PRODUITS DU TERROIR
Angelina est sans doute le plus célèbre des salons de thé parisiens. La "vieille dame" a fêté ses 110 ans en 2013. On y vient avant tout pour son Africain, un onctueux et épais chocolat chaud accompagné d'un petit pot de crème fouettée, ainsi que pour son Mont-Blanc, une meringue fourrée de crème fouettée recouverte de vermicelles de crème de marron. Le chef pâtissier dévoile deux fois par an ses collections tel un styliste. Récemment, il a fait défiler sur son podium Trocadéro, l'association du chocolat au lait avec un croquant à la noisette. Le cadre a conservé son charme d'antan avec ses grandes peintures et ses miroirs dorés. Le brunch du dimanche est à 39,50 € et il est de qualité.
