Mandoobar

Mandoobar

7 Rue d'Edimbourg, 75008 Paris, France

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Les Paris du Globe Cooker

Les Paris du Globe Cooker

Je raffole des mandoo, les petits raviolis coréens ! Accompagnés d’un tartare de viande ou de poisson aux saveurs subtiles… c’est tout l’équilibre caractéristique de la cuisine coréenne qui s’épanouit dans les assiettes. Un conseil : réservez pour être sûr d’avoir une place ! Retrouvez l'épisode sur : http://can.al/les-paris-du-globe-cooker

Deedee

Deedee

Manu et Charlotte

City Guide Paris

City Guide Paris

Le Mandoobar porte bien son nom. Les clients sont juchés sur de hauts tabourets, accoudés aux deux bars encadrant les plans de travail. Ils assistent en direct à la préparation des épatants tartares parfumés au poivre des montagnes, tout frais envoyé de Corée, des petites salades qui ressemblent à des jardins suspendus, et surtout des mandoos, ces raviolis à mi-chemin entre le dimsum et le gyoza qui sont les vedettes de la courte carte. Précis comme un chimiste, le jeune chef Kim Kwang-Loc veille aux assaisonnements et sur sa clientèle, jeune et cossue, de la rive droite, ravie de picorer ces assiettes parfumées en sirotant de la bière Max.

Experience NY

Experience NY

12 places pas plus! Pas de place pour les judas

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Ce bar à raviolis coréens (les mandoo) tient dans un mouchoir de poche avec ses 13 couverts disposés autour du comptoir en U qui délimite la cuisine. Sous les yeux des convives, Kim Kwang loc prépare les plats de la courte carte pendant que deux commis se chargent de cuire à la vapeur les raviolis. Les mandoo sont déclinés en trois recettes, viande, légumes et kimchi . On choisira de préférence ces derniers : le chou chinois fermenté et associé à un mélange de piment rouge, d'ail et de gingembre constitue l'aliment de base par excellence en Corée. La pâte est fine, le ravioli dodu et les saveurs explosent en bouche. A suivre, un tartare, au boeuf ou au thon, assaisonné de graines de sésame et d'huile de soja, une soupe (bouillon et tofu, sans grand intérêt), du riz et une salade coréenne (fraîche et croquante). On arrose tout ça d'un thé vert servi dans la plus grande tradition. C'est bon, savoureux, léger, mais attention, gros appétits s'abstenir.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Ce bar à raviolis coréens (les mandoo) tient dans un mouchoir de poche avec ses 13 couverts disposés autour du comptoir en U qui délimite la cuisine. Sous les yeux des convives, Kim Kwang loc prépare les plats de la courte carte pendant que deux commis se chargent de cuire à la vapeur les raviolis. Les mandoo sont déclinés en trois recettes, viande, légumes et kimchi . On choisira de préférence ces derniers : le chou chinois fermenté et associé à un mélange de piment rouge, d'ail et de gingembre constitue l'aliment de base par excellence en Corée. La pâte est fine, le ravioli dodu et les saveurs explosent en bouche. A suivre, un tartare, au boeuf ou au thon, assaisonné de graines de sésame et d'huile de soja, une soupe (bouillon et tofu, sans grand intérêt), du riz et une salade coréenne (fraîche et croquante). On arrose tout ça d'un thé vert servi dans la plus grande tradition. C'est bon, savoureux, léger, mais attention, gros appétits s'abstenir.

Alice Maria Arzuffi

Alice Maria Arzuffi

Cucina coreana

Lucie Passion Glucides

Lucie Passion Glucides

Guilhem Malissen

Guilhem Malissen

Mathilde Draeger

Mathilde Draeger

Ce qu'en disent les utilisateurs

Petit resto intimiste, repas au comptoir ! Une pépite (pas pour tous les budgets)

@alexisbensousse

Restaurant Coréen Spécialité : Mandoo

@zhngjessica

Essayer : mandou coréens - réservation obligatoire (18 places)

@augustin.evrard

Soupe coréenne et raviolis pas cher, cadre cabane sympa

@Aurore.B

Restaurant pour un dej entre collègues. Excellents raviolis coréens et tartares bœuf ou poisson. Un peu cher.

@marielle.murga

🔶🔶Restaurante original. Mola! Dumplings coréanos y tartar!

@alvaromartin4th

Excellent coréen. 2 services. Reserver de préférence

@Laurence_M

Raviolis + tartare Coréen : ouf

@anouk.bnd

Restaurant coréen, réservation conseillée, service au bar devant la cuisine. Plutôt en petit comité !

@bartle

Parfait pour deux Réserver en demandant une place avec vue sur la cuisine

@alix.mallard

Une carte courte et efficace ! Les mandoos sont bien évidement à tomber par terre ! Ambiance industriel plutôt sympa !

@arthur.vappereau

Cuisine coréenne : raviolis et tartares travaillés devant vos yeux

@dianelndf

Délicieux coréen et tartares prendre deuxième service

@carolinedelmassainthilai

Carte minimaliste. Raviolis et tartare dans un cadre intimiste ! Très bon mais pas dans les premiers prix.

@alicelaval

meilleur tartare de thon rouge - reco par Alex Sounillac

@sach_a

cuisine rafinée mais petites proportions cher

@ducosvictoria12

Super coréen - raviolis excellent - il faut réserver

@where.canieat

Super restaurant coréen très fin ! Ravioli et tartare, 20e

@antonpnd

Penser à réserver - reco thomas

@noemiesepieter

Deux spécialités sont proposées ici: les raviolis coréens (parmi les plus fins que j ai goûtés) et des tartares (viande et poisson). On mange autour de la cuisine, le spectacle est garanti. Belle adresse pour les amateurs de cuisine asiatique

@romain.chauvin1

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