Le Petit Lucas : Maison Lucas Carton

Le Petit Lucas : Maison Lucas Carton

9, Place de la Madeleine, 75008 Paris

http://www.lucascarton.com/
+33142655666
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Guide Michelin

Guide Michelin

Price range : 142 - 189 EUR

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Dans ce lieu aussi prestigieux et qui connut ses heures de gloire à l'époque d'Alain Senderens, il n'était pas facile pour Julien Dumas de trouver sa place. En quelques années seulement, ce chef trentenaire a réussi à imposer son registre et son style. Il a fait du chou-fleur un des produits phare de sa carte et s'emploie à défendre pêche responsable ou production maraîchère durable. Le service et notamment celui du vin, mériterait lui aussi un tel allant pour accompagner au mieux l'indéniable talent du chef.

RELAIS & CHÂTEAUX

RELAIS & CHÂTEAUX

Restaurant en ville.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Après un feuilleton digne d'un film hollywoodien, ce sont finalement les Vranken qui ont repris le restaurant d'Alain Senderens et l'ont confié au traiteur Potel et Chabot. En 2005, Senderens avait fait sensation en rendant ses étoiles Michelin et en baissant ses prix, avec pour conséquence... un doublement de la clientèle ! Avec la reprise du restaurant, quelques changements notables sont à signaler : d'abord le nom, avec un retour à la source - Lucas Carton -, puis des ajustements à la carte. Globalement, la cuisine du chef Julien Dumas reste tout aussi délicieuse et convaincante. Si vous n'avez jamais fréquenté cette institution parisienne, allez-y pour découvrir ce que " cuisine à la française " veut réellement dire. Chaque plat du Menu Voyage sensationnel en 5 escales est proposé avec un vin, mais rien ne vous empêche de choisir un autre nectar pour accompagner les mets raffinés sortant des cuisines de cet écrin intemporel, orné de boiseries réalisées par Louis Majorelle.

Hôtel Fabric

Hôtel Fabric

Ce restaurant sert une gastronomie française dans une salle et des salons modulables au mobilier design.

Hôtel Monge

Hôtel Monge

Ce restaurant sert une gastronomie française dans une salle et des salons modulables au mobilier design.

Paris Senior Société Générale

Paris Senior Société Générale

Après un feuilleton digne d'un film hollywoodien, ce sont finalement les Vranken qui ont repris le restaurant d'Alain Senderens et l'ont confié au traiteur Potel et Chabot. En 2005, Senderens avait fait sensation en rendant ses étoiles Michelin et en baissant ses prix, avec pour conséquence... un doublement de la clientèle ! Avec la reprise du restaurant, quelques changements notables sont à signaler : d'abord le nom, avec un retour à la source - Lucas Carton -, puis des ajustements à la carte. Globalement, la cuisine du chef Julien Dumas reste tout aussi délicieuse et convaincante. Si vous n'avez jamais fréquenté cette institution parisienne, allez-y pour découvrir ce que " cuisine à la française " veut réellement dire. Chaque plat du Menu Voyage sensationnel en 5 escales est proposé avec un vin, mais rien ne vous empêche de choisir un autre nectar pour accompagner les mets raffinés sortant des cuisines de cet écrin intemporel, orné de boiseries réalisées par Louis Majorelle.

Ce qu'en disent les utilisateurs

Deux restaurants en 1, le marché 45 euros et le resto gastro 89 euros

@charpp

Des boiseries sculptées par Majorelle et classées, ornent le restau.Bijou Art nouveau. Le Chef Julien Dumas propose une cuisine très fine

@mariedufour166

Dans ce lieu aussi prestigieux et qui connut ses heures de gloire à l'époque d'Alain Senderens, il n'était pas facile pour Julien Dumas de trouver sa place. En quelques années seulement, ce chef trentenaire a réussi à imposer son registre et son style. Il a fait du chou-fleur un des produits phare de sa carte et s'emploie à défendre pêche responsable ou production maraîchère durable. Le service et notamment celui du vin, mériterait lui aussi un tel allant pour accompagner au mieux l'indéniable talent du chef.

@guidelebey2020.restaurant

La gastronomie à l’état pur voir très très léger. Amateur de grosses portions s’abstenir!

@pelevy55

Chef: Julien Dumas // Menu 6S 132 (MV 182€) / Balade Gourmande 89€ (non servi le samedi soir)

@goupil

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