Trattoria del Rosso
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Trattoria del Rosso : restaurant italien typico à Bologna

Fondée en 1860, la Trattoria del Rosso est une institution dans le centre historique de Bologna, située via Augusto Righi, dans le quartier animé. Ce ristorante emblématique a été créé par une famille passionnée par la cuisine italienne, et continue d’offrir une expérience culinaire authentique aux amateurs de plats tipico bolognais. Son histoire riche et sa réputation en font un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie locale.


Ce restaurant, reconnu pour ses spécialités telles que les lasagnes vertes al ragù, les tagliatelle al ragu, la cotoletta à la bolognese ou encore les tortellini, est apprécié pour la qualité de ses plats traditionnels et ses prix abordables. La trattoria propose un menu varié, mettant en avant des recettes typiques, préparées selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération. La convivialité et la simplicité sont au cœur de l’expérience, faisant de chaque repas un moment de partage authentique.


L’ambiance de la Trattoria del Rosso reflète l’âme de Bologna : chaleureuse, simple et accueillante. Son décor traditionnel, avec ses murs en pierre et ses tables en bois, invite à la détente et à la découverte de la cuisine italienne dans un cadre typique. Ici, l’atmosphère conviviale et authentique transporte les visiteurs dans un voyage gustatif au cœur de la tradition bolognaise, sans prétention mais avec beaucoup de passion pour la cuisine locale.


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745 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Ristorante #Italien #Trattoria #Tipico
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Crescentine e cotoletta SPAZIALIIII"

@peppe96

"Buono ed economico. Ci tornerei se devo far mangiare tipico qualcuno. Top"

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"Trattoria un tout petit peu moins bien notée que certaines. A l’air classique "

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"- tagliata di manzo; - funghi porcini; - frigio e;"

@ndepalma

"Buona, forse un po' turistica, abbastanza economica"

@violadallavalle

"Super resto typiquement bolognais, tagliatelle al ragu, pork rôti et tiramisu😋 Testé avec Ju le 09/10/24 avec ses collègues italiens Alstom. "

@rosier_celine

"Classica trattoria per mangiare cibo tipico bolognese. Prezzi nella media "

@elenagube

"Conseillé par Bibou. lasagnes avec pate verte"

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"Molto buono, prezzi ottimi e tagliatelle buonissime"

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"Ils existent depuis 1850. Prix vraiment contenus, surtout si on pense qu'on est en plein centre-ville !"

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"Testée pendant le secret food tours "

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"https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187801-d784911-Reviews-Trattoria_Del_Rosso-Bologna_Province_of_Bologna_Emilia_Romagna.html"

@lilianbutault

"Classica trattoria bolognese buona e valida "

@noemidimarco

"https://www.instagram.com/trattoriadelrosso?igsh=MXE3MTJ3Zm9xNzNhOQ=="

@cibodiario

"comer cotoleta a la bolognese con patata al forni"

@lyndamer

"les tagliateli al ragu mhhhh"

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"Trattoria buona, abbondante, accogliente, costa poco ma è sempre piena, prenotare"

@_chela

"Pâte bolognaise très bonnes"

@amelie.studler

"4/5 buono e abbondante ma i piatti sono da 6 , niente che ti dica wow. tigelle da 5 , cotoletta e tortelloni da 6"

@filippo.bignami

"Strepitosa cucina bolognese e personale molto simpatico. Qualità/prezzo giusta Super consigliato!"

@giuffridailenia

"Excellent restaurant tant di point de vue des assiettes que du rapport qualité prix. "

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"A non discostarsi un centimetro dalla tradizione è invece il menù di questa trattoria non lontana dal ghetto ebraico che dal 1860 richiama orde di clienti: infatti, nonostante l’indispensabile prenotazione, non è raro che dobbiate comunque attendere parecchi minuti prima di potervi accomodare al vostro tavolo. L’attesa però è ripagata da un menù vasto e solido da cui scegliamo crescentine con salumi e formaggi misti (lo squacquerone a Milano non è così buono!), lasagne (rigorosamente con la sfoglia verde), tagliatelle al ragù, polpette al pomodoro e soprattutto la cotoletta alla bolognese che si differenzia dalla cugina milanese dal fatto di essere coperta da prosciutto e parmigiano che, dopo la cottura nel brodo, si scoglie rendendo la carne morbida e ovviamente saporitissima. In sintesi, se volete familiarizzare con la cucina bolognese più classica, partite pure da qui."

@francesca.aceti

"Tagliatelle al ragù patrimonio Unesco"

@camilaconunaele

"Trop bonnes lasagnes et tres rapide !! Mais personnel bof sympa"

@elinekch

"La lasagna più buona che abbia mai mangiato. Consigliatissimo. "

@mara.pari132

"super restau traditionnel italien "

@karineperroteau

"Tagliatelle spettacoli. Prezzi bassi, ottima qualità!"

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"X tortellini e altri piatti tipici"

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"Très bonne trattoria, prix abordable. "

@lena_qnl

"tagliatelle con ragu alla bolognese ++"

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"Trattoria tradizionale e sobria per pasta e piatti italiani, con specialità bolognesi. Tortellini alla Panna, Stinco, tagliatelle al ragù Piatti tipici Bolognesi: 10 (Manca: Vitello) + 1 (Tortellini al ragù) Primo + Secondo = 24€ + Antipasto = 36 € Il Mangiarozzo, Nosterchef 6,5"

@emilianomattiello7

"plein de restos dans cette rue ! Ici pasta trop bonnes askiip "

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"www.trattoriadelrosso.com/ Parce que Terrasse+Primi+Secondi+Dolce+Caffè = 10 euros"

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"spécialisé dans lasagnes et pappardelle depuis 1860"

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"zona turistica, buono. 1 antipastone, 2 piatti, 1 bottoglia di lambrusco, acqua e caffé 30 euro"

@chiaf.fani

"Most impressive Tortelloni "

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"Un po turistico ma buono, prezzi onesti"

@martinaorefice

"When you’re in Bologna you HAVE to eat gnocco fritto with prosciutto (mainly served as a starter, fried dough with cold sliced meat on top) and any pasta! Tagliatelle with ragu, tortellini, etc etc "

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"Non mi ha entusiasmata. Tipico bolognese. Molto turistico. "

@eugeniagiorgini

"Lunch pasta local een van de oudste restaurants wel vaak een rij! "

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"Trattoria nel cuore di Bologna, consiglio di prenotare perché sempre piena ma davvero strepitosa "

@irenecoco

"tester absolument les trortellini al brodo ! typique et traditionnel de Bologne:)) conseillé par une bolognaise, et approuvé pour les gurls… très bon."

@cestmoimathilde

"Essayer les tortellini al brodo "

@ocedbrd

"Tortellini al brodo spécialité d’ici trop bonne avec du bon vin !!"

@bettina.bodin

"Mangiato bene e pagato il giusto! "

@la.simo

"Ristorante tipico Emiliano, location normale e piatti giusti. "

@ericademmi96

"Osteria ottima per gustare sapori locali. Consigliatissima per tagliatelle al ragù bolognese e vino San giovese della casa."

@claudiadec1995

"Buonissima sia di cibo sia di prezzo"

@itsfiorella_

"Tutto buonissimo. Piatti abbondanti. Prezzi onesti "

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"L'avis du Petit Futé “Une trattoria de quartier fréquentée par les locaux, dont les deux salles et la terrasse sous les portiques sont régulièrement pleines, c'est plutôt bon signe. On y mange en effet une excellente cuisine régionale, élaborée avec des produits de qualité travaillés avec savoir-faire et respect de la tradition. La carte propose les classiques de la gastronomie bolonaise et réserve quelques belles découvertes comme les raviolis au baccalà, tomates cerises et câpres ou encore le stinco di maiale (jarret de porc) confit au four avec ses petits légumes.”"

@viewtifulben

"La plus ancienne, pâsta al brodo"

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"Semble pas super super vege, à voir"

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"Pâtes fraîches faites maison"

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"Tres bon tortellini al ragu!"

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"Ristorante tipico bolognese. Buono. Centro "

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"POMMES DE TERRE AL FORNO ❤️❤️"

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"Ristorante che propone i piatti tipici della cucina emiliana: tagliere di salumi con crescentine, gramigna alla salsiccia, lasagne alla bolognese, ecc. + Ristorante carino, prezzi nella media e piatti buoni."

@caio.barreto

"Cotoletta alla bolognese top"

@matteoiacomucci

"Ottima, prezzi onesti ed economici"

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"trovato su conosco un posto "

@findscontihere

"rinomato, coda all'ingresso "

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"Salumi, lasagne, tagliatelle, polpette, cotoletta bolognese (cotta in brodo con su prosciutto e parmigiano)"

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"Oldest trattoria in Bologna - cheap and great two course lunch"

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"Menu à 10 euros le midi, sans prétention "

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"Tous les jours. Typique bon pas cher"

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"Try the tortellini in brodo"

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"ladagna ragu, tortellini ragu, gnochi con verdura, tortelloni funghi/ zucca (calabaza) "

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"De la mejor comida italiana. Lasagna al ragú, tortellini ragú muy tópicos de Bolonia. "

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"trattoria tipica bolognese"

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"Authentic Tagliatelle Bolognese"

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"Prezzi non troppo alti, un po' turistico niente di particolare "

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"http://www.locuste.org/component/content/article/9-ristoranti/782-trattoria-del-rosso"

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"Lonely planet - plus ancienne de Bologne "

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