Rooster par Frédéric Duca

"Restau préférée de Carina. J’irais pas jusque là mais sympa. "

@jfdav

"Recommandé par le caviste engste de chez nous "

@roodboots

"Le restaurant d un chef qui participe au Ory du concours mondial du lièvre à la royale ."

@laurencels92

"Highly recommended — Bistronomy at its best: exceptional service with genuine attention to guests, warm, efficient and friendly staff. The food is outstanding—top quality, innovative, and original. Everything else is pared back to essentials: minimalist décor and an open kitchen that creates both simplicity and a sense of closeness with the chef. Signature starter: Exceptional Veal tartare "

@toniop

"Meilleures panisses du monde EPD 50€ midi 80€ soir"

@md75010

"French with a modern twist Contemporary and minimalist décor Chic and sophisticated clientele An innovative approach to traditional French dishes Seasonal menu highlights fresh, locally-sourced ingredients"

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"Rooster, c’est une bouffée d’air du Sud en plein cœur de Paris. Sous l’impulsion de Frédéric Duca, chaque plat respire la générosité méditerranéenne, avec des produits magnifiques travaillés dans une simplicité apparente mais une justesse folle. Les viandes grillées, les légumes rôtis, les assaisonnements pleins de soleil : chaque bouchée est une histoire d’amour avec la Méditerranée. La salle, chic sans être guindée, mêle élégance brute et décontraction, créant un cadre parfait autant pour un dîner entre amis que pour un repas d'affaires décontracté. Rooster, c’est ce genre d’adresse qu’on adopte dès la première visite, et où l’on sait qu’on reviendra, les yeux fermés, pour retrouver ce goût d’évidence. Plats à prendre :"

@lesblancsmanteaux

"Dej d’équipe DMA et PLEC très bon Tartare de veau (entrée) excellent"

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"Restaurant gastro 60€ testing mets & vin Très très bien noté Fermé le week-end "

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"Bistrot quali, dej de closing du 23 Taitbout avec Delphine"

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"Très bonne table, jolie déco, super service J’adore !"

@b.lalaux

"Sergei Reco Stan Tartare veau à la pistache Étoile New York qui veut son étoile à Paris donc pas encore trop cher Carte de vin "

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"Une expérience culinaire incroyable, des produits frais, beaucoup de goûts Service un peu long "

@lauraguillemant

"Menu dégustation 5 plats à 95€ Cadre pas incroyable mais nourriture excellente. Le tartare de veau est mémorable "

@gab_ducay

"adresse de M Stefani. février 23 et novembre 24"

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"Un des meilleurs restaurant de ma vie. Avec papa. Cher mais vaut le détour Chef marseillais "

@ines.ripoll6

"Conseil Nicolas Deschamps "

@geoffroy.reiss

"Le chef du lieu est mythique après son experience à NYC Quelques anciens de Racines encore en poste quand j’y étais Ça envoie bien "

@chrisphote

"Chef marseillais Guide Michelin"

@carolinepeyretou

"Quel lieu agréable, un véritable accueil. La cuisine est généreuse, savoureuse et talentueuse… on a envie de tout goûter, les accords sont subtiles… j’y retournerai…bien sûr "

@melusine.ampe

"Restau cher mais bien noté "

@melusine.b

"Menu dejeuner e/p/d avec focaccia en entree et financier a la fin "

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"Coup de cœur en 2019, coup de cœur il demeurera en 2024 ! Frédéric Duca, de retour de New-York, a jeté son dévolu sur cette adresse pour en faire un lieu à la fois chaleureux et professionnel du début jusqu'à la fin (du repas). Nostalgie ou non de son enfance provençale, carte et menus font goûter des saveurs jusque-là oubliées ou méconnues, beignets de cervelle d'agneau, panisses (à base de farine de pois-chiches) ou croquettes de canard en grignotages. Il a un réel talent pour rendre lumineuse chaque assiette en jouant sur les notes végétales ou sur l'acidité apportée par les agrumes. Et, depuis les débuts, il impose une convivialité autour de la cocotte à partager, des grignotages (voir ci-dessus) ou du menu proposé avec un supplément accord mets et vins. Car la cave se montre l'autre pépite de la maison, s'ouvrant de plus en plus à de jeunes vignerons talentueux."

@guidelebey2024

"Sur une idée d’Arnaud, une excellente table d’un Méditerranéen Cela commence avec des panisses, dignes des madeleines de Proust, et cela n’en finit pas Des couleurs et des saveurs ! A essayer si vous passez dans le 17 "

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"Tout simplement exceptionnel,de l’entrée au dessert ! Plats très raffinés, super cadre ! Menu du midi à 45€ entrée / plat ou plat dessert 100€ par personne si à la carte entrée plat dessert "

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"Rencontré à l’amicale du gras"

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"restaurant de chef ancien pmu"

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"Recommandé par le Michelin Très bon resto avec formule déjeuner - proche d’un étoilé "

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"On y mange bien et il y a une carte de vins sympa. Le service est sympa mais non professionnel"

@ehiernaux

"Tres bon restau francais semi-gastro"

@alexip

"Miam miam miam! La bistronomie française atteint ici des sommets!"

@vincentbarreneche

"Cuisine d’inspiration française inventive et raffinée dans un cadre sophistiqué et minimaliste"

@tomasss

"Conseillé par Mathilde et Etienne "

@paulineviseur

"“Rooster” via On va déguster Paris: bistro de Chef. Marseillais Chef who ran “Racines” restaurant in NYC before coming to Paris. Former PMU, bistronomic cuisine a lot around gravies."

@paulemeric

"Excellent restaurant. Equipe adorable et très professionnelle. "

@espie.christine

"Plats grande cuisine de chef, raffiné, créatif, savoureux, dans un cadre bistrot chic. L’âme de Marseille au cœur du 17eme. "

@jmsalameh

"Cuisine classique et twistée Ambiance agréable "

@elise_furnon

"Frgaudry - goûter le lièvre à la royale "

@chouettecacahouete

"François Régis Gaudry recommande le lièvre à la royale Tres bon "

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"Excellent raffiné bonne sélection de vins - seiches riz noir es puma parmesan à tomber avec un muscadet de 2013 🥰🥰"

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"Restaurant gastronomique qui semble très bon. Compter minimum 100€/personne"

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"Cuisine française gastro élaborée "

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"excellent. ris de veau exceptionnels. sur commande: bouillabaisse et Lièvre royal (en saison de chasse)"

@pperron

"Un peu cher mais menu dégustation de haute volée, cadre plaisant, bon style, à refaire"

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"Recommandé par François Regis Gaudry"

@fred.azema

"restaurant gastronomique, fermé le week-end end compter au moins 60€ sans boisson"

@a_delaroque

"gastro formule midi 48e epd, sinon très cher un "très très bon" by FRG Par ailleurs très chaudement recommandé par Le parisien. lièvre à la royal incroyable bouillabaisse incroyable à 98e"

@

"Menu 5 plats 95€ Plats à la carte"

@mhildegarde92

"Frg a dégusté un lièvre à la royale "

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"Lièvre à la royale Très très bon"

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"déjeuner avec Mapfre et LSN"

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"De Cécile, belle vaisselle "

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"Adresse fétiche de Mathias Marc Lièvre à la royale"

@valery.augier

"Bon restaurant env 50€ Cuisine ouverte sur salle Testé avec Jean-Paul Charlez"

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"Délicieux ! De A à Z Le chef cuisine dans une cuisine ouverte, vient nous voir à la fin pour avoir notre avis. Service genial, chaleureux, sourire. Ouvert midi et soir du lundi au vendredi. Budget + élevé qu’un resto classique mais + que justifié. "

@

"Testé par miloch et son patron "

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"testé avec Damien, Cédric et Paul"

@

"Restaurant gastronomique de Frédéric Duca Menu déjeuner Entrée-plat ou plat-dessert à 42€ Entrée-plat-dessert à 48€"

@nonofg

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/rooster"

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"Adresse sympa Cuisine délicate Cuissons maîtrisées Vous pouvez tester ;) "

@lelu.flavien

"Conseillé par Anto. Menu degustation (crabe, lapin..)"

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"Inspirations méditerranéennes "

@charlene.glp

"Plutôt gastro ….a de bons commentaires .. À tester"

@barbiery.dominique

"Recommandé par Valentin Chicos "

@gwladmsl

"Très bon, pour un long dej ou pour dîner"

@gael.grasset

"Excellente adresse . G11 en mai 2023 Prendre le tartare de veau "

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"Un ancien bar PMU bistrot généreux et sauces qui dégoulinent "

@caroetjean

"Tres solide Nicolas LF et Dimitri L 6/12/2023 Lieu: 15,46 Menu: 16,42 Vin: 15,51 Total: 15,79"

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"Testé avec Juliette et Ahmed"

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"Cuisine gastronomique avec un petit twist marseillais "

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"Aux Batignolles, Frédéric Duca propose des assiettes précises et personnelles, inspirée du sud."

@valewicz

"A tester le midi 45€ entrée plat dessert "

@

"Super bon restaurant. Nous avons testé le 13/04/23 en prenant un menu carte blanche 5 plats : tout d’était délicieux. Cuisine très fine avec beaucoup de saveurs délicates. Meilleurs ris de veaux jamais mangé. Tartare de veau absolument délicieux Nous étions 6 et tout le monde a adoré. Très belle carte des vins. Personnel super gentil et très efficace, le Chef est disponible pour venir voir les clients. Je recommande vivement. Mérite largement 1 étoile "

@

"Aux Batignolles, Frédéric Duca propose des assiettes précises et personnelles, inspirée du sud. Cuisine inventive et raffinée dans un cadre sophistiqué et minimaliste avec service à la table et au comptoir."

@

"From Jérome Gagnez Chef Frédéric Duca Belle table Bistronomie de grande qualité !!! Petite terrasse"

@wallyfromny

"Aux Batignolles, Frédéric Duca propose des assiettes précises et personnelles, inspirée du sud."

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"Vu sur très très bon et 4,8 sur Google en 2023"

@

"rapport qualité prix moyen "

@alex91paris

"Très bonne cuisine, 1 étoile "

@

"Restaurant de Frédéric Duca fermé le week-end "

@

"Chef Frédéric Duca. Menu 45 euro entrée plat dessert très alléchant "

@

"Chef marseillais : on y trouve des panisses Menu déjeuner entre plat dessert : 45 euros Menu dégustation le soir : 85 euros"

@chloe.algaron

"☆☆☆ Épeautre - jaune d'oeuf - truffe noire"

@marine.chennn

"Très belle cuisine orchestrée par Frédérique Duca"

@timberthet

"Viande, cher mais très quali"

@

"Déjeuner entrée/plat ou plat/dessert 39€ et 45€ pour entrée/plat/dessert. Peu de choix à la carte, semble bien preparé vu sur le fooding"

@

"Recommandé par Mathieu Stefani"

@lucas.messager

"Ancien bar tabac reconverti en restaurant . Déco sans chichi mais soigné . Menu midi entrée plat dessert à 45€ . Gravelax à la betterave / onglet servi avec purée topinambour / dessert à la pomme . Top mais cher comparé à Coda ! "

@laurent.cheminade

"Chef passé avec Hélène Darroze"

@

"Conseillé par le livre Paris "

@marieastridalizard

"Semi gastronique CEPD/pers 70€"

@

"Dîner du 14/02/2023 : dîner spécial St Valentin avec un menu digne d'un étoilé. Superbe tartare de St Jacques-caviar / raviole de Homard Bleu / Bar de ligne / Fondant de veau à la truffe noire / Dessert agrumes glace huile d'olive "

@

"Recommandé par Hélène Darroze"

@

"Excellent Menu degustation 89€"

@alv777

"Le lièvre à la royale https://www.instagram.com/p/C1mAkkwgx7t/?igsh=bDV3ZGhlemt1dmli"

@durr.fred

"Restaurant préféré de Matthieu STEFANY, podcast Generation Do It Yourself "

@manuelpayet

"Restaurant de Frédéric Duca Franchouillard"

@charles.arnault

"Menu midi 45, dégustation 90. Reco : « c’est cher mais on en a vraiment pour notre argent »"

@

"Excellent bistronomique avec belle qualité de service ! Possibilité de manger au comptoir/bar (pas de prepa à l’assiette à ce niveau)"

@

"Cool resto français gastro"

@ludivinelouis

"Recommandé By Matthieu Stefani"

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"Reco Stefani DIY gen podcast "

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"https://g.co/kgs/Hy7AqF Cuisine inventive et raffinée dans un cadre sophistiqué et minimaliste avec service à la table et au comptoir."

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"Restaurant préféré de Matthieu Stefani"

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"Bistrot avec une carte évolutive qui a l’air délicieuse "

@tablesbycamille

"Menu degustation tasting 5 plats 85€ Accords mets et vins 45€"

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"Conseillé par Matthieu Stefani"

@seb

"Menu 5 courses 85€ / ouvert que la semaine"

@souabou

"Excellente formule pour le déjeuner… une très belle adresse dans le 17ème "

@eric21121

"Reco Juliette —> a faire avec Léo ! Environ 100€ a 2 "

@

"Les plats valent le prix - je vous laisse trouver le prix sur internet 😘 19/20"

@mathildelok

"Bistronomique. Tres bien et tres bon service"

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"https://www.gustave-et-rosalie.com/la-cocotte-des-foodies-amoureux-rooster"

@

"Super restau tradi française ! Super chef ! Des produits frais bien travaillés ! Inspiration du sud. Menu dej. "

@nistevi

"Resto chic inspiration méditerranéenne ! ☀️ "

@dr_miammiam

"Bistronomique méditerranéen "

@

"Gastro (non étoilé). Contemporain et cuisine plutôt française "

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"Excellent restaurant avec Max Jacques Gilbert juil 22, 4 entrées 4 plats cuisine recherchée mais légère , exquis, belle salle et terrasse"

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"Reco Miwa - français unique "

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"reco de LC (ancien chef Racines NY) "

@ludomeiers

"Ris de veau (sometimes)❤️ cuisine contemporaine "

@

"vu sur Très Très Bon bistronomique"

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"Menu dégustation ou formule. A goûter les paniss. A faire absolument. Encornet"

@

"Pour une occasion / reco Vic. (Menu dégustation à 85€)- se faire inviter genre boulot 😅"

@iris.decamps

"Un bistro chic ! La cuisine et la carte de vins, tout est un régal !"

@candice.buri

"Cécile et Catherine hyper sympa ! Objectif : avoir un couteau nominatif "

@tanguy.dlt

"Pour une occasion spéciale car prix élevés, chef marseillais"

@jennifer.nayls

"Expérience gastronomique contemporaine et méditerranéenne Par le chef Frederic Duca"

@yanisslaglisse

"Très bon. Gastronomie avec menu abordable financièrement. "

@martin.guillochon

"Favorite in Paris ! Restaurant aux origines marseillaises , excellent rapport qualité prix, cuisine gastronomique et décontractée "

@cleaescoffier

"Cuisine bistronomique ++++"

@greg7563

"Table Michelin Menu déj 32 ou 38 eur Menu 5 plats 79eur Excellent "

@

"Semi-gastro du chef Frederic Duca. Des plats raffinés qui changent de l’ordinaire"

@

"Menu déjeuner 30€ - dîner 79€"

@

"Menu dej : 32/38 | Menu dîner : 79"

@

"Recommander par Mathieu Stéphani"

@florian56300

"Menu dégustation 5 plats, excellent."

@maxngau

"Cuisine élaborée, toujours plein de surprise. Une équipe au top de la cuisine à la salle. Une carte de "

@chachadjobi

"Cuisine ouverte, ambiance chill "

@zozy.hoch

"Conseillé par le serveur de Kgb bis"

@

"Très bon ! Français revisité, gouts originaux, petit resto, le chef vient vous voir, personnel très gentil"

@

"Super resto / carte très réduite / hyper bon (agneau confit)"

@lison.jourde

"Bistrot proposant une formule déjeuner alléchante avec 2 entrées / plats et desserts au choix."

@julietternt

"Prix élevés (a faire avec parents)"

@mylan.lbr

"chef marseillais Panis, sèches... prix entre 25/30 pour entrée/plat ou plat/dessert "

@polielle

"Spécialiste encornet et seiche...TTBon"

@

"Resto méditerranéen (poisson, fruits de mer) Très très bon"

@kimprzybyla

"Super bon restaurant avec une proposition de 1 entrée/ 2 plats au choix /1 dessert pour 35€. Je recommande "

@argent.kill

"Frédéric Duca signe une cuisine contemporaine, qu'il change au gré de la saison ou du hasard de ses rencontres."

@

"Du lundi au vendredi Menu déjeuner 35"

@

"1 étoile Michelin, cuisine méditerranéenne. Chef Marseillais"

@

"Super menu découverte avec accords mets/vins"

@

"Menu midi 30/35e A la carte 60e "

@gabriel.fonteneau

"Bon plan pour manger un bon poulet 🐔 "

@

""un peu cher, y aller qu'avec un date dont t'es sûre (et qui t'invite)" dixit Marina"

@

"très bons plats,cuisine ouverte,service au top"

@

"Chef Frédéric Duca, marseillais, ex cuisinier chez Gérald Passédat, Hélène Darroze, « Martinez » (Cannes), Taillevent et l’Instant d’Or (Paris). "

@

"Délicieux - copieux - accueil & service très agréables - cuissons parfaites - régalade "

@

"Restau où j’étais allée avec Victor et Alan qui était trop cool "

@eveargillet

"Mon restaurant chouchou ♥️ Ambiance très sympathique avec un Chef adorable et une cuisine méditerranéenne absolument délicieuse +++"

@

"Restaurant top - testé avec Roy"

@

"L air top mais genre 70 ou 80 si dégustation "

@

"Chef Marseillais! Brioche façon tropezienne excellente "

@

"Prendre menu dégustation accord mets et vin "

@

"L’émission des bons vivants "

@

"Beaucoup trop cher même le menu du midi : aucun choix une entrée +1 plat : 32€ avec ses produits pas top ! Lamentable !"

@

"Excellent restaurant haut de gamme, dirigé de main de maître par le chef Frédéric Duca. Grande maîtrise des textures et des saveurs, insérées dans une saisonnalité bien respectée, et avec de profondes influences des racines marseillaises du chef, qui cuisine avec brio fruits de mer et poissons. "

@rafa_19

"reco Lebey, essayer bouillabaisse ''unique et exceptionnelle''"

@french.gourmet

"Chef Frederic Ducas (ancien Agapee) très très bon "

@

"Une cuisine méditerranéenne hyper gourmande à tester absolument !"

@

"Une cuisine méditerranéenne hyper gourmande à tester absolument !"

@

"Cocotte d’agneau lînguine làngue d’oursin "

@mdlex24

"👨🏻‍🍳Frédétic Duca 🍽Assiette Michelin"

@

"La meilleure bouillabaisse "

@

"Loin de se cantonner à la « volaille », l’agneau, le fenouil, l’anchois et l’oursin ont la part belle, comme les huiles et les épices. La carte est à l’image du restaurant : à taille humaine, et change au gré des humeurs du chef, de la saison ou du hasard de ses rencontres."

@

"Reco ELLE ITW Chef du Meurice"

@

"Conseiller par le chef d’Amaury bouhours dans le ELLE en janvier 2020. "

@

"Conseillé par Elle magazine"

@ohelleu79

"Le chef Frédéric Duca maitrise la cuisson à la perfection. Même avec des plats à emporter pendant le confinement, les saveurs sont là, la salade d'encornets est une belle surprise/découverte ! Cuisine raffinée "

@eleveau57

"TTBON // à faire le midi (32€ entrée plat dessert)"

@celinelmb

"Déjeuner : entrée + plat + dessert : 34€ "

@julie.baraige

"Panisses ttb Tarte oignons rouget Linguine seiche oursin Bandol (groneret) 2014 Agneau de lait et ses rognons ris foies etc.. Lièvre royale, un des meilleurs plats 2023 pour gaudry "

@

"Resto semi-gastro, pour les dates importants ou les grandes occasions ! 😉"

@

"Dîner fin projet Essencia. Menu 5 services à 75€, très bon, méditerranéen"

@

"Menu gastronomique 75 euros"

@

"Plat seul 35€ / menu déjeuné 28€"

@

"Dîner fin de mission Keolis "

@juliencblls

"très bon et menu intéressant le midi"

@

"Pas vraiment gastro mais menu abordable "

@

"Cuisine contemporaine Loin de se cantonner à la « volaille », l’agneau, le fenouil, l’anchois et l’oursin ont la part belle, comme les huiles et les épices.  Fermée le week-end "

@

"Frédéric Duca (ancien Darroze)"

@

"Recommandé par Grégoire (Vero) "

@

"Excellent restaurant, game de prix + mais raisonnable (50€/personne) pour un moment à la limite de l’étoilé"

@mrgtrousseau

"Moi j'adore. Bistronomie gourmande. comme ces baignets de cervelle.... j en ai perdu quelques uns ? "

@

"Lancé par chef étoilé. Cuisine méditerranéenne "

@

"Resto testé pour les 2 ans "

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"Une très belle découverte, un menu dégustation avec des produits simples mais travaillés. Des cuissons parfaites, tant sur le poisson que sur la viande. Une équipe attentive, très professionnelle et souriante. Une carte des vins riche qui donne envie. Mention spéciale pour le chef qui passe voir les convives en plein service. L’humain aux côtés du talent c’est bon et beau a voir."

@carobv

"Cocorico ! Rooster (« coq » en anglais) marque le grand come-back dans la capitale du chef Frédéric Duca, qui fait sensation aux Batignolles. Des assiettes précises et personnelles, avec du liant, de la gourmandise, loin d'une cuisine d'assemblage facile… Une bénédiction dans ce quartier où les vraies grandes tables se comptent encore sur les doigts d'une main (Gare au Gorille, Le Bouchon et l'Assiette, Coretta). Sans parler de la terrasse, pour lézarder plein sud..."

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"De retour à Paris le chef Marseillais Frédéric Duca propose de la vente à emporter mais aussi une jolie terrasse . 01 45 79 91 48"

@restos_sur_le_grill

"Cuisine méditerranéenne / terrasse / cocottes a partager/ chef etoilé"

@