Restaurant LOUIS
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Restaurant LOUIS : Gastronomie étoilée à Paris

Le Restaurant LOUIS, ouvert en 2023 par le chef Stéphane Pitré, s’est rapidement imposé comme une référence dans le paysage gastronomique parisien. Situé au 23 Rue de la Victoire dans le quartier animé du 9e arrondissement, cet établissement étoilé incarne l’excellence culinaire française. La passion du chef et son équipe transparaissent dans chaque assiette, proposant une expérience gastronomique unique. La réputation du restaurant repose sur une cuisine inventive, mêlant saveurs bretonnes et influences asiatiques, avec des menus en 3, 5 ou 7 services, à des prix abordables pour une étoile Michelin.


Le Restaurant LOUIS se distingue par ses spécialités, notamment ses plats de poisson et de viande, ainsi que ses menus dégustation soigneusement élaborés. La carte des vins, sélectionnée avec soin, accompagne parfaitement chaque plat, renforçant l’expérience culinaire. La salle, intime et élégante, offre une ambiance chaleureuse avec un décor simple mais sophistiqué, où les camaïeux de gris et de bleu créent une atmosphère apaisante. Un lieu idéal pour apprécier la haute gastronomie française dans un cadre convivial et raffiné, où chaque détail est pensé pour satisfaire les palais les plus exigeants.


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2 098 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastronomique #Etoilé #Gastro #Étoilé
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Bistromique Stephane Cellier"

@jblaroseraie

"Très bon, terrasse en été (rue calme), quantité un peu léger "

@zadig57

"Chef Louis Pitré, carte variée avec poisson et viande. Menu 7 temps à 115€ et 9 temps à 145€"

@henrimoisson4

"Ancien 1 étoile. Menu à 54 EUR le midi."

@xavier.coquema5

"Très bon restaurant étoilé. Menu 9 temps à 145€"

@baptiste.hng.durand

"Quelle belle surprise : plats délicieux, fins et recherchés, super service, la carte change tous les mois. Foncez !!!! (Env 25€/plat)"

@manon.rgf

"la Brasserie de l'étoile d'à côté "

@blinla

"Restaurant étoilé par trop cher Reco Théo "

@lenita_pvn

"bistro de chef etoilé avec cuisine produits frais et créative, dans un style français, belle carte de boissons dans un cadre cosy, plat a 25 balles max le soir et menu entrée plat dessert le midi pour 34 balles. honnête "

@hortenserousselot

"1 étoile GM Chef Stéphane Pitré"

@mozzimarcan

"Très bon. Assez original et bien français "

@eliottness28

"rue calme second d'un étoilé ambiance sympa près du bureau pas mal du tout carte resserréeclassique bien exécuté "

@chdelion

"11/10/2022 Menu Dégustation, accord mets et vins Baptiste 🌟"

@glevallois21

"Quelques tables dans une salle aux camaïeux de gris et de bleu et que prolonge la cuisine où s'active une brigade presqu'aussi nombreuse que la clientèle. Stéphane Pitré se montre un technicien hors pair qui soigne tous les détails de ses menus, jusqu'au service du fromage auquel il serait regrettable de renoncer. Il aime mettre en scène les produits de saison en jouant de textures et de couleurs, avec quelques effets de salle vite spectaculaires comme les vapeurs accompagnant les asperges ou l'émulsion le poisson. La carte des vins comporte une heureuse sélection de vins au verre, tous parfaitement choisis pour accompagner un registre culinaire aux saveurs parfois originales et bien tranchées. Service exemplaire, à la fois discret et efficace dans ses conseils. À noter, depuis cette année, l'ouverture juste à côté du « Cellier » qui propose une version plus accessible et bistronomique du registre du chef."

@guidelebey2024

"Petit Resto post Réception Laffitte Pas mal du tout "

@clemence.ramon

"restaurant pour un peu moins de 40 et ils sont références restaurant annexe d'un etoilé"

@laura.man

"Restau de chef 27-32€ le midi"

@laurine.moureaux

"Via Magellan - excellent burrata aubergine"

@saintange

"Recommandations Phil, bistronomique"

@hugs74

"good. bon onglet et pâté en croûte "

@simonbelot1

"Stéphane Pitre 3 services 51€ au déj 7 services 95€"

@antho_lal

"Super endroit, bonne ambiance Bon vin Bistro du gastronomique à côté "

@audrey.orieulxdelaporte

"Super endroit Gastronomique "

@audrey.orieulxdelaporte

"Restaurant au guide Michelin 1 étoile 2023 Très bon restaurant 3, 7, ou 9 plats"

@tessier.emma

"avec le louis étoilé classique bistrot"

@deltsi

"stephane pitré gastro menu le midi à 51 euros et soir à 95 "

@deltsi

"51€ entrée plat dessert #michelin #étoile #restaurant #paris #star #guide #food #spots #french"

@chloenogues

"Excellent menu dégustation en 7 temps la cabillaud est particulièrement delicieux"

@vincent.christodoulou

"Expérience top 1 étoile michelin"

@rana.k

"Resto pour mes 22 ans Y’avait plus de ribs, le serveur nous a offert 2 bouteilles de champ "

@sophiepinto

"Bar à manger. Bistronomie. Chef étoilé"

@scranne

"€€€ - Restaurant par le chef Stephane Pitré, délicieux mais onéreux, étoile du Michelin"

@lngrid

"restaurant Sébastien pitrechef quali bistronomique "

@sa.debray16

"Plus vieux Jap de Paris. Une institution. "

@olivier18

"Bistro du restaurant étoilé « Louis » de Stéphane Pitré. Cuisine du marché de ce chef breton de référence "

@louis.fleury

"Restaurant bistronomique du chef etoilé Stephane Pitré "

@antone.roy

"resto étoilé Breton très bon"

@manant.ht

"Table du breton Stéphane Pitré, qui dit Bretagne dit cassolette d’audouille délicieuse et acidulée Belle carte des vins, on se laisse porter par les conseils du tenancier "

@paullouisbetto_

"Gault et millau 2022 = trop bon !! "

@edgar.aguinet

"Menu midi 24€ Cuisine d’inspiration bretonne avec des produits extrêmement bien sourcés 👍"

@efoodtour

"Bon (logique en même temps) mais pas le meilleur 1 étoile que j’ai fait *** Amuse bouche 1 (gressin): 2/10 Amuse bouche 2 (tacos mais sesame, camembert, wasabi): 5+4+5 = 6/10 Amuse bouche 3 (huitres, haricots blancs): 7/10 Entrée 1 (giroles, noix de cajou, anguille fumée): 6/10 Plat 1 (cabillaud, brocolis, bigorneaux): 9/10 Plat 2 (volaille, curry vert, coriandre): 6/10 Dessert 1 (glace aneth, citron, poudre noisette): 5/10 Dessert 2 (framboise, crumble, glace poivron piment): 7/10 Amuse bouche 3 (pana cotta, chocolat): 5/10"

@pechinotflorian

"Idéal pour un déjeuner parrain/marraine! La carte change tous les jours Bistrot d’un resto étoilé 🤩"

@eyp_food

"Reco Kenty, bonne bouffe pas cher. Chef étoilé qui fait la carte."

@srh_rl

"Dîner projet VDD Blue Wave"

@h.petitjean

"Restau bistronomique (ancien chef étoilé) menu midi a partir de 24€"

@pauline.rslr

"Un bistronomique avec une carte aussi courte que la cave regorge de vins merveilleux"

@kwidhaom

"Intimiste! Menu en 7 services! Succulent!"

@soo92700

"Bistronomie du chef Stéphane Pitré"

@mary.nao1

"bistro chic, même patron que le resto étoilé à côté (Louis)"

@julieprinet

"déjeuner 50€ à tester avec Vincent un midi"

@julieprinet

"Effets visuels recherchés (poisson fumée sous cloche, technique d’humidification du bao, etc). Inspiration bretonne avec notes asiatiques. Un peu à l’ancienne / guindé"

@theavunguyen88

"terrine et houmous marron en entrée sympa ; pour les plats, les tacos saumon mimi et la daurade très bonne ; coulant choco dinguerie romy et matteo les sangs ont offert 2 putain de bouteilles de champ et des shots de get (bref on s'est faites rincer et c'est bon)"

@mathildemunier78

"Création du chef étoilé Stéphane pitré mais prix raisonnable recommandé par efoodtour"

@xassis

"Menu entrée plat dessert 29€"

@d.amiien64

"Bistrot avec assiettes à partager / restaurant d’un chef étoilé / plat entre 20 et 30 euros "

@pacorpechot

"Très joli 2nd restau (Stéphane Pitré), carte courte et originale, avec terrasse dans rue piétonne "

@pierreednoel

"Cave à manger du chef étoilé Stéphane Pitre"

@sdaphy

"Gastro Menu à 25 € le midi "

@leonie.chartier

"Carte vin 🍷 exceptionnel, bistro chef étoilé "

@floflo09

"Étoilé 2022, mélanges audacieux (petits pois/fraises, piment/chèvre/framboise) "

@lea.rieutord

"1 étoile. 9 courses + 5 glasses paired wine 200€ "

@carotlse

"Super resto de fruits de mer à 3 minutes de WeWork "

@ericbeam

"Menu midi 29€ ENTRÉE PLAT DESSERT génial"

@maximetpa

"Etoilé. Bon rapport qualité Etoilé prix Déco assez froide de belles découvertes"

@toniobregere

"Restaurant sophistiqué avec des tables aux nappes blanches servant une cuisine gastronomique et des menus dégustation."

@appartement

"2022 05...2023 - Delicious French cuisine in a simple yet warming setting. Fine wine choice. 100% would recommend."

@khamyie

"Recomendación de Dani. Francesa/ Vasca"

@morogaby

"Recommandé par Christophe P"

@cassandra.senechal

"Très belle table, bonne quantité et accueil de qualité #etoile"

@valentin.bergeron

"Chef Stéphane Pitré (meilleur ami d’Ivan)"

@lucile.mader

"Bistro étoilé de Stéphane Pitré"

@xoffdeparis

"Need reservation long time in advance. No menu ! Price between 80 euros to 110 without drinks "

@elise.delage

"Menu ardoise midi 29€ entrée plat dessert "

@florie_p

"Jeune étoilé, menu à 45€ au déjeuner. "

@panquetil

"Second restaurant d’un étoilé. Formule déjeuner intéressante"

@panquetil

"Très bon testé en novembre 2021"

@gilloudu13

"Chef : Stéphane Pitré. Inspiration Bretagne"

@flavien.gore

"une carte des vins qui était sur le point d'être revue, une très bonne andouille et un dessert chocolat excquis (même si un peu astringent). Le reste ne m'a pas ebahie. "

@al_collange

"Restaurant étoilé viande et poisson. Excellente sélection de vins. Excellents produits et associations. Produits travaillés de manière insolite. Goûts très raffinés. Services irréprochables. A recommander. "

@louis.dubech

"Table bistronomique du chef étoilé Stéphane Pitré"

@laforce2frappe

"Non loin des grands magasins mais dans une rue tranquille, ce petit restaurant accueille dans un intérieur intimiste, avec cuisine ouverte et caveau de dégustation au sous-sol. Aux fourneaux, un chef breton, passé chez Senderens, rend hommage à son père, grand-père et arrière-grand-père, tous prénommés "Louis". Il cisèle des menus originaux, en petites portions : blanc de cabillaud au chou romanesco, noisette du Piémont et savagnin ; ou encore agneau rôti, textures de petits pois et lard de Bigorre. Les bons appétits opteront pour le menu à 6 ou 8 plats. C'est inventif, spontané, et la cuisine est attentive au marché et aux saisons. Une pause gourmande au calme... et pour une expérience plus "bistrot", direction Le Cellier et sa cuisine simple et franche, à deux numéros de là."

@borisha

"Restaurant 1 étoile de Stéphane Pitré"

@s.o.l.e.n.e

"Restaurant « Cave à manger » de Stéphane Pitré"

@s.o.l.e.n.e

"Vu dans guide Michelin; recette moderne 42-110€ "

@sigridr27

"Le second restaurant étoilé que nous ayons essayé, un régal !"

@troispasdecote

"Bon rapport qualité prix! "

@communication4

"Chef Breton Recommandé par les Burel Ouvert du lundi au vendredi - 12h à 14h00 et 19h30 à 22h00 http://www.louis.paris/#anchformule 01 55 07 86 52 Les Menus dîner Louis en 6 temps : 71 € Accord du sommelier : 54 € Louis en 8 temps : 91 € * Accord du sommelier : 64 € Sélection de Fromage M Jean Yves Bordier : 12 €"

@wageraldine

"Très bonne table, bon rapport qp le midi"

@robin

"Second restaurant de Stéphane Pitre (Louis) "

@xtoulemonde33

"Midi 2 options en entrée plat dessert soir carte plus élaborée bistronomie bar à vin "

@glaz.camille

"tres sympa, staff aussi bonne sélection de vins"

@juliette_cho

"Quelques tables dans une salle aux camaïeux de gris et de bleu et que prolonge la cuisine où s'active une brigade presqu'aussi nombreuse que la clientèle. Stéphane Pitré se montre un technicien hors pair qui soigne tous les détails de ses menus, jusqu'au service du fromage auquel il serait regrettable de renoncer. Il aime mettre en scène les produits de saison en jouant de textures et de couleurs, avec quelques effets de salle vite spectaculaires comme les vapeurs accompagnant les asperges ou l'émulsion le poisson. La carte des vins comporte une heureuse sélection de vins au verre, tous parfaitement choisis pour accompagner un registre culinaire aux saveurs parfois originales et bien tranchées. Service exemplaire, à la fois discret et efficace dans ses conseils. À noter, depuis cette année, l'ouverture juste à côté du « Cellier » qui propose une version plus accessible et bistronomique du registre du chef."

@guidelebey2020.restaurant

"Plats du jour changés quotidiennement et préparés avec des produits de qualité. Belle carte des vins et service chaleureux !"

@fubukibuki

"“6”temps a 71e. Cuisine maîtrisée et juste. Belles associations. Attention aux termes amuse bouche et pré dessert pour le 6 temps."

@titanicswimteam

"70 a 90 eur. Une etoile. Viande au barbecue"

@claudecorbi

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