Le Bar à Sushi Izumi
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Le Bar à Sushi Izumi : Sushi japonais d'exception à Paris

Le Bar à Sushi Izumi, ouvert en 2011, est devenu une référence parmi les restaurants japonais à Paris. Fondé par le chef Kazuhiro Takahashi, ce restaurant situé au 55 Boulevard des Batignolles dans le quartier des Batignolles a su séduire les amateurs de sushis et de cuisine asiatique. Son histoire repose sur la volonté de proposer une expérience culinaire authentique, fidèle à la tradition japonaise, dans un cadre convivial et chaleureux.


Ce restaurant japonais se distingue par ses spécialités en sushis, sashimis et autres plats traditionnels. La qualité du poisson, notamment le thon gras, l’anguille laquée ou la crevette crue, est au cœur de l’offre. Le menu, souvent recommandé pour sa fraîcheur et son authenticité, inclut des formules omakase et des menus midi entre 26 et 30 euros. La salle, petite mais cosy, offre une ambiance intime avec un décor simple mais soigné, comprenant quelques bouteilles de saké et un comptoir en bois blond où le chef prépare ses créations avec soin.


L’atmosphère du lieu est à la fois moderne et authentique, avec un décor épuré, des luminaires à filaments et une ambiance chaleureuse. La proximité des tables et l’espace restreint créent une ambiance conviviale, idéale pour partager un bon repas japonais. La réservation est fortement recommandée, car le restaurant, très apprécié, peut rapidement afficher complet. Le Bar à Sushi Izumi reste une adresse incontournable pour les amateurs de sushis à Paris, cherchant une expérience culinaire fidèle à la tradition japonaise dans un cadre accueillant.


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3 477 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Japonais #Sushi #Asiatique #Sushis
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Excellents sushis avec différents poissons : sèches, saumons, maquereaux, poulpe, thon, anguille, crevettes etc et différentes cuissons Les sakés très bons aussi Et l’apéritif à la prune incroyable (umeshu) - : peu de places et tables petites et proches les unes des autres"

@

"Meilleur sushi de Paris askip (source : vitrine)"

@lois_brst

"Recommandé par Noriko y allait pour son anniversaire "

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"Excellent! Dans la pure tradition japonaise, mais à 90€ le menu par personne, c’est un peu cher…"

@arkham

"Bar à sushi du livre « la quête du sushi parfait » qu’il adore ay début "

@raptorgourmand

"Tokyobanbao sushis comme au Japon "

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"Ouvert en 2011 et devenue l’une des références des restaurants de sushi à Paris. Géré par le chef Kazuhiro Takahash. Coûte une petite blinde. Réservable par mail et téléphone. "

@

"J’y trouve le goût des sushi que j'ai pu goûter au Japon dans cette petite adresse sympathique (veillez à réserver car ça peut se remplir vite et/ou pensez à arriver dès l'ouverture) [tokyobanhbao]"

@

"Dans un espace poli et pocket, on trouve des tables à touche-touche pour une quinzaine de paires de fesses, quelques luminaires à filaments et, en guise de déco, deux trois bouteilles de saké. Depuis le petit comptoir en bois blond, le docteur ès sushis au sourire malicieux nous débite une douzaine de nigiris plutôt bien troussés. Parmi les meilleurs : l’anguille laquée à la chair épaisse, la doucereuse crevette crue ou encore le toro encerclé de feuille nori, là encore texture septième ciel. "

@

"Restaurant japonais bien noté, spécialisé dans les sushis"

@antoinedelage

"Authentic sushis it seems, attention pricey "

@

"Super sushi et sashimi. Qualité du poisson au top, le riz tout juste tiède. Franchement parfait ! Bémol : ambiance un peu trop tamisée et atmosphère pas au top dans l’équipe, ils ne disent rien mais leur langage corporel parle."

@

"Tout petit voire même un peu trop serré, réservation nécessaire. Un sushiya abordable et très bon. Je n’aurais pas dit non à 2 sushis de plus en terme de quantité."

@akiha.pod

"Restaurant bar à sushi très quali. à tester !"

@

"Produits de qualité Excellent sushis Tout petit, reserver €€€"

@bettyydubois

"LE bar à sushis par excellence. Dans le plus pur respect de la tradition japonaise."

@isabelle.bal

"Google Review : 4,7 TheFork : 9,6"

@damnou

"Meilleur sushi de Paris ? "

@brard.jc

"Tokyobanbao Sushi comme au Japon Cher "

@

"Très bon japonais, un peu cher"

@audrey.normand

"Étant étudiant j’ai été super déçu du rapport qualité prix. Les sushis sont à peine meilleurs que ceux des grandes chaînes de restauration et le prix est lui vraiment salé. Le service est super"

@watermil

"Sushi / Possible à emporter "

@

"Cher mais quali, le poisson est super frais Déco très moderne, toute petite salle mais juste assez d’espace Les mochis sésame et matcha sont à mourir"

@aliona.chstk

"Reco Timeout : Dans un espace poli et pocket, on trouve des tables à touche-touche pour une quinzaine de paires de fesses, quelques luminaires à filaments et, en guise de déco, deux trois bouteilles de saké. Depuis le petit comptoir en bois blond, le docteur ès sushis au sourire malicieux nous débite une douzaine de nigiri plutôt bien troussés : riz en bonne quantité, à juste température et délicatement enrobé. Parmi les meilleurs : l’anguille laquée à la chair épaisse, la seiche subtilement griffée pour une meilleure mâche, la doucereuse crevette crue ou encore le toro encerclé de feuille nori, là encore texture septième ciel. Où ? 55 boulevard des Batignolles, Paris 8e."

@

"Sushi de très bonne qualité avec formule omakase"

@

"Classement meilleurs japonais Time Out"

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"Bon sushi mais un peu cher ?"

@

"Meilleurs sushis: thon gras, anguille."

@

"Réservation par téléphone ou mail 30-40€ max je pense"

@joaniececile

"Recommandé par @mamei_eats"

@sopitchi

"Le vrai plateau de sushi (cher !). Conseil de la prof de TDO Chine-Jap. "

@limi.ee

"Recommandé par Shunta. Sushi authentiques ! Petit mais on peut réserver "

@rosembam

"Bar à sushis, makis, sashimis"

@francitacuisine

"Bar à sushi de qualité, compter au moins 25€ pour un menu midi"

@

"Très bon sushis anguilles, thon gras je pense 4.6/5 373 avis "

@

"Vu sur Time OUT - chirashi de ouf mixte avec anguille 40e environ "

@mikavor

"Very nice experience. Small restaurant run by a Japanese family. We took the omakasse, they were very generous and the food was of high quality "

@dahliasaade1

"Bar à sushis de bonne qualité (meilleur de paris ?) Menu midi"

@

"sushi thon gras (selon arrivae) 8,50€ piece 10 nigiri 38€ 9 sashimi 20 nigiri 85€"

@zenfarer

"Très bon sushi (conseillé par un chinois)"

@

"Restaurant japonais raffiné. On y passe un bon moment ! "

@quentindepuyfontaine

"bar à sushi recommandé par Handsomm"

@

"Une petite envie de temakis, de gunkans ou encore de makis ? Rendez-vous aux Batignolles chez Izumi, le bar à sushi du 8ème arrondissement. Le chef nippon maîtrise parfaitement la découpe du poisson et propose parfois des plats qui ne sont pas à la carte comme une daurade en ikejime. Vous pourrez accompagner vos sushis d’une bière japonaise ou d’un traditionnel saké."

@xewel

"Les prix sont élevés mais justifiés par la qualité des produits et du travail !"

@

"Spécialité thon gras et anguille"

@

"Service au comptoir possible avec vue sur le chef en cuisine (j’aime bien ctambiance). Des vrais sushis (vraiment très très bon)… "

@louise.redlinger7

"Un classique au prix assez élevé."

@damdam_

"Stolen from Cécile’s map, and I quote: “J’ai jamais goûté de meilleurs sushis !”"

@therealsergio

"J’ai jamais goûté de meilleurs sushis !"

@cecilechn

"Menu dégustation à 130€ à deux Poissions ++++, avec pleins d’espèces "

@eugel

"Cuisine japonaise (sushi). Google : 339 avis - 4,6 ⭐️"

@

"menu 12 pièces avec salade et soupe miso incroyable "

@valentine.ribe

"sushis testé par pierrot "

@

"Meilleurs sushis de ma vie Favoris / anguille & thon gras (mi-cuit) Soupe miso incr "

@lauravnx

"55, boulevard des batignolles, 75008, Paris 9,7/ 10 725avis Prix moyen 41 € Un vrai japonais tenu par des japonais ! Sushis..."

@

"À mes yeux les meilleurs sushi de Paris, rapport qualité prix"

@michtang

"really good sushi, but expensive "

@

"Chef japonais spécialisé dans anguille et bœuf wagyu ! "

@valentinsrg

"Un peu cher pour ce que c’est"

@guani

"Très bon, mais cher. Donc pas à faire tous les jours."

@felixrmueller

"Conseillé par Gregory Das Merces"

@seb

"Recommandé par Louis-San Sushis De 15 à 60€ Ouvert tous les jours sauf dimanche et lundi. Réservation."

@

"Autre sushi à tester, celui la plus cher, avec fameux thon toro miam à la carte"

@

"Cher mais des vrais sushis"

@

"sushi absolument incroyable cher"

@floraca

"Spécialisé anguille et boeuf"

@capu2000

"Les meilleurs sushi de Paris Réserver +++"

@

"🔥 Venir absolument le midi en comptoir (c’est moins cher) ! Un chef de sushi qui tire toujours la gueule (mais qui sourit à le fin) mais garde tout son sérieux pour nous faire savourer ses magnifiques créations"

@vietdu91

"Sushi hyper tradi, très peu de place et full Japonais (dîner 04/03/2022)"

@

"Un mini comptoir a sushi qui propose du thon maguro 🍣 Prix : ça coûte cher le maguro 😅"

@dr_miammiam

"Specialized in unagi, eel and wagyu beef, sushi restaurant. "

@

"Sushi (meilleur selon Pierre)"

@

"Sushis Fait en Mai 22 avec Roxane :) Excellents sushis"

@

"Excellent sushi bar. Nous avons l'impression de voyager au Japon: les produits sont authentiques comme le Chef qui a cuisiné devant nous. Les produits sont frais et de très grande qualité. Mention spéciale au maki à l'anguille! Petite salle, pensez donc à réserver."

@sigridr27

"Bar à sushi haute qualité. "

@

"Excellents sushis (réservation nécessaire)"

@larakub

"Tenu par un chef japonais !"

@

"Lisa, excellents sushis en petit comité "

@mickael.hayne

"Vous rêvez de goûter du bœuf de Kobe ? Poussez donc la porte de ce petit restaurant pour découvrir une viande aussi fondante que le plus tendre des saumons. Elle peut être servie en tataki (carpaccio mi-cuit) ou en sushi ! Le chef est aussi un amoureux de l’anguille qu’il sert grillée et laquée d’une belle sauce sucrée. Une bonne adresse pour tester des mets d’exception."

@

"Thanks Audrey for this spot !"

@camcam_a

"Restaurant de sushis avec chef japonais"

@leslie.mlt

"Comptoir de poche dans un quartier où on n’attend rien. Ventrèche et thon gras de Méditerranée exceptionnels. Nigiri d’anguille fumée à tomber."

@rubss

"Meilleur restaurant japonais (sushis)"

@

"Très bon resto japonais avec plats typiques "

@

"Tout petit bar à sushi, excellente qualité, le poisson est frais et le riz des sushis est parfait. Par contre, trop cher pour un service trop juste."

@maxngau

"Parmi les meilleurs de Paris "

@

"attention ! suite changement de chef, le résultat est désastreux (8/2024) mais il a été prévenu et cela devrait s'améliorer : à suivre...1er sushi bio en France/15 places.Chef :Takahashi Kazuhiro.Ecole wasabi nouveau chef Akaba Kazuhisa à fait ses classes au zen auprès de maître Aiba Toujours aussi délicieux "

@passeportpourlemonde

"Super bar à sushi selon Noémie"

@

"très bon mais je me demande s'il n'a pas ferme excellents sushi cadre mignon (mieux que Yamamoto mais petit) pour 2 à 4 max ! 60€/pers. env. "

@

"Chef japonais spécialisé dans l'anguille et le boeuf wagyu / Mets raffinés dans un cadre sobre"

@

"Un des meilleurs bar à sushis de Paris "

@souabou

"Maître sushi, menu dégustation très bon, mais cher 👌"

@josephine_mts

"Superbe qualité de poisson cru"

@jennifer.nayls

"Sushi au saumon mi-cuit et anguille 😍"

@ka.rsy

"Ouvert du Mardi au Samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h // Menu 45€ ou à la Carte"

@bribes_de_japon_en_france

"sushi are really worth it "

@

"sushis (moins bons que l'autre) - conseillé par Louis-San"

@

"Un sushi bar vraiment japonais"

@pascalbt

"Authentique japonais, super qualité dans un restaurant intimiste, prix élevés."

@

"meilleurs sushis de Paris  ce restaurant japonais de poche sert des sushis ultra frais et savoureux. En cuisine, le chef originaire de Kobe réinterprète à merveille les saveurs nippones à l'image des sushis au thon gras de Mediterranée. Mention spéciale pour la découpe du poisson, parfaite"

@

"Parmi les meilleurs Japonais de Paris - source Magazine AD"

@

"Peut être les meilleurs sushi de paris avec Foujita, avantage pour le riz et ambiance plus calme"

@jiaojacques

"Gourmet Solitaire: Unagi-don"

@clemence.buytaert

"Attention très cher, vaut mieux réserver et y aller le midi "

@

"Valeur sur selon Time Out "

@

"Japanese next to home that we want to try"

@

"leonor y a travaillé, délicieux ! "

@

"Intimate, contemporary spot for traditional sushi, including nigiri, sashimi & chirashi option"

@

"Excellent bar à sushis, toujours tester ceux de la semaine selon le marché !"

@

"💬Resto de sushi tenu par un chef japonais🍣"

@jpetite_gourmande

"Très bon sushi finesse qualité daifuku excellent !"

@

"il faut réserver car tout petit il y a du thon gras de méditerranée dans le menu à ~40€ boule glace très généreuse, au sésame :)"

@

"Parmi les meilleurs : l’anguille laquée à la chair épaisse, la seiche subtilement griffée, la doucereuse crevette crue ou encore le toro encerclé de feuille nori. Prix modérés "

@

"Bar à Sushi (même proprio que Issé rue de Richelieu)"

@

"Dans le classement Time Out des meilleurs restaurants japonais / sushis de Paris 🔥"

@melvinson

"Vrai sushi délicieux !!! Très petit resto donc il faut réserver si l’on est plusieurs."

@

"Teste le midi. Un peu cher pour la quantité, malgré très bon poisson. Je préfère Kokoya à 5min à pieds "

@

"Un excellent japonais authentique "

@helenavrgnd

"Gastronomie. Cher mais dingo "

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"Très bon maître sushi, une valeur sûre avec une qualité des produits toujours au rendez-vous. "

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"super bons de vrais sushis"

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"Bar à sushi d’un chef de Kobé"

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"Japonais. Très bon sushi (maître sushi). Sélection de saké"

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"Vrai japonais recommandé par Gilles de GDM"

@vincent_jmbt

"Très bons sushis gaudry. À emporter too"

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"Très bon rapport qualité prix pour des sushi de bonne qualité!"

@maxime.delahodde

"Sushi sur place et à emporter / recommandé JF Gaudry "

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"« Véritable bar à sushi japonais »"

@

"Même maison Issé Izakaya rue Richelieu "

@jeanx

"Restaurant sushi pas mal mais un peu cher Il faut réserver ou prendre à emporter "

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"Côté Villiers. Tout petit. Réservation ? €€. 20 € le Chirasi."

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"Très bon sushi 5⭐️ mais cher"

@kirakiralice

"Spécialité: bœuf wagyu, thon gras et anguille"

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"Sushis d’anguilles culte !"

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"Petite restaurant, sushi de grande qualité "

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"Midi : formules 13,50-23 €. Soir : assortiments 23-60 € "

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"55 boulevard des batignolles"

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"Meilleurs sushi de Paris. Penser à réserver."

@elodie.pny

"Spécialité anguille et bœuf de Kobe "

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"Un des meilleurs bars à sushis il parait!"

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"Sushi bar + spécialité d'anguille et boeuf wagyu"

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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/izumi "

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"recommandé par japonaise (Jean-Luc)"

@

"A tester : sushi d'anguille"

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"Très bon japonais tradi recommande par Mickaël "

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"japonnais Plat culte ? Les sushis d'anguille"

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"Dégustation de sushis Réserver au comptoir pour observer le Chef Salle lumineuse"

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"Un peu cher, mais juste les meilleurs sushis que j'ai mangé à Paris, selon Sébastien"

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"Possibilité d emporter Bon Supérieur au niveau français Niveau japonais standard Un poil cher "

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"Japonais Sushis / Sushis d’anguilles "

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"Un des meilleurs bar à sushi de Paris. Excellent rapport qualité / prix. Menus entre 27 et 60€"

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"sushi. mieux vaut réserver"

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"Spécialité: bœuf wagyu, thon gras et anguille"

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"Voir article dans mes photos "

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"ca doit être cher mais bon"

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"Mini salle. Réservation obligatoire"

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"Suchi quali 30€ le soir https://www.timeout.fr/paris/restaurants/izumi"

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"L’anguille est un régal. Valeurs sure en matière de poisson cru. "

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"Plat culte ? Les sushis d'anguille "

@

"Sushi très bon très classe 40e"

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"sushi bar, bœuf de Kobe (sushi ou tataki), anguille grillée et laquée"

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"Un bar à sushi comme au Japon avec des poissons ultra-frais livrés tous les jours. Chef japonais très apprécié par la communauté japonaise"

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""meilleurs sushis japonais" "

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"réservation sinon pas de place (petit restau), liqueur yuzu, thon gras"

@

"Sushi très bon très classe 40e"

@

"Meilleur bar à sushi du quartier "

@

"“Izumi” via TimeOut Paris: sushi"

@paulemeric

"El Picador est un restaurant de spécialités espagnoles dirigé par la même famille depuis trois générations. Même si la déco a tout de même changé, Manuel Frigola, l'actuel patron, conserve intacte cette ambiance hispanisante élégante et raffinée en jouant sur les dégradés de rouge, et surtout la carte, constituée des principales spécialités de la cuisine espagnole comme par exemple la salade d'anchois frais marinés, la plancha "toreador" (lomo, chorizo, serrano...) sans oublier la cassolette de cabillaud gratiné, le burger Picador avec chorizo et tomate, ainsi que quelques paellas particulièrement gourmandes. Les desserts restent dans cette même tradition, avec une crème catalane ou un turon d'Espagne. Une référence dans notre capitale."

@

"petit resto, réservation plus sûre, produit très frais, pas de terrasse"

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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/izumi "

@moonlalune

"Super sushi - bons produits "

@

"Super sushi - bons produits "

@

"Sushi haut de gamme selon timeout"

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"Great chirashi (red thon). Japanese chef. 18 places. Need reservation."

@catallina

"€€ / menu chirashi le midi 20-25€"

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"30%la fourchette. Bar à Sushi "

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"Sushi ... au top, petit resto chef devant toi "

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"Excellent japonais avec menus midi "

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"Certainement l’un des meilleurs sushis de Paris. La salle est très petite mais le service est très efficace. Les prix sont assez élevés mais cela se comprend lorsqu’on voit la qualité des plats. Belle sélection de sakés et possibilité de faire une dégustation de trois sakés différents. Testé la salade au poulpe avec algues wakame, tartare de saumon avec avocat et huile de sésame, assortissement de 12 sushis et 6 makis au thon gras. Je recommande très fortement mais prévoir un bon budget ! "

@

"Excellent sushi - Vrai japonais "

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"Tester avec vincent / une copine pour dîner "

@

"Ce petit bar à sushi – une vingtaine de places environ –, est un restaurant parmi d’autres sur le boulevard des Batignolles, mais ne vous y trompez pas. si l’on veut goûter les trois spécialités, il faut compter une cinquantaine d’euros par personne, mais c’est le prix de la qualité. Autrement on peut tout aussi bien profiter des mets plus habituels pour une trentaine d’euros par personne le soir, ou une quinzaine d’euros le midi.Du mardi au samedi de midi à 14h30 et de 19h30 à 22h. Fermé le dimanche et le lundi"

@

"Google Maps Link Updated: Thu, 05 May 2016 11:55:41 +0000"

@

"Telerama _spécialité poisson cru "

@

"Super bar à sushi Très bon sushi Possibilité de take away Il faut réserver "

@

"Très bon sushi. Meilleur rapport qualité prix à Paris."

@jerem.lightbossom

"Spécialité: bœuf wagyu, thon gras et anguille"

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"Vrai cuisine japonais. Raffinée. Un peu chère "

@

"Restaurant japonais trad. Assez cher."

@ngn.marie

"best of sushis l ultra frais et savoureux l chef originaire de Kobe"

@

"Meilleur sushi de Paris cf AD mars 2019."

@

"Les meilleurs sushis que j'aie mangé : poissons fins et délicieux "

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"Resto japonais gastronomique spécialisé sushi. Assez cher"

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"Une variété étonnante de sushis d'une fraîcheur incomparable et préparés dans la tradition la plus pure Suggestion : Omakase "

@

"excellent, vrai japonais, mais cher"

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"Bar à sushis avec formule à 25 euros par personne. Deco bien. Sushis qui ont l'air délice "

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"Excellent chirashi mixte (23 euros) - dont saint jacques! Sourcing poisson se veut clean. Booker absolument."

@

"Japonais Télérama Janvier 2019"

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"Adresse de sushi réputée ! Formule à 38€ (entrée, assortiment sushi, dessert et boisson), rapport qualité-prix +++"

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"À tester. Excellente adresse pour des sushis ultra frais. Tester le unaghi : anguille grillée sur bol de riz 👌🏻"

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Approuvé par 4 partenaires officiels
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