Lucas Carton

Lucas Carton

9 Place de la Madeleine, 75008 Paris, France

http://www.lucascarton.com/
+33 1 42 65 22 90
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RELAIS & CHÂTEAUX

RELAIS & CHÂTEAUX

Restaurant en ville.

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Dans ce lieu aussi prestigieux et qui connut ses heures de gloire à l'époque d'Alain Senderens, il n'était pas facile pour Julien Dumas de trouver sa place. En quelques années seulement, ce chef trentenaire a réussi à imposer son registre et son style. Il a fait du chou-fleur un des produits phare de sa carte et s'emploie à défendre pêche responsable ou production maraîchère durable. Le service et notamment celui du vin, mériterait lui aussi un tel allant pour accompagner au mieux l'indéniable talent du chef.

Hôtel Fabric

Hôtel Fabric

Ce restaurant sert une gastronomie française dans une salle et des salons modulables au mobilier design.

Hôtel Monge

Hôtel Monge

Ce restaurant sert une gastronomie française dans une salle et des salons modulables au mobilier design.

Ce qu'en disent les utilisateurs

Très abordable sur leurs menus pour le déjeuner. Le mercredi, repas dans la grande salle du restaurant Lucas Carton.

@pauline.carrade

Deux restaurants en 1, le marché 45 euros et le resto gastro 89 euros

@charpp

Des boiseries sculptées par Majorelle et classées, ornent le restaurant somptueux. Un bijou Art nouveau. Le Chef Julien Dumas propose une cuisine très fine.

@mariedufour166

Dans ce lieu aussi prestigieux et qui connut ses heures de gloire à l'époque d'Alain Senderens, il n'était pas facile pour Julien Dumas de trouver sa place. En quelques années seulement, ce chef trentenaire a réussi à imposer son registre et son style. Il a fait du chou-fleur un des produits phare de sa carte et s'emploie à défendre pêche responsable ou production maraîchère durable. Le service et notamment celui du vin, mériterait lui aussi un tel allant pour accompagner au mieux l'indéniable talent du chef.

@guidelebey2020.restaurant

La gastronomie à l’état pur voir très très léger. Amateur de grosses portions s’abstenir!

@pelevy55

Chef: Julien Dumas // Menu 6S 132 (MV 182€) / Balade Gourmande 89€ (non servi le samedi soir)

@goupil

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