SPHERE Restaurant Paris
SPHERE Restaurant Paris - Gastronomique Franco-Japonais
Le SPHERE Restaurant Paris est un restaurant gastronomique franco-japonais situé au 18 rue Boétie à Paris. Le chef japonais Tetsuya Yoshida y revisite la cuisine française avec finesse, proposant des plats entre 30 et 50€ dans un lieu élégant aux élans Art Deco. Le menu du restaurant propose une fusion de la cuisine française et japonaise avec des plats gastronomiques. Le menu 4 temps est proposé à 79€, le menu 6 temps à 98€, et le menu 7 temps à 128€. Les plats sont équilibrés et sans fausse note, avec des desserts originaux. Le restaurant est recommandé pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique. Le SPHERE Restaurant Paris est également connu pour son ambiance zen et épurée. Réservez dès maintenant pour une expérience culinaire très recherchée.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 11 partenaires officiels
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
3946followers
767places
"Japanese chef Tetsuya Yoshida deploys his mastery of French cuisine with remarkable finesse. His astonishingly light dishes, energised by skilful plays of flavours and textures, feature local vegetables and herbs grown in the heart of Paris. © GeraldineMartens"
Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
2017followers
229places
"Paru dans le numéro 1 de RESTO 😋"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
580followers
855places
"Le décor en impose, hauteur sous plafond, agencement au millimètre près et palette de couleurs bien dans l'air du temps. Un parti pris vite théâtral en décalage avec la cuisine tout en retenue de Tetsuya Yoshida. Cet ancien chef des Canailles travaille les produits du terroir français avec minutie, précision et dans un seul but, en magnifier les saveurs. Ses associations sur des bases classiques font mouche comme la dorade crue et les agrumes ou les cèpes travaillés avec des pommes allumettes croustillantes pour un jeu de texture gourmand. Les cuissons, toutes exemplaires, attestent bien du savoir-faire du chef. La touche nippone de ses origines ? Il faut la chercher dans la cave avec une sélection de haut vol de sakés qui parviennent à se marier au mieux avec tous les plats, de l'entrée au dessert. Arnaud Morisse"
PDO PDHome 2025
@parisdecooff_home
287followers
215places
"Recommandé par RESTO, le magazine de l'épicurisme éclectique 😋 partenaire de Paris Deco Off - Paris Deco Home. Paru dans le 1er numéro du magazine."
Laugh of artist ⎟ Victoria Gasperi
@laugh_of_artist
261followers
298places
"Venot "
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
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Détour Gourmand
@detourgourmand
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La Chocologue
@lachocologue
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@restaurant_parisien
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"Gastronomique 120/150€/personne mets/vin"
@juliendepenx
"Fait le 22/04/2025. Semi gastronomique avec formule en plusieurs étapes allant de 79 à 129 euros. Très qualitatif, quantitatif ! "
@tiffany.charrier
"Un super moment en famille pour l’anniversaire de mon ❤️, mais des assiettes vraiment décevantes. "
@cooklitude
"Gastro - 110 euros 6 étapes"
@lucieazerty
"gastronomique/ anniversaire Nolwenn avec Matthieu "
@pauline.lescaux
"Resto gastro français (chef Tetsuya Yoshida) Menu midi à partir de 39€ / Savoureux, coloré 4.8/5 sur 5,7k"
@marie.salmon
"Gastronomique abordable proposé par un chef japonais"
@planbei
"Menu à 39€ le midi en semaine (entrée/plat ou plat/dessert) et 48€ si on veut tout Menu 4 étapes : 79€ Menu 5 étapes : 98€ "
@flolou14
"Menu midi semaine 39€ : entrée plat ou plat dessert (80/100 pour 4/6 plats)"
@zip759
"Chef japonais - 4 ou 6 etapes"
@mpaine
"Restaurant gastronomique très prisé dans le quartier. Chef japonais, cuisine française. Cuisine bonne mais un poil en dessous de ce à quoi je m’attendais. Service efficace. Ambiance sympathique peut être un peu trop bruyante, notamment la musique. Prix ok avec menu entrée/plat/dessert à 48 EUR le midi. On a l’impression qu’il y a trop de couverts pour que la cuisine puisse vraiment déployer tout son potentiel. Globalement en dessous de mes attentes mais mérite une seconde chance. Très bien pour un déjeuner client."
@xavier.coquema5
"Excellent repas Convivial Portions généreuses, 4 plats suffisent"
@alex.mtn
"120€/pp accords mets-vins 10/10"
@marion_gala
"Menu gastro à 39€ le midi "
@loreleidt
"Très bon rapport qualité prix ! On avait pris le menu 5 services et on a pas été déçues ! Viande, poisson, légumes… le personnel est charmant "
@clemencecz
"gastro à prix raisonnable "
@manon.f.c
"Gastro à 38€ entrée plat le midi "
@mathieu.camus75
"Gastro ! Très bon menu en 4 plats Cher mais pas tellement pour un gastro au final Cadre et ambiance hyper agréable "
@eugenie.hrg
"30ans Stan « Gastro sans prétention »"
@flo.picard
"Menu midi : 39€ / 49€ Menu soir : 78€ / 98€ / 118€"
@matparc
"menu en 6 plats des amuses bouches qui nous ont réellement mis l'eau à la bouche en nous présageant le meilleur pour la suite. Du croquant, du croustillant, de la finesse et surtout du goût. Détail qui va être présent tout au long du repas, les assiettes avec des traces que ce soit de doigts ou autres. Et surtout des assiettes chaudes avec des plats tièdes je suspecte le fait qu'il ait laissé les plats longtemps sur le chauffe plat. L'entrée de sériole (avec clémentine kalamanci et sauce à la clémentine) Bon j'avoue je n'aime pas beaucoup la clémentine donc je ne suis pas tout à fait objective. C'était le cœur du plat mais j'ai pu apprécié la qualité du poisson. 5/10 pour ifêmi et moi Noix de St Jacques choux et lait de coco C'était la 2 ème entrée, le bouillon j'imagine chaud est versé sur le lit de choux et la St Jacques snacké à l'unilateral. Je redoutais le lait de coco que j'apprécie que très rarement. Il s'est avéré subtil peut être trop. Le tout n'avait rien de mémorable. 5/10 poire ifêmi et moi le poisson sauce au beurre Je suis tombée sur une grosse arrête. À peine tiède, le curseur est encore au extrême une sauce bien trop douce voir fade avec des feuilles de trévises rôties bien trop amère. Le combo des 2 mettait plus en évidence ses 2 extrêmes au lieu de les compenser. 7/10 pour ifêmi et 5/10 pour moi La biche tagliatelle de salsifis, poire poché à la vanille. la viande ne m'a pas convaincue je recherchait le côté charnu de la viande de biche, comme une impression de mangé un Tartare. J'avais une sensation de viande bouillie. 6/10 pour ifêmi 5/10 pour moi dessert aux agrumes. un bel équilibre cette fois ci entre l'amertume du pamplemousse et la vivacité des autres agrumes (dont je me rappelle plus lesquels) 6/10 pour ifêmi et 6,5/10 pour moi On fini en beauté avec le dessert au chocolat. un joli plat mélange de caramel potiron chocolat namelaka blanc 6/10 pour ifêmi et moi "
@ifemis
"4 Étapes (pour l’ensemble de la table) : 79 € Amuse-bouche, entrée, poisson, viande, dessert. 6 Étapes (pour l’ensemble de la table): 98 € Amuse-bouche, 2 entrées, poisson, viande, pré dessert, dessert. Prestige (pour l’ensemble de la table) : 128 €"
@nickoparis15
"Restaurant incontournable "
@nicokws
"Restaurant gastronomique à essayer"
@cbastien56
"Recommandé par Marion - exceptionnel apparemment !"
@matl67
"Très bof, plats trop osés niveau saveurs (acide)"
@miliemiam
"Juste 20/20, parfait de A à Z. La joue de bœuf et la mousse de canard étaient exceptionnelles."
@lauif
"resto étoilé 39 euros le midi"
@loulou.wu
"Menu gastronomique midi à 39€ entrée plat. Une explosion de saveurs, les plats sont bien travaillés et bien présentés. Mention spéciale pour le poulpe! Petit bémol: service un peu rapide"
@brinavenka
"French cuisine with a Japanese Twist. Culinary art at its best, and affordable "
@ecfoodster
"Cuisine gastro abordable, originale vu sur Insta"
@lopesstephanie2011.sl
"Cadre agréable ambiance vert feutrée miroir Service dépassé. Bien dans l’assiette. "
@olivhere
"Peu intimiste, menu proche asiatique abordable 7 services 128€"
@ballard69
"Élu meilleur restaurant de Paris 2022"
@roberto33
"Restaurant gastronomique. Très très bon ! Beau cadre et très bon service. Un voyage culinaire à travers chacun des plats (6 au menu) ! "
@lauriane_knl
"Restaurant gastronomique avec menu à 39 euros le midi ! Excellent"
@alexandrelory
"Très bon, j’ai essayé le midi, proche boulevard Haussman"
@claclamag
"Excellent, pas si chere que ca pour le menu ! Explosion de saveurs pour le coup, cadre top."
@tahaxx
"Instagram Menu gastro pas cher 39€"
@eilahtanthalie
"Restaurant de remerciement pour ma prestation de serment ! Gastronomie - menu en 6 étapes, avec une attention particulière au plat de poisson et le dernier dessert au chocolat blanc ! Service exceptionnel ! "
@andeltombe3
"Reco par Julia le S : ambiance feutrée, resto intimiste, cuisine recherchée (mais assez cher, il faudra casser la tirelire)"
@lisaklaj
"Restaurant gastronomique proche étoile €€ Reco insta : le Paris d’Alexis "
@alex.dzd
"Semi gastro franco japonais"
@elisouyaya
"Not bad. Really enjoyed the 5 course menu with my family"
@baddee
"chef japonais beaucoup de fruits de met "
@jimyem
"À partir de 39€ le menu midi"
@tnc43.mapstr
"Gastro 39€ au dej en semaine"
@tmollat
"39 EPD le midi/79 en 4 étapes le soir"
@wassef.battikh
"Excellent restaurant gastronomique. Nous avons pris le menu carte blanche en 6 étapes et des cocktails. Un des meilleurs restaurants dans lequel j’ai pu aller. Service impeccable"
@laurinebcrd
"Resto gastronomique qui a l’air très quali et « accessible »"
@chacha07