Restaurant Jean françois Piège
Restaurant Jean François Piège : Gastronomie étoilée à Paris
Le Restaurant Jean François Piège, situé au 7 Rue d'Aguesseau dans le quartier chic du 8ème arrondissement de Paris, a ouvert ses portes en 2015. Fondé par le chef éponyme, ce lieu incarne l'excellence de la gastronomie française, avec une réputation bâtie sur ses deux étoiles Michelin et son approche innovante de la cuisine. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence dans le paysage gastronomique parisien, attirant les amateurs de haute cuisine en quête d’expériences culinaires uniques.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités mêlant tradition et modernité. Le chef Jean François Piège, formé dans des établissements prestigieux tels que le Palais de l’Élysée ou le Plaza Athénée, propose une cuisine gastronomique raffinée, mettant en avant ses fameux mijotés modernes et ses classiques revisités. La carte, soigneusement élaborée, offre un voyage gustatif exceptionnel, avec un service impeccable et une sélection de vins remarquable, faisant de chaque repas une expérience mémorable dans un cadre élégant et contemporain.
L’ambiance du lieu reflète son décor contemporain, mêlant marbre, bois et un plafond en verre sculptural. La salle, intime et épurée, est baignée de lumière naturelle sous une verrière moderne, créant une atmosphère à la fois sophistiquée et apaisante. La décoration, sobre mais élégante, met en valeur la cuisine et le savoir-faire du chef, offrant un cadre idéal pour apprécier la finesse de la gastronomie française dans un environnement chic et contemporain.
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Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Dans un cadre moderne, épuré, apaisant, sous une belle verrière contemporaine, une vingtaine seulement de couverts pour découvrir le registre de ce chef exigeant, formé dans des cuisines prestigieuses (Palais de l’Elysée, Plaza Athénée, Crillon…), grand collectionneur de livres de recettes et doté d'une culture gastronomique sans limite. Aussi, Jean-François Piège fait revivre comme nul autre les classiques du patrimoine avec une singularité qui combine respect des traditions, recherche, et intuition créative. Il s’est fait une spécialité de ce qu’il nomme les « mijotés modernes (ces ingrédients cuits à l’aide d’autres ingrédients qui en font ressortir encore plus le goût originel, comme nos asperges mijotées dans du riz ou notre ris de veau grilloté sur des coques de noix). Un repas ici s'inscrit donc comme un moment civilisé, d'autant que le service est impeccable et la carte des vins remarquable. On regrettera seulement qu'il ne vienne saluer que quelques tables car on aurait sincèrement aimé le féliciter pour ce superbe repas si personnel."
Les spots exclusifs de The Good Life
@thegoodlife_mag
"Petit espace pour grandes ambitions, Jean-François Piège a surpris le landerneau parisien avec ce nouveau vaisseau amiral presque riquiqui de seulement 25 couverts. Derrière l’apparente brutalité d’un décor de marbre et de bois se cache une cuisine moelleuse et réconfortante. Elle peut, certes, paraître un peu classique, mais le chef ménage quelques habiles surprises qui frappent juste. On regrette seulement parfois peut‑être quelques excès de mise en scène dans le service."
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Les adresses Laurent-Perrier
@champagnelaurentperrier
Sean Glass
@sdotglass
François Delahaye
@francoisdelahaye
Lafayette's
8 Rue d'Anjou, 75008 Paris, France
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Buddha-Bar
8-12 Rue Boissy d'Anglas, 75008 Paris, France
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Secret 8 By Buddha-Bar
8-12 Rue Boissy d'Anglas, 75008 Paris, France
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Restaurant Contraste
18 Rue d'Anjou, 75008 Paris, France
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Les Jardins du Faubourg Hotel & Spa By Shiseido
9 Rue d'Aguesseau, 75008 Paris, France
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Le Village
25 Rue Royale, 75008 Paris, France
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Zo
13 Rue Montalivet, 75008 Paris, France
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Restaurant Jean françois Piège
d'Aguesseau,, 7 Rue d'Aguesseau, 75008 Paris, France
Ajouté par1673 utilisateurs
Braise
19 Rue d'Anjou, 75008 Paris, France
Ajouté par1533 utilisateurs
"Très beau deux étoiles, service qui met à l’aise. Le menu Tour de France avec les spécialités de la maison est vraiment intéressant. Je conseille si c’est possible de demander la table « dans la cuisine » l’expérience est super. "
@jaume
"Évidemment c'est hors de prix, mais l'expérience gustative et visuelle est incroyable! Tout est excellent, subtil, surprenant. Mention particulière à l’art de table, la vaisselle est démente ! "
@yannisklf
"Creative French Magical avant-garde cuisine A revolution in creativity If available, do not miss the île flottante dessert"
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"Excllenent food presentation and nice atmosphere"
@chrizoboii
"Gastronomique - Caroline Anglade - 2 étoiles Michelin "
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"J’adore ca cuisine Attention il faut du budget"
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"Chef : Jean-François Piège"
@jeannoulp
"Délicieux, 2 étoiles. Demander la table dans la cuisine"
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"très cher tour de France du chef étoilé Jean François Piége bien s habiller pour les plats avec des hauts et des bas"
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"2 étioiles. Chef Jean-François Piège. Omelette soufflée. « Très très bon »"
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"Unique mais extrêmement cher. D’autres étoilées proposent une expérience similaire moins onéreuse"
@marouan.moghith4
"One michelin star - Haute cuisine in an elevated space decorated in marble & wood, with a sculptural glass ceiling."
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"Dans un cadre moderne, épuré, apaisant, sous une belle verrière contemporaine, une vingtaine seulement de couverts pour découvrir le registre de ce chef exigeant, formé dans des cuisines prestigieuses (Palais de l’Elysée, Plaza Athénée, Crillon…), grand collectionneur de livres de recettes et doté d'une culture gastronomique sans limite. Aussi, Jean-François Piège fait revivre comme nul autre les classiques du patrimoine avec une singularité qui combine respect des traditions, recherche, et intuition créative. Il s’est fait une spécialité de ce qu’il nomme les « mijotés modernes (ces ingrédients cuits à l’aide d’autres ingrédients qui en font ressortir encore plus le goût originel, comme nos asperges mijotées dans du riz ou notre ris de veau grilloté sur des coques de noix). Un repas ici s'inscrit donc comme un moment civilisé, d'autant que le service est impeccable et la carte des vins remarquable. On regrettera seulement qu'il ne vienne saluer que quelques tables car on aurait sincèrement aimé le féliciter pour ce superbe repas si personnel."
@guidelebey2024
"Dans la liste des 1000 meillieurs restaurants du monde 2025 selon La Liste"
@m.totoch
"Ouvert du lundi au vendredi, au dîner; ouvert le jeudi et le vendredi, au déjeuner et au dîner Réservations : Déjeuner : Du Lundi au Vendredi : - De 12h30 à 13h30 Dîner : Le jeudi et le vendredi : De 19h00 à 22h00"
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"Cuisine gastronomique dans un restaurant élégant décoré de marbre et de bois avec un plafond sculptural en verre. Situés à seulement quelques minutes du Bristol, Jean-François Piège et ses deux étoiles Michelin sauront ravir les palais les plus fins. Cette adresse intimiste au décor contemporain permet au Chef Piège de faire la démonstration de ses nombreux talents avec une cuisine qui n’a de simple que les apparences."
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"“Le Grand Restaurant” via On va déguster Paris"
@paulemeric
"Deux étoiles Jean-Francois Piège "
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"Exceptionnel Restaurant pour mes 18 ans "
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"Joli cadre, très bonne cuisine mais assez franco française "
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"Opened in 2015, in the heart of Paris' Golden Triangle, the Grand Restaurant is a table d'auteur, a laboratory for gastronomic thought and creation. Here, Jean-François Piège affirms his convictions, those inspired by French gastronomy, proud of its values and heritage, through Le Tour de France des Territoires and Mijotés Modernes, his signature cooking. An emotion that seizes you as soon as you enter, with this metal lace door featuring the map of Paris, the Chef's intellectual and intangible terroir. Entering through the kitchen, as if entering the chef's home, a contemporary setting bathed in geometric lines under a glass roof welcomes guests. Opening hours (from Monday to Friday): - Lunch: Only on Thursdays and Fridays: 12:30pm – 1:30pm - Dinner: From Monday to Wednesday: 6:00pm – 10:00pm On Thursday and Friday: 7:00pm – 10:00pm Dresscode: Chic & Elegant No caps, sportswear, T-shirts. No shorts and opened shoes for men - long-sleeved shirt and a vest for men are highly recommended. * Cancellation Policy: Please note that in the event of a no-show or late cancellation on the day of booking (less than 72 hours before the booking date), 300 € per person will be charged to the credit card provided. Special notes: No valet service"
@alter3go
"Restaurant Gastronomique de Jean François Piège / Réservation plusieurs semaines avant "
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"Deux étoiles Menu du midi "
@gillou75
"Quelques plats sublimes. Les desserts décevants. ⭐️⭐️ 💛💛🤍"
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"incroyable ! noisette de cerf et Cahors "
@melaure
"Jean-François Piège Très bonne cave Menu Tour de France 324€"
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"Restaurant gastronomique chef Jean-François Piège"
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"Étoilé / sélection de vins jaunes incroyable "
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"Langoustine aussi bonne que chez stephane."
@gawelle.gaga
"Quand il ne papillonne pas avec brio côté grill et bistrot, c’est ici que Jean-François Piège démontre qu’il est l’un des plus fins techniciens de la scène culinaire"
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"Jean-François Piège Menu à partir de 376 euros"
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"ft rec dec 2022 chef francois piege 2 michelin stars"
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"Really inventive, sometimes challenging. Lots of attention to detail. The story was convincing- travelling around france, although it waned a little to the end. The bar de ligne was one of the best fish dishes I have ever eaten- the caper leaf sauce around it quite incredible. The monk fish liver and the first starter- hard to understand what it was could be quite challenging, but really creative and different. My favourites were either the raw prawns with black butter sauce or the bresse chicken, which was wrapped in truffle. The Rhône wine pairing was excellent, perhaps also waned towards pudding- possibly due to the qty! It is very expensive though."
@chriseats
"Menu 166 à 316 euros Jf piège "
@dynb_
"C'est au cœur du triangle d'or, entre les places de la Madeleine et de la Concorde, à deux pas de la rue du faubourg Saint-Honoré et de l'avenue des Champs-Élysées, que le chef étoilé Jean-François Piège a ouvert son restaurant le 10 septembre 2015. Le Grand Restaurant est une adresse de haute gastronomie de 25 couverts où le célèbre chef exprime toute sa créativité et son savoir-faire. On y savoure notamment les créations Signatures de Jean-François Piège et les Mijotés Modernes."
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"€€€. 2 étoiles au Michelin. "
@meloinvest
"Un deux étoile magnifique "
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"📍: Paris 8 Ⓜ️ : Madeleine, Concorde, Saint-Augustin 💰 : 166-246-316-366€ 📆 : Réservation nécessaire 🔪 : Française 🇫🇷, ⭐️⭐️ 👨🏻🍳 : Jean-François Piège 🪞 : Chic et élégant, marbre et bois, verrière déstructurée"
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"Une cuisine d’une qualité mémorable, un délicieux voyage à travers nos belles régions françaises"
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"Restaurant etoile de Jean francois piège, conseillé par Jill"
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"Deux étoiles Restaurant du chef Jean-François Piège "
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"cuisne moderne 120 – 290€ Jean-François Piège +33 1 53 05 00 00 fermé samedi et dimanche"
@edouard2r
"No lunch on Monday and Tuesday"
@parisianplaces
"V expensive but v delicious "
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"In the heart of the Golden Triangle, between the places de la Madeleine and de la Concorde, a stone's throw away from the rue du faubourg Saint-Honoré and the avenue des Champs-Elysées, Michelin-starred chef Jean-François Piège opened his first restaurant on 10th September 2015."
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"Succession de plats de très haute volée "
@batfandemonaco
"Restaurante de comida elaborada. Tiene más restaurantes en la ciudad (la poule au pint, l’epi d’or, clover grill, clover green, clover gordes y mimosa) y en todos se come muy bien"
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"Restaurant 2 étoiles du chef Jean-François Piège"
@lahellecclara
"2 étoiles, Jean-Francois Piège"
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"Mijote moderne jean François piège "
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"Restaurant gastronomique 2 étoile du chef Jean-François piège. Testé avec Ernest et Marine."
@julietternt
"2 Michelin stars 2025 Chef Jean-Francois Piège / €116-306 In the heart of the Golden Triangle, Jean- François Piège installs his gourmet restaurant. Flagship of chef opened in 2015, this address becomes his creation laboratory. Le Grand Restaurant is an author table, a family and innovative cooker house through which the chef expresses his creativity and expertise. A 15-seat restaurant where time and freedom are the keywords and in which the experience of the guest is placed in the heart of the proposal. Let’s discover, in a green of marble and wood, gastronomical creations of Jean- François Piège, with its 2 tasting menus highlighting “Territoires de France" and "Mijotés Modernes"."
@nchavotier
"Ris de veau is the specialty here…. Mehhh"
@wback57
"Gastro, Chef Jean-François Piège"
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"Jean-François Piège. Étoilé. Décor sobre et chic. À essayer. "
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"Le grand restaurant. Celui de Jean-François Piège "
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"Chef : Jean m-François Piège "
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"Le double étoile de JF Piège vaut largement le détour service incroyable mets délicieux et délicate attention pour nos 1 an de mariage "
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"Très bon 2 étoiles, avec service incroyable et belle vaisselle "
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"2 * Jean François Piège trop copieux menu imposé en 17 ou 18 services . bon cher "
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"Piège 2 étoiles. Menu trop classique ?"
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"trente places seulement, à quelques pas de l’Élysée"
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"Dans un cadre moderne, épuré, apaisant, sous une belle verrière contemporaine, une vingtaine seulement de couverts pour découvrir le registre de ce chef exigeant, formé dans des cuisines prestigieuses (Palais de l’Elysée, Plaza Athénée, Crillon…), grand collectionneur de livres de recettes et doté d'une culture gastronomique sans limite. Aussi, Jean-François Piège fait revivre comme nul autre les classiques du patrimoine avec une singularité qui combine respect des traditions, recherche, et intuition créative. Il s’est fait une spécialité de ce qu’il nomme les « mijotés modernes (ces ingrédients cuits à l’aide d’autres ingrédients qui en font ressortir encore plus le goût originel, comme nos asperges mijotées dans du riz ou notre ris de veau grilloté sur des coques de noix). Un repas ici s'inscrit donc comme un moment civilisé, d'autant que le service est impeccable et la carte des vins remarquable. On regrettera seulement qu'il ne vienne saluer que quelques tables car on aurait sincèrement aimé le féliciter pour ce superbe repas si personnel."
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"Dans un cadre moderne, épuré, apaisant, sous une belle verrière contemporaine, une vingtaine seulement de couverts pour découvrir le registre de ce chef exigeant, formé dans des cuisines prestigieuses (Palais de l’Elysée, Plaza Athénée, Crillon…), grand collectionneur de livres de recettes et doté d'une culture gastronomique sans limite. Aussi, Jean-François Piège fait revivre comme nul autre les classiques du patrimoine avec une singularité qui combine respect des traditions, recherche, et intuition créative. Il s’est fait une spécialité de ce qu’il nomme les « mijotés modernes (ces ingrédients cuits à l’aide d’autres ingrédients qui en font ressortir encore plus le goût originel, comme nos asperges mijotées dans du riz ou notre ris de veau grilloté sur des coques de noix). Un repas ici s'inscrit donc comme un moment civilisé, d'autant que le service est impeccable et la carte des vins remarquable. On regrettera seulement qu'il ne vienne saluer que quelques tables car on aurait sincèrement aimé le féliciter pour ce superbe repas si personnel."
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"Dans un cadre moderne, épuré, apaisant, sous une belle verrière contemporaine, une vingtaine seulement de couverts pour découvrir le registre de ce chef exigeant, formé dans des cuisines prestigieuses (Palais de l’Elysée, Plaza Athénée, Crillon…), grand collectionneur de livres de recettes et doté d'une culture gastronomique sans limite. Aussi, Jean-François Piège fait revivre comme nul autre les classiques du patrimoine avec une singularité qui combine respect des traditions, recherche, et intuition créative. Il s’est fait une spécialité de ce qu’il nomme les « mijotés modernes (ces ingrédients cuits à l’aide d’autres ingrédients qui en font ressortir encore plus le goût originel, comme nos asperges mijotées dans du riz ou notre ris de veau grilloté sur des coques de noix). Un repas ici s'inscrit donc comme un moment civilisé, d'autant que le service est impeccable et la carte des vins remarquable. On regrettera seulement qu'il ne vienne saluer que quelques tables car on aurait sincèrement aimé le féliciter pour ce superbe repas si personnel."
@guidelebey2020.restaurant
"Petit espace pour grandes ambitions, Jean-François Piège a surpris le landerneau parisien avec ce nouveau vaisseau amiral presque riquiqui de seulement 25 couverts. Derrière l’apparente brutalité d’un décor de marbre et de bois se cache une cuisine moelleuse et réconfortante. Elle peut, certes, paraître un peu classique, mais le chef ménage quelques habiles surprises qui frappent juste. On regrette seulement parfois peut‑être quelques excès de mise en scène dans le service."
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"Petit espace pour grandes ambitions, Jean-François Piège a surpris le landerneau parisien avec ce nouveau vaisseau amiral presque riquiqui de seulement 25 couverts. Derrière l’apparente brutalité d’un décor de marbre et de bois se cache une cuisine moelleuse et réconfortante. Elle peut, certes, paraître un peu classique, mais le chef ménage quelques habiles surprises qui frappent juste. On regrette seulement parfois peut‑être quelques excès de mise en scène dans le service."
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"Petit espace pour grandes ambitions, Jean-François Piège a surpris le landerneau parisien avec ce nouveau vaisseau amiral presque riquiqui de seulement 25 couverts. Derrière l’apparente brutalité d’un décor de marbre et de bois se cache une cuisine moelleuse et réconfortante. Elle peut, certes, paraître un peu classique, mais le chef ménage quelques habiles surprises qui frappent juste. On regrette seulement parfois peut‑être quelques excès de mise en scène dans le service."
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"Petit espace pour grandes ambitions, Jean-François Piège a surpris le landerneau parisien avec ce nouveau vaisseau amiral presque riquiqui de seulement 25 couverts. Derrière l’apparente brutalité d’un décor de marbre et de bois se cache une cuisine moelleuse et réconfortante. Elle peut, certes, paraître un peu classique, mais le chef ménage quelques habiles surprises qui frappent juste. On regrette seulement parfois peut‑être quelques excès de mise en scène dans le service."
@alies
"Dans cet établissement, Jean-François Piège a laissé libre cours à sa créativité et on sent qu'il s'est vraiment fait plaisir et c'est tant mieux car c'est une belle réussite. Le Grand Restaurant, en hommage au film de Louis de Funès, n'est pas si grand que ça, une salle de 15 couverts, dont la décoration est signée Gulla Jonsdottir, éclairée par une lumière zénithale. La verrière a été faite pour l'occasion. On entre par la cuisine et dans les assiettes, on découvre une cuisine d'auteur, créative et inspirée. Pas de menu unique, mais une carte, qui permettra de choisir, ici des langoustines, nage de Chardonnay et agrume, là une côte de veau cuite sur des coques de noix. L'équivalent gastronomique de la haute couture en quelque sorte."
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"Intimate fine dining City Guide Louis Vuitton"
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"Petit espace pour grandes ambitions, Jean-François Piège a surpris le landerneau parisien avec ce nouveau vaisseau amiral presque riquiqui de seulement 25 couverts. Derrière l’apparente brutalité d’un décor de marbre et de bois se cache une cuisine moelleuse et réconfortante. Elle peut, certes, paraître un peu classique, mais le chef ménage quelques habiles surprises qui frappent juste. On regrette seulement parfois peut‑être quelques excès de mise en scène dans le service."
@thegoodlifemap
"Restaurant gastronomie, excellent "
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"Nathalie R.: Caviar chaud à essayer plats et présentations Recommended by Ruth Reichl in “La Briffe”: May 2024"
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"Caviar chaud à essayer plats et présentations "
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"Chef Jean-François PIÈGE / 2 Étoiles"
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"Pour une belle occasion - pomme de terre soufflée caviar, plat signature "
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"La table gastronomique de Jean-François Piège."
@jacketwalter
"Les Langoustines sur Pavé - ris de veau - caviar sur bouillon - feuille de céleri "
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"Deux étoiles, 116€ au déjeuner en semaine, fermé le week-end"
@french.gourmet
"Restaurant de Jean François Piège. Formule déjeuner sympa. Ils montrent les mijotés modernes avant de les servir."
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"2 star Michelin restaurant"
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"les echos. viande. exception"
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"Prix : De 116€ à 706€/ Pers."
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"2 étoiles de JF Piège. petit restaurant, proche des cuisines. très fin, beaucoup de curiosités. bémol sur le bruit et l'odeur des cuisines, et sur le service trop froid et trop présent. le chef vient "
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"Jean-François Piège - 2*, peut être 3..."
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"The number orne depuis 3 ans . Qui dit mieux 😀"
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"Au moins une fois tomber dans le Piège et les pommes avec une cuisine puissante. "
@jcbeaumont
"Très Très Bon, 16 avril 2023"
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"Laboratoire gustatif de Jean François Piège - ** Michelin"
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"L’art de bien manger par JF. Piège. Un régal !"
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"very expensive disappointing wine pairing"
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"Jean Francois Piège. 180-350€. 2 étoiles. "
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"cuisine italienne mode mode mode mais le restaurant d'hôtel qui fait le buzz à Paris"
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"PMC 120€ / DEJ 3S 85€ / Cuisine Francaise 5S 216€ (M&V 326€) / Cuissons (Surprise) 5S 266€ (M&V 396€) / Grand Vins 4S 616€ "
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"Consigliato da Le Fooding "
@soniaricci
"2* Michelin. Menu dej (85€) dîner (216€)"
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"266 euros le menu sans vin, c'est vraiment pour fêter un grand moment, le meilleur souvenir culinaire de ma vie. Un rêve !"
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"PMC 120€ / DEJ 3S 85€ / Cuisine Francaise 5S 216€ (M&V 326€) / Cuissons (Surprise) 5S 266€ (M&V 396€) / Grand Vins 4S 616€ "
@goupil
"Pourquoi ne pas goûter à la cuisine d'un Chef réputé !"
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" Déjeuner ou dîner au Grand Restaurant est un moment hors du temps car le chef saura vous émouvoir tout en faisant preuve d’une technicité"
@
"Restaurant 2* Guide Michelin"
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"Cadre « béton brut », cuisine visible, gastronomique"
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"homard bleu de Bretagne mijoté "
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"Chef Jean-Fr Piège (Constant et Ducasse). Ovt lun au ven 12h30-14h et 19h30-22h. Decor moderne. Verrière graphique."
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"Carte 73 - 195 € | Restaurant élégant, plafond en verre, cuisine française gastronomique"
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"mijoté moderne de ris de veau et desserts incroyables"
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"Menu à 80 (dej), 110, 190,245 à la carte 180-200"
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"Prix: 190 et 245€ (dîn.) et 80€ (midi) et une carte des vins lâchant ses premiers flacons à 25€"
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"A travaillé pour Christian constant et Ducasse - Émission top chef "
@
"Très bon Jolie salle menu dégustation très fin et bien construit "
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