Armando al Pantheon : Restaurant italien traditionnel à Rome
Situé au cœur de Rome, dans la Salita dei Crescenzi, le restaurant Armando al Pantheon a été fondé en 1961 par Armando Gargioli. Depuis trois générations, cette trattoria familiale incarne la tradition culinaire romaine, proposant des plats typiques et authentiques qui attirent aussi bien les locaux que les touristes. La richesse de son histoire et son engagement envers la cuisine romaine en font une adresse incontournable pour les amateurs de pasta et de saveurs italiennes.
Spécialisé dans la cuisine romaine, le restaurant est renommé pour ses pâtes comme la gricia, la carbonara, la amatriciana, ainsi que ses plats à base d’abats et de produits locaux. La carte, simple mais authentique, met en valeur des recettes traditionnelles, souvent préparées avec des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés. La cave propose également une belle sélection de vins artisanaux pour accompagner ces délices culinaires.
L’ambiance du lieu reflète un décor old fashioned, avec un intérieur typique et chaleureux qui évoque l’authenticité romaine. La décoration, simple et intemporelle, contribue à une atmosphère conviviale où l’on se sent comme chez soi. La convivialité du service et l’atmosphère familiale renforcent l’expérience, faisant de chaque visite un voyage dans la tradition culinaire de Rome.
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Big Mamma's guide to Italy
@bigmammagroup
"Avec des prix encore très abordables, ce point de référence de la gastronomie romaine offre une cuisine rafinée à se lécher les doigts"
Sean Glass
@sdotglass
"Via Emilien Crespo "
Rome 2018
@petitfute
"A quelques mètres du Panthéon, une trattoria familiale qui a pignon sur rue depuis 1961. Aux grands classiques, le fils d'Amando a ajouté quelques créations nouvelles et inédites. On goûtera par exemple la soupe d'orge aux cèpes et aux truffes, le canard aux prunes et les bons desserts maison. L'accueil est sympathique, la salle agréable et les prix sont honnêtes."
La carte du date parfait 💕
@lovemap
"Restaurant familial tenu par la famille Gargioli depuis 1961 (3e génération). À quelques mètres du Panthéon. Reconnaissance MICHELIN Guide 2025. Cuisine traditionnelle Latium : abats, intestins de veau, anchois frais, tarte aux cerises. Réservation fortement recommandée."
Mathilde CAILLARD
@math.caillard
"Great wine selection as well"
Christelle VIGNOLO BANIDE
@thebruneintravel
"Incroyable ! Best adresse in Town"
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Roman, Classic Cuisine."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Falstaff: 89 points — 2 Forks."
Eater Essential Restaurants
@eateressentialrestaurants
"Sélectionné dans Eater Essential Restaurants — Rome, liste mise à jour le 26 mars 2026."
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Mamie Boude's map
@mamieboude
Milkywaysblueyes
@milkywaysblueyes
pia_mbd
@pia_mbd
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Philippine Darblay
@philoudarblay
FRINGAL
@fringal.food
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
Sea of Shoes
@seaofshoes
Francesca Singerfood
@singerfood
Ines Devailly The French Passport
@thefrenchpassport
Matteo Circella
@gottari
Mélanie Profillet
@melaniepr
"Spécialités pâtes à côté du pantheon "
@moune
"Nota: URL: https://www.google.com/maps/place/Armando+al+Pantheon/data=!4m2!3m1!1s0x132f6051d8fd0673:0x91fde7e0e4de70fe Tag: Commento:"
@orry61
"recommendation tucci restaurant, amatricana "
@lucasmarcohigham7
"Tag: To try, Risto Regione: Lazio Provincia: RM Indirizzo: Armando al Pantheon, Salita de' Crescenzi, 31, 00186 Roma RM, Italia Via: Salita de' Crescenzi Civico: 31 Citta: Roma CAP: 00186 Paese: Italia Google Maps: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=41.899058,12.476182 Coordinate: 41.899058000000004, 12.476182"
@milanogourmet
"Bel accueil, bon emplacement, tout est très bon "
@chloe.dlhy
"Recommande par Michelin Ambiance d’une trattoria familiale à 2 minutes as du panthéon "
@totochef
"Stanley Tucci find! Good for classic Roman pasta dishes"
@fionafacc6
"Trattoria familiale depuis 1961 Recommandé par le Petit Futé"
@fournier366
"James Dimitri — Located only a few feet away from the Pantheon. Book ahead to get a table outside. Great pasta dishes. All the classics."
@jdelaney
"À goûter : cacio e Pepe / amatriciana / carciofi alla romana"
@valentinebvc98
"24 février soir artichauts à la romaine excellents ! "
@clairegrimontfulminet
"très sympa mais à réserver++"
@flora.oziat
"Restaurant très sympa avec bonnes pâtes dans le centre à côté du Panthéon"
@juliendiste16
"Osteria traditionnelle Gaudry "
@agathe.ge
"Armando al Pantheon is a historic trattoria in Rome, located just steps from the Pantheon, renowned for its traditional Roman cuisine. Since 1961, this family-run restaurant has been serving classic dishes like cacio e pepe, amatriciana, and saltimbocca, prepared with high-quality ingredients and a deep respect for Roman culinary traditions. With its warm, intimate atmosphere and dedication to authenticity, it remains a favorite among both locals and visitors seeking an authentic taste of Rome."
@drewmillum28
"Pâtes carbo et vin rouge marabino terre calcaree 😍"
@maud_gdc
"(Reco Amandine) resa en ligne necessaire"
@oceanetle
"typique de Rome ,près du panthéon "
@ozcroiz
"Recomendado classic pastas Stanley T show "
@melaprasens
"4.4 🌟PASTA, PASTA!!!! Always-perfect cacio e pepe! "
@louie.russell
"Reco book / incontournable - carbonara - artichauts "
@ella.rubinski
"Trattoria typique institution romaine décor old fashioned et menu intemporel les Fettuccine con le Rigaglie di Pollo, aux abats de poulets décrites comme l’une des meilleures recettes de pâtes du monde !"
@carotte.etranger
"DISHES Fettuccine with chicken regaje, carbonara, bocconcino with lamb coratella."
@mags299
"Institution romaine, recommandé dans le lonely planet. Reservation obligatoire. Meilleures carbo de la ville. "
@mahault.roquette
"Mehdi - possible lieu où j’ai bu le vin de Vésuve "
@mallore
"Un restaurant romain classique et populaire pour sa cuisine traditionnelle, avec des prix modérés. Il est très apprécié pour sa qualité et sa proximité avec le Panthéon."
@amaug
"Lista di attesa di un mese… l’hype è sicuramente meritato, ottima cucina della tradizione romana, senza sbavature, con un focus particolare sul quinto quarto. Piccola nota dolente: l’ultima volta che siamo andati le fettuccine con le regaje di pollo avevano perso un po’ di mordente rispetto al passato. Carta dei vini interessante e a prezzi ragionevoli. Clientela mista (turisti ma anche romani). In generale, consigliato."
@thebellyconsultants
"Bonnes amatriciana Cher pour ce que cnest "
@mariegoffin
"From Bobby and Giada in Italy. Giada’s mom says “Classic Roman Cuisine.” Get the Saltimbocca "
@jeffandliz
"Reco de Phil, réserver. Pas ya délicieuses mais de l’attente"
@elise.brugalla
"Vraiment bon mais un peu plus chère une bien bel enseigne"
@max_akkr
"Very well known Italian restaurant (need to book in advance) Traditional Roman cuisine, very good, nice atmosphere and service! Prices are a bit more expensive (for same dishes) Tiramisu is good but not exceptional "
@morgane.crauwels
"Rigatoni allamatriciana Cacio e pepe Gricia Carbonara "
@sfsbqg5djm
"Spécialités de la région de Rome 4,4 Google Maps "
@ondine.bedetti
"Recommandé, dans une liste de restos. "
@montseparis
"Buono, turistico?, difficile prenotare per cena"
@silvia994
"Da oltre 60 anni nel cuore di Roma, Armando è un baluardo della cucina romana con tutti i grandi classici eseguiti a regola d'arte: il quinto quarto (anche la coratella d'abbacchio), un po’ di pesce e qualche ricetta d'ispirazione antica. La sommelier Fabiana Gargioli assicura il miglior accompagnamento enoico, con una predilezione per i vini biologici."
@marco.portolano
"Carbo recommandation site internet"
@juliette.petetin72
"T’es belle déco ! Carte simple et très très bon !! "
@lejcles13
"Génial ! Un incourtable, très bonne cuisine. A réserver en avance "
@myrtille.r
"Cacio e Pepe or abbacchio alla scottadito"
@callie0989
"Cuisine traditionnelle romaine"
@bapt.bodier
"Spécialités romaines en plein centre"
@justinewrms
"Les pâtes sont excellentes ! 16,5/20"
@palaisdeyiyi
"(PG) Storica insegna che dal 1961 serve tutta la storicità culinaria della Capitale. E proprio alla corte della famiglia Gargioli l’amatriciana si veste con dei rigatoni ben cotti, pepe macinato e una generosa dose di pecorino romano. Ottima nella sua semplicità. ——— CHIOCCIOLA SF specialista del quinto quarto PAJATA di agnello"
@m.garutti
"Très bon restau à réserver "
@skhodri
"Big Mamma recco JM recco meilleure Saltimbocca On va déguster Gricia"
@margauxkimchi
"Looks ok but a bit expensive "
@alex.mount
"C'est en 1961 qu'Armando Gargioli, suivant les conseils de ses amis, a ouvert cette bottigliera con cucina, pour y offrir des plats de tradition et la typicité romaine. Avec des prix encore très abordables, ce point de référence de la gastronomie romaine propose une cuisine raffinée à se lécher les doigts. Ne pas manquer sa mozzarella juteuse avec quelques bruschette en entrée et sa saltimbocca alla romana pour la suite. Pensez à réserver, c'est toujours plein !"
@dolceremi
"da prenotare un mese prima e devi andare sennò paghi comunque"
@giulia.giuliafei
"Recommander passe une italienne d’origine ! Je vais y aller avec mon copain "
@victorine.bois
"Uno su fb dice tra i migliori di Roma "
@claramila
"A essayer selon On va déguster l’Italie, surtout pour les Gricia"
@foodiemarg
"Cuisine traditionnelle romaine. Meilleur carbonara all time."
@cooltaville
"Armando al Pantheon : Ce petit restaurant, situé à proximité du Panthéon, est une véritable institution de la gastronomie romaine. Cette trattoria est très fréquentée par les romains, on vous conseille donc de réserver si vous voulez une table."
@beu.beu
"Cuisine romaine Reco guide"
@emilie.berthaud.lfv
"Très bonne trattoria réserver "
@solenngaubicher
"Pâte straciatella (bouillon à base d’œufs) sauce agneau veau"
@virgile.girondel
"Cuisine authentique à Rome ! Loin des touristes ! Parfait pour déjeuner on the go "
@gonzbcr
"très bon, plats traditionnels romains mais semble cher réservation conseillée ++"
@emilie.plasa
"Gricia, carbo, amatriciana. Et mozzarella incroyable. "
@elodiejojo
"Osteria classique reco par Michelin"
@marinettecsn
"Cuisine romaine à l’ancienne "
@spamoi
"Trattoria qui sert des spécialités romaines, conseillé par le guide "
@claire.sevaistre
"Grates pasta in the center. Ask for the matriciana or cacio e pepe"
@termote
"Ce petit restaurant, situé à proximité du Panthéon, est une véritable institution de la gastronomie romaine. Cette trattoria est très fréquentée par les romains, on vous conseille donc de réserver si vous voulez une table."
@_camillepe
"Prix abordable recommandé par big mamma"
@_camillepe
"Vrai carbo mais attention temps d’attente pour cuisson des pâtes "
@menoreterika
"Prévoir attente ou réserver en amont Très bonnes Cacio pepe & pâtes à la truffe Un peu cher"
@ninouchee
"Recommended by Stanley Tucci (Searching for Italy) try the Amatriciana "
@shima
"Stanley Tucci Rigatoni all’Amatriciana"
@katekeshenko
"La saltimbocca était archi bon 8,5/10 Un peu cher "
@philippecarpentier6
"Just 100 feet from Rome’s most intact ancient monument, Armando al Pantheon champions local food traditions. For more than five decades, the Gargioli family has been dutifully producing Roman classics like spaghetti ajo ojo e peperoncino (spaghetti with garlic, oil, and chile) and coda alla vaccinara (oxtail braised in tomato and celery). Among the seasonal side dishes, look for puntarelle (Catalonian chicory) with anchovy sauce and carciofi alla romana (simmered artichokes) in the cooler months. Save room for the torta antica Roma, a ricotta and strawberry jam pie. The lovingly curated wine list gets better every year. Online booking is essential and opens (and books up) one month ahead."
@dlanciana47
"Restaurant établi de longue date proposant des plats romains traditionnels et copieux dans une salle aux murs en lambris."
@victoirebonnafont
"Reco Hélène Darroze Institution tiramisu "
@apollinegarin
"Spaghetti al gricia (cacio e pepe + guanciale)"
@manonterriere
"Visto da Martina pinto, per amatriciana top, 14€ i primi e anche i secondi sembrano molto buoni "
@benedettaripamonti
"Un des meilleurs Tiramisu que j’ai pu manger. La terrasse donne directement sur le Panthéon."
@nico.doriano
"Restaurant où on a mangé pour les 40 ans"
@philippppeeeee
"Une des meilleures carbonara de Rome "
@marion8050
"est une véritable institution à Rome à quelques pas du Panthéon. Fondée en 1961, cette trattoria sert des plats traditionnels comme les Spaghetti alla Griscia, les Ravioli all’Armando, les Tagliolini al ragu di baccalà et les Fettuccine con rigaglie di pollo. Adresse : Salita dei Crescenzi, 31."
@marineoliviaguyot
"rigatoni all'amatriciana classici"
@frittella
"Restaurant très sympathique proche panthéon pour le soir "
@marica.vic25
"Un des plus mythique, a réserver aussi mais vaut le coup (pas bonne franquette, mais deco superbe) : A RESERVER Armando al pantheon Famiglia Gargioli – Cucina Romana dal 1961 - Armando Al Pantheon"
@juliesuavet16
"Reco The Fat Lea Bon resto au milieu des restos de touristes "
@apollinegarin
"Institution - plats phares : spaghetti alla grisca, ravioli, tagliolini al ragu, fettucine con rigaglie"
@mmondenx31
"Good address in the middle of touristy things!"
@p.renard
"Ravioli all armando, spaghetti griscia, tagliolini al ragu baccala,…"
@frigolahelena1
"Réservation payante… et à booker longtemps à l’avance "
@lou.risi
"Trattoria ambi de romains "
@josephinedrht
"Recommandé par Giovanni Passerini pour le poulet aux abats "
@br5dqhrzkr
"classiques romains tradi pasta alla gricia"
@unetablepourdeux