Mò Mortadella Lab : le restaurant incontournable de Bologna
Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Mò Mortadella Lab est rapidement devenu un lieu emblématique pour les amateurs de street food à Bologna. Situé dans le quartier de Via de’ Monari, ce restaurant se distingue par sa spécialité : la mortadella, une charcuterie locale emblématique. Depuis son ouverture, il attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un sandwich copieux et savoureux, souvent accompagné d’autres délices comme burrata ou pistache. La popularité du lieu repose sur la qualité des produits et la simplicité de son concept, faisant de chaque visite une expérience authentique et gourmande.
Ce restaurant propose une large gamme de panini et sandwichs, tous mettant en valeur la mortadella, souvent grillée ou accompagnée de fromages, tomates ou roquette. La street food y est reine, avec des options généreuses à prix abordables, généralement entre 5 et 8 euros. La rapidité du service et la fraîcheur des ingrédients en font une adresse idéale pour manger sur le pouce, tout en profitant d’un goût exceptionnel. La convivialité et l’ambiance décontractée participent à l’atmosphère chaleureuse qui règne dans ce lieu incontournable.
L’ambiance de Mò Mortadella Lab est à la fois simple et authentique, avec un décor qui évoque la tradition italienne tout en restant moderne. La devanture attire par sa simplicité, et l’intérieur respire la convivialité, avec un comptoir où les clients choisissent leur sandwich avant de le déguster rapidement. La proximité avec la rue permet de profiter pleinement de l’effervescence bolognaise, tout en savourant un sandwich de qualité. Un lieu parfait pour découvrir la street food locale dans une ambiance chaleureuse et authentique.
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Mò Mortadella Lab
c, Via de’ Monari, 1, 40121 Bologna BO, Italy
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Mercato Delle Erbe
Via Ugo Bassi, 25, Bologna, Italie
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Oltre.
b, Via Augusto Majani, 1, 40122 Bologna, Italie
Ajouté par1007 utilisateurs
Trattoria dal Biassanot
Via Piella, 16/a, 40126 Bologna, Italie
Ajouté par879 utilisateurs
Ahime
Via San Gervasio, 6 40121 Bologna Italy
Ajouté par824 utilisateurs
Trattoria del Rosso
Via Augusto Righi, 30, 40126 Bologna, Italie
Ajouté par746 utilisateurs
Forno Brisa
Via Galliera, 34D, 40121 Bologna, Italie
Ajouté par747 utilisateurs
La Montanara
Via Augusto Righi, 15/A, Bologna, Italie
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Bar Senza Nome
Via Belvedere, 11/B, 40121 Bologna, Italie
Ajouté par609 utilisateurs
Sentaku Ramen Bar
c, Via delle Lame, 47, 40122 Bologna BO, Italie
Ajouté par592 utilisateurs
"bocata mortadela take away"
@alejandra.garblan
"Sandwich mais juste a emporter "
@glndlttt
"Panini con la mortadella super pieni, molta scelta. Unica pecca, spesso molta coda"
@gerlincristina
"sandwich mortadelle très fluff. Ça pourrait encore être poussé plus loin, mais pour la quantité et la qualité de mortadelle, ça se vaut très bien À déguster sur la grand place "
@loukoumims
"Folie ! Notoriété méritée. "
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"Quel sandwich de fou malade ! Je recommande"
@benitogourmand
"Sandwich copieux et local pour manger sur le pouce"
@perrine.blondiau
"sandwich mortadelle et burrata"
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"Meilleur sandwich Mortadelle, stracciatella et pistache 👌🤤"
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"sandwich à la mortadelle hyper copieux, frais et pas chers (autour de 7€)"
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"pare buono panini con mortazza"
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"Street food 100% Mortadelle, spécialité locale !"
@tetebric
"Gourmet 😂 eccessivamente buono, mortadella squisita. Consiglio quello con le crocchette di patate. Prezzi ancora giustissimi vista la posizione."
@zenino
"I panini più buoni di Bologna 🐷"
@emafire
"Obligatorio, cola va rápida, es barata y hay mucho por probar. El de pistachio y stracciatella estaba brutal. "
@heeervas
"Panini buoni con mortadella a"
@fabio.prez17
"Morta straccia Pesto pistache "
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"Sandwich a base de Mortadelle "
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"Vraiment la mortadelle ça donne pas envie. Mais vu la file d'attente qu'on s'est tapée, c'est que y'avait pas mieux en ville et en vrai c'était bon. 6€ je sandwich je crois"
@momornithorynk
"mortadelle burrata and pistachio for lunch "
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"Le core business c'est les sandwich avec la mortadella. Je ne sais pas ce que ça vaut, mais est en top 10 sur TripAdvisor. Beaucoup de queue."
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"Sandwich ultime sur mesure ! Fermé le week-end malheureusement…"
@emilf
"Tout autour de la mortadelle"
@mahautb
"Y aller tôt mais ça vaut le coup : délicieux panino à la mortadella ! "
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"Des sandwichs vraiment INCROYABLES Celui avec la mozza et le pesto de pistache 🤩"
@soso.ph
"Storica panetteria nel cuore di Bologna"
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"Très bon sandwich à la mortadelle 👌"
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"Mortadella normale, asino, cinghiale "
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"Sandwich à la mortadelle, incroyable, top 1 trip advisor"
@sacham511
"Fa i panini con la mortadella + qualsiasi cosa tipo. per un euro in più ti becchi la mortazza più buona. Ottimo a dispetto della fila"
@fraostu95
"Sandwich à la mortadelle ~5-6€"
@gremeline
"Richi Kägi: 20 Minuten in der Schlange anstehen, bis man sein ausgewähltes Sandwich in die Hand gedrückt kriegt, gefüllt mit mörderisch viel Mortadella, Burrata oder hundert anderen Dingen, die man wählen könnte."
@kjbee
"Walk up and down this street. Full of cafes and food vendors"
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"Mmmm ma que bena HEJA LE TOP Un des best sandwich de ma vie, ingrédient ouf, pain moelleux et pas sec bref grosse reco Prenez le classique N2 : mortadelle roquette mozzarella tomate De 5 a 7€ "
@emma.trnd
"Meilleur sandwich à la mortadelle. Attention longue file d’attente il faut prendre son temps ou venir assez tôt "
@cecile.luisier
"Sandwich Attention il y a de la queue "
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"Spécialiste mortadelle et mortel !"
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"panineria che fa panini con la mortadella molto pieni. ben recensito da franchino"
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"des sandwiches exceptionnels"
@emeline.floch
"Focaccia à la mortadelle excellente, rapide et pas cher, un peu de queue mais le débit est rapide Prendre avec mozzarella et tomate sèche pour de la fraîcheur "
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"Sandwicherie à emporter à un prix très abordable"
@dassoncity
"Fast food sandwichs mortadelle"
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"Incroyable sandwich avec de la mortadelle pour base. Pas cher du tout, mais attention pas de place pour s’assoir (on peut s’assoir un peu plus loin dans la rue), je recommande ++++"
@leana.fleche
"On the subject of mortadella, this hole-in-the-wall takeaway spot specialises in enormous sandwiches overflowing with delicious mortadella ham. The menu is large with various fillings on offer, as well as different types of mortadella, including wild boar, truffle, or spicy varieties. I went for number 4 on the menu: mortadella, baked potato, provola cheese, pistachio cream and neapolitan tarallo (a crunchy snack often eaten with an aperitivo). The combination was divine! Salty, savoury, nutty, crunchy and smooth from the provola cheese. It made me want to smother everything I eat in pistachio cream. In fact, it was so good we went back twice! There is usually a queue, but it operates on a ticket system and moves quickly, so don’t be put off. Make sure you wash your sandwich down with a glass of Lambrusco. "
@victoria14
"Grosse mortadelle mortelle pour mon cul"
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"Panini copieux pas chers. Tanta mortadella. "
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"panini z mortadela, burrata i pesto pistacjowym"
@edytaradomska
"super sandwiches ++ de 4 à 7€ (pour option truffe) / pas de végé uniquement jambon cuit ou mortadelle / service très rapide mais aucun endroit pour se poser manger"
@coralielgd
"Mortadella +++ Sandwish foodporn"
@thomas.la
"Mortadella mackor!! Värt eftersom billigt men inte sjukaste jag ätit"
@tuvalofving
"Sandwichs à la mortadelle incroyable ! Les sandwichs ne payent pas de mines mais les produits sont de grande qualité et ça fait toute la différence !"
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"2023 gambero rosso 11 tipi di mortadella "
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"Uniquement à emporter ! Les sandwichs sont délicieux, peu chers (max 6€50) et copieux 🇮🇹 Très bon rapport qualité / prix 💰 Mention spéciale pour le Mortadelle + Stracciatella Truffe + Aubergines grillées + Roquette 👌🏻😋"
@marionseregale
"Super Sandwich de Mortadelle"
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"Formidables sandwiches à la mortadelle"
@fadet
"panino show totale..costo relativamente basso "
@giacomorivani
"Paninazzi alla mortadella top!"
@eugeniagiorgini
"Sandwich Mortadelle de Bologne, queue devant!"
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"Panino mortadella 25 aprile 23"
@dalex
"Meilleurs sandwichs de la ville. Attention queue "
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"sandwich de mortadelle!! +++"
@elise.lagneaux
"super pistacchio da provare"
@cristina.liccia
"panino con la mortadella carichissimi da 9 a 4.5€ mortadella di cinghiale e asino"
@strelok
"Migliore panineria Bologna "
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"Mortadelle, stracciatella e créma di pistacchio best "
@maximilian.trinca
"panino con la mortazza nazionale"
@cattyv4
"Les meilleurs sandwichs à la mortadelle du monde 💥💥💥 PAS CHERS EN +"
@pauladenis
"Sconsiglio crema al pistacchio "
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"A faire, top 2 trip, dej sur le pouce, bon dwich"
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"Panini alla mortadella da asporto"
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"queue de malade, épicerie fine avec sandwich aller voir si y en a des vg"
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"Da provare panino con mortadella, stracciatella e friarielli"
@mariannag1012
"Piccolo angolo di paradiso dove poter trovare panini con la vera mortadella bolognese, anche in varianti interessanti. I panini sono tanti e davvero squisiti. Da provare in occasione di una passeggiata in centro a Bologna"
@diana.davide7
"Sandwich à la mortadelle (coupée à la tranche). Bon, très généreux et peu cher (environ 6€)"
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"sandwich de mortadelle spécialisés dans la mortadelle "
@noxlice.nomnom
"Habemus fame - panini con mortazza "
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"26.06.2022 with Fede, Lau, Giulia e Sofia"
@marsmars
"i migliori panini con la mortadella di Bologna, molto pieni e food porn "
@matteotravel
"Famous sandwiches, very long queue"
@andrea.fusco
"Panini con diversi tipi di mortadella, provata quella al tartufo Buonissimo il panino con le crocchette di patate e il formaggio fuso"
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"16.04.2022 długa kolejka, ale warto dla tych kanapeczek. Bolonia słynie z mortadeli "
@jllts
"panini alla mortadella squisiti"
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"https://www.instagram.com/p/CaRvKoYIReT/?utm_source=ig_web_copy_link"
@cibodiario
"Specialità mortadella take away"
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"Panini tipici porci alla mortadella"
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"Solo panini con mortazza giganti ed economici "
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"Mortadella da asporto, davvero buono "
@fra.cocchella
"DA PROVARE. Pizza con mortadella. Suggerito da Fran Jimenez. Provare: mortadella burrata e pomodori secchi."
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"Panini alla mortazza stra top 🔝 "
@lari_delli
"paninazzi con mortadella e ampia scelta di condimenti"
@martina.di.croce
"provare panino con mortadella"
@alessandrolillo
"Sandwiches à la mortadelle d’Émilie Romagne"
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"Y aller tôt car pris d’assault ! Mais ça vaut le coup ! Prendre mortadelle à la truffe"
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"Sandwichs à la mortadella super bons !"
@antoniodjm
"Numéro 1 à Bologne sur tripadvisor. Sandwichs hyper bons. "
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"Panino buono! Un sacco di scelta, me ne ispiravano anche altri"
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"PANINI GOURMET dicono costi poco e le farciture sono quelle emiliane (non americanate insomma) "
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"Fermé pr vacances en août 2020"
@julien2602
"Perfetto per un pranzo veloce quando sei molto affamato e hai voglia di un panino al volo, purtroppo non ci sono posti a sedere!"
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"Panini formaggi e mortadella "
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