La Fourchette du Printemps
La Fourchette du Printemps : restaurant étoilé à Paris
La Fourchette du Printemps, située au 30 Rue du Printemps dans le quartier du 17e arrondissement de Paris, a été ouverte en 2011 par le chef étoilé Nicolas Mouton. Fort d'une expérience dans des établissements prestigieux comme le Crillon et le Bristol, Mouton a créé un lieu où la gastronomie française est mise à l'honneur dans un cadre discret et élégant. Depuis sa création, ce restaurant étoilé s'est rapidement distingué par la qualité de ses plats et son ambiance chaleureuse.
Ce restaurant gastronomique propose une cuisine française mêlant simplicité, finesse et créativité. Son menu en 6 services à 75 euros, ou à emporter à 35 euros, permet de découvrir une palette de saveurs authentiques et sophistiquées. La carte change chaque mois, offrant ainsi une expérience renouvelée aux amateurs de gastronomie. La Fourchette du Printemps est également appréciée pour ses menus accessibles, notamment le déjeuner à 35 euros, qui permet de profiter d'une cuisine étoilée à prix raisonnable.
L'ambiance de ce néobistrot est à la fois intimiste et cosy, avec un décor discret et un mobilier élégant. Le restaurant dispose d’un cadre chaleureux, idéal pour une expérience culinaire raffinée dans un environnement calme et convivial. La finesse de la vaisselle et la maîtrise technique du chef Nicolas Mouton contribuent à faire de chaque repas un moment d’exception, dans un lieu où l’art de la gastronomie française est à l’honneur.
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Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Petit boudoir bourgeois au plancher massif et aux confortables fauteuils en velours bleu, ce restaurant possède une ambiance intimiste ou sombre selon les points de vue. Désormais seul aux commandes (Cédric Delvart s'occupe désormais du Vatel à Chantilly), Nicolas Mouton fait une démonstration de toute sa maîtrise technique dans ses assiettes au service de saveurs franches. Le spectacle n'est jamais loin comme son dessert sphérique qui s'efface sous un coulis de chocolat chaud. La jolie vaisselle accompagne de toute sa finesse les plats élégants de la carte. Menu déjeuner à 35€ qui vaut le détour. Cave à dominante classique."
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
Aude Sarkamari
@audesarkamari
HOBA
Parc Martin Luther King, 44 Rue Bernard Buffet, 75017 Paris, France
Ajouté par4671 utilisateurs
Maison Dimanche
1 Rue Tarbé, 75017 Paris, France
Ajouté par3234 utilisateurs
Montijo Paris
167 Rue de Rome, Paris 17e 75017
Ajouté par2242 utilisateurs
"TTT cuisine traditionnelle, menu déj 25-28€, du mardi au samedi 12h-14h30 et 19h-22h30, terrasse, réservation conseillée "
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"Le best Qualité d’un étoilé avec le prix d’un restaurant "
@mariiebaboune
"recommandé par Marie (tante de Cyp)"
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"reco Véronique - semi gastro "
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"Petit boudoir bourgeois au plancher massif et aux confortables fauteuils en velours bleu, ce restaurant possède une ambiance intimiste ou sombre selon les points de vue. Désormais seul aux commandes (Cédric Delvart s'occupe désormais du Vatel à Chantilly), Nicolas Mouton fait une démonstration de toute sa maîtrise technique dans ses assiettes au service de saveurs franches. Le spectacle n'est jamais loin comme son dessert sphérique qui s'efface sous un coulis de chocolat chaud. La jolie vaisselle accompagne de toute sa finesse les plats élégants de la carte. Menu déjeuner à 35€ qui vaut le détour. Cave à dominante classique."
@guidelebey2024
"Etoilé recommandé par Marion"
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"Menu moins de 50 euros Michelin "
@elileah
"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/fourchette-du-printemps-la"
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" MENU EN 6 SERVICES 75€ La Fourchette du printemps est un néobistrot aux allures discrètes et à la cuisine aiguisée, exécutée avec talent par son chef étoilé, Nicolas Mouton (1 étoile Michelin en 2011)."
@felipek0411
"Recommandé par Nikita. Menu unique en 6 plats 75€ 1*"
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"Gastro menu 6 services 75€"
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"6 plats délicieux raffinés et copieux "
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"Étoilé, menu à emporter à 35 euros"
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"resto gastro étoilé michelin, 75€ le menu mais worth it 🌟🌟🌟🌟🌟"
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"Menu à 75€ qui change tous les mois"
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"Néobistrot aux allures discrètes et à la cuisine aiguisée”, c’est ainsi qu’est présentée la Fourchette du Printemps. Le chef Nicolas Mouton propose une cuisine mêlant simplicité, finesse et créativité. Étoilé en 2011, il a fait ses gammes au Crillon et au Bristol et cuisine aujourd’hui “chez lui”. Le menu à emporter à 35€ est très accessible pour un restaurant de ce statut est se compose de la totale : une entrée, un plat et un dessert !"
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"“Néobistrot aux allures discrètes et à la cuisine aiguisée”, c’est ainsi qu’est présentée la Fourchette du Printemps. Le chef Nicolas Mouton propose une cuisine mêlant simplicité, finesse et créativité. Étoilé en 2011, il a fait ses gammes au Crillon et au Bristol et cuisine aujourd’hui “chez lui”. Le menu à emporter à 35€ est très accessible pour un restaurant de ce statut est se compose de la totale : une entrée, un plat et un dessert !"
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"Resto gastronomique Menu à emporter : 35€"
@julesgouchet
"Menu à 75€ en 6 plats la fourchette - mais pas de carte (????)"
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"Très belle cuisine, avec un menu à 6 plats. Il y a longtemps que je ne m’étais pas autant régalée."
@mlferrieres
"etoilé Chef : Nicolas Mouton 35 e le midi"
@paris.by.agathe
"Cuisine française / excellent / restaurant intimiste / 75 euros le soir "
@pacorpechot
"10/10 | Restaurant gastronomique avec menu en plusieurs services (6 je crois). Très bon, ambiance très agréable et service rapide. "
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"menu 6 services 75€ coup de coeur"
@q.heinrich
"Ancienne adresse restetee pour les exams de nos jeunes fin d’annee scolaire 2019"
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"La Fourchette du Printemps “Néobistrot aux allures discrètes et à la cuisine aiguisée”, c’est ainsi qu’est présentée la Fourchette du Printemps. Le chef Nicolas Mouton propose une cuisine mêlant simplicité, finesse et créativité. Étoilé en 2011, il a fait ses gammes au Crillon et au Bristol et cuisine aujourd’hui “chez lui”. Le menu à emporter à 35€ est très accessible pour un restaurant de ce statut est se compose de la totale : une entrée, un plat et un dessert !"
@aolelynx
"très bon d'après Cyril grt, une étoile Michelin, le midi. ne pas y aller le soir. "
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"So good amazing food 6 courses meal for 70€ definitely worth it. Restaurants has really a few tables and nice cozy atmosphere. Very quiet "
@antoniolevorato1998
"MENU EN 6 SERVICES AU DÎNER 70€ Mise en Bouche, Entrées, 2 Plats, Pré Dessert, Desserte"
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"a tester, recommandé par Robin"
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"Clara et Alex ont fêté leurs 19 ans là"
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"Restaurant au Michelin, repas du midi 35€ (regarder sur la Fourchette), soir autour de 60€"
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"Restaurant gastronomique plutôt chère mais avec de bon avis "
@argent.kill
"gastronomique, ancien 1 étoile, resto pour le diner d associes de Julien"
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"menu déjeuner en semaine à 35 euros"
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"Assiette gourmandes Michelin- Ancien étoilé Cuisine moderne à la carte/menu- Ambiance cosy"
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"Menu dégustation testé | Fabuleux"
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"Un étoilé à prix abordable"
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"1 étoile, vrai gastro. Menus 60 à 85€. Qualité, élégant. "
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"Petit menu 60€ : amuse bouche, entrée, plat, pré dessert, dessert "
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"TLJ sauf S Midi eT D; soir 42€; midi 26€"
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"Super resto 1* Michelin, formule à partir de 60€ le soir"
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"gastro a prix très abordables"
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"2019 haut de gamme 35€ conseillé par Zigzag Chef Nicolas Mouton ancien du Crillon et Bristol"
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"Petit boudoir bourgeois au plancher massif et aux confortables fauteuils en velours bleu, ce restaurant possède une ambiance intimiste ou sombre selon les points de vue. Désormais seul aux commandes (Cédric Delvart s'occupe désormais du Vatel à Chantilly), Nicolas Mouton fait une démonstration de toute sa maîtrise technique dans ses assiettes au service de saveurs franches. Le spectacle n'est jamais loin comme son dessert sphérique qui s'efface sous un coulis de chocolat chaud. La jolie vaisselle accompagne de toute sa finesse les plats élégants de la carte. Menu déjeuner à 35€ qui vaut le détour. Cave à dominante classique."
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"excellent rapport qualité prix "
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"Petit boudoir bourgeois au plancher massif et aux confortables fauteuils en velours bleu, ce restaurant possède une ambiance intimiste ou sombre selon les points de vue. Désormais seul aux commandes (Cédric Delvart s'occupe désormais du Vatel à Chantilly), Nicolas Mouton fait une démonstration de toute sa maîtrise technique dans ses assiettes au service de saveurs franches. Le spectacle n'est jamais loin comme son dessert sphérique qui s'efface sous un coulis de chocolat chaud. La jolie vaisselle accompagne de toute sa finesse les plats élégants de la carte. Menu déjeuner à 35€ qui vaut le détour. Cave à dominante classique."
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"Petit boudoir bourgeois au plancher massif et aux confortables fauteuils en velours bleu, ce restaurant possède une ambiance intimiste ou sombre selon les points de vue. Désormais seul aux commandes (Cédric Delvart s'occupe désormais du Vatel à Chantilly), Nicolas Mouton fait une démonstration de toute sa maîtrise technique dans ses assiettes au service de saveurs franches. Le spectacle n'est jamais loin comme son dessert sphérique qui s'efface sous un coulis de chocolat chaud. La jolie vaisselle accompagne de toute sa finesse les plats élégants de la carte. Menu déjeuner à 35€ qui vaut le détour. Cave à dominante classique."
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"Petit boudoir bourgeois au plancher massif et aux confortables fauteuils en velours bleu, ce restaurant possède une ambiance intimiste ou sombre selon les points de vue. Désormais seul aux commandes (Cédric Delvart s'occupe désormais du Vatel à Chantilly), Nicolas Mouton fait une démonstration de toute sa maîtrise technique dans ses assiettes au service de saveurs franches. Le spectacle n'est jamais loin comme son dessert sphérique qui s'efface sous un coulis de chocolat chaud. La jolie vaisselle accompagne de toute sa finesse les plats élégants de la carte. Menu déjeuner à 35€ qui vaut le détour. Cave à dominante classique."
@guidelebey2020.restaurant
"Restos étoilés moins chers de la capitale"
@laura.cohen24
"étoilé déjeuner d’affaires” à 35€ entrée, un plat et un dessert mardi au samedi, de 12h à 14h et de 19h30 à 22h "
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"Chef Nicolas Mouton. Menu déjeuner d'affaires 35€ (entrée plat dessert)"
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"menu déjeuner d'affaires à 35€: entrée, plat, dessert. 1 étoile. "
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"chef anciennement étoilé. menu déjeuner semaine à 35€"
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"Cadre cosy et belle décoration on s’y sent bien. Les plats sont délicieux "
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"Soyez patients, on ne décroche pas un couvert facilement dans cette Fourchette du Printemps, en tout cas rarement à la dernière minute. Et si cette table sait se faire désirer, c'est pour mieux se faire apprécier. Petite salle, décor pas vraiment bistro et pas vraiment gastro, mais l'assiette, préparée par le chef Nicolas Mouton, formé au Bristol et au Crillon, affiche une belle créativité. On aime le tourteau dans sa raviole de pomme de terre accompagné de haricots verts, la joue de boeuf " longuement braisée " et macaronis farcis de foie gras, champignons et mousse de céleri branche, le rouget " en pain perdu ", tartare de daurade et huîtres, tourteau, mousseline de fenouil et crémeux au raifort. Tarte sablée, crème d'amandes et sorbet aux pommes vertes pour clôturer le tout, d'une finesse absolue. Vous savez ce qu'il vous reste à faire, prendre votre téléphone et espérer qu'il reste deux couverts dans les prochains jours."
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"Chef du Vatel à Chantilly "
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"Service pas top mais bonne bouffe pas cher étoile "
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"Ris de veau, cresson, truffes mélano"
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"Gastronomique peu onéreux "
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"Cuisine impeccable lieu tamisé "
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"Cadre cosy et belle décoration on s’y sent bien. Les plats sont délicieux "
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"Mention spéciale pour les noix de saint Jacques 🥰"
@suquetaurelie
"Entrée plat dessert le midi : 50€"
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"Prix abordables pour un étoilé "
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"Un gastronomique pas trop cher à Paris !"
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"⭐️ menu d’affaires (e+p+d) 35€. Chef Nicolas Mouton. "
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"Zigzag : Restos étoilés les moins chers de paris. Menu d'affaire à 35€"
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"Resto étoilé pas cher. Dejeuner d'affaire entrée/ plat/ dessert à 35€."
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"Nicolas Mouton propose une cuisine mêlant simplicité finesse et créativité. Étoilé en 2011, il a fait ses gammes au Crillon et au Bristol"
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"petit menu EPD 57€ 1 étoile Michelin"
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"Néobistrot avec un chef étoilé ! J’y vais une fois par an environ et je suis toujours conquise ! "
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"Restaurant étoilé plutôt accessible. Repas agréable dans une ambiance tamisée. (Demander la table le long de la baie vitrée) "
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"Étoilé - menu midi 37 euros en semaine"
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"Menu 5 ou 6 service à 60€ et 70€ Fermé le dim et le lun"
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"1 étoile MichelinPlan de Loïcmenu 45 euros"
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"Rapport qualité-prix imbattable / 1 macaron Michelin "
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"1 étoile, essayé le 31/03/2018 (pâques ). Bon plats mais le chef n'a pas adressé un mot à ses clients alors que nous n'étions que 4. "
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"1 étoile au Michelin. Très bon restaurant."
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"Demander une table le long de la baie vitrée, près du bar. "
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"Gestro 1 etoile a essayer. Reco Vincent Gauby"
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"Cadre très sympa, de la bonne cuisine gastro à un prix qui n'est pas excessif. On y a passé un super moment de Saint Valentin !"
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"Chaudement recommandé par Paul, étoilé, petit, très bon gastro (déjeuner Marivel, Mondial)"
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"Resto étoilé conseillé par Doud"
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"Très bon gastro avec un bon rapport qualité prix "
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"Très bon gastro avec un bon rapport qualité prix "
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"Une étoile, super rapport qualité prix au dej et le soir, bien pour des grandes tablées "
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"Menus à partir de 55€, très bon et service excellent "
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"Bon mais un peu lourd. Beaucoup de choses dans l'assiette. Cadre sympa"
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"Reco Hervé - premier prix "
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"étoilé recommandé par Florence et proche de chez elle"
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"Rapport qualité-prix imbattable / 1 macaron Michelin "
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"Une étoile menu 7 plats 75€ /60€ / 55€"
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"Reco Alice et Biki. Menu à 70€"
@cyrilsalomon11
"Resto Guillaume Denoix trop bon FM38€"
@lzimra05
"Etoile pas cher - de la part de Clément de Alain milliat"
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"Etoile pas cher - de la part de Clément de Alain milliat"
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