Mandoobar - Restaurant coréen à Paris
Mandoobar est un restaurant coréen situé à Paris. La carte est presque exclusivement dédiée aux fameux raviolis coréens version boeuf, crevette ou kimchi. Le chef Kim Kwang-Loc réalise sous nos yeux les fameux mandu (les ravioles coréennes) et les tartares de thon et de bœuf qui composent l’essentiel de sa carte minimaliste. Passionné d’herbes coréennes, il relève chacune de ses assiettes fines et goûteuses de parfums addictifs, à la recherche probablement de ses premiers émois culinaires en Corée. La cuisine est ouverte, ce qui permet de voir la vapeur s'échapper des paniers en bambou. L'ambiance est intimiste et le décor minimaliste. Les glaces maison sont également à ne pas manquer. Mandoobar est recommandé par le guide Michelin et Télérama. Le rapport qualité-prix est excellent. Venez découvrir ce restaurant coréen raffiné et savoureux à Paris.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 9 partenaires officiels
Les Paris du Globe Cooker
@parisglobecooker
49830followers
88places
"Je raffole des mandoo, les petits raviolis coréens ! Accompagnés d’un tartare de viande ou de poisson aux saveurs subtiles… c’est tout l’équilibre caractéristique de la cuisine coréenne qui s’épanouit dans les assiettes. Un conseil : réservez pour être sûr d’avoir une place ! Retrouvez l'épisode sur : http://can.al/les-paris-du-globe-cooker "
Deedee
@deedeeparis
13730followers
1180places
"Manu et Charlotte "
City Guide Paris
@thegoodlife_mag
4839followers
111places
"Le Mandoobar porte bien son nom. Les clients sont juchés sur de hauts tabourets, accoudés aux deux bars encadrant les plans de travail. Ils assistent en direct à la préparation des épatants tartares parfumés au poivre des montagnes, tout frais envoyé de Corée, des petites salades qui ressemblent à des jardins suspendus, et surtout des mandoos, ces raviolis à mi-chemin entre le dimsum et le gyoza qui sont les vedettes de la courte carte. Précis comme un chimiste, le jeune chef Kim Kwang-Loc veille aux assaisonnements et sur sa clientèle, jeune et cossue, de la rive droite, ravie de picorer ces assiettes parfumées en sirotant de la bière Max. "
Experience NY
@experienceny
4200followers
1019places
"12 places pas plus! Pas de place pour les judas "
PARIS GOURMAND
@petitfute
1786followers
596places
"Ce bar à raviolis coréens (les mandoo) tient dans un mouchoir de poche avec ses 13 couverts disposés autour du comptoir en U qui délimite la cuisine. Sous les yeux des convives, Kim Kwang loc prépare les plats de la courte carte pendant que deux commis se chargent de cuire à la vapeur les raviolis. Les mandoo sont déclinés en trois recettes, viande, légumes et kimchi . On choisira de préférence ces derniers : le chou chinois fermenté et associé à un mélange de piment rouge, d'ail et de gingembre constitue l'aliment de base par excellence en Corée. La pâte est fine, le ravioli dodu et les saveurs explosent en bouche. A suivre, un tartare, au boeuf ou au thon, assaisonné de graines de sésame et d'huile de soja, une soupe (bouillon et tofu, sans grand intérêt), du riz et une salade coréenne (fraîche et croquante). On arrose tout ça d'un thé vert servi dans la plus grande tradition. C'est bon, savoureux, léger, mais attention, gros appétits s'abstenir."
Alice Maria Arzuffi
@alicemarzuffi
867followers
260places
"Cucina coreana "
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
11819followers
949places
Guilhem Malissen
@guilhemmalissen
1910followers
259places
Mathilde Draeger
@mathildedrg
1554followers
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"Resto coréen préféré de François Régis Gaudry"
@justineprsc
"Mandoo : Ravioli coréen Au comptoir Tartare de poisson "
@patricech
"Excellent restaurant de mandus (raviolis coréen)"
@arthur.jrt
"Super bon des raviolis au tartare suivi des glaces fait maison qui étaient excellente "
@annealix
"Coréen miam miam - tartares de poissons folie"
@clemdme
"Raviolis et tartares Reco JR"
@ludi_f
"Raviolis et tartares coréens à tester "
@julien.blavot
"Yummy coréen, travail de la sista ✋🏻☝🏻"
@malo.djdn
"Resto coréen excellent mais bien réserver avant dy aller "
@jeremiedpn
"Coréen Yummy Michelin (guide)"
@delphinechabrol
"Tres bonne reco - guide Michelin à tester "
@victoiredebutler
"Magnifique glace au charbo"
@emmanuelle2
"Raviolis, pas cher et local"
@lizkhr
"des mandoos et des tartares coréens faits devant nos yeux"
@beamama
"Small menu but tasty (diner with theatre girls) "
@frenchstingray
"Coreen de ouf Sophie Cloarec"
@muryel
"Restaurant spécialisé en raviolis coréens "
@antoinedelage
"Délicieux ! mais un peu cher... penser à prendre le riz pour ne pas avoir trop faim après "
@aude.dubosmichel2
"Restaurant mandu dans guide Michelin, le chef fait les mandus devant nous + les 육회"
@syl20x
"Figaro 25-45 € Tartares coréens ( daurade, maquereau, bœuf), mandons, raviolis farcis de chou kimchi, bœuf mariné "
@francine.vigneron176
"Tartares coréens, raviolis Délicieux 25/45€"
@olicat
"Par là que Paris s’est converti aux tartares coréens (daurade, maquereau, bœuf) et mandoos, raviolis farcis de chou kimchi, bœuf mariné… Délicieusement métronomique!"
@dam.cad
"Mandoobar is a little gem in Paris, that serves Korean dumplings."
@misterplanb
"Coréen Thé good Life Cereal"
@milkhotel
"raviolis coréens et tartares, un dream"
@yseeeeeeeeee
"Un peu léger en quantité mais très bon. Réservation obligatoire"
@axelmbrau
"Dumpling dans une super ambiance. On est au bar pour regarder les chefs cuisiner. Bon resto a date. Alcool asiatique de qualité. "
@enora.vassent
"Tartare de maquereau au chalumeau c'est beau"
@gouinouk
"Coréen (recommendation Gaudry)"
@timbouy
"Raviolis tibétain Excellent tartare de boeuf Au comptoir "
@camcielo
"tartares et ravioli excellents ! alcool framboise noirev"
@larisa.state
"Au top mais il faut réserver "
@melavous
"tartares et gyoza cuisinés et servis au comptoir"
@bizien.juliette
"Gyozas super bon et tout super bon, juste un peu cher et peu copieux"
@clement6
"Meilleurs ravioli selon marine "
@c.vernani
"Au menu raviolis et tartares coréens (petite quantité, on reste un peu sur sa faim). Délicieux et fins. Saveurs délicates. Glaces maison à tomber. 2 services. Réservez ! Recommandé par le guide Michelin. "
@mimengoguette
"Cuisine ouverte, décors minimaliste et cuisine épurée et pleine de saveur pour déguster les mandu (raviolis coréens), les tartares de viandes et poussons parfumes aux herbes "
@fallerpas93
"Super raviolis, super tartares, à faire à 2 "
@sarahsmt
"Le Mandoobar porte bien son nom. Les clients sont juchés sur de hauts tabourets, accoudés aux deux bars encadrant les plans de travail. Ils assistent en direct à la préparation des épatants tartares parfumés au poivre des montagnes, tout frais envoyé de Corée, des petites salades qui ressemblent à des jardins suspendus, et surtout des mandoos, ces raviolis à mi-chemin entre le dimsum et le gyoza qui sont les vedettes de la courte carte. Précis comme un chimiste, le jeune chef Kim Kwang-Loc veille aux assaisonnements et sur sa clientèle, jeune et cossue, de la rive droite, ravie de picorer ces assiettes parfumées en sirotant de la bière Max."
@c8hs5r76h83
"mandoo ou tartares coréens "
@groslitchi
"Recommandé par François Régis Gaudry"
@sosodfs
"Taplafood. Raviolis. S'asseoir au bar pour voir les plats de dresser"
@billie_fe
"Resto coréen reco F-R Gaudry "
@elise_furnon
"coréen (préférée de François-Régis Gaudry)"
@brion.romain
"reco FR gaudry, trop stylé, resto calme et ambiance tamisée 💅🏻 les raviolis sont incr"
@drsexe
"Coréen / Raviolis / Tartares"
@mariko.salval
"Restaurant de ravioli, cher, tres quali"
@joceauft
"Coreeen conseillé par gaudry"
@caro.clvl
"Coréen Reco par Lucas ! Sashimi cuisinés miam miam, petite salle peu de place, autour du chef qui prépare "
@ali_dtb
"François Regis Gaudry 09:01/24 Instagram"
@nico_b__