les prix sont honnêtes."
Mathilde CAILLARD
@math.caillard
"Great wine selection as well"
Mamie Boude's map
@mamieboude
Milkywaysblueyes
@milkywaysblueyes
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Philippine Darblay
@philoudarblay
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
FRINGAL
@fringal.food
Sea of Shoes
@seaofshoes
Ines Devailly The French Passport
@thefrenchpassport
Mélanie Profillet
@melaniepr
"typique de Rome ,près du panthéon "
@ozcroiz
"Gambero rosso: saltimbocca alla romana. Un mese prima di prenotazioni "
@pat.paris0077
"Guide Michelin Traditionnel "
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"Great wine selection as well"
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"Restaurant traditionnelle https://www.armandoalpantheon.it/en/"
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"This small restaurant just a few metres from the Pantheon has been run by the Gargioli family since 1961, with the third generation now at the helm. Popular with locals and visitors alike for its traditional cuisine, which includes Roman and Lazian dishes, meat and fish options, and specialities such as offal, veal intestines, spring lamb, fresh anchovies, and sour-cherry tart."
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"Z książki tucciego. Lubi zupę stracciatella."
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"Soll hidden gem sein und geht nur mit reservieren"
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"reco M. couple italien avec petite fille mignonne "
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"Recomendado classic pastas Stanley T show "
@melaprasens
"Magazine concierge suggestion. "
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"4.4 🌟PASTA, PASTA!!!! Always-perfect cacio e pepe! "
@louie.russell
"Nur mit Reservation - genau 30 Tage vorher möglich"
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"Reco book / incontournable - carbonara - artichauts "
@ella.rubinski
"Trattoria typique institution romaine décor old fashioned et menu intemporel les Fettuccine con le Rigaglie di Pollo, aux abats de poulets décrites comme l’une des meilleures recettes de pâtes du monde !"
@carotte.etranger
"DISHES Fettuccine with chicken regaje, carbonara, bocconcino with lamb coratella."
@mags299
"OVD: pasta alla Gricia TRATTORIA. Nous voici dans une institution de la LATIUM Cuisine romaine au centre de Rome. A deux pas du Panthéon, l'établissement fondé en 1961 et dirigé avec vaillance depuis trois générations par la famille Gargioli, offre un avant-goût de la vie romaine. Des préparations à base de cinquième quart aux recettes de mémoire qu'il est rare de rencontrer, comme la stracciatella romaine au bouillon de légumes, œuf, parmesan, citron et persil. Vous pouvez commencer par le bouton de pain aux abats et à la chicorée, en passant aux entrées classiques : amatriciana, carbonara, pajata, mais aussi fettuccine au rigaje de poulet et soupe au brocoli et arzilla. Lors de notre dernière visite, nous avons remarqué quelques plats de pâtes un peu trop cuits, alors que les seconds plats romains étaient toujours de grande qualité : surtout la saltimbocca alla romana, mais l'abbacchio alla scottadito ne fait pas exception. Le service est professionnel et sympathique même pendant les heures de pointe. La cave permet de bien déguster parmi de nombreux artisans vignerons soigneusement sélectionnés. Menu « plus léger » à l'heure du déjeuner. Réservez bien à l'avance."
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"Mehdi - possible lieu où j’ai bu le vin de Vésuve "
@mallore
"In Aegean magazine esp spaghetti alla gricia "
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"great restaurant near Pantheon. Great wine selection as well"
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"Guide « on se casse à Rome » "
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"Trattoria tenue par la famille Gargioli depuis 1961. Fréquenté des locaux - 25€/pers environ"
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"Traditionnelle Dans le livre de Tim"
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"Bonnes amatriciana Cher pour ce que cnest "
@mariegoffin
"Vraiment bon mais un peu plus chère une bien bel enseigne"
@max_akkr
"Very well known Italian restaurant (need to book in advance) Traditional Roman cuisine, very good, nice atmosphere and service! Prices are a bit more expensive (for same dishes) Tiramisu is good but not exceptional "
@morgane.crauwels
"Institution à Rome fondée en 1961. Sert des plats traditionnels comme les spaghettis à la Gricia, les Tagliolini al ragu di Baccala etc."
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"Pâte Gricia recommandé par François Regis Gaudry"
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"T’es belle déco ! Carte simple et très très bon !! "
@lejcles13
"Oldschool Romeins dineren "
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"Génial ! Un incourtable, très bonne cuisine. A réserver en avance "
@myrtille.r
"Cacio e Pepe or abbacchio alla scottadito"
@callie0989
"Pour manger des tripes (recos RAF)"
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"Cuisine traditionnelle romaine"
@bapt.bodier
"Spécialités romaines en plein centre"
@justinewrms
"Les pâtes sont excellentes ! 16,5/20"
@palaisdeyiyi
"Très bon restau à réserver "
@skhodri
"Big Mamma recco JM recco meilleure Saltimbocca On va déguster Gricia"
@margauxkimchi
"Qui change des pâtes et des pizzas. Plats traditionnels "
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"Gambero rosso 2023 Meilleurs saltimbocca "
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"Från stanley tucci programmet "
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"Looks ok but a bit expensive "
@alex.mount
"on va deguster : par Claudio Gargioli, dans les pas de sonpère, Armando (fondateur du lieu, en 1961). Tous les classiques de Rome sont façonnées avec authenticité. Salita dei Crescenzi 31, 06-6880-3034. Environ 30-40 €. "
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"C'est en 1961 qu'Armando Gargioli, suivant les conseils de ses amis, a ouvert cette bottigliera con cucina, pour y offrir des plats de tradition et la typicité romaine. Avec des prix encore très abordables, ce point de référence de la gastronomie romaine propose une cuisine raffinée à se lécher les doigts. Ne pas manquer sa mozzarella juteuse avec quelques bruschette en entrée et sa saltimbocca alla romana pour la suite. Pensez à réserver, c'est toujours plein !"
@dolceremi
"- j’ai mangé la meilleure pasta de ma vie chez Armando Al Pantheon (réservé très à l’avance mais on a vu des gens venir le soir même, on leur disait juste de revenir 20 minutes après) c’est la pasta alla gricia, une carbonara sans œufs donc plus légère "
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"Institution à Rome Plats romains traditionnel 🍝 ( ++ pour les pâtes à la carbonara ) Il faut réserver ! "
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"A essayer selon On va déguster l’Italie, surtout pour les Gricia"
@foodiemarg
"Guide Michelin €€ Cadre authentique Pas bcp d'options vege"
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"FS / D'abord cette trattoria, sur la droite du Panthéon, cela s'appelle Armando al Panthéon, extra: telle qu'on l'attend avec des poulpes, des légumes, des spaghetti alle vongole et un accueil délicieux dans un lieu qui avait franchement la tête d'un repaire à touristes. Le chef passait par là pour saluer une table, il était désarmant de ferveur pour ses plats. A retenir sans faute !"
@
"Best mates guanciale et pecorino"
@
"Cuisine traditionnelle romaine. Meilleur carbonara all time."
@cooltaville
"Armando al Pantheon : Ce petit restaurant, situé à proximité du Panthéon, est une véritable institution de la gastronomie romaine. Cette trattoria est très fréquentée par les romains, on vous conseille donc de réserver si vous voulez une table."
@beu.beu
"Cuisine romaine Reco guide"
@emilie.berthaud.lfv
"Traditionnel archi qualitatif, pâtes et plats typiques incroyable "
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"Stracciatella Pajata Agneau a la romaine"
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"Pâte straciatella (bouillon à base d’œufs) sauce agneau veau"
@virgile.girondel
"Stracciatella (bouillon à base d'œufs) Pajata (pâtes préparées avec de l'intestin du veau de lait et de la sauce tomate) Agneau à la romaine"
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"Spécialités locales : carbonara, gricia, cacio e pepe"
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"Plat typique italien comme les côtelettes d’agneau grillées et les pâtes alla grica "
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"Stanley Tucci - rigatoni all’amatriciana"
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"Brasserie italienne collée au Pantheon "
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"Recommandé par Maria y su novio italiano"
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"Cuisine authentique à Rome ! Loin des touristes ! Parfait pour déjeuner on the go "
@gonzbcr
"Best Carbonara, reco François-Regis Gaudry"
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"https://www.theinfatuation.com/rome/guides/best-rome-restaurants?ifsb=yes"
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"Super bon, mais deco/ambiance pas folle"
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"spécialité romaine. très bon"
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"très bon, plats traditionnels romains mais semble cher réservation conseillée ++"
@emilie.plasa
"Ancienne institution qui ne déçoit jamais Mozza juteuse / saltimboca alla Romana Penser à réserver "
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"Gricia, carbo, amatriciana. Et mozzarella incroyable. "
@elodiejojo
"Osteria classique reco par Michelin"
@marinettecsn
"Reco livre «on va déguster » "
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"may need a reservation found on carbonara list"
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"Cuisine romaine à l’ancienne "
@jocelyn.calvez
"Trattoria qui sert des spécialités romaines, conseillé par le guide "
@claire.sevaistre
"Reco « on se casse à Rome »"
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"Recommended by Stanley Tucci - reservations online "
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"Une des meilleures adresses de Rome où bcp de célébrités sont venues (réservation obligatoire)"
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"Grates pasta in the center. Ask for the matriciana or cacio e pepe"
@termote
"Ce petit restaurant, situé à proximité du Panthéon, est une véritable institution de la gastronomie romaine. Cette trattoria est très fréquentée par les romains, on vous conseille donc de réserver si vous voulez une table."
@_camillepe
"reco FRG - cuisine traditionnelle (dans un quartier touristique) Fermé en septembre "
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"Searching for Italy 50 ans d existence Pasta gricia selon OVD"
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"Restaurant von Armando / Strand Terracina "
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"Recommandé dans On va déguster l’Italie pour ses pâtes Gricia "
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"Vrai carbo mais attention temps d’attente pour cuisson des pâtes "
@menoreterika
"Prévoir attente ou réserver en amont Très bonnes Cacio pepe & pâtes à la truffe Un peu cher"
@ninouchee
"Recommended by Stanley Tucci (Searching for Italy) try the Amatriciana "
@shima
"Stanley Tucci Rigatoni all’Amatriciana"
@katekeshenko
"Tradizione romana try la gricia By osterie d’Italia "
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"Trattoria traditionelle et chic. Très connue et très bonne."
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"Just 100 feet from Rome’s most intact ancient monument, Armando al Pantheon champions local food traditions. For more than five decades, the Gargioli family has been dutifully producing Roman classics like spaghetti ajo ojo e peperoncino (spaghetti with garlic, oil, and chile) and coda alla vaccinara (oxtail braised in tomato and celery). Among the seasonal side dishes, look for puntarelle (Catalonian chicory) with anchovy sauce and carciofi alla romana (simmered artichokes) in the cooler months. Save room for the torta antica Roma, a ricotta and strawberry jam pie. The lovingly curated wine list gets better every year. Online booking is essential and opens (and books up) one month ahead."
@dlanciana47
"LV CITY guide - valeur sure au milieu des attrapes touristes. Cher mais quali, mention spéciale aux tripes à la menthe et pecorino. Réservation indispensable "
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"Conseillé par on va déguster pour les carbo"
@
"This small restaurant just a few metres from the Pantheon has been run by the Gargioli family since 1961, with the third generation now at the helm. Popular with locals and visitors alike for its traditional cuisine, which includes Roman and Lazian dishes, meat and fish options, and specialities such as offal, veal intestines, spring lamb, fresh anchovies, and sour-cherry tart."
@
"Trattoria typique fondée en 1961. "
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"Restaurant établi de longue date proposant des plats romains traditionnels et copieux dans une salle aux murs en lambris."
@victoirebonnafont
"Rigatoni all'amatriciana, "
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"Reco Hélène Darroze Institution tiramisu "
@apollinegarin
"typique romain à réserver "
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"Véritable institution - trattoria"
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"Armando al Pantheon est une véritable institution à Rome à quelques pas du Panthéon. Fondée en 1961, cette trattoria sert des plats traditionnels comme les Spaghetti alla Griscia, les Ravioli all’Armando, les Tagliolini al ragu di baccalà et les Fettuccine con rigaglie di pollo."
@
"Spaghetti al gricia (cacio e pepe + guanciale)"
@manonterriere
"Un des meilleurs Tiramisu que j’ai pu manger. La terrasse donne directement sur le Panthéon."
@nico.doriano
"Restaurant où on a mangé pour les 40 ans"
@philippppeeeee
"Cuisine romaine, joli décor "
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"Cuisine italienne Spécialité : gricia (pâtes et guanciale)"
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"Une des meilleures carbonara de Rome "
@marion8050
"est une véritable institution à Rome à quelques pas du Panthéon. Fondée en 1961, cette trattoria sert des plats traditionnels comme les Spaghetti alla Griscia, les Ravioli all’Armando, les Tagliolini al ragu di baccalà et les Fettuccine con rigaglie di pollo. Adresse : Salita dei Crescenzi, 31."
@marineoliviaguyot
"rigatoni all'amatriciana classici"
@frittella
"Carciofo e mozzarella Carbonara no cacio e pepe"
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"Restaurant très sympathique proche panthéon pour le soir "
@marica.vic25
"Accanto al Bolitto alla Picchiapò, al Carciofo alla Romana, al Baccalà e, naturalmente, alla Carbonara, Cacio e Pepe e Amatriciana, uno dei piatti da assaggiare sono le polpette alla Armando"
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"Un des plus mythique, a réserver aussi mais vaut le coup (pas bonne franquette, mais deco superbe) : A RESERVER Armando al pantheon Famiglia Gargioli – Cucina Romana dal 1961 - Armando Al Pantheon"
@juliesuavet16
"Gricia Reco on va déguster l’Italie "
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"Cuisine traditionnelle pleine de saveurs et ambiance animée. Véritable institution à Rome."
@
"Trattoria typique recommandée par Jeannou"
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"On va déguster l'Italie Recommandé pour les Gricia"
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"Reco Alice Moireau Amatriciana"
@
"Recommandé par le patron de l’hôtel de la ville"
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"Réservation payante… et à booker longtemps à l’avance "
@lou.risi
"Recommandé par Giovanni Passerini pour le poulet aux abats "
@br5dqhrzkr
"Recommended by Alice Waters"
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"classiques romains tradi pasta alla gricia"
@unetablepourdeux
"une des meilleures trattoria"
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"Over fifty years serving by the Garfield family!"
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"Trattoria Traditionnelle food (pasta, trippa alla romana)"
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"Réserver très en amont, difficile d’avoir une table "
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"Restaurant traditionnel romain depuis 1961"
@yanisslaglisse
"Roman food where locals hang "
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"restau hyper typique romain et très bon"
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"eat pasta alla gricia Giada and Giuditta"
@
"Spadelicious suggested (by Maurizio Tentella)"
@domi.t
"Bien mais pas exceptionnel malgré tout bon rapport qualité prix pour de la cuisine familiale sans plus "
@
"Rigantoni amatriciana - Stanley tucci"
@tayl3855
"Resto dans le centre historique au milieu des restos de touristes "
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"Won a Michelin star at some point "
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"https://www.theinfatuation.com/rome/guides/best-rome-restaurants?fbclid=IwAR1S8NmFDz4gPnxn4Z7xhw2LNONOZseKxc6umE_Yb5guOHSGr8tpi_r8RsA"
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"Meilleures carbonara Traditionnelle"
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"€€/ un incontournable - reserver"
@
"Armando al Pantheon is known for being one of the few restaurants in Rome next to a huge tourist attraction and still serves up great food. This restaurant has been family-run for decades, with family recipes passed down since the ’60s."
@
"Suggestion Gaudry pour les pâtes à la gricia (Pecorino, poivre noir, guanciale) "
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"Restaurant tenu par la famille Gargioli depuis 1961 qui propose des spécialités traditionnelles romaines et parfois même, insolites. Réserver à l’avance !"
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"Pour les pâtes a la gricia "
@petrus33
"Recommandé par Antonio massarrelli"
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"A due passi dal Pantheon, trattoria con piatti della cucina tipica romana - dagli spaghetti all'amtriciana alla coda alla vaccinara."
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"Stando alle esperienze culinarie di 4 giorni in giro per Roma, Armando al Pantheon si aggiudica a mani basse il primo posto! Non dico nulla se non che è il mio ristorante preferito della città. Piccolo appunto sulle dimensioni del locale: i coperti non abbondano, dunque è bene prenotare prima oppure, se al completo, presentarsi con mezz’oretta di anticipo rispetto all’apertura nella speranza che qualcuno non si presenti, spesso capita. Bravi loro! 👏🏼"
@marti.brag
"Très bon, institution. Réserver à l’avance "
@aharmand
"Pasta and wine delicious, meat bad"
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"Si vous avez faim après avoir admiré Fontana Di Piazza Della Rotonda, allez manger dans ce restaurant. Si vous n'avez jamais goûté la cuisine cuisine italienne et végétarienne, venez à Armando al Pantheon. Passez du bon temps ici et partagez des rigatoni délicieuses avec vos amis. Les cuisiniers de ce lieu font de leur mieux pour donner aux visiteurs un tiramisu savoureux. Démarrez votre repas avec un vin de maison délicieux. C'est le moment de déguster un expresso immense. Un personnel attentif montre un haut niveau d'hospitalité dans cet endroit. A chacune de vos visites, vous aurez droit à un service digne. Les invités apprécient un décor luxueux. Ce restaurant a gagné le Bib Gourmand pour ses très bon repas à un prix raisonnable."
@
"Vue sur Panthéon, cher; Cuisine romaine"
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"Hélène darroze recommande le tiramisu"
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"Acogedor interior de madera y cocina romana tradicional, lleva abierto más de 50 años. Preciso reservar. 91"
@
"Spécialité : pasta alla gricia Bib gourmand https://guide.michelin.com/fr/fr/lazio/roma/restaurant/da-armando-al-pantheon"
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"Cuisine romaine et raffinée "
@mademoisellevoyage
"plats typiques bib gourmand "
@quentin.vraux
"Guide michelin - Reservation conseillée"
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"Réservation indispensable "
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"Top pasta alla Gricia, recommandé 'On va déguster l'italie' "
@
"Gricia (cacio e pepe avec Guanciale)"
@mercipauline
"Artichauts ou tripes à la romaine - rigatoni all’amatriciana - carbonara "
@
"Tiramisu recommandé par Hélène Darroze"
@
"goûter les pâtes à la gricia"
@
"Portions généreuse. Cuisine italienne authentique "
@
"frg : dans le top 6 des meilleures carbonara"
@chloetdu
"Sugeré par Obermama Sur réservation"
@helene.ng92
"Conseillé par Hélène Darroze"
@
"Adresse OVD Incontournable : gricia"
@celia_dss
"Amazing pasta recommended by Stanley Tucci"
@
"Un des meilleurs restau de Rome apparemment "
@philippine.sans
"⭐️⭐️⭐️ Plat correct, service un peu lent, jolie vu juste à côté du panthéon, mozzarella un peu triste (toute seule sans huile d’olive) "
@ivanbozza
"« L’Italie en train » Michelin, prix raisonnable. Spécialité : pâtes "
@
"Resto le moins touristique du coin. Une valeur sûre "
@
"Recommandation Baudouin Galler"
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"Adresse classique et romaine. Un peu plus cher que la moyenne mais cela en vaut le coût. Un restaurant peu bruyant car avec peu de tables. Des plats classiques mais des suggestions qui changent du cacio e pepe. Réservation obligatoire, au moins 1 semaine à l’avance. "
@
"Storico ristorante con gustosa cucina romana tradizionale, servita in una sala rivestita in legno."
@hello.rome
"recommandé by cantoni bib pas cher classique italien"
@wageraldine
"❤️ location (tavolo fuori se possibile) "
@alessandrafontana1
"Réservation conseillée / certains commentaires sévères notamment sur prix et cuisine grasse "
@
"Trattoria tenue en famille. Une cuisine romaine roborative au pied du Panthéon"
@jean.verges
"édouard bernard / Aurelio "
@
"> Armando al Pantheon, amazing trattoria, they also have a couple of recipes from la Roma Antica"
@
"Restaurant italien de pâtes à quelques mètres du panthéon. Délicieux, inscrit au guide Michelin. Un peu cher mais vaut la peine! Réserver à l’avance. "
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"An ancient family run trattoria, with specialties of Roman food. It also has a vegetarian menu. Recommended by Miriam. Michelin recommended."
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"Saw on Bobby and gianta in Italy "
@miki.l.blair
"Excellentes carbonara, bon conseil en vin (blanc sec et minéral)"
@nbosshardt52
"Very classic Roman trattoria "
@daraals
"AM pasta alla amatatriciana"
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"Cuisine romaine reco Elle "
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"Anbefalet af Fie og Jens. God Carbonara. Bestil bord"
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"François Simon. Abats. Ferme dimanche soir."
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"One of Rome‘s most iconic trattorie, traditional food and drink"
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"la carte d’Armando propose une impeccable sélection des recettes romaines qui ont conquis le monde"
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"Avec des prix encore très abordables, ce point de référence de la gastronomie romaine offre une cuisine rafinée à se lécher les doigts"
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"Griccia Adresse incontournable institution "
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"Caccio et pepe +++ Lamb+++ parmigiana ! Miam"
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"pâtes gricia on va déguster l'Italie guide good Big Mamma mozzarella juteuse bruschette slatimbocca alla Romana réserver !!"
@justine.brousseau
"Centre historique spécialités romaines - CARBO et polpettes "
@charlotteziegler
"Tratorria romaine classique"
@sefyuzor
"Stanley Tucci - great pasta"
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"On va deguster / specialite gricia"
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