Mandoobar - Restaurant coréen à Paris
Mandoobar est un restaurant coréen situé à Paris. La carte est presque exclusivement dédiée aux fameux raviolis coréens version boeuf, crevette ou kimchi. Le chef Kim Kwang-Loc réalise sous nos yeux les fameux mandu (les ravioles coréennes) et les tartares de thon et de bœuf qui composent l’essentiel de sa carte minimaliste. Passionné d’herbes coréennes, il relève chacune de ses assiettes fines et goûteuses de parfums addictifs, à la recherche probablement de ses premiers émois culinaires en Corée. La cuisine est ouverte, ce qui permet de voir la vapeur s'échapper des paniers en bambou. L'ambiance est intimiste et le décor minimaliste. Les glaces maison sont également à ne pas manquer. Mandoobar est recommandé par le guide Michelin et Télérama. Le rapport qualité-prix est excellent. Venez découvrir ce restaurant coréen raffiné et savoureux à Paris.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 9 partenaires officiels
Les Paris du Globe Cooker
@parisglobecooker
50495followers
88places
"Je raffole des mandoo, les petits raviolis coréens ! Accompagnés d’un tartare de viande ou de poisson aux saveurs subtiles… c’est tout l’équilibre caractéristique de la cuisine coréenne qui s’épanouit dans les assiettes. Un conseil : réservez pour être sûr d’avoir une place ! Retrouvez l'épisode sur : http://can.al/les-paris-du-globe-cooker "
Deedee
@deedeeparis
13888followers
1198places
"Manu et Charlotte "
City Guide Paris
@thegoodlife_mag
4834followers
111places
"Le Mandoobar porte bien son nom. Les clients sont juchés sur de hauts tabourets, accoudés aux deux bars encadrant les plans de travail. Ils assistent en direct à la préparation des épatants tartares parfumés au poivre des montagnes, tout frais envoyé de Corée, des petites salades qui ressemblent à des jardins suspendus, et surtout des mandoos, ces raviolis à mi-chemin entre le dimsum et le gyoza qui sont les vedettes de la courte carte. Précis comme un chimiste, le jeune chef Kim Kwang-Loc veille aux assaisonnements et sur sa clientèle, jeune et cossue, de la rive droite, ravie de picorer ces assiettes parfumées en sirotant de la bière Max. "
Experience NY
@experienceny
4538followers
1035places
"12 places pas plus! Pas de place pour les judas "
PARIS GOURMAND
@petitfute
1979followers
596places
"Ce bar à raviolis coréens (les mandoo) tient dans un mouchoir de poche avec ses 13 couverts disposés autour du comptoir en U qui délimite la cuisine. Sous les yeux des convives, Kim Kwang loc prépare les plats de la courte carte pendant que deux commis se chargent de cuire à la vapeur les raviolis. Les mandoo sont déclinés en trois recettes, viande, légumes et kimchi . On choisira de préférence ces derniers : le chou chinois fermenté et associé à un mélange de piment rouge, d'ail et de gingembre constitue l'aliment de base par excellence en Corée. La pâte est fine, le ravioli dodu et les saveurs explosent en bouche. A suivre, un tartare, au boeuf ou au thon, assaisonné de graines de sésame et d'huile de soja, une soupe (bouillon et tofu, sans grand intérêt), du riz et une salade coréenne (fraîche et croquante). On arrose tout ça d'un thé vert servi dans la plus grande tradition. C'est bon, savoureux, léger, mais attention, gros appétits s'abstenir."
Alice Maria Arzuffi
@alicemarzuffi
882followers
260places
"Cucina coreana "
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
12061followers
949places
Guilhem Malissen
@guilhemmalissen
1961followers
264places
Mathilde Draeger
@mathildedrg
1564followers
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Risi E Bisi
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"Raviolis et tartares coréens 10/12€ pièce "
@carlosw
"Cuisine coréenne raffinée Un peu cher et petite portions Y aller avec un copain qui n’a pas grand faim "
@alx_ia
"Coréen (Ravioli et Tartare) "
@mara.frgr
"Tartare coreen Il faut réserver "
@laetitia.crespinc
"Reco carte Agathe. Coréen quali + Réserver avant "
@louisevrr
"JB and Pauline fave. Had lunch with Pauline. Excellent Korean dumplings and salad. "
@tdrt66k4d9
"cuisine coréenne. raviolis et tartare de bœuf "
@wilma.galfre
"Télérama Les gogui mandu se déclinent au porc, au bœuf, au tofu, à la ciboule et aux pousses d’ail, ou, plus relevés, au kimchi, associés à la douceur de la poire et du tofu qui contrebalancent délicieusement chou et piment. Le tartare de bœuf, dit yukhoe en coréen, s’avère l’un des meilleurs jamais croqués, rumsteak, sauce soja, huile de sésame et imperceptible douceur composant un redoutable accord. Pour finir, les glaces maison quittent le registre coréen, mais valent aussi le coup de langue : celles au coco-charbon, au pandan-sarrasin et à la citronnelle-caramel sont aussi légères qu’originale"
@tetelle75
"On va déguster Raviolis asiatiques"
@siamang27
"Coréen raviolis. On va déguster "
@lealk
"Raviolis au tofu, tartare de thon et autres mets coréens dans une petite salle au décor boisé minimaliste."
@cygau.tieril
"François Régis Gaudry émission sur les ravioles "
@nathalie.guiard33
"Coréen avec Olivier et Sophie "
@pat.badel4
"Un peu cher Mandu et tartares "
@rose.picquenard
"Raviolis + rice + ice cream + tea : 33€ "
@elliot1605
"Resto coréen de raviolis entre autres, encore un de fred chesnaux! Ça a l’air un peu cher mais tres quali, expérience au bar avec le chef possible "
@victhortue
"Coréen recommandé guide Michelin "
@charlotte_vignaud
"Restau coréen d’une rare subtilité Tartares de poisson parfumés+++"
@emiliendh08
"fait des ravioles devant nous "
@rojmt2
"Recommandé par le guide michelin - tres abordable "
@louesdonelise
"Degusration au bar. Mando et tartare thon délicieux. Testé avec Marie et Emilie"
@marie.brasseur
"resto asiatique pour manger du poisson, un peu chic et cher"
@julia.gaby.garnier
"Time Out 500 Tester avec Ben"
@candys98
"Resto coréen préféré de François Régis Gaudry"
@justineprsc
"Mandoo : Ravioli coréen Au comptoir Tartare de poisson "
@patricech
"Excellent restaurant de mandus (raviolis coréen)"
@arthur.jrt
"Super bon des raviolis au tartare suivi des glaces fait maison qui étaient excellente "
@annealix
"Coréen miam miam - tartares de poissons folie"
@clemdme
"Raviolis et tartares Reco JR"
@ludi_f
"Raviolis et tartares coréens à tester "
@julien.blavot
"Yummy coréen, travail de la sista ✋🏻☝🏻"
@malo.djdn
"Resto coréen excellent mais bien réserver avant dy aller "
@jeremiedpn
"Coréen Yummy Michelin (guide)"
@delphinechabrol
"Tres bonne reco - guide Michelin à tester "
@victoiredebutler
"Magnifique glace au charbo"
@emmanuelle2
"Raviolis, pas cher et local"
@lizkhr
"des mandoos et des tartares coréens faits devant nos yeux"
@beamama
"Small menu but tasty (diner with theatre girls) "
@frenchstingray
"Coreen de ouf Sophie Cloarec"
@muryel
"resto coréen au Michelin : peu copieux"
@jeannebdn
"Restaurant spécialisé en raviolis coréens "
@antoinedelage
"Délicieux ! mais un peu cher... penser à prendre le riz pour ne pas avoir trop faim après "
@aude.dubosmichel2
"Restaurant mandu dans guide Michelin, le chef fait les mandus devant nous + les 육회"
@syl20x
"Figaro 25-45 € Tartares coréens ( daurade, maquereau, bœuf), mandons, raviolis farcis de chou kimchi, bœuf mariné "
@francine.vigneron176
"Tartares coréens, raviolis Délicieux 25/45€"
@olicat
"Par là que Paris s’est converti aux tartares coréens (daurade, maquereau, bœuf) et mandoos, raviolis farcis de chou kimchi, bœuf mariné… Délicieusement métronomique!"
@dam.cad
"Mandoobar is a little gem in Paris, that serves Korean dumplings."
@misterplanb
"Ambiance intimiste Plats pas chers mais petites portions 35€ entrée plat dessert Mandoo crevettes / mandoo poulet Tartare de thon + riz Glace au pandan "
@constinls
"Coréen Thé good Life Cereal"
@milkhotel
"Très bon mais les quantités étaient assez petites"
@4dtvqbb4yp6