Restaurant Jean françois Piège
Restaurant Jean françois Piège Restaurant Jean françois Piège Restaurant Jean françois Piège Restaurant Jean françois Piège Restaurant Jean françois Piège Restaurant Jean françois Piège Restaurant Jean françois Piège Restaurant Jean françois Piège

Restaurant gastronomique Jean-François Piège - Paris 8 - 2 étoiles Michelin

Le restaurant gastronomique Jean-François Piège est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine inventive et moderne. Situé au cœur du triangle d'or à Paris 8, ce restaurant étoilé propose une cuisine d'une qualité mémorable, avec des menus allant de 166€ à 466€. Le chef Jean-François Piège, récompensé par 2 étoiles Michelin, est l'un des plus fins techniciens de la scène culinaire. Sa cuisine est une succession de plats de très haute volée, mettant en avant les produits de nos belles régions françaises. Le restaurant propose également une sélection de vins jaunes incroyable pour accompagner les plats. Le décor sobre et chic, avec du marbre et du bois, crée une ambiance élégante et raffinée. Réservez dès maintenant pour une expérience gastronomique inoubliable.

Propriétaire de ce lieu ?

Connectez-vous pour modifier vos informations et accédez à vos statistiques détaillées.

Accéder à votre espace
La communauté mapstr
Enregistré par

1 405 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #À essayer #Gastronomique #Etoilé #Gastro
Ce qu'en disent les utilisateurs

"incroyable ! noisette de cerf et Cahors "

@melaure

"Langoustine aussi bonne que chez stephane."

@gawelle.gaga

"Really inventive, sometimes challenging. Lots of attention to detail. The story was convincing- travelling around france, although it waned a little to the end. The bar de ligne was one of the best fish dishes I have ever eaten- the caper leaf sauce around it quite incredible. The monk fish liver and the first starter- hard to understand what it was could be quite challenging, but really creative and different. My favourites were either the raw prawns with black butter sauce or the bresse chicken, which was wrapped in truffle. The Rhône wine pairing was excellent, perhaps also waned towards pudding- possibly due to the qty! It is very expensive though."

@chriseats

"Menu 166 à 316 euros Jf piège "

@dynbu

"€€€. 2 étoiles au Michelin. "

@meloinvest

"cuisne moderne 120 – 290€ Jean-François Piège +33 1 53 05 00 00 fermé samedi et dimanche"

@edouard2r

"No lunch on Monday and Tuesday"

@parisianplaces

"Succession de plats de très haute volée "

@batfandemonaco

"Restaurant 2 étoiles du chef Jean-François Piège"

@lahellecclara

"2 Michelin stars / Chef Jean-Francois Piège / €116-306 / In the heart of the Golden Triangle, Jean- François Piège installs his gourmet restaurant. Flagship of chef opened in 2015, this address becomes his creation laboratory. Le Grand Restaurant is an author table, a family and innovative cooker house through which the chef expresses his creativity and expertise. A 15-seat restaurant where time and freedom are the keywords and in which the experience of the guest is placed in the heart of the proposal. Let’s discover, in a green of marble and wood, gastronomical creations of Jean- François Piège, with its 2 tasting menus highlighting “Territoires de France" and "Mijotés Modernes"."

@nchavotier

"Ris de veau is the specialty here…. Mehhh"

@wback57

"@legrandrestaurantparis 2⭐ guide Michelin "

@paloma_g

"Dans un cadre moderne, épuré, apaisant, sous une belle verrière contemporaine, une vingtaine seulement de couverts pour découvrir le registre de ce chef exigeant, formé dans des cuisines prestigieuses (Palais de l’Elysée, Plaza Athénée, Crillon…), grand collectionneur de livres de recettes et doté d'une culture gastronomique sans limite. Aussi, Jean-François Piège fait revivre comme nul autre les classiques du patrimoine avec une singularité qui combine respect des traditions, recherche, et intuition créative. Il s’est fait une spécialité de ce qu’il nomme les « mijotés modernes (ces ingrédients cuits à l’aide d’autres ingrédients qui en font ressortir encore plus le goût originel, comme nos asperges mijotées dans du riz ou notre ris de veau grilloté sur des coques de noix). Un repas ici s'inscrit donc comme un moment civilisé, d'autant que le service est impeccable et la carte des vins remarquable. On regrettera seulement qu'il ne vienne saluer que quelques tables car on aurait sincèrement aimé le féliciter pour ce superbe repas si personnel."

@guidelebey2020.restaurant

"Petit espace pour grandes ambitions, Jean-François Piège a surpris le landerneau parisien avec ce nouveau vaisseau amiral presque riquiqui de seulement 25 couverts. Derrière l’apparente brutalité d’un décor de marbre et de bois se cache une cuisine moelleuse et réconfortante. Elle peut, certes, paraître un peu classique, mais le chef ménage quelques habiles surprises qui frappent juste. On regrette seulement parfois peut‑être quelques excès de mise en scène dans le service."

@alies

"Petit espace pour grandes ambitions, Jean-François Piège a surpris le landerneau parisien avec ce nouveau vaisseau amiral presque riquiqui de seulement 25 couverts. Derrière l’apparente brutalité d’un décor de marbre et de bois se cache une cuisine moelleuse et réconfortante. Elle peut, certes, paraître un peu classique, mais le chef ménage quelques habiles surprises qui frappent juste. On regrette seulement parfois peut‑être quelques excès de mise en scène dans le service."

@thegoodlifemap

"La table gastronomique de Jean-François Piège."

@jacketwalter

"Deux étoiles, 116€ au déjeuner en semaine, fermé le week-end"

@french.gourmet

"Au moins une fois tomber dans le Piège et les pommes avec une cuisine puissante. "

@jcbeaumont

"Consigliato da Le Fooding "

@soniaricci

"PMC 120€ / DEJ 3S 85€ / Cuisine Francaise 5S 216€ (M&V 326€) / Cuissons (Surprise) 5S 266€ (M&V 396€) / Grand Vins 4S 616€ "

@goupil

Approuvé par 7 partenaires officiels
certified badge Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

@guidelebey

7332followers 345places
"Dans un cadre moderne, épuré, apaisant, sous une belle verrière contemporaine, une vingtaine seulement de couverts pour découvrir le registre de ce chef exigeant, formé dans des cuisines prestigieuses (Palais de l’Elysée, Plaza Athénée, Crillon…), grand collectionneur de livres de recettes et doté d'une culture gastronomique sans limite. Aussi, Jean-François Piège fait revivre comme nul autre les classiques du patrimoine avec une singularité qui combine respect des traditions, recherche, et intuition créative. Il s’est fait une spécialité de ce qu’il nomme les « mijotés modernes (ces ingrédients cuits à l’aide d’autres ingrédients qui en font ressortir encore plus le goût originel, comme nos asperges mijotées dans du riz ou notre ris de veau grilloté sur des coques de noix). Un repas ici s'inscrit donc comme un moment civilisé, d'autant que le service est impeccable et la carte des vins remarquable. On regrettera seulement qu'il ne vienne saluer que quelques tables car on aurait sincèrement aimé le féliciter pour ce superbe repas si personnel."
certified badge Les spots exclusifs de The Good Life

Les spots exclusifs de The Good Life

@thegoodlife_mag

3162followers 73places
"Petit espace pour grandes ambitions, Jean-François Piège a surpris le landerneau parisien avec ce nouveau vaisseau amiral presque riquiqui de seulement 25 couverts. Derrière l’apparente brutalité d’un décor de marbre et de bois se cache une cuisine moelleuse et réconfortante. Elle peut, certes, paraître un peu classique, mais le chef ménage quelques habiles surprises qui frappent juste. On regrette seulement parfois peut‑être quelques excès de mise en scène dans le service."
certified badge PARIS RESTO

PARIS RESTO

@petitfute

1110followers 873places
"Dans cet établissement, Jean-François Piège a laissé libre cours à sa créativité et on sent qu'il s'est vraiment fait plaisir et c'est tant mieux car c'est une belle réussite. Le Grand Restaurant, en hommage au film de Louis de Funès, n'est pas si grand que ça, une salle de 15 couverts, dont la décoration est signée Gulla Jonsdottir, éclairée par une lumière zénithale. La verrière a été faite pour l'occasion. On entre par la cuisine et dans les assiettes, on découvre une cuisine d'auteur, créative et inspirée. Pas de menu unique, mais une carte, qui permettra de choisir, ici des langoustines, nage de Chardonnay et agrume, là une côte de veau cuite sur des coques de noix. L'équivalent gastronomique de la haute couture en quelque sorte."
certified badge In the Loup - a foodie's world map

In the Loup - a foodie's world map

@victoire_loup

17853followers 3045places
certified badge Les Adresses de Charlotte

Les Adresses de Charlotte

@pariswithcharlotte

6660followers 1212places
certified badge Sean Glass

Sean Glass

@sdotglass

2608followers 3288places
certified badge François Delahaye

François Delahaye

@francoisdelahaye

683followers 655places
Autres lieux à voir autour
La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.