Chez Mattin - Restaurant Basque de Poisson et Fruits de Mer
Chez Mattin est une institution de la cuisine basque depuis 1998. Le chef Michel Niquet propose une cuisine de haute basquitude avec des plats classiques parfaitement maîtrisés. Les spécialités de la maison sont le Ttoro, une soupe de poissons, et les chipirons à l'encre. La carte est renouvelée régulièrement pour proposer des plats inventifs et spontanés. Le cadre rustique et authentique met en valeur les richesses de la région. Réservez à l'avance pour découvrir cette adresse incontournable à Ciboure. Le restaurant est spécialisé dans les poissons et fruits de mer, mais propose également des plats de viande. Les prix sont de 16 euros pour les entrées, 30 euros pour les plats et 10 euros pour les desserts. Chez Mattin est recommandé par Hélène Darroze, les guides papier du Pays Basque et de nombreux clients satisfaits. Ne manquez pas de goûter le fameux Ttoro et les chipirons à l'encre.
Propriétaire de ce lieu ?
Accéder à votre espace
Connectez-vous pour modifier vos informations et accédez à vos statistiques détaillées.
La communauté mapstr
Enregistré par
1 437 utilisateurs
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 7 partenaires officiels
CÔTE AQUITAINE
@petitfute
28followers
801places
"Pour le plaisir des gourmets, ce restaurant propose des plats chantant le Pays basque, au travers de recettes classiques et parfaitement maîtrisées par le chef. Dès votre entrée chez Mattin, vous trouverez un cadre d'une rare authenticité qui sait mettre en valeur les richesses de la région, dans une salle rustique à loisir, aux murs inondés de cuivres, de tableaux de peintres de la région. Ainsi selon la saison, trouverez-vous peut-être à la carte de jolies tagliatelles de chipirons planchés, une fricassée de ris de veau aux girolles ou le fameux Ttoro maison."
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
17877followers
3045places
Mamie Boude's map
@mamieboude
15768followers
1543places
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
7398followers
795places
Partageons nos bons spots
@cdiscountvoyages
3109followers
1179places
Marie Gilliot
@mariegilliot
906followers
1016places
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
320followers
1929places
Autres lieux à voir autour
ETXE NAMI
11 Avenue Jaureguiberry, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par2133 utilisateurs
Le Garage
4 Bd Victor Hugo, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par1868 utilisateurs
Le Komptoir des Amis
7 Boulevard du Commandant Passicot, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par1583 utilisateurs
Chez Renauld
4 Boulevard Victor Hugo, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par1104 utilisateurs
Distillerie Anaiak
7 Impasse Okineta, 64500 Ciboure, France
Ajouté par1001 utilisateurs
Instincts
20 Rue Joseph Garat, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par938 utilisateurs
Arrantzaleak
18 Avenue Jean Poulou, 64500 Ciboure, France
Ajouté par870 utilisateurs
Le Kaiku
17 Rue de la République, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par798 utilisateurs
Akeita
3 Rue Tourasse, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par660 utilisateurs
Chez Pablo
5 Rue Mademoiselle Etcheto, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par607 utilisateurs
"Conseillé par tonton Meilleur table du pays basque selon lui"
@mary.sharon222
"Best resto selo. Cyrille Maire"
@behrbehr
"Excellent restaurant basque de poisson et fruits de mer."
@valeriepietri
"Cuisine locale de caractère qui vaut le détour ! Un délice ! "
@alizeedaudau
"Spécialité pays basque. Hélène Darroze"
@louisa.blond17
"Resto basque incroyable, cuisine rustique mais travaillée pour atteindre des saveurs étonnantes. "
@emilienalain2
"Adresse incontournable à ciboure (a pied depuis st jean), c’est absolument délicieux !! Gros coup de cœur, il faut acheter le livre de cuisine sur place. C’est du familial basque semi gastronomique "
@ellaglld
"Restau semi gastro dans un cadre champêtre "
@bencoo
"Recommandé par le Guide Papier ✨ - 👨🍳 Michel Niquet en cuisine pour une carte sans cesse renouvelée et une cuisine inventive et spontanée faisant la part belle aux associations terre et mer ! "
@s.o.l.e.n.e
"Restaurant excellent de poisson / un peu cher mais rapport qualité prix normal "
@alix.plm
"16 euros entrée 30e plat 10 e dessert très très bon"
@claire.de.meixmoron
"Excellent restaurant de Ciboure. Un peu bruyant certains soirs et il faut réserver à l’avance : c’est très souvent complet, même hors saison."
@chagarnierp
"Instagram de Hélène darroze Elle parle du Ttoro"
@Matnav
"A tester / institution de poissons "
@miam.miam
"Meilleur Ttoro mais à conmmander à l’avance "
@boustiflette
"recommandé par maia encornet a l'américaine "
@vhebet
"Bastion des traditions basques. "
@ruff_pupil
"Adresse piquée de H darroze"
@dishpx05
"Chipirons, ttoro (soupe de poisson locale)"
@pfauvel39
"MLT - Institution au Pays Basque"
@aliceduboisvalmier
"Goûter le ttoro. La soupe de poissons / crustacés version basque "
@mlespagne52
"Taulière tellement cool ! Un peu cher mais une bombe atomique. "
@cbroussin
"Juan carlos from tour recommmend"
@dannyadler18
"Un délice... un peu cher car c'est un restaurant gastronomique mais si on peut se faire plaisir..."
@mcabaloue97