![PARIS GOURMAND]()
PARIS GOURMAND
Située au coeur du quartier des Batignolles, cette trattoria de la bande de Big Mamma vous donne l'impression d'être quelque part dans une maison avec jardin en Italie grâce à une salle lumineuse et sa terrasse fleurie. Ici, ce sont les
primi piatti
qui sont à l'honneur et plus spécialement la pasta ! La carte change au fil des saisons mais lors de notre passage on avait particulièrement apprécié la fregola del mare (coques, émulsions de pois chiches, piment frais, coriandre) et le Girelline (baby ravioles enroulées et farcies à l'agneau et menthe, jus de viande, fèves fraîches, oignons caramélisés, pecorino). Mais les amateurs de pizzas ne seront pas en reste car comme toujours dans les trattorias de Big Mamma, elles sont multiples et originales. On a vraiment aimé la Rainbow is the new black (mozza di bufala, pesto de basilic, tomates cerises multicolores). En dessert, on vous recommande les tiramisus, le tigramisu, clin d'oeil direct à un des patrons de Big Mamma à savoir Tigrane Seydoux, ou le Fruttimisu, un tiramisu onctueux à la framboise. Vous l'avez compris, le Mamma Primi c'est vraiment un incontournable pour les fans de cuisine italienne.
