Ristorante Diana : l'authentique ristorante tipico italien à Bologne
Fondé en 1909, le Ristorante Diana est une institution de Bologna, situé via dell'Indipendenza, dans le quartier central. Depuis plus d’un siècle, ce ristorante a su préserver la tradition culinaire italienne, en proposant des plats typiques comme les tortellini, lasagnes et bolliti, appréciés par les amateurs de cuisine italiana authentique. Son histoire riche et son ambiance chaleureuse en font un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie locale.
Le Ristorante Diana se distingue par ses spécialités, notamment ses tortellini in brodo, ses carrelli de bolliti, et ses lasagnes verdi alla bolognese, préparés selon la tradition bolognaise. La qualité des ingrédients, la maîtrise des recettes et le service à la table avec des chariots argentés confèrent à ce restaurant une réputation de haut niveau. C’est un lieu idéal pour les amateurs de cuisine tipico, cherchant une expérience culinaire authentique et raffinée.
L’atmosphère du Ristorante Diana reflète l’élégance d’antan avec ses décorations vintage, ses photos historiques et ses serveurs en nœud papillon. La salle, ornée de miroirs, de lampadères rétro et de meubles anciens, offre un cadre convivial et sophistiqué. Ici, l’ambiance est à la fois chaleureuse et raffinée, invitant à un voyage dans le temps tout en dégustant des plats italiens traditionnels dans un cadre typique et authentique.
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"Famosissimo e carattteristiche ristorante di Bologna. Costoso rispetto a tanti altri ristoranti di Bologna dove si mangia bene, ma di altissima qualità."
@giuditta.battellini
"gardien de la tradition bolognaise depuis 1909 on va déguster l'Italie"
@feereglisse
"Beh molto buono mega classico prendere tortellini in brodo "
@elerajters
"Tradizionale e storico di Bologna. Famoso per bollito. Meglio la degustazione però "
@nambaf
"Ristorante storico , classico "
@cappagy
"Ottimo per piatti tipici - tortellini (non costa tantissimo ex, in 4 con vino primi, antipasto 41 euro) "
@edb23
"Lasagne verdi alla bolognese"
@marion8050
"Visto da space delicious, sembra guzzo"
@eli.toso97
"classici cucina bolognese "
@alicejanda
"Migliori lasagne bolognesi secondo il gambero rosso"
@polpy
"Ristorante tipico Bolognese. Tortellini più buoni di Bologna insieme a Sandro al Navile. Non costa poco. Necessario prenotare moolto prima."
@montamatte
"✅ tradizione bolognese, preso passatelli e crema fritta"
@beatricepinna
"Carrello dei bolliti: Doppione e punta di petto di manzo, lingua, testina - e mammella per i più tradizionalisti - di vitella, gallina e cappone oltre a cotechino e zampone, accompagnate da salsa verde, mostarda, giardiniera e l’immancabile purè di patate."
@carlistrokes
"Tortellini, bolliti e tagliatelle tra specchi, quadri e lampadari rétro in location raffinata aperta dal 1909. Galantina di Pollo con Insalata Russa 12€, Spuma di Mortadella, Cialda di Parmigiano e Pistacchio 10€, Gran Bollito “Diana” con Purè e Salsa Verde 20€, Carrello degli Arrosti – Proposta del Giorno 18€, Cotoletta alla Bolognese “Premio 2018” 18€, Lasagne Vecchia Bologna con Ovarine 14€, Vitello Tonnato con Capperi 18€, Guancialino Brasato al Vino Rosso 20€, Torta Tenerina con Mascarpone 8€, gelato di crema Diana con colata di cioccolato fondente. menu bello assaje. (1909 o 1959) Piatti tipici Bolognesi: 11 + 4 (Galantina di pollo con insalata russa + Spuma di mortadella + Gran bollito + Fritto misto Bolognese) Primo + Secondo = 32 € + Antipasto = 45 € Md: MENU DEGUSTAZIONE BOLOGNESE “DUE TORRI” (44 € BEVANDE ESCLUSE) Spuma di mortadella, Cialda di Parmigiano e granella di Pistacchio / Tagliatelle al Ragù “vecchia Bologna” con Ovarine / Cotoletta alla Bolognese (Premio 2018) / Gelato di Crema “Diana” con Cioccolato caldo MENU DEGUSTAZIONE BOLOGNESE “PIAZZA MAGGIORE” (47 € BEVANDE ESCLUSE) Galantina in gelatina con quenelle di Insalata Russa / Tortellini in brodo di Cappone / Lasagne verdi “Vecchia Bologna” con Ovarine / Gran Bollito “Diana” con purè e salsa verde / Gelato di Crema “Diana” con Cioccolato caldo Lonely Planet, Nosterchef 8, Agrodolce, Dissapore, L’espresso, Luca Cesari"
@emilianomattiello7
"A pochi passi dal parcheggio di Piazza dell’Otto Agosto, il ristorante Diana è il luogo ideale dove fermarsi per gustare la tipica cucina bolognese, prima di riprendere la piacevole passeggiata"
@andrea.gregorio.grechi
"gelato crema con amarene fabbri"
@sofia87
"“Lunch is one of the greatest experiences” according to Food and Wine"
@johnbeekley
"La migliore cotoletta alla bolognese"
@futurgix
"Gardien de la tradition bolognaise depuis 1909. "
@jcbeaumont
"Must order the Garganelli a la Ragu Bolognese. (Or whatever pasta they are serving in Bolognese)"
@jtower14
"Tortellini; lasagne; bolliti"
@alessio.daguanno95
"Le Ristorante Diana est une institution à Bologne"
@mcoiteux82