Restaurant gastronomique italien étoilé à Paris - Penati al Baretto
Situé rue de Balzac dans le 8ème arrondissement de Paris, Penati al Baretto est un restaurant italien étoilé au Guide Michelin. Le Chef Alberico Penati vous invite à découvrir une cuisine italienne gastronomique dans un cadre élégant et raffiné. Les plats proposés sont des grands classiques de la cuisine italienne revisités avec une touche de modernité. Le menu déjeuner étoilé est à prix doux : 39€ pour 2 plats ou 45€ l’entrée, plat, dessert du lundi au vendredi. Les formules midi sont également très intéressantes avec un menu gastro à 39€ ou 45€ et un menu déjeuner à moins de 50€. Le restaurant est recommandé par de nombreux clients, notamment Laura et Ugo. Le tiramisu est également très apprécié. Réservez dès maintenant votre table chez Penati al Baretto pour une expérience gastronomique italienne inoubliable !
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Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
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"Traditionnellement, la cuisine italienne est considérée comme familiale (cucina casalinga), de tradition orale, et transmise pour l’essentiel par les femmes. Il n’en est rien ici : on pratique une authentique cuisine de chef, celle d’Alberico Penati. Un cuisinier talentueux qui n’hésite d’ailleurs pas à faire appel à des confrères transalpins pour exécuter des repas à quatre mains, comme ce fut le cas lors de notre dernier passage ; le complice ce soir-là était Sergio Mei, icône sarde, qui officiait, récemment encore, au Four Seasons de Milan. Sans surprise, les produits en provenance de la Botte sont à l’honneur, par exemple l’huile d’olive d’Ombrie, les crevettes rouges de Sicile ou les jeunes artichauts de Sant’Erasmo (une île de la lagune vénitienne). L’esprit dans lequel ils sont travaillés aussi. Des saveurs bien définies qui trouvent davantage leur inspiration au Nord qu’au Sud de l’Italie (Alberico Penati est originaire de Lombardie). La carte change quatre fois par an, en fonction des saisons ; mais toute l’année l’établissement propose trois menus : 39 € (à midi), 49 € ou 55 € le soir. Le décor en boiserie d’inspiration marine, se révèle assez sombre, d’autant que l'éclairage de certaines tables parait, à l’heure des LED, un peu trop tamisé, ce qui contraste avec l’éclat de la cuisine. La carte des vins est très centrée sur les vins du Piémont : 70 références de Barolo (de 140 à 1 500 €) et 20 références de Barbaresco (de 185 à 500 €). La Toscane tire quant à elle son épingle du jeu grâce au Brunello de Montalcino (18 références de 150 à 500 €). Des évolutions, impliquant une plus grande ouverture de la cave, sont toutefois à l’ordre du jour."
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@mapstr
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"Pour aider ce lieu, cliquez sur le bouton "Les soutenir""
Sovanna Mv
@sovanna.mv
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"Menu gastro midi 39€/45€ "
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"Etoile Michelin : menu déjeuner < 50€ du mardi au vendredi "
@daphnir
"Menu dej gastro à 39€ ou 45€ Cuisine italienne "
@salutcestflora
"Italien grande classe recommandée ++ par Laura "
@behrbehr
"Restau italien étoilé qui n'en vaut pas la peine ! Mieux vaut un petit restau de quartier ou aller chez Big Mama. Testé en septembre 2021. "
@louise.c
"Restaurant italien 1 étoile au Michelin"
@jepetto
"Gastro étoilé moins de 50€ le midi"
@gougs
"Formule déjeuner pas cher "
@morlierer
"étoilé italien pas trop cher"
@armagedindon
"Restaurant Gastro Italien "
@hanaboukhalfa
"Meilleur tiramisu de ma vien"
@adrien.comeille
"Gastronomique intéressant à midi (2 plats 39e -entrée plat ou plat dessert-; 3 plats 45e). Chef Alberico Penati. "
@celialloco
"Menu deux plats à 39€ (Entrée/Plat ou Plat/Dessert) Menu trois plats à 45€"
@q.heinrich
"Un de mes restaurants italiens préférés🍽. On a craqué pour : L’apéritif avec la mortadelle et deux coupes de Francia Corta Ca’ del Bosco 🥂. -Cru de sériole de Méditerranée marinière de légumes « Costiera » (servi avec un Pinot Bianco Volberg) -Cru de langoustines, pêches, concombres et agrumes ( 🍇La Spinetta Toscana Vermentino) -Risotto “Vialone Nano” artichauts et ragout de gambas -T-bone de veau de Mantova rôti, artichauts, pommes de terres et pancetta (🍷Renato Corino Barolo 2017) -Ravioli d’épinards, beurre, sauge et parmesan(🍷 La Traversagna,Valporicella Ripasso) -Tarte à la ricotta et fruits confits, purée de myrtilles (🥂 Moscato d’Asti, Saracco 2020) -Meringue aux pistaches d’Agrigente, fraises marinées, crème de pistache"
@ladyjoe
"55 - 96 EUR • Cuisine italienne Alberico Penati propose un voyage dépaysant dans la pure tradition transalpine, où s'expriment les différents terroirs de la Botte. Le décor distille une ambiance feutrée et élégante."
@berangere.mottin
"gastro italien très bon recommandé par isa "
@sophie39
"Restaurant italien gastronomique "
@Falways
"Ce qui est exceptionnel avec cet étoilé italien, c'est que c'est plus qu'abordable. Le menu deux plats est à 39€ (Entrée/Plat ou Plat/Dessert) ou 55€ avec un verre de Chianti Riserva, une eau minérale et un café ou le menu trois plats est à 45€ ou à 65€ avec un verre de Chianti Riserva, une eau minérale et un café. Le chef Alberico Penati est milanais et très inspiré. A la carte, tout est extrêmement appétissant ; on a quand même un petite envie persistante de goûter les raviolis aux trois viandes avec fondue de betterave et champignons pioppini. restaurant étoilé paris restaurant 1 étoile paris restaurant 2 étoiles paris restaurant 3 étoiles paris restaurant 5 étoiles paris restaurant étoilé paris 11 restaurant étoilé paris 12 restaurant étoilé paris 14 restaurant étoilé paris 15 restaurant étoilé paris 16 restaurant étoilé paris 17 restaurant étoilé paris 18 restaurant étoilé paris 6 restaurant étoilé paris 7 restaurant étoilé paris 8 @thefoodiecardi Penati al Baretto, 1 étoile 9, rue Balzac - 8e Menu deux plats à 39€ (Entrée/Plat ou Plat/Dessert) Menu trois plats à 45€"
@nicolas.bonetti
"1 étoile 45€ entre plat dessert "
@moiselucie
"Resto italien 1 étoile michelin | bon rapport qualité prix | ⚠️Le samedi uniquement au dîner "
@alexandrefreyther
"Des pâtes faites maisons, très gourmand, très bon ! "
@judithbzk
"Menu deux plats : 39 // 1 étoile // ++"
@labbbr
"Plat/dessert: 39/// entrée plat dessert 45€"
@marinectrn
"étoilé italien, menu midi entrée plat dessert 45€"
@manon.guibon
"9/10. Restaurant * récemment étoilé avec excellent rapport qualité/prix avec réduction La Fourchette. Meilleur tiramisu jamais dégusté. Cadre légèrement austère, c’est un détail."
@acomeille
"Penser à réserver via TheFork (-20%)"
@mickaelbkt
"A tester : risotto de gorgonzola et fois de volaille en ragoût "
@julia.pecly
" Ce qui est exceptionnel avec cet étoilé italien, c'est que c'est plus qu'abordable, et qu’à la carte, tout est extrêmement appétissant ! "
@margotdavy
"Menu deux plats : 39€ (entrée/plat ou plat/dessert). Menu trois plats : 45€. Chef Alberico Penati"
@bastien.figuie
"Traditionnellement, la cuisine italienne est considérée comme familiale (cucina casalinga), de tradition orale, et transmise pour l’essentiel par les femmes. Il n’en est rien ici : on pratique une authentique cuisine de chef, celle d’Alberico Penati. Un cuisinier talentueux qui n’hésite d’ailleurs pas à faire appel à des confrères transalpins pour exécuter des repas à quatre mains, comme ce fut le cas lors de notre dernier passage ; le complice ce soir-là était Sergio Mei, icône sarde, qui officiait, récemment encore, au Four Seasons de Milan. Sans surprise, les produits en provenance de la Botte sont à l’honneur, par exemple l’huile d’olive d’Ombrie, les crevettes rouges de Sicile ou les jeunes artichauts de Sant’Erasmo (une île de la lagune vénitienne). L’esprit dans lequel ils sont travaillés aussi. Des saveurs bien définies qui trouvent davantage leur inspiration au Nord qu’au Sud de l’Italie (Alberico Penati est originaire de Lombardie). La carte change quatre fois par an, en fonction des saisons ; mais toute l’année l’établissement propose trois menus : 39 € (à midi), 49 € ou 55 € le soir. Le décor en boiserie d’inspiration marine, se révèle assez sombre, d’autant que l'éclairage de certaines tables parait, à l’heure des LED, un peu trop tamisé, ce qui contraste avec l’éclat de la cuisine. La carte des vins est très centrée sur les vins du Piémont : 70 références de Barolo (de 140 à 1 500 €) et 20 références de Barbaresco (de 185 à 500 €). La Toscane tire quant à elle son épingle du jeu grâce au Brunello de Montalcino (18 références de 150 à 500 €). Des évolutions, impliquant une plus grande ouverture de la cave, sont toutefois à l’ordre du jour."
@guidelebey2020.restaurant
"A faire pour les spaghetti aux sardines"
@robin