Trattoria dal Biassanot
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Trattoria dal Biassanot : authenticité italienne à Bologna

Fondée en 2010 par une famille passionnée de cuisine italienne, la Trattoria dal Biassanot est rapidement devenue une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle à Bologna. Située dans la rue Via Piella, dans le quartier animé, cette trattoria offre une expérience authentique aux visiteurs en quête de saveurs typiques italiennes. Son histoire est marquée par la volonté de préserver les recettes ancestrales et de partager la richesse culinaire de la région avec une clientèle locale et touristique.


La Trattoria dal Biassanot se distingue par ses spécialités telles que les tortellini au brodo, les lasagnes, et les tagliatelles al ragù, préparées selon des recettes traditionnelles. La cuisine y est mijotée avec soin, utilisant des ingrédients frais et locaux pour garantir une qualité optimale. La trattoria propose également une sélection de vins italiens pour accompagner chaque plat, faisant de chaque repas une véritable immersion dans la gastronomie italienne. La convivialité et la simplicité sont au cœur de leur service, offrant une expérience culinaire chaleureuse et authentique.


L’ambiance de la Trattoria dal Biassanot est à la fois intime et conviviale, avec un décor typiquement italien qui évoque l’authenticité et la tradition. Le restaurant, situé sous des arcades dans un quartier très touristique, dispose d’une terrasse agréable pour profiter du cadre. L’intérieur, avec ses murs en pierre et ses tables en bois, invite à la détente et à la découverte des saveurs italiennes. Une atmosphère chaleureuse et authentique qui transporte les visiteurs au cœur de Bologna, dans une trattoria où chaque détail reflète le charme de l’Italie traditionnelle.


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879 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Ristorante #Italien #Trattoria #Tipico
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Capodanno 2023. Niente di che, tavoli troppo attaccati, molto informale. Lì vicino c’è la famosa finestrella sul canale "

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"Buena trattoria bolognese, excelente i salumi e la pasta!"

@stefan.krusselmann

"Cucina tipica bolognese ottima 2 primi un antipasto 65€."

@viviano.bertoni

"Primi da 14-15€ molto carichi di condimento"

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"Délicieux plats bolognaise. Adresse réputée, il faut réserver ! À côté du canal, où tout le monde fait la queue pour prendre une photo d’une petite trappe dans le mur qui donne sur le canal. Tortellini au gorgonzola "

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"Très bon restaurant typiquement italien Délicieuses lasagnes et dessert glace avec cerises amarena Gin tonic a éviter, imbuvable, plutôt prendre un spritz Réservation possible, demander une table à l’intérieur "

@addemay

"Ottima qualità prezzo. Locale piccolo ma accogliente. Personale gentilissimo "

@roberta.cambi

"blick auf canal di reno, traditionell"

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"Osteria in pieno centro, vicino alla stazione, accanto alla Finestrella. Cibo tradizionale, prezzi medio-alti. Livello alto."

@nicolesironi

"buona ma non me la ricordo troppo bene "

@prillafoodlover

"Host recommends. made 9:15 res for Saturday "

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"Terrasse Bolognesa TOP Matteo Marchi"

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"Excellente cuisine traditionnelle. Plats 11-17€ / repas 25-35€"

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"Cuisine au top, service rapide et quartier central "

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"Testé lors de notre sejour en Toscane en 2024"

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"Routard Validé pour Ragu et Asperges-Speck"

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"Trattoria de quartier (blog)"

@celineb23

"Molto turistico però buono "

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"Ottima cotoletta alla bolognese"

@nancyaccadia

"Tortellini in brodo e cotoletta alla bolognese"

@nads09

"Italian guy in mexico - his favorite in bologna, MUST TRY"

@danilomenasche

"Posto molto tranquillo! Le polpettine fritte ripiene davvero buonissime e da provare 😋 Personale super cortese e disponibile! "

@martina.maroni

"Ottimo cibo tipico anche se è difficile trovare posto, dato che è molto gettonato "

@kiri_92

"Classicissima trattoria bolognese, buon cibo e buona atmosfera. Consigliati i tortellini in brodo! "

@marta.frassine

"Goede tortellini en lasagna 12-14€"

@lotjethssn

"Trattoria ideal con platos típicos de Bolonia (tortellini al brodo, tagliatelle al ragú)…"

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"Excellente cuisine tradi, petite trattoria de quartier . Plats 11 à 17 eur"

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"Très bons! Pana cotta aux fruits rouges délicieuse Tagliolini ricotta gorgonzola noci🫠"

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"Reco frère de Sofia cuisine typique de Bologne prix moyen"

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"Bonne trattoria avec terrasse sous les arcades "

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"Dans quartier tres touriste, assez cher, mais tres bonne bolo et interieur chou"

@valentinecalmes6

"At Trattoria dal Biassanot, you can order a trio plate of smaller portions of each one. This is a great way to sample these classic dishes in a cosy trattoria setting. Other dishes we enjoyed were tagliatelle with porcini mushrooms and green raviolini with pistachios, stuffed with mortadella and potato. Mains include veal ossobuco, roast rabbit, and grilled meats. My boyfriend and I first heard of this restaurant when we saw it on a show with the legendary Rick Stein, so if it’s good enough for Rick, it’s good enough for us. "

@victoria14

"Cucina bolognese tradizionale super!"

@giansst

"Prix moyen Cuisine traditionnelle mijotée"

@rox96

"tagliatelle al ragu i lasagne"

@edytaradomska

"cucina tipica bolognese, molto buono. occorre prenotare con anticipo soprattutto nel weekend"

@marybi

"Il faut réserver, intérieur authentique et nourriture tipique et super bonne! Ils ne prennent pas les réservations pour une personne donc rusez: réservez pour deux et dites que l’autre personne a annulé "

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"Énormément de queue devant "

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"Ho mangiato dei tortellini ROSA"

@camilaconunaele

"cuisine trafi / plat 11 à 17€"

@coralielgd

"Typique et bon rapport qualité prix Sous les arcades typiques de Bologne "

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"Trattoria tipica che serve piatti classici bolognesi tra cui pasta e bistecca, oltre a vini italiani. Tortellini Rosa, Tris di Primi (per 2) (Antipasto X 2) Piatti tipici Bolognesi: 9 (Manca: Friggione, Tortellini panna) Primo + Secondo = 29 € + Antipasto = 39 €. Lonely Planet."

@emilianomattiello7

"Primo + vino della casa 18,5€"

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"tagliatelles al ragu sorbetto Al coffee "

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"Toujours complet. Il faut absolument réserver !"

@rooomain28

"ravioli Bolognaise à la pistache"

@archambaultdebeaune.nico

"Ottime lasagne prezzo medio (12€ primi)"

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"Bistro with local food recommended by Frommers"

@johnbeekley

"very traditional restaurant with many tables outdside. Amazing typical pasta and traditional desserts (try pannacotta)"

@maxime_boussenot

"una delle migliori trattorie di bologna"

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"Réserver. Meilleure panacotta du monde "

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"Lasagna, tagliatelle al ragu, tiramissu, pannacotta"

@celineematar

"buoni i ravioli ai pistacchi con ripieno di mortadella e i tortellini di cappone. non la migliore cotoletta. "

@martina.di.croce

"Trappola per turisti! Evitare"

@federico.barizza

"Italien avec pâtes et viandes"

@mimi.cherel

"Excellent, carte variée et de qualité "

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"Classica trattoria Bolognese con piatti tradizionalissimi "

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"N’aller que la bas si on va dans ce quartier "

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"Mention aux pâtes al ragu. TRÈS BONNES PÂTES FRAÎCHES. Service sympathique."

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"Vicino c’è la finestrella "

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"Vu dans "Rick Stein's Long Weekends""

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"Trattoria avec cuisine typique bolonaise à 2 pas de la « fenêtre » instagrammable"

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"Pistachio ravioli is AMAZING."

@isanovack

"Jolie trattoria qui sert des plats typiques de la région, juste à côté des canaux. Prix moyens, plats bons sans être renversants (sauf le tiramisu qui est délicieux). "

@evacasselacroute

"Tortino di parmigiano ai porcini; lasagne; tortelloni di ricotta; passatelli con culatello e porcini; cotoletta; arrosto di coniglio"

@alessio.daguanno95

"Prezzo €€/€€€ Ristorante storico di Bologna Da provare l'antipasto misto, le caramelle (primo) e la panna cotta"

@dicam

"Excellent restaurant. There's a small window outside to see the river!"

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"Tri (tagliatelle, lasagna, tortellini sopa)"

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"Spécialité locale : pasta al Ragu "

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"Had stuffed roast rabbit with stuffed hammy egg"

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"Fra et program med Rick Stein"

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"Recommended by beppi - terrace "

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"Trattoria quelconque mais bordée superbe canale di reno. Excellente cuisine traditionnelle servie avec style. Bonne adresse à prix justes"

@virginie.fp

"Trattoria quelconque mais bordée superbe canale di reno. Excellente cuisine traditionnelle servie avec style. Bonne adresse à prix justes"

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"testé le 03/05/2019 avec Béa et Anne, pas mal mais un peu salé plats 10-22€, repas 25-35€, excellente cuisine traditionnelle"

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"tortellini in brodo di cappone"

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"bonne cuisine tradi. plats 10-22€"

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"Cucina bolognese buono ma niente di che "

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"lasagne verde al forno excellentes "

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