Gelateria Galliera 49

Gelateria Galliera 49 : le meilleur glacier de Bologne

Fondée en 1998, la Gelateria Galliera 49 est une institution dans le quartier Via Galliera à Bologne, en Italie. Depuis ses débuts, cette gelateria artisanale a su séduire les amateurs de glaces avec ses recettes traditionnelles et ses parfums innovants, notamment le fameux gelato pistacchio sicilien. La passion pour la qualité et l’artisanat se ressent dans chaque cuillerée, faisant de cette adresse un incontournable pour les gourmets locaux et touristes. La réputation du glacier s’est construite sur une sélection rigoureuse d’ingrédients et une maîtrise parfaite du processus de fabrication, garantissant des glaces et sorbets d’une finesse remarquable.

Les spécialités de la Gelateria Galliera 49 incluent une large gamme de glaces, gelato, sorbets sans lait, et granitas, notamment la célèbre crema mediterranea, un mélange de mandorle, pistacchi et pinoli. La boutique propose également des options vegan, avec des goûts très appréciés comme la granita pistache ou la noisette. La boutique, petite mais chaleureuse, offre une ambiance conviviale et authentique, où l’on peut apprécier un décor simple mais soigné, reflet du savoir-faire artisanal italien. Ici, chaque visite est une expérience gustative unique, dans un cadre qui respire la tradition et la passion du gelato italien.