Restaurant Contraste

"Menu - 30 de ans 98/P Ideal date ! "

@luciepscl

"Menu gastro en 4 temps + accord mets & vins 98€/ pers (menu -30 ans)"

@charlottemazloumides

"https://www.instagram.com/reel/DO0KCfrjJp4/?igsh=MTYzYnlqM2RzaHp1Ng=="

@jury.arthur

"restaurant étoilé/ menus pour les moins de 30 ans a 98e "

@_jade

"Had a reservation at 12:30, we showed up at noon and they said us right away. Food was very very good, would definitely go back. Service was actually good also. We had the tasty menu."

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"Très bon diner romantique dans ce restaurant 1 étoile ⭐️"

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"55€ menu midi 1 étoile Michelin "

@lavandier227

"étoilé 98€ option vege possible "

@celianne

"98e menu pour les moins de 30 ans "

@clementine.henning31

"Un très bon 1* Menu vege au top"

@rberto

"Menu à 100€ avec boissons https://www.instagram.com/p/DJjG2OzAHvu/?igsh=ejB6Nm85anpwd3Fv"

@noemieno

"Menu -30 ans 98€ : menu en 4 temps + 2 verres de vin "

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"Nous avons eu le plaisir de déjeuner dans ce restaurant gastronomique de haut vol et ce fut une expérience absolument mémorable. Je recommande vivement l'expérience pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir avec une cuisine d'exception."

@manonludet

"1 étoile Michelin Cuisine de qualité, fait maison, produits frais Menu du midi à 55€ / entrée-plat-dessert Autres menus dispo"

@emlndz

"Fabien qui dit exceptionnel !"

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"Magnifique menu "Sur Mesure", nous avons été les premiers a le tester. Top! A jamais les premiers 😜"

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"Des desserts réalisés par Alice Denéchère"

@papillespodast

"prendre le menu sur-mesure"

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"Restaurant gastronomique une étoile Michelin. Ambiance chic, plutôt agréable. Service ok mais moins bien qu’avant. Cuisine excellente. Prix ok avec menu entrée/plat/dessert à 55 EUR le midi. Très bien pour un déjeuner client."

@xavier.coquema5

"Très bonne cuisine, inventive, une réussite. Service aimable. Bonne cave."

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"1 etoile , pote rugby hakim "

@stewfy

"Dej avec Omar Larhouati en 2024 Gastro, fin "

@sterev

"Gastromique terre/merre, originale "

@lukas.meunier

"1* Michelin Chef Louis de Vicari"

@tsubaconciergerie

"Reco par Alexis et Amélie pour le midi ! "

@crista

"Une étoile Menu midi à 55€"

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"bistronomique recommandé par Thomas lelgouarch"

@chouquette95

"Conseil chef origins (suite annulation)"

@badu1

"Brunch méditeraneen , amlou , crêpes baghir, bananabread "

@mathilde.hrd

"Restaurant étoilé et c’est amplement mérité."

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"1 * très beau , très bon . excellent rapport qualité prix au déjeuner "

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"Matcha lavande / fleur d’oranger 🍵"

@testingbycam

"Google Review : 4,6 TheFork : 9,6"

@damnou

"Du Bien Aimé, restaurant qui occupait jadis l'adresse, restent les splendides boiseries façon Versailles comme les lustres en cristal. Tout le talent de Stéphane Manigold a consisté à réinventer ce décor vite pompeux par des touches contemporaines toujours bienvenues. Canapés cuir en guise de banquette soyeuse et confortable, tables de marbre et soins apportés aux arts de la table, verres Zalto notamment. Comme pour Substance, son autre établissement du Trocadéro, il a misé sur une jeune équipe, aussi professionnelle que sympathique, Kevin de Porre et Erwan Ledru en cuisine, Tess Evans en pâtisserie, tous passés par les meilleures écoles. À la carte ou sur les menus, une cuisine bien contemporaine dans son esprit mais construite sur des bases classiques parfaitement maîtrisées avec des accords efficaces car organisés autour de jamais plus de trois produits. Et déjà des plats marquants, tortelloni et girolles, rouget et foies de volaille accompagnés de fenouil à la cuisson remarquable, ou association miel, myrtilles et soja en dessert. Et, comme pour Substance, cette gastronomie de haut niveau trouve une grâce supplémentaire par les vins qui l'accompagnent et par le travail fourni par les deux sommeliers Sébastien Pillas et Nathan Travers. Stéphane a en fait demandé aux vignerons parmi les plus doués de chaque appellation de fournir leurs "bouteilles de derrière le fagot", à savoir celles dont l'étiquette a disparu ou n'a jamais existé. À chaque fois la dégustation tient de la surprise (a priori heureuse eu égard aux "faiseurs du vignoble" choisis), quand la vente se partage à égalité entre le vigneron et le restaurateur (la fin des coefficients multiplicateurs ?) et la salle profite de cette animation supplémentaire. Autre jolie initiative, est proposé un "apéritif gourmand" qui réunit quatre gougères farcies à l'artichaut accompagnées de caviar (Kaviari) et un champagne de (très) haute volée, à savoir Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2004 lors de notre passage. Facturé 24 €, cet apéritif tient déjà du festin. Et au fait, pourquoi Contraste ? Juste un clin d'œil à la célèbre cuvée du champagne Jacques Sélosse, bien entendu à la carte et défendu avec talent par Anselme Sélosse qui faisait honneur au restaurant en étant présent ce même soir. Un établissement à l'évidence né sous les meilleurs auspices."

@guidelebey2024

"TB rapport qualité prix au déjeuner "

@patricech

"Restaurant étoilé testé pour nos 2 ans"

@nina.dlrm

"Produits simples mais incroyable"

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"Magnifique! Cadeau anniversaire Ines"

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"Dans les restaurants 1* les moins chers de Paris "

@c.garinet

"Salle mix contemporain ancien, pas fan… Bon service ! On a pris le menu 6 temps et c’est juste parfait en quantité ! Les desserts étaient fabuleux ! Le reste très bon ! Accompagné d’un petit chablis parfait Anniversaire bibou 31ans "

@charlesdevergie

"8 temps Reco par Karl A essayer "

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"du lundi au vendredi ⭐️ Michelin Menu du midi à 55€ Menu du soir à partir de 89€ puis 125€ "

@

"1 étoile Michelin, groupe Stéphane Manigold "Contraste" réussi entre 2 jeunes chefs, l'un breton et l'autre basque. Plats finement élaborés, beaucoup de travail sur les textures et assaisonnements. Le cadre est agréable. Dommage pour l'accord mets-vins qui n'apporte pas grand chose (2 gorgées à chaque fois, peu d'explications, bouteille à peine présentée)."

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"A essayer un midi, menu dejeuner 55€ hors jours fériés "

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"lun-ven étoile Michelin menu : 55/110/130/150"

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"1 étoile, menu midi de dégustation 55€. "

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"Très bien, 55€ le midi entrée plat dessert Verre de vin 18€ !"

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"Michelin one star, great service and nice ambiance, good for business discussion as well"

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"1 étoile au Michelin Plats & ingrédients surprenants mais délicieux Formule déjeuner à 55€"

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"Menu étoilé à 89€ le midi, excellent !!!!"

@el_antonio

"Restaurant 1 étoile Michelin. Déco très sympa, ambiance intimiste et non bruyante même si la cuisine est ouverte et qu'on est assis à côté. J'ai testé le menu en 6 temps, 2 entrées, 2 plats, 1 dessert + les amuses bouches. Les plats sont bons, mais certains accords sont très recherchés, difficile de reconnaître les associations et goût de l'assiette parfois trop acides. Belle découverte, mais pas mon resto préféré dans ce standing."

@josephine_mts

"1 étoile Menu midi semaine epd 55€ Fermé le weekend Très bon mais petites quantités"

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"Midi : EPD 55€ Autres : 110, 130, 150 €"

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"Cuisine gastro un peu fusion espagnol. "

@d.h94140

"Menu midi avantageux, excellent étoilé"

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"1 étoile Michelin Dîné avec les Souque "

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"Très bon sauf le canard 7,5/10"

@camille449

"Je pense surcoté. La cuisine n’est pas toujours juste et c’est cher. Parfois de bonnes surprises 12-13/20"

@paulo.elcuisto

"Excellent, fair en dej mentee avec Pierre "

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"Conseillé par Clement français "

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"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/contraste"

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"Resto 1 étoile fortement conseillé par Alex et Maylis, à tester"

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"Excellent! Service parfait, produits de qualité, plats bien présentés, délicieux, les vins au verre aussi sont superbes! Et il y a des menus -30ans et +de 60. Ça vaut la peine!!"

@alibo

"1 étoile Michelin Menu déjeuner à 55 euros"

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"Business of Bouffe #41 I Stéphane Manigold – Groupe Éclore"

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"Le Contraste porte bien son nom, puisqu’il y est plus que jamais question d’alliances de saveurs, et surtout, comme les chefs Kévin de Porre et Erwan Ledru aiment à le rappeler, de “contrastes assumés”. Experts en matière d’assaisonnements et d’aromates, ces jeunes talents parviennent toujours à une osmose incomparable des goûts. Le menu déjeuner s’annonce à 55€, alors il serait bien dommage de passer à côté !"

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"Restaurant étoilé - Superbe repas "

@alexiscrochemore

"Mariage terre mer d’une créativité incroyable Les asperges blanches avec couteau et coques Le bœuf avec une réduction volaille et fumet de poisson "

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"Star restaurant go for lunch :) "

@chiarainparis

"Reco Laurent chez avril 23"

@guithalie

"Étoilé, groupe Éclore (Stéphane Manigold)"

@maxriv

"Tolles 1Sterne-Restaurant, sehr guter Wein und feine Amuse-gueles, nettes Personal, mit Kochen in 03/23 besucht, lockere Atmosphäre, "

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"Restaurant d’un mec du public de madame Sarfati"

@margaux.herbert

"Super gastro 1 étoile, dans une ambiance assez intimiste et une déco sympa le premier menu en 3 plats est à 55€ au dej accord mets et vins à 110€ au dej une carte qui évolue très souvent au fil des saisons et propose des plats très fins en jouant sur les mélanges de saveur (avocat agrumes en dessert par ex 🤤)"

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"Chef breton et chef basque "

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"Incroyable ! Vraiment délicieux, plein de saveurs, vins super bons - 1 étoile au Guide Michelin"

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"1 étoile Michelin Spécialité: mélange terre/mer Menu à partir de 110 euros 130 euros 150 euros"

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"resto 1* Pas cher le midi (42€) "

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"Fait le vendredi soir 20/01/23 pour l'anniversaire de Séverine. Menu 6 services + accord mets/vins. Exceptionnel. Les bob's, les sim's, les anq's, les muller's. "

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"Pour nos 15 ans, le 11 janvier 2022. Un délice, cuisine audacieuse, cadre adorable et calme"

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"Étoilé breton - terre et mer"

@25c26gb6h4

"Fantastique original. Il fallait s’y attendre ! Ils ont gagné leur 1er étoile Michelin"

@philideo

"Menu 4 plats - 110€ (55€ accords mets &vins ) Menu 6 plats - 130€ (70€ accords mets &vins) Menu 8 plats - 150€ Menu déjeuner 55 €"

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"Resto Sébastien et Julie Noël 2022"

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"Menu 4 temps 85€ délicieux (avec mignardises, hors d’œuvre, pré-dessert et gourmandises en plus) Accord mets vin 55€"

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"Menu 4 temps 85€ délicieux (avec mignardises, hors d’œuvre, pré-dessert et gourmandises en plus) Accord mets vin 55€ Ambiance très agréable, chic mais pas snob, on s’y sent bien, accord mets et vin très réussis, super saveurs, service très agréable également "

@didi.jamen66

"⭐️ Michelin mais prix sages. 2 chefs 1 breton et 1 perpignanais. Cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !"

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"Excellent menu dégustation, et l’accord mets et vins est très réussi. Le cadre est superbe."

@ph.lhoste

"Menu entrée plat dessert 50€"

@elodyhrt

"Restaurant 1 étoile 🌟 Déco chic et raffinée "

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"⭐ 1 Michelin Star 💰 42 - 90 € 👨‍🍳 Jeunes chefs étoilés Feat. in "Les restaurants étoilés les moins chers de Paris""

@zaatarophile

"Recommandation Les Hardis "

@c.kalbfleisch

"Petit resto sympa, 1 étoile à essayer "

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"Gastro étoilé breton, plats un peu osés, franchement heureusement que j’ai pas payé "

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"Étoile mais menu midi à 49€"

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"Menu déj 49€ - Menu 4 courses diner 85€ "

@ngochanguyen1904

"Besto très bobo terre et mer. En terrasse tres moche. Service null. Le sommelier nous a presque imposé un vin italien pas terrible. Très cher. 220€ à deux "

@gg1965

"Etoile Michelin ( catégorie moins cher de Paris)"

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"restaurant de Matthias top chef "

@mikanren

"Restaurant 1 étoile au guide Michelin. Menu 145e 8 étapes + 85e accord mets et vins Carte des vins très cher "

@danielchilini

"Tres bon. Œuf avec betterave délicieux "

@

"font des crêpes mille trous, essayer le latte à la rose"

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"testé avec Paul. très bien "

@zoe.sdvr

"Midi 45€ Soir 5 temps 90 et 7 temps 120"

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"1 étoile, 2 chefs, ecotable, à essayer Lun au Ven Dej 55e Soir 110e en 4 temps ou 130e en 6 temps "

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"Resto 1*. Menu déjeuner à 35-40 euros. "

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"Étoilé 1* Michelin, bon rapport qualité/prix, menu original"

@pblanchet33

"Un restaurant étoilé avec un menu à 45€ le midi ( entrée, plat, dessert). Un pur délice ! Gros point plus sur le dessert original et délicieux "

@stephanieso02

"A essayer sans modération "

@melanie0707

"menu midi dégustation 4€ (info Louis)"

@

"📍: Paris 8 Ⓜ️ : Madeleine 💰 : 45-120€ 📆 : Réservation nécessaire 🔪 : Française 🇫🇷, ⭐️ 👨🏻‍🍳 : Kevin de Porre, Erwan Ledru 🪞 : Chic, contemporain, design"

@

"From one of the most innovative restaurateurs in Paris today, Stephane Manigold, who has also opened Liquide, Substance, Bistrot Flaubert, and Maison Rostang. Only rated as Fine by Paris by Mouth. "

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"Menu midi semaine 45 euros. 90 euros le dîner. "

@thyda

"recomandé Michelin 1* Les accords terre/mer sont particulièrement convaincants. 42€ au déjeuner"

@

"1 étoile tout en contraste. Menu en 7 services"

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"1 étoile - produits bio et de saison - menue 5 service 90€ + accord mets vin 65€ > à essayer "

@

"Le resto du frère d'Enoooooo Et il vient d'avoir une étoile 🌟 "

@romanebonnaud

"Chefs breton et catalan, carte inspirante mêlant leurs deux terroirs. 45€ midi, 85€ soir sans accords. "

@charlotte.moreau1990

"Menu EPD midi 45€ / dégustation 5 services 89€"

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"1 étoile Michelin super bien noté"

@maxime.delahodde

"Jolie partition pour une symphonie de saveurs. Belle décoration de la salle, service très agréable. Les plats sont bien travaillés. Seul bémol, le prix des vins…"

@celinam

"Restau du pote de Popo (Erwan) "

@

"42€ au déjeuner, ouvert qu'en semaine"

@ameliemdn

"Une étoile en 2022, menu midi à 39/45€"

@palaisdeyiyi

"2022 recommandé par Enrique Crespo"

@

"Kevin de Porre, repéré au restaurant doublement étoilé Kei, a fait ses armes au Plaza Athénée*** et au Shangri-La Paris."

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"Nouvel etoile Michelin 2022"

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"1 Michelin star 2025 The contrasts are multiple at this restaurant: Two chefs who are childhood friends – Erwan Ledru from Brittany and Kevin de Porre from Perpignan – reunited in the same kitchen; then there is the decor that blends a stylish vintage vibe set off by contemporary details; finally, the name is a nod to one of the Selosse family's great champagne vintages. This is a place where you can savour up-to-date, flavoursome cuisine based on the finest seasonal produce and presented in a series of blind menus. The surf and turf combinations are particularly appetising (Brittany lobster and buckwheat; monkfish, shellfish and Iberian chorizo; Iberian pork and Cancale oysters)."

@nchavotier

"Menu Contraste en 5 services 79€"

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"* 2022, L-V midi 35-39€ soir 75€"

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"4.6 Google 1* Michelin 2022"

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"Nouveau de Camille - a tester impérativement "

@damien.joblot

"Carte sympa, belles bouteilles de vin "

@alex.jnn

"Tables préférées du figaro 2022"

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"Gastro, midi 40€, soir 80€, Mets/vin 65€"

@bastaert.paul

"5 temps 79 euros menu au choix"

@sifaka

"Très bon restaurant. Étoile. Onéreux (formule intéressante le midi)."

@nor.wioui

"reco Amandine. 5 plats surprise"

@gaellefrere

"Au piano de ce gastro façon appart contemporain –moulures, suspension géante rouge Ferrari, banquettes camel en cuir ? Deux potes d’enfance, passés par v'la les étoilés : Kevin de Porre (ex-Kei, Plaza Athénée et Shangri-La Paris) et Erwan Ledru (Le Meurice, Lasserre, Rech). Le jeune duo au diapason brosse dans ce très rupin 8e arrondissement une partition à quatre mains, sans fausses notes et branchée terre/mer. L’entrepreneur Stéphane Manigold, également aux manettes de Substance, persiste ici dans sa volonté de rendre accessible au grand public une gastronomie d’élite. Le midi, formule entrée/plat ou plat/dessert à 35 €, et menu façon retour du marché à 39 €."

@arnobass

"Tres sympa. Invitation client possible. Carte réduite. "

@

"2 chefs : un breton et un catalan - menu en 7 temps incroyables "

@leonieguglielmetti

"Instagram. Inspiration Mathias marc. Joue avec les contrastes. Ancien d étoiles "

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"Tout proche d’une étoile, ça va pas tarder. Resto en étape très beau, et belles créations. "

@

"Restaurant chic proposant des plats originaux et élaborés dans une ambiance contemporaine et design. Menus dégustation."

@audreyribera

"Bon Gastro avec des plats bien réalisés - bonne cave à vin"

@

"Resto testé par Nico / resto ++ "

@geraldine.trentesaux

"Cuisine originale très bon "

@

"Conseil Charly restau gastro"

@julia.jolibois

"Menu 5 services excellent / sélection de vins et champagne au top 👌🏼 "

@

"Dîner le 25/8/21 pour l’anniversaire de Cécile "

@

"Formule midi rapport qualité prix exceptionnel "

@ophelieor

"granchio con gelatina del suo brodo, paleta iberica perfetta, dolce al cioccolato ottimo"

@10adriano01

"1 étoile - 55€ le menu midi "

@mathieu.camus75

"Menu desgustacion muy rico, entre semana menu de 3 platos a precio muy razonable. Le han dado estrella y se sube de precio, el precio del vino un abuso"

@

"Recommandé par Jennyfer Très bien. Menu découverte 2 entrées + 2 plats + 2 desserts + extras a 79€ Attention: digestifs très chers (25€)"

@mabo1749

"déjeuner, très bon, 1h top chrono mention spéciale au petit gâteau à la bière "

@nella.pic

"Lebey : meilleur dessert au chocolat"

@

"Créé par des jeunes chefs innovants et dynamiques, les desserts y sont délicieux !"

@

"Gastronomique. Pourquoi Contraste ? Trois réponses : un chef breton et un chef pyrénéen, amis d'enfance réunis dans une même cuisine ; une décoration qui allie l'ancien et le design ; et enfin, un clin d’œil à l'une des grandes cuvées de champagne de la famille Selosse. Dans l'assiette, une cuisine moderne et pleine de gourmandise, élaborée à partir de beaux produits."

@

"Resto repéré pour Hanna pour son anniversaire"

@

"Gérant du restaurant « subastance » belle salle, beaux plats."

@paul.lhoir4

"Gastronomique | Assiette Michelin 🍽 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳Kevin de Porre & Erwan Ledru"

@

"tenu par un catalan plat poisson mandarine"

@

"Chef pâtissière Tess Evans-Mialet (à découvrir)"

@ccommeline

"Kevin de Porre et Erwan Ledru 1 étoile Michelin "

@

"nuit des chefs elle a table "

@cfgr35

"Même proprio que substance "

@

"Modern restaurant beautiful products, beautiful technique. "

@saidisandra

"magnifique. menu dégustation à 79€ pr 5 plat "

@

"Un bon chez paris première déco sympa et un peu cher"

@sandrateyssou

"Meilleurs dessert chocolat "

@aduarte40

"Emilio - cuisine moderne et gastronomique - dej entrée plat dessert 39 - soir 5 services 79 - carte de vins impressionnantes "

@

"Typé gastro mélange Breton et Catalan"

@hotelphileas

"Chef Kevin De Porre, chef Erwan Ledru"

@

"Kevin de Porre (ancien du Plaza Athénée, Shangri-La), Erwan Ledru (ancien Le Meurice, Lasserre, Le Rech)"

@

"Cuisine moderne bistronomique - 5 services 75€ - accords mets et vins 45€"

@

"Recommandé par Clémence. Ouvert en septembre 2019, étoile depuis (2022) Menu dégustation à 85€ Menu midi à 49€ "

@

"Ancien chef du Kai. Bistronomie. Fermé le samedi "

@

"Anniv mariage juin 2020 top"

@

"Menu 5 services à 79e et très bonne surprise nouvellement étoilé. Des goûts qui changent. Très bon. 18."

@gchardeau18

"Conseillé par un ami. Très cher à la carte. Menu midi 39 euros ou bien 5 services 79 euros "

@lisoudu94

"Mélange de genres, deux chefs (breton et catalan) entre mer et terre menu 39€ le midi "

@

"Menu dejeuner de 35 à 39€ Cuisine sur le contraste terre mer"

@chlosertotheworld

"Menu déj 45€ / soir en 5 tps 75€"

@

"9,6 sur la fourchette gastro plat : 40 euros dessert : 18 euros "

@

"13/20 g&m, Figaro, lebey 2e resto Steph manigold. 55€ midi. essayer dessert chocolat fumé / algues / kasha"

@french.gourmet

"Recommandé par le 3 étoiles. Voir photo article "

@

"Cuisine Française 39€ entrée, plat, dessert "

@

"Menu du midi à 40€. Menu en 5 service a 75€"

@

"New 2021 étoile ? Fancy restaurant, le midi formule entrée plat ou plat dessert 35€ menu retour du marché 39€"

@

"Association terre et mer. Menu dégustation 5 plats 75€. "

@

"gastronomique (35€ entrée plat dessert ou 39€ le menu façon autour du marché le midi) "

@

"reco Marc Menu 4 services 110€ / 6 service 130€ / 8 services 150€ Menu midi 55€ coup de cœur. tout est très bon et très beau"

@

"Midi 35€ / plus cher le soir / future Etoile? "

@

"Volonté de rendre accessible au grand public une gastronomie d’élite. Formule à 35 €, a 79€. Tess Evans, ancienne collab de Cédric Grolet"

@

"Post Insta : https://www.instagram.com/p/CjAUOqEgy1e/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@le_gout_de_paname

"le midi formule a 35e ou 39. gastro accessible."

@

"€€€Le petit frère de Substance. Futur étoilé 2021 ? Pour qui ? Un déj d’affaires, ou des darons stylés ! Plat culte ? Le dessert choco fumé"

@

"Super resto tout en contraste"

@

"gastro avec menus entrée plat ou plat dessert à 35 euros"

@