Trapizzino
Trapizzino Trapizzino Trapizzino Trapizzino Trapizzino

Trapizzino : La street food italienne à Rome

Fondé il y a une dizaine d'années par Stefano Callegari, chef pizzaiolo, Trapizzino s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable à Rome. Situé Via Giovanni Branca, dans le quartier animé de Testaccio, ce ristorante a su conjuguer tradition italienne et innovation en créant une nouvelle façon de déguster la street food. Depuis son ouverture, il séduit aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience culinaire authentique et rapide.


Le concept unique du Trapizzino repose sur une pâte à pizza blanche, triangulaire, garnie de recettes classiques romaines comme la coda alla vaccinara, les polpette ou encore la parmigiana. La spécialité, le trapizzino, est un sandwich chaud en forme de cone, parfait pour une pause gourmande sur le pouce. La carte propose également des arancini, supplì et autres délices de la cuisine italienne, faisant de ce lieu un véritable temple de la street food italienne, notamment pour ceux qui aiment la pizza sous toutes ses formes.


L'ambiance à Trapizzino est à la fois conviviale et dynamique, avec un décor simple mais chaleureux, évoquant l'esprit de la street food romaine. La salle, souvent peu équipée de tables, privilégie la rapidité et la convivialité, permettant aux visiteurs de déguster leurs trapizzini dans une atmosphère authentique. Un lieu où l'on ressent toute la vitalité de la cuisine de rue italienne, dans un cadre qui respire la tradition et la modernité à la fois.


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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Italien #Pizza #Street food #Sandwich
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Purée de pomme de terre, c’est le meilleur concept de la terre. Les triangles de pizza fourrés !!! C’EST MEGA TROP DÉLICIEUX ! Y a pas beaucoup de places pour manger la mais tu peux parfaitement les emporter et manger en marchant ou autre. C’est juste fou "

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"Fantastique triangle de pizza fourré, ici, testé le pompette et wouaw!"

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"croquant friture et antipasti"

@thomasfilocco

"https://www.instagram.com/reel/DLlWLuXtINK/?igsh=enB0OThneXJwdTJk"

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"Pâtes fraîches, pizzas fines - mapstr newsletter "

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"Ce spot rassemble des artisans de tous horizons : pasta fraîche, pizza fine, truffe à gogo… À l’intérieur, c’est bouillonnant, généreux, 100% Rome."

@joyasbenoit

"Très bonne adresse de fast-food avec un serveur très à l’écoute des allergies. "

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"Poche de pâte à pizza garnie"

@roglx

"Un trapizzino, c'est un sandwich chaud à base de pâte à Mention spéciale pour stracciatella et tomate-mozza. Recommandé par Tristan Peugeot "

@nickoparis15

"plebiscite par locaux blindé "

@clarastarocket

"Book NYT 36h 2019 4,6 sur Google Pizza-chausson à 5€"

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"sandwichs à empoter et Spritz de qualite"

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"Sandwicherie dans pate à pizza"

@lou.chiara.gorce

"Grande classico ma merita "

@valentinaboccanera

"Trapizzini Il y en a plusieurs dans Rome "

@rr_brni

"Nouveau street-food, mélange entre la pizza et le tramezzino (sandwich triangle italien). Servi dans des cornets en carton, 3,5€/pers "

@

"Pizza en mode sandwich triangle kebab"

@tiphanie.gendron

"le trappizZino est une spécialité romaine. c'est une pâte à pizza fourrée de différentes garnitures à manger sur le pouce point c'est un croisement entre un sandwich triangulaire et une pizza. partir à rome.com "

@feereglisse

"Reco Pierrot +++ Bar à vins et pizza farcies"

@bertranddm

"plein de spot de cette enseigne à rome"

@shelly.anquetin

"Poulet et parmigiana incr 🤩"

@eugod

"Spécialité de coin de pizza fourré"

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"Trapizzino à déguster sur la place en face ou à emporter - très peu de tables dans la salle d’à côté. "

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"Pour manger street food italien "

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"Pizza inventée par un grand chef étoilé"

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"Conseillé par ma colloc italienne "

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"Spécialité : triangle de pizza fourrée de des classiques de la tradition romaine 🤌 5€ le Trapizzino 🥙"

@maryribatto

"Street food - pizza triangle - multiple locations!!"

@tess17benn

"Cornet de focaccia garni Une vraie dingz"

@conteetienne98

"Polpetta (meatball) trappizzino"

@jlippman

"Mini sandwich délicieux, moelleux et croustillants, un délice. Super dans la catégorie fast food"

@jeanx2

"Deze Romeinse broodjes worden gemaakt van pizzadeeg en krijgen een vulling op basis van klassieke recepten"

@

"beaucoup de resto dans Rome pizza triangle "

@davidbraspro

"Arancini and trapizzino … portable pizza sandwich?"

@callie0989

"Reco Costanza il y a des petites tables dedans pour s’asseoir mais pas en mode restau : c’est de la focaccia mais en mode sandwich remplie avec des sources de viande/légumes TROP bon"

@mahautdh

"Pains pizza garnis de plats de grands mères "

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"Pizza en cône, bons vins natures, pas cher, excellent service"

@audreynoiseux

"Storica sede di Trapizzino, uno degli street food più in voga in Italia, oggi con sedi a Roma, Milano, Firenze e New York. Inventato 10 anni fa da Stefano Callegari, pizzaiolo di professione, è una tasca di pizza bianca a triangolo chiusa sui lati e realizzata con lo stesso impasto di farina di grano tenero e lievito, farcito con i condimenti simbolo della gastronomia capitolina e di altre cucine, anche internazionali. Dalla lingua in salsa verde alla coda alla vaccinara, dalle polpette al sugo allo zighinì, dal picchiapò alla trippa alla romana... e ancora di più."

@m.garutti

"Spécialité trapizzini: pate forme de cone "

@morganefrappart

"Parfait pour un midi quand pas le tps de se poser au restau! Service rapide et concept original : cornets de pizza "

@yuguillo

"Prendre le trapizzino (petit triangle) alla parmigiania et un supplì classico"

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"Sandwich-pizza, typique de rome"

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"Hay mucho alrededor de roma. Fusion de bocata y pizza: parmiggiana, pero sobre todo pollo alla cacciatora"

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"Sugli (arancini) / natural wine Can eat inside "

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"Street food super bonne, les meilleurs suppli"

@helaur

"polpette al sugo 🤝 suppli aspargi e taleggio 🥰"

@natounator

" mix ingénieux de deux traditions romaines : le tramezzino (le sandwich italien) et la pizza "

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"Recommandé the social food."

@csturm65

"Super street food avec arrancinis et sandwichs spéciaux"

@

"Il pizzaiolo Stefano Callegari, invece, ha dimostrato che è ancora possibile pensare a ricette destinate a diventare nuovi classici. Il suo trapizzino — una tasca triangolare di pizza bianca farcita di preparazioni della cucina laziale — è infatti diventato un must per romani e turisti di passaggio, sin dalla sua prima comparsa nel 2008. Oggi i suoi locali sono tanti, sparsi in giro per l’Italia e con una sede anche a New York. Anche qui a Piazza Bologna si trovano le cinque varianti classiche — con ripieno di pollo alla cacciatora, lingua in salsa verde, polpette al sugo, doppia panna e alici e parmigiana di melanzane— oltre a proposte con coda alla vaccinara, trippa alla romana, lesso alla picchiapò, coratella coi carciofi, polpo al sugo… eccetera. Ogni pezzo costa 5€. Poi ci sono i supplì —classici o all’abbacchio (2€) — le crocchette di baccalà e di patate (2-3€) e pure qualche dolce, tra biscottini, torte e tiramisù. Per appetiti importanti."

@

"Cornets de pâte à pizza fourrés avec de la garniture qui change tous les jours à 3,5€ pièce. Ils font aussi des supplis."

@bloomvelvet

"Géants arranchinis et sandwish en cône incroyable "

@saraah.sab

"Stuffed Pizza Pocket 5€ für 1 https://youtu.be/WnudHEaY3ek?si=uJYGiLhNoyh9jxQ_ (1:00)"

@

"5€ sandwich avec de la viande très bonne, atypique "

@paulinetessaro

"Geili Sandwiches mit Pizzateig"

@celine.schenker

"Les trapizzini c’est une vrai découverte, croquant à l’extérieur et généreux à l’intérieur, un délice ! "

@

"Gevulde driehoekjes van pizzadeeg & supplì (gefrituurde risottoballetjes)"

@saskiachristine

"Saturday 1pm. Interesting sandwich-like pizza street food served in a paper cone. Have with beer or wine and stroll around the Testaccio neighbourhood. From 36 Hours. "

@

"Masa de pizza hecha con lievito madre (masa madre) rellena de un "guiso" que tu eliges"

@

"sandwich et supplis, tres bon et connu, pas aller le samedi trop de monde"

@elisxa

"Sorte de sandwich pizza chauds avec des bonnes recettes romaines : queue de boeuf, parmigiana, boulette de viande... Très bon marché ~5€ le sandwich, et ya aussi des suppli Référencé slow food"

@

"chaîne de streetfood y’en a plusieurs, c’est entre le sandwich et la pizza, fourré avec diverses spécialités (je recommande en particulier « alla cacciatora » et « doppio pana e Alici » mais tout est trop bon) "

@

"Sandwich pollo alla cacciatora"

@b9xsct6v287

"un plat classique italien dans dans une poche de pain. 5€. très bon."

@ozsoso007

"Spécialité de trappizino (sandwich pizza) et suppli Trapizzino 5€ Suppli 2€ Samedi 12h-01h Dimanche 12h-00h Lundi 12h-00h Mardi 12h-00h"

@laurine_thomas

"Ezéchiel - straciatella et anchois "

@

"Street food italienne délicieuse et pas cher."

@king.platon

"Il primo negozio di Stefano Callegari "

@

"Foccacia garnie must have "

@maximedorison

"Pause déjeuner spécialités "

@explorannabelfoodie

"Pate a pizza (poches) farcies aveccboulettes, parmigiana, etc. Plutot sur le pouce mais tres bon"

@johannalapray

"Bon mais sans plus, pour une petite faim c’est très bien. "

@eloise.raymond30

"Triangle de pâte à pizza farci "

@

"blonde rec; If you’re traveling on a budget, you have to try the triangular-shaped, popular tramezzino sandwich here (for about 4 euros) at one of the three Trapizzino locations around the city. Delicious sandwiches filled with goodies like oxtail simmered with tomato and celery, chicken with bell peppers, and a full bar with local wines."

@

"Trapizzino is a small street food chain with locations throughout Italy (and an outpost in New York). The concept is based on the trapizzino, a combination of the popular triangular tramezzino sandwich with long, slowly leavened pizza dough, invented by pizzaiolo Stefano Callegari in 2009. Callegari fills his tricornered creations with Roman classics like oxtail simmered with tomato and celery, chicken cacciatore, and tripe cooked with tomato, each going for just 5 euros or less. Most locations provide a quick, affordable meal, but the branch in Trastevere also offers table service and a full bar highlighting wines and beers from across Lazio."

@benesk

"Street food romaine qui propose des sandwichs à base de pâte à pizza et des arrancini"

@cloclowe

"focaccia con tradizione romana"

@piergy27

"Tra il pizzino e il panino con trippa, stracciatella e acciughe e altre bontà "

@

"Pizza en cornet pomelo. Plusieurs dans Rome. Prendre notamment la stracciatella aux anchois"

@robin

"Sandwich pizza triangle - suppli Et très bon vin"

@

"Trapizzino is a small street food chain with locations throughout Italy (and an outpost in New York). The concept is based on the trapizzino, a combination of the popular triangular tramezzino sandwich with long, slowly leavened pizza dough, invented by pizzaiolo Stefano Callegari in 2009. Callegari fills his tricornered creations with Roman classics like oxtail simmered with tomato and celery, chicken cacciatore, and tripe cooked with tomato, each going for just 5 euros or less. Most locations provide a quick, affordable meal, but the branch in Trastevere also offers table service and a full bar highlighting wines and beers from across Lazio."

@

"Pizzas en cono, la base es un trozo de pizza de forma triangular, enrollada y abierta por el centro"

@david_martb

"Pizza dans un cône, original et super bon! Pas très cher mais moins copieux qu'une pizza entière"

@

"Mix tra pizza e tramezzino"

@

"Street food, pizza sandwich "

@claire.sevaistre

"Sur le pousse 5€ Délicieux sandwich! Meilleur suplí encore jamais tester aussiii"

@agathouille21

"Supplì de qualità, et specialità de trapizzino, pain avec garniture trop bonne "

@mxaxi

"€ cône garni difficile à manger succulent polpette al sugo boulettes viande sauce tomate pollo alla cacciatora ragoût poulet"

@

"Trapizzino: bono spuntino mentre si gira"

@contedipiangipane

"Spécialité : le sandwich à partir d’un cône en pâte à pizza farci "

@

"Institution à Rome sandwichs monstrueux "

@elodiejojo

"Adresse avec que des locaux Sandwichs et suppli absolument délicieux Hyper abordables et plutôt à emporter Plusieurs adresses à Rome"

@

"Spécialités sandwichs en forme de cône"

@luciesrfn

"comida de calle, pizza Bianca rellena, https://vm.tiktok.com/ZGJnL4AbB/ marialo también,parece riquisimo"

@

"(quartier Trastevere ou quartier Testaccio - des pizzas enroulés très célèbres et un peu différentes)"

@juliettefisselier1

"Street food, plutôt à emporter "

@

"Street food super bien askip"

@leahsdb

"Panini e polpette (low cost)"

@chia.azzario

"Polpette e supplì. Da provare "

@

"Meatball trapizzino, many locations"

@ashleyg

"Plats traditionnels sous forme moderne, dans du pain pizza "

@

"Pizza triangulaire avec levure parvenue à maturation après 1 siècle "

@jbecquet75

"Mixte pizza romaine et sandwich italien"

@myaaa268

"Street food. Recommandation d’un italien "

@

"suppli e trapizzini top !!"

@vcthre

"Spécialité connue dans tout Rome : les trapizzini. On plie de la pâte à pizza en forme de cône, qu’on remplit de légume, de viande ou même de poulpe. Street food simple et pas cher. "

@hmrobinrobinson

"Petit sandwich ou suppli pas trop mal coco à pas aimé mais moi j’ai trouvé ça bon, mais pas plus de 6,5/10 "

@philippecarpentier6

"Pendre un café et visiter le quartier de trastereve"

@aurelie1808

"Triangle de pizza blanche et très bons suppli - institution LV city guide "

@

"PIZZAAA pizza pockets are 4 euros beer is 4 euros "

@andielee

"Pain archi bon - 5€ la portion Petite faim = 1 c’est bien sinon 2 pour se péter le bide "

@clarachapon

"Spécialités les trapizzini"

@

"Trapizzino - L’angolo di pizza ripieno dei sughi della tradizione romana Consigliato: - Pollo alla cacciatora - Doppia panna e alici ⭐️ - Tortellini fritti"

@francescabononi987

"For trapizzino a focaccia pizza-panino stuffed with local roman dishes"

@deddu

"fast food italienne. Très bon"

@simonfouq

"Bar à vins et arrancinis valides par gastrogone "

@

"Conseil par Dounia Pizza en cornet avec garniture traditionnelle + supplì = boule de riz à la sauce tomate ou bolognaise panée avec mozza au milieu"

@

"https://www.instagram.com/reel/Crprox4ILdS/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ=="

@franck.psd

"Pizza à la part Conseil Remi "

@

"Pour manger street food italien "

@

"moins de 5euros réputé dans tout rome pr sa spécialité : les trapizzini. street food."

@

"Ancora meglio che quello di Trastevere perché non si aspetta ! "

@juliettelebris

"sandwichs traditionnels hyper généreux dans pain foccacia. Goûter aussi leurs accompagnements frits "

@

"Spécialité qui fait fureur : les trapizzini. Pâte à pizza pliée en forme de cône et fouree de légumes, viande ou poulpe"

@

"Petit sandwich romains + zupplì. Une dinguerie"

@

"Fastfood italien vrm pas cher et vrm très très bon (prendre au pif npkl trapizzino c’est excellent)"

@loti.delangle

"Realizzino incredibile, con le polpette era spettacolare..tornerò sicuro per provare quello con la coda alla vaccinara"

@syrianot2005

"triangle of thick crunchy pizza dough stuffed with homestyle Roman stews. Try the vinegar-laced chicken cacciatore, slow-cooked beef with tomatoes and onions, or vegetarian options like creamy burrata with salty anchovies or braised wild greens with chili."

@jnoran

"Tout simplement le meilleur restaurant street-food du quartier ! On y mange un sandwich fourré (plusieurs choix de garniture) à base de pâte à pizza. Les prix y sont très attractifs. Si vous vous baladez dans le quartier de Trastevere et cherchez un restaurant pour manger sur le pouce, arrêtez-vous dans ce resto cosy, vous allez adorer ! Tarifs : 3-9€"

@marineoliviaguyot

"Cornet de pâte à pizza avec garniture. Gourmand, rapide et pas cher!"

@

"Adresse restée dans le trastevere "

@

"Reco Jordan Moilim. Pizza à emporter "

@guithalie

"Wow - yum and LOVELY staff and seating outside! €5 for a pizza pocket but gourmet - eggplant was delicious! Suppli was SO good, we had leek and cheese 🤤🤤🤤🤤 "

@sianhamilton

"The one with Eggplants woow "

@asma280

"Essayer les sandwich en triangle ils ont l’air bizarres mais bons Sont fous ces ritalos"

@sosorabz

"sandwich sur le pouce (bout de paon farcis)"

@ericdumaine

"Manger sur le pouce pas cher "

@lucy.ringmartin

"Pizza pocket - 2 autres adresses sur Rome "

@

"sandwich qui ont l’air excellents "

@

"https://www.instagram.com/reel/ChhqvzqFleI/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@lauranemunsch

"Plusieurs adresses à Rome dont une à Trastevere"

@

"« For when you are hungry » "

@ckummel68

"Ragoût tomate et poulet braisé "

@

"Trapizzini e supplì per un pranzo veloce"

@margherita.lencioni

"pizza chelou qu'ont l'air dingue"

@

"+/-15$ pour 2 Pizza pochette"

@joooellllle

"Bar à vin et spécialité de Trapizzino dans Trastevere. OW TLT 2022. Joli quartier, petite terrasse sur une jolie place"

@

"Pain à pizza rempli de différentes choses"

@

"Little pizza sandwiches filled with traditional Roman stews, definitely a must-try and very cheap"

@

"Street Food di grande qualita "

@

"Fast food cibo romano (<10€)"

@paola_p95

"Sandwich fait à partir de pâte à 🍕 "

@

"Location: ★ ★ ★ Prezzo: ★ ★ ★ Qualità: ★ ★ ★ ★ VOTO COMPLESSIVO: 8"

@do_annamo_stasera

"Pizza Pocket, recette de grand mère "

@seb.ganzer

"Pizza pocket garnies de recettes de grand mère "

@carlam313

"Sandwiches à base de pain de pizza"

@oriannahal

"Stefano Callegari, the mastermind behind Trapizzino, invented this innovative street food after venturing into the world of pizza in 2008 and working as a delivery boy. From there, he attended a culinary training course and opened a series of renowned pizzerias and street food joints. His legacy is assured with this latest creation: the trapizzino is a soft and mouthwateringly flavourful focaccia pouch filled with deliciousness ranging from eggplant parmesan to meatballs with tomato sauce and chicken cacciatore, plus vegetarian options like Roman artichoke and misticanza – a mixture of leafy greens sautéed in garlic and red chilli pepper."

@

"Délicieux sanswichs en cône. Goût poulet incroyable !! Arancinis super bons aussi "

@

"Pizza pliée en cône puis remplie de légumes/viandes/poulpes"

@

"Petit sandwich en pâte à pizza triangulaire, ultra croustillante mais fondante à l’intérieur. Les suppli y sont excellent aussi."

@

"Pizzas à la coupe miam miam Leurs boulettes de riz sont divines "

@noradb

"Trappizino & Suppli on the go. "

@

"https://www.timeout.com/rome/restaurants/best-pizza-in-rome"

@

"Pour repas rapide, rapport qualité-prix correct / Fast Food"

@

"Rolled pizza, lots of chains around rome "

@franchong

"Si vous passez dans le coin, à essayer... Il y a du choix, c'est rapide, bon et pas cher !"

@coco.ralie

"le Trapizzino. Un sandwich fait à partir de pâte à pizza et que l’on farci d’ingrédients frais. Essayez ainsi le Trapizzino farci de ragoût de tomate ou de poulet braisé pour une collation rapide mais copieuse, en plein centre-ville."

@

"Almost looks like pizza pot pie."

@bcd22

"J’adore les Trappizzino (pour plus d’info voir ma description du Trappizzino de Trastevere) "

@samir.elbouchikhi

"Recommandé par Lonely Planet"

@julie.simon

"Super tasty! Salsa verde with tounge was well seasoned and hot. "

@

"ragoût italien dans une pâte à pizza kebab "

@

"Sur le pouce, pas cher, a l'air goutuuu"

@sophglt

"Pizza-tramezzino farciti con i classici della cucina romana Versione gigante 6€ Versione normale 4€"

@sissysant

"Pasta della pizza riempita come panino"

@claudiaveronelli6

"Institution locale pour des sandwichs "

@

"Trapizzini = pâte à pizza en forme de cône et farcie "

@mathildemaier

"Meilleurs cornets de foccacias à garnir"

@

"Prendre le pollo alla cacciatora une merveille "

@juliettefaivre

"sandwich in pizza crust, very nice suupli"

@majmajbritt.v.vd

"Pain a pizza remplit de la garniture de votre choix • Délicieux • Bons produits • Prix 4€ l’unité • Coup ♥ pour celui burrata/anchois ! "

@estellemi

"Get the stracciatella with anchovies 🤤"

@

"Pizzas en cornet / Quick dej / Laura Vidal "

@ilyakgn

"Pizza pocket multiple locations "

@liannapedre

"Sandwich pizza triangulaire avec excellents produits"

@

"stuffed pizza "sandwiches" "

@chiefchef

"Snack typique 5/6€ avec un supplì, bon mais sans le supplì ça remplit peut-être pas assez "

@

"Trapizzino is a guarantee. Now a chain, present in Rome in 6 locations, is a place that has become representative of this city. The supplì have been repeatedly awarded among the best in the capital, but the particularity of this "restaurant" is the "Trapizzino", a cross between pizza and bread, filled with delicious Roman-style condiments. Try it, also accompanied with a little wine, strictly inexpensive."

@b.there

"Street food. Flâner autour dans le quartier du testaccio"

@lola.bncs

"Pour un encas l’après midi ou en apero"

@

"Cuisine romaine sur le pouce. Et les supplí très bons aussi "

@julyler95

"pranzo veloce o merenda sostanziosa anche a termini o ponte milvio"

@

"Street good italienne, trapèze de pâte à pizza dans lequel on verse sauce tout ça 4€ "

@renaudinjeanne

"stuffed pizza corners from one of Rome's most beloved pizza chefs (it's not pizza, trapizzino is its own thing). very good, definitely worth a try, a bit expensive for the size. there's several joints around the town (Piazza Trilussa in Trastevere and piazza Risorgimento in prati) other than this which is the original one but it's worth checking out the beautiful neighborhood of Testaccio. Home of Rome's football team ASRoma"

@vittoriodavid

"suppli et pains triangulaires fourrés généreusement "

@

"Pizza sandwich en forme de cônes "

@

"Pizza picket or sandwich pizza"

@

"Cornet de pâte à pizza garni"

@

"Meilleurs trapizzino. Suppli."

@

"Tpycal fast-food Ask "polpette al sogo" (meat balls with tomato) Or "Pollo alla cacciatore" (chicken) "

@

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