Mandoobar - Restaurant coréen à Paris
Mandoobar est un restaurant coréen situé à Paris. La carte est presque exclusivement dédiée aux fameux raviolis coréens version boeuf, crevette ou kimchi. Le chef Kim Kwang-Loc réalise sous nos yeux les fameux mandu (les ravioles coréennes) et les tartares de thon et de bœuf qui composent l’essentiel de sa carte minimaliste. Passionné d’herbes coréennes, il relève chacune de ses assiettes fines et goûteuses de parfums addictifs, à la recherche probablement de ses premiers émois culinaires en Corée. La cuisine est ouverte, ce qui permet de voir la vapeur s'échapper des paniers en bambou. L'ambiance est intimiste et le décor minimaliste. Les glaces maison sont également à ne pas manquer. Mandoobar est recommandé par le guide Michelin et Télérama. Le rapport qualité-prix est excellent. Venez découvrir ce restaurant coréen raffiné et savoureux à Paris.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 9 partenaires officiels
Les Paris du Globe Cooker
@parisglobecooker
49317followers
88places
"Je raffole des mandoo, les petits raviolis coréens ! Accompagnés d’un tartare de viande ou de poisson aux saveurs subtiles… c’est tout l’équilibre caractéristique de la cuisine coréenne qui s’épanouit dans les assiettes. Un conseil : réservez pour être sûr d’avoir une place ! Retrouvez l'épisode sur : http://can.al/les-paris-du-globe-cooker "
Deedee
@deedeeparis
13610followers
1178places
"Manu et Charlotte "
City Guide Paris
@thegoodlife_mag
4844followers
111places
"Le Mandoobar porte bien son nom. Les clients sont juchés sur de hauts tabourets, accoudés aux deux bars encadrant les plans de travail. Ils assistent en direct à la préparation des épatants tartares parfumés au poivre des montagnes, tout frais envoyé de Corée, des petites salades qui ressemblent à des jardins suspendus, et surtout des mandoos, ces raviolis à mi-chemin entre le dimsum et le gyoza qui sont les vedettes de la courte carte. Précis comme un chimiste, le jeune chef Kim Kwang-Loc veille aux assaisonnements et sur sa clientèle, jeune et cossue, de la rive droite, ravie de picorer ces assiettes parfumées en sirotant de la bière Max. "
Experience NY
@experienceny
4006followers
999places
"12 places pas plus! Pas de place pour les judas "
PARIS GOURMAND
@petitfute
1709followers
596places
"Ce bar à raviolis coréens (les mandoo) tient dans un mouchoir de poche avec ses 13 couverts disposés autour du comptoir en U qui délimite la cuisine. Sous les yeux des convives, Kim Kwang loc prépare les plats de la courte carte pendant que deux commis se chargent de cuire à la vapeur les raviolis. Les mandoo sont déclinés en trois recettes, viande, légumes et kimchi . On choisira de préférence ces derniers : le chou chinois fermenté et associé à un mélange de piment rouge, d'ail et de gingembre constitue l'aliment de base par excellence en Corée. La pâte est fine, le ravioli dodu et les saveurs explosent en bouche. A suivre, un tartare, au boeuf ou au thon, assaisonné de graines de sésame et d'huile de soja, une soupe (bouillon et tofu, sans grand intérêt), du riz et une salade coréenne (fraîche et croquante). On arrose tout ça d'un thé vert servi dans la plus grande tradition. C'est bon, savoureux, léger, mais attention, gros appétits s'abstenir."
Alice Maria Arzuffi
@alicemarzuffi
848followers
260places
"Cucina coreana "
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
11579followers
949places
Guilhem Malissen
@guilhemmalissen
1900followers
259places
Mathilde Draeger
@mathildedrg
1541followers
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Risi E Bisi
81 Rue du Rocher, 75008 Paris, France
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"Figaro 25-45 € Tartares coréens ( daurade, maquereau, bœuf), mandons, raviolis farcis de chou kimchi, bœuf mariné "
@francine.vigneron176
"Tartares coréens, raviolis Délicieux 25/45€"
@olicat
"Par là que Paris s’est converti aux tartares coréens (daurade, maquereau, bœuf) et mandoos, raviolis farcis de chou kimchi, bœuf mariné… Délicieusement métronomique!"
@dam.cad
"Mandoobar is a little gem in Paris, that serves Korean dumplings."
@misterplanb
"Coréen Thé good Life Cereal"
@milkhotel
"raviolis coréens et tartares, un dream"
@yseeeeeeeeee
"Un peu léger en quantité mais très bon. Réservation obligatoire"
@axelmbrau
"Dumpling dans une super ambiance. On est au bar pour regarder les chefs cuisiner. Bon resto a date. Alcool asiatique de qualité. "
@enora.vassent
"Tartare de maquereau au chalumeau c'est beau"
@gouinouk
"Coréen (recommendation Gaudry)"
@timbouy
"Raviolis tibétain Excellent tartare de boeuf Au comptoir "
@camcielo
"tartares et ravioli excellents ! alcool framboise noirev"
@larisa.state
"Au top mais il faut réserver "
@melavous
"tartares et gyoza cuisinés et servis au comptoir"
@bizien.juliette
"Gyozas super bon et tout super bon, juste un peu cher et peu copieux"
@clement6
"Meilleurs ravioli selon marine "
@c.vernani
"Au menu raviolis et tartares coréens (petite quantité, on reste un peu sur sa faim). Délicieux et fins. Saveurs délicates. Glaces maison à tomber. 2 services. Réservez ! Recommandé par le guide Michelin. "
@mimengoguette
"Cuisine ouverte, décors minimaliste et cuisine épurée et pleine de saveur pour déguster les mandu (raviolis coréens), les tartares de viandes et poussons parfumes aux herbes "
@fallerpas93
"Super raviolis, super tartares, à faire à 2 "
@sarahsmt
"Le Mandoobar porte bien son nom. Les clients sont juchés sur de hauts tabourets, accoudés aux deux bars encadrant les plans de travail. Ils assistent en direct à la préparation des épatants tartares parfumés au poivre des montagnes, tout frais envoyé de Corée, des petites salades qui ressemblent à des jardins suspendus, et surtout des mandoos, ces raviolis à mi-chemin entre le dimsum et le gyoza qui sont les vedettes de la courte carte. Précis comme un chimiste, le jeune chef Kim Kwang-Loc veille aux assaisonnements et sur sa clientèle, jeune et cossue, de la rive droite, ravie de picorer ces assiettes parfumées en sirotant de la bière Max."
@c8hs5r76h83
"mandoo ou tartares coréens "
@groslitchi
"Recommandé par François Régis Gaudry"
@sosodfs
"Taplafood. Raviolis. S'asseoir au bar pour voir les plats de dresser"
@billie_fe
"Resto coréen reco F-R Gaudry "
@elise_furnon
"coréen (préférée de François-Régis Gaudry)"
@brion.romain
"Coréen / Raviolis / Tartares"
@mariko.salval
"Restaurant de ravioli, cher, tres quali"
@joceauft
"Coreeen conseillé par gaudry"
@caro.clvl
"Coréen Reco par Lucas ! Sashimi cuisinés miam miam, petite salle peu de place, autour du chef qui prépare "
@ali_dtb
"François Regis Gaudry 09:01/24 Instagram"
@nico_b__
"Bar à raviolis coréens Recommandé par François-Régis Gaudry 10 à 14€ les 10 raviolis "
@agathepiccardi
"Restaurant asiatique testé avec Lucas y a hyper longtemps, a tester de nouveau "
@ines.bauerschmitt
"Restaurant coréen préféré de Francois regys"
@matteomry
"recommandé par FR Gaudry;)"
@carohoc
"Recommandation FRancois-Régis Gaudry"
@louis.gtz
"Resto Coréen recommandé pour ses Mandoo ( raviolis coréens farcis) dans le livre la traversée de Paris"
@jacques.rumeau7
"Coréen préféré de FRGaudry pour les raviolis et les tartares "
@md75010
"Coréen super. Ravioli et tartare excellent "
@benoitchevalier
"Coréen François Regis Gaudry"
@silvietta_b
"Bar à manger plutôt que restaurant "
@tabenissekanchyll
"Dim sum tartare coréen reco frg"
@helene.bordier
"Recommandé par François Régis Gaudry "
@ameliemarie.pietri
"IG françois Gaudry - coréen pref, raviolis et tartares en particulier. Vérifier jours d’ouverture"
@elodragon
"Restaurant coréen recommandé par François regis gaudry raviolis, tartares miam"
@evawesome
"Raviolis entre 8€ et 14€ Tartare entre 10€ et 12€ Vu sur Instagram "
@fcxjuliette
"Incroyable: toute petite cartes, ravioli et tartares coréens "
@cbeignon
"Recommandé par le guide Michelin Prix corrects "
@marjolene
"C’est un restaurant de tartares incroyables dans une ambiance asiatique très zen. "
@fannydetruit
"Tout est parfait, l’endroit est exceptionnel, la carte est distinguée, les plats orignaux. "
@inesdesevedavy038
"Coréen spécialisé dans les mandoo (raviolis coréens) et les tartares de poisson "
@garancebt